內(nei)江熗(qiang)鍋面(mian)(mian)是(shi)(shi),屬(shu)于中華名(ming)小吃,發源于上個世(shi)紀(ji)70年代初(chu)。內(nei)江熗(qiang)鍋面(mian)(mian)是(shi)(shi)用內(nei)江特有(you)的(de)(de)堿水(shui)棒棒面(mian)(mian)輔以(yi)臊子,高湯、黃花、木耳等(deng)制(zhi)成(cheng),是(shi)(shi)只有(you)內(nei)江才有(you)的(de)(de)美食,尤(you)以(yi)北街的(de)(de)兩家面(mian)(mian)館(guan)制(zhi)作的(de)(de)最(zui)為正宗,是(shi)(shi)到內(nei)江不可錯過的(de)(de)美食。