銀(yin)絲雜(za)面(mian)是一種(zhong)用各(ge)種(zhong)豆子面(mian)和制而成的面(mian)條(tiao)，是承德民間(jian)傳統食品，后來雜(za)面(mian)逐(zhu)漸由民間(jian)傳入皇宮、市(shi)井，已有300多年歷史。
銀絲(si)雜面的原料有豌豆(dou)、綠豆(dou)、冬小麥、江豆(dou)。
食用時，可根據個(ge)人口(kou)味嗜好配以各種肉(rou)丁、蔬菜、辣醬或其它不同(tong)佐(zuo)料。
其特點(dian)是清淡爽口，營養豐富，可消熱、祛毒、開胃、降壓。常食(shi)對(dui)冠心病、糖尿病多有益處(chu)。
營養豐富，可消熱、祛(qu)毒、開胃(wei)、降壓。常(chang)食對冠心病、糖尿(niao)病多有(you)益(yi)處(chu)。
銀絲雜面的(de)原料有豌(wan)豆(dou)、綠豆(dou)、冬小(xiao)麥、江豆(dou)。食用(yong)時，可根(gen)據個人口味(wei)嗜好配以(yi)各種肉丁(ding)、蔬(shu)菜、辣醬或其(qi)它不同佐料。其(qi)特點是清淡爽口，營養(yang)豐富。
河北承德
