銀絲雜(za)面是一種用各種豆子面和制而成的面條(tiao)，是承德民間傳統食品，后來(lai)雜(za)面逐漸由(you)民間傳入皇宮、市(shi)井(jing)，已有300多年歷史。
銀(yin)絲雜面的原料有豌豆、綠豆、冬小(xiao)麥、江豆。
食(shi)用時，可根據個人口味嗜好(hao)配(pei)以各(ge)種肉丁、蔬菜、辣醬(jiang)或(huo)其它(ta)不(bu)同佐料(liao)。
其特點是清淡爽口，營養豐富，可(ke)消熱、祛毒(du)、開(kai)胃、降(jiang)壓。常食對(dui)冠(guan)心病(bing)、糖尿病(bing)多有益處。
營(ying)養豐(feng)富，可(ke)消熱(re)、祛毒、開胃、降壓。常食對冠心病、糖尿病多有益處(chu)。
銀絲雜面(mian)的原(yuan)料(liao)(liao)有豌豆、綠豆、冬(dong)小麥、江(jiang)豆。食用時(shi)，可(ke)根據(ju)個人(ren)口味嗜(shi)好配以各種肉(rou)丁、蔬菜、辣醬或(huo)其它(ta)不同佐料(liao)(liao)。其特點是(shi)清淡爽口，營養豐富。
河北承德
