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基本介紹

武陟(zhi)地黃(huang)是河(he)南焦作市(shi)武陟(zhi)縣的特色農產品(pin)，鮮地黃(huang)還可(ke)涼拌烹炒，熟地泡(pao)制中(zhong)藥(yao)飲片。

地域產地

武陟(zhi)縣地(di)處豫北懷川平原，處于太行山脈與豫北平原的交(jiao)接地(di)帶，地(di)勢北高南(nan)低。

由于太行山的阻(zu)擋及背風向陽的地形(xing)，武陟(zhi)冬(dong)(dong)季氣溫(wen)較同(tong)一緯度上其(qi)他各(ge)地偏高，冬(dong)(dong)季氣溫(wen)比(bi)同(tong)緯度其(qi)他地區高出3～5攝氏度，利(li)于植物(wu)越冬(dong)(dong)。

北依(yi)巍(wei)巍(wei)太行山(shan)，南臨滔滔黃(huang)河，形似(si)牛(niu)犄角的(de)一(yi)片平(ping)川(chuan)(chuan)，世稱“牛(niu)角川(chuan)(chuan)”，而(er)“懷(huai)”貫地(di)名之(zhi)始終，“牛(niu)角川(chuan)(chuan)”的(de)平(ping)原(yuan)也(ye)因(yin)之(zhi)被稱為“三百(bai)里懷(huai)川(chuan)(chuan)”，采擷了(le)黃(huang)河上(shang)游各個地(di)區不同地(di)質條件的(de)豐富營養，又吸納(na)了(le)太行山(shan)巖溶(rong)地(di)貌滲透下來的(de)大量(liang)微量(liang)元(yuan)素，加上(shang)太行山(shan)的(de)蔽護，集山(shan)之(zhi)陽與(yu)水之(zhi)陽于一(yi)體，土(tu)地(di)疏松肥沃，雨量(liang)充沛，光照充足，氣候(hou)溫和(he)。

“春不過旱(han)、夏不過熱(re)、秋不過澇、冬不過冷(leng)”的(de)氣候環境(jing)，利于地黃(huang)的(de)生長和(he)根莖(jing)膨大。

品質特點

武陟地黃(huang)呈(cheng)紡錘形或條(tiao)狀，長8?24cm，直徑2?9cm，外皮薄，表面淺紅黃(huang)色，具(ju)彎曲的(de)縱皺紋、芽痕、橫(heng)長皮孔(kong)樣突(tu)起(qi)及不規(gui)則疤痕。肉質易斷(duan)，斷(duan)面皮部(bu)淡黃(huang)白(bai)色，可見橘(ju)紅色油點，木部(bu)黃(huang)白(bai)色，導管呈(cheng)放射狀排列。氣微，味微甜、微苦。

貯藏保鮮

熟地(di)黃(huang)放置(zhi)在陰涼處(chu)，密閉(bi)保(bao)存或(huo)直接放在冰(bing)箱中；生(sheng)地(di)黃(huang)置(zhi)通風干燥處(chu)，防霉、防蛀。

價值功效

武(wu)陟地黃營養品質豐富，其中苯丙氨(an)(an)酸0.079g/100g、賴氨(an)(an)酸0.068g/100g、精(jing)氨(an)(an)酸0.34g/100g、浸出物68.75%、梓醇(chun)3.21%、毛蕊(rui)花(hua)糖(tang)苷0.070%，均優(you)于同(tong)類產(chan)品。

武陟(zhi)地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補腎(shen)、養血(xue)補血(xue)、涼血(xue)的功效。