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基本介紹

武陟(zhi)地黃是河南(nan)焦(jiao)作(zuo)市武陟(zhi)縣的特(te)色農(nong)產品，鮮地黃還可涼拌烹炒，熟地泡制(zhi)中藥飲片(pian)。

地域產地

武(wu)陟(zhi)縣地處(chu)豫北(bei)懷川(chuan)平原，處(chu)于太行山脈(mo)與豫北(bei)平原的交接(jie)地帶，地勢北(bei)高南低(di)。

由于(yu)太(tai)行(xing)山(shan)的阻擋及背風向(xiang)陽的地(di)形，武陟(zhi)冬季氣溫較同一(yi)緯(wei)度上(shang)其他各地(di)偏高，冬季氣溫比同緯(wei)度其他地(di)區高出(chu)3～5攝氏度，利于(yu)植物越冬。

北依巍巍太行(xing)山(shan)，南臨(lin)滔(tao)(tao)滔(tao)(tao)黃河(he)，形似牛(niu)(niu)犄角的一(yi)片平(ping)川，世稱“牛(niu)(niu)角川”，而“懷”貫地名之始終，“牛(niu)(niu)角川”的平(ping)原(yuan)也因之被(bei)稱為“三百里懷川”，采擷了黃河(he)上(shang)游各(ge)個(ge)地區不同地質(zhi)條件的豐富(fu)營養(yang)，又吸納了太行(xing)山(shan)巖溶地貌滲透下來的大(da)量微量元(yuan)素，加上(shang)太行(xing)山(shan)的蔽(bi)護，集山(shan)之陽與水之陽于一(yi)體，土(tu)地疏(shu)松肥沃，雨(yu)量充沛，光照(zhao)充足，氣候溫和。

“春不(bu)過旱、夏不(bu)過熱、秋不(bu)過澇、冬不(bu)過冷”的(de)(de)氣候(hou)環(huan)境，利于地黃的(de)(de)生長和根莖膨大。

品質特點

武陟地(di)黃(huang)呈紡錘形(xing)或(huo)條狀，長8?24cm，直徑2?9cm，外皮薄，表面(mian)淺(qian)紅黃(huang)色(se)，具(ju)彎曲的縱皺(zhou)紋、芽痕(hen)、橫長皮孔(kong)樣突起及不規(gui)則疤痕(hen)。肉(rou)質易斷(duan)，斷(duan)面(mian)皮部淡黃(huang)白色(se)，可(ke)見橘紅色(se)油(you)點，木部黃(huang)白色(se)，導管呈放射狀排列。氣微，味微甜、微苦。

貯藏保鮮

熟地黃(huang)放置在陰涼處，密閉保存或直接放在冰箱中；生地黃(huang)置通風干燥(zao)處，防(fang)(fang)霉(mei)、防(fang)(fang)蛀。

價值功效

武陟地黃營養(yang)品(pin)質豐富，其中苯丙氨(an)酸(suan)0.079g/100g、賴氨(an)酸(suan)0.068g/100g、精氨(an)酸(suan)0.34g/100g、浸出物68.75%、梓醇3.21%、毛蕊花糖苷(gan)0.070%，均優于(yu)同類產品(pin)。

武陟地黃性(xing)涼，味甘苦(ku)，具有滋陰補腎、養血(xue)(xue)補血(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)的功效。