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基本介紹

武陟地黃(huang)是河南焦作市武陟縣的(de)特(te)色(se)農產品，鮮地黃(huang)還可(ke)涼拌烹炒(chao)，熟地泡制中(zhong)藥(yao)飲片。

地域產地

武陟縣地處(chu)豫北(bei)(bei)懷川(chuan)平(ping)原(yuan)，處(chu)于太行山脈與豫北(bei)(bei)平(ping)原(yuan)的交接地帶，地勢(shi)北(bei)(bei)高南(nan)低。

由于太行山的阻擋及背風向陽的地(di)形，武陟冬季(ji)氣(qi)溫(wen)較(jiao)同(tong)一緯度上(shang)其(qi)(qi)他各地(di)偏高，冬季(ji)氣(qi)溫(wen)比同(tong)緯度其(qi)(qi)他地(di)區(qu)高出3～5攝(she)氏(shi)度，利于植物越冬。

北依巍巍太行(xing)山，南臨滔滔黃(huang)河(he)，形(xing)似牛(niu)犄角的(de)一(yi)片平(ping)川，世稱“牛(niu)角川”，而(er)“懷”貫(guan)地(di)名之始終，“牛(niu)角川”的(de)平(ping)原也(ye)因之被稱為“三百里(li)懷川”，采擷了黃(huang)河(he)上游(you)各個地(di)區不同地(di)質條件的(de)豐富營養，又吸(xi)納了太行(xing)山巖溶地(di)貌滲透(tou)下來的(de)大量(liang)微量(liang)元素，加上太行(xing)山的(de)蔽(bi)護(hu)，集山之陽(yang)(yang)與(yu)水之陽(yang)(yang)于(yu)一(yi)體(ti)，土地(di)疏(shu)松(song)肥沃，雨量(liang)充沛，光照充足，氣候溫和(he)。

“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇(lao)、冬不過冷”的氣候環境，利于地黃(huang)的生長和根莖(jing)膨大。

品質特點

武(wu)陟地(di)黃(huang)(huang)呈紡錘形或(huo)條狀(zhuang)，長8?24cm，直徑2?9cm，外皮薄(bo)，表面(mian)淺紅(hong)黃(huang)(huang)色，具彎(wan)曲的縱(zong)皺紋、芽痕、橫長皮孔樣突(tu)起及不(bu)規則疤痕。肉質易斷(duan)，斷(duan)面(mian)皮部淡黃(huang)(huang)白(bai)色，可見(jian)橘紅(hong)色油點，木(mu)部黃(huang)(huang)白(bai)色，導管呈放射狀(zhuang)排(pai)列。氣(qi)微(wei)，味微(wei)甜、微(wei)苦。

貯藏保鮮

熟(shu)地黃(huang)放置在(zai)陰涼(liang)處(chu)，密閉保存或直接放在(zai)冰箱中；生地黃(huang)置通風干燥處(chu)，防(fang)霉、防(fang)蛀。

價值功效

武陟地黃營養(yang)品(pin)質豐富(fu)，其中(zhong)苯丙氨(an)(an)酸(suan)0.079g/100g、賴氨(an)(an)酸(suan)0.068g/100g、精氨(an)(an)酸(suan)0.34g/100g、浸出物68.75%、梓醇3.21%、毛蕊花糖苷0.070%，均優于同類產品(pin)。

武陟(zhi)地黃性(xing)涼，味甘苦，具有滋(zi)陰補腎、養血補血、涼血的(de)功效。