唐山蝦醬簡介

蝦醬又名蝦糕(gao)，是(shi)以(yi)蝦醬為主料，輔以(yi)干辣椒(jiao)、小蔥、雞蛋(dan)清，加上調味(wei)料制(zhi)作而成，顏(yan)色紫紅，形狀(zhuang)呈粘稠狀(zhuang)，氣味(wei)鮮香無腥味(wei)，醬質細，受到(dao)不少消費者的喜愛。

唐(tang)山(shan)(shan)蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)什么時間做合適？一般(ban)情況下，每年的(de)(de)5-10月是唐(tang)山(shan)(shan)蝦(xia)(xia)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)加(jia)工(gong)時期，因為這時的(de)(de)蝦(xia)(xia)多且味美。

唐山蝦醬可以直接吃嗎

可以當不建議。

蝦醬(jiang)味道(dao)很咸，一般都是制成罐裝調味品(pin)，直接食用口感(gan)并(bing)不(bu)是特(te)別好。

蝦醬(jiang)一般作為調味使(shi)用。放入(ru)各種鮮菜內、肉內食(shi)用，味道最鮮美。

吃湯(tang)面時也可以加(jia)入少許蝦醬，別(bie)具(ju)鮮味(wei)。