苦(ku)瓜茶是以優(you)質(zhi)新(xin)鮮的(de)苦(ku)瓜和蓮子心為(wei)主(zhu)要原料，用低(di)溫新(xin)技術，科學加工，保留了苦(ku)瓜的(de)天(tian)然生物活性，是一(yi)種(zhong)品質(zhi)純，易沖泡的(de)健康飲品，是糖尿(niao)病人良(liang)好的(de)夏季飲品。
苦(ku)瓜的根、莖、葉、花、果實和(he)種子全身(shen)都可(ke)以入藥(yao)，性寒味苦(ku)，能(neng)夠有(you)效清熱降火，明目(mu)解瘡毒等。
在《本草綱目》中就(jiu)記(ji)載“苦(ku)瓜，其瓜性味(wei)，苦(ku)寒(han)無毒，除邪熱，解(jie)勞乏，清心(xin)明目，其子性味(wei)，甘苦(ku)無毒，益氣(qi)壯陽；”苦(ku)瓜茶就(jiu)是(shi)以(yi)新(xin)鮮的優質苦(ku)瓜為原材料，在烈日(ri)下或者使用(yong)機器高溫烘烤成苦(ku)瓜茶，完全(quan)不含任何(he)添加(jia)劑的純天然綠色飲品，保證了(le)其苦(ku)而(er)不澀、色澤橙黃、滋味(wei)清香、醇(chun)厚爽口的原有自然風味(wei)。
據《本草綱目》記載，苦(ku)瓜可補膽潤肝，利(li)尿，消暑，解烈酒(jiu)，助消化，防感冒，還可治喉炎及(ji)風熱咳(ke)嗽。
苦(ku)(ku)瓜茶含豐富的(de)維(wei)生素B1，C及各種元素礦物(wu)質，是東南亞非常普(pu)遍的(de)飲(yin)料，更是當地(di)居民保持(chi)健(jian)康長壽的(de)秘方(fang)。經(jing)高(gao)溫消(xiao)毒，烘熔制成的(de)苦(ku)(ku)瓜茶，不含任何添加劑(ji)，是純天然有機食品，長期飲(yin)用能提高(gao)人(ren)體免疫力，對糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病，高(gao)血(xue)脂(zhi)又顯著(zhu)效果，還可(ke)(ke)預防(fang)高(gao)血(xue)壓及膽腎結(jie)石(shi)苦(ku)(ku)瓜茶內含多種有益健(jian)康成份，入口(kou)先微苦(ku)(ku)而后微甘，風味獨(du)特，經(jing)常飲(yin)用不僅可(ke)(ke)以(yi)補(bu)充多種維(wei)生素、礦物(wu)質，而且可(ke)(ke)以(yi)防(fang)治(zhi)痢(li)疾、解中暑發熱、抗(kang)腫瘤、防(fang)治(zhi)糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病。
苦瓜茶中含有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)效成分“植物(wu)胰(yi)島素”能(neng)(neng)(neng)安全(quan)，平穩(wen)降(jiang)低(di)血糖(tang)，重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)是能(neng)(neng)(neng)改善胰(yi)腺功能(neng)(neng)(neng)，修復B細(xi)胞，對(dui)并發癥(zheng)有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)(de)緩解(jie)作用，同時具有(you)調節(jie)血脂，降(jiang)低(di)血壓的(de)(de)(de)(de)(de)作用，還能(neng)(neng)(neng)使(shi)人體胰(yi)島素細(xi)胞活性(xing)增(zeng)強，自身調節(jie)血糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)力提高，加速(su)血糖(tang)氧(yang)化(hua)，符合人體代謝的(de)(de)(de)(de)(de)自然規律。苦瓜中的(de)(de)(de)(de)(de)苦味素能(neng)(neng)(neng)刺(ci)激唾液(ye)腺分泌的(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)加，較好的(de)(de)(de)(de)(de)緩解(jie)糖(tang)尿病患者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)干(gan)和口(kou)渴癥(zheng)狀。
苦(ku)瓜茶不僅具(ju)有(you)清熱(re)解(jie)毒、清涼降火、養顏美容等功效，而且(qie)還(huan)具(ju)有(you)提神(shen)降氣(qi)，清心(xin)明目(mu)之功效，只要您每天(tian)喝上幾杯就(jiu)會(hui)感到渾身輕松，精神(shen)充沛。苦(ku)瓜茶對糖尿(niao)病還(huan)具(ju)有(you)良好(hao)的(de)(de)降糖作用(yong)，并對便秘有(you)顯著的(de)(de)功效。
苦瓜(gua)全草皆可入(ru)藥，一根苦瓜(gua)里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成(cheng)分---高能清脂素(su)主含有苦瓜(gua)甙、類蛋白活性物質(zhi)，促進新陳(chen)代謝等功效。益腎利尿(niao)，清熱解(jie)毒(du)，降血脂，抗病(bing)毒(du)。據研究發現(xian)，它具(ju)有明顯的隱血糖作用，對糖尿(niao)病(bing)有一定療效。
苦瓜茶(cha)是以生長于閩西山(shan)(shan)區無(wu)污染綠水青山(shan)(shan)之間的山(shan)(shan)苦瓜為原料(liao)，經殺菌烘干精(jing)制(zhi)而(er)成(cheng)，內含水量多(duo)種有(you)益健(jian)康成(cheng)份。主要(yao)是清(qing)暑清(qing)熱、明目、解(jie)毒(du)。治熱病、中(zhong)暑、痢疾(ji)(ji)、赤眼疼痛、腫痛丹毒(du)、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒(du)、便秘、內外(wai)痔、攝(she)護腺肥(fei)大、風(feng)熱目赤、風(feng)火牙痛、熱痢、中(zhong)暑熱病諸疾(ji)(ji)。
苦(ku)瓜(gua)果實能強肝、清心明(ming)目(mu)、退火、解熱(re)、袪毒、解疲勞、治(zhi)熱(re)痢(li)(li)、中暑；花治(zhi)胃氣痛、霉毒癰瘡(chuang)(chuang)；葉(xie)曬干制(zhi)成粉末，可(ke)治(zhi)一切(qie)丹火毒氣、疔(ding)瘡(chuang)(chuang)腫痛、胃痛、熱(re)痢(li)(li)，根的效(xiao)果更佳。
苦(ku)(ku)瓜又稱涼(liang)瓜，中(zhong)國中(zhong)醫(yi)學認為苦(ku)(ku)瓜性寒(han)味(wei)(wei)苦(ku)(ku)，對心、肺、胃(wei)具有(you)清(qing)涼(liang)解渴、養顏美容，促進新陳代謝(xie)等功效；在苦(ku)(ku)瓜中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)維生(sheng)素B1、維他命C及多種(zhong)礦物質，長期(qi)飲用(yong)能(neng)夠延年(nian)(nian)益壽，增(zeng)強身體(ti)的(de)抵(di)抗(kang)能(neng)力在市場上買到的(de)苦(ku)(ku)瓜，一般食(shi)(shi)用(yong)方法大多是涼(liang)拌與熱炒食(shi)(shi)用(yong)，但是食(shi)(shi)用(yong)起來會感(gan)到苦(ku)(ku)瓜味(wei)(wei)道很(hen)苦(ku)(ku)，一般的(de)人(ren)難以入口，而野(ye)生(sheng)苦(ku)(ku)瓜茶就不(bu)同了(le)，它(ta)經過了(le)高科技(ji)技(ji)術(shu)的(de)特殊處理，飲用(yong)時(shi)味(wei)(wei)道獨特，鮮(xian)美可口、無(wu)任何(he)異(yi)味(wei)(wei)、口感(gan)清(qing)爽，入喉甘順；因(yin)沒(mei)有(you)鮮(xian)苦(ku)(ku)瓜的(de)苦(ku)(ku)和寒(han)氣，它(ta)不(bu)僅適合(he)中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)人(ren)、青年(nian)(nian)男女、兒(er)童、胃(wei)弱者都(dou)可長期(qi)飲用(yong)。
工(gong)藝：成(cheng)熟適中(zhong)的(de)苦瓜→精選→清(qing)洗→去瓤→切片→烘(hong)房干(gan)(gan)燥脫(tuo)水→回軟→再次(ci)干(gan)(gan)燥包裝→成(cheng)品。產品特點(dian)：攜帶方便，用開水沖泡后當茶飲(yin)，可作為糖尿病(bing)患者的(de)日常(chang)飲(yin)品。健(jian)康人夏天(tian)沖泡當茶飲(yin)，清(qing)熱解暑，甘(gan)苦適中(zhong)，清(qing)爽可口。
殺青對苦(ku)瓜茶品質起著決定(ding)性(xing)作用。通過高溫，破壞(huai)鮮葉(xie)(xie)中酶的特性(xing)，制止多酚類物質氧化，以防止葉(xie)(xie)子紅變；同時蒸發葉(xie)(xie)內的部(bu)分水(shui)份，使(shi)葉(xie)(xie)子變軟，為揉捻造形創造條(tiao)件。
隨著水分(fen)的蒸發，鮮葉中(zhong)具有青(qing)(qing)(qing)草氣的低(di)沸點芳香物(wu)質揮發消(xiao)失，從而是茶葉香氣得(de)到(dao)改(gai)善(shan)。除(chu)特種(zhong)茶外，該過程均在殺(sha)青(qing)(qing)(qing)機(ji)中(zhong)進(jin)行。影(ying)響殺(sha)青(qing)(qing)(qing)質量的因素有殺(sha)青(qing)(qing)(qing)溫度(du)、投葉量、殺(sha)青(qing)(qing)(qing)機(ji)種(zhong)類、時間、殺(sha)青(qing)(qing)(qing)方式(shi)等(deng)。它們(men)是一個整體，互相(xiang)牽連制約。
揉(rou)捻是(shi)苦瓜茶(cha)塑造外(wai)形(xing)的(de)(de)一(yi)道工(gong)序。通過利用(yong)外(wai)力作用(yong)，使(shi)葉(xie)片揉(rou)破變輕，卷轉成條，體積縮(suo)小(xiao)，且便于沖泡。同(tong)時(shi)部分(fen)茶(cha)汁(zhi)擠溢附著在葉(xie)表(biao)面，對提高茶(cha)滋味濃度也有重要(yao)作用(yong)。制苦瓜茶(cha)的(de)(de)揉(rou)捻工(gong)序有冷揉(rou)與熱揉(rou)之分(fen)。
所(suo)謂冷(leng)揉(rou)，即殺青葉經(jing)過攤涼(liang)后揉(rou)捻(nian)；熱揉(rou)則是殺青葉不經(jing)攤涼(liang)而趁(chen)熱進行的(de)(de)(de)揉(rou)捻(nian)。嫩(nen)葉宜冷(leng)揉(rou)以保持(chi)黃綠(lv)明(ming)亮之湯色(se)于嫩(nen)綠(lv)的(de)(de)(de)葉底，老葉宜熱揉(rou)以利于條索緊(jin)結(jie)，減(jian)少碎(sui)末。除名茶仍(reng)用手工操作外，大宗苦瓜茶的(de)(de)(de)揉(rou)捻(nian)作業已實現機械化。
干(gan)(gan)(gan)燥的目(mu)的，蒸發(fa)水分，并整(zheng)理外形，充(chong)分發(fa)揮茶(cha)(cha)香。干(gan)(gan)(gan)燥方法(fa)，有烘(hong)干(gan)(gan)(gan)、炒(chao)(chao)干(gan)(gan)(gan)和曬干(gan)(gan)(gan)三種形式(shi)。苦瓜茶(cha)(cha)的干(gan)(gan)(gan)燥工序(xu)，一般(ban)先(xian)(xian)經過烘(hong)干(gan)(gan)(gan)，然后再進行炒(chao)(chao)干(gan)(gan)(gan)。因(yin)揉捻后的茶(cha)(cha)葉，含水量(liang)仍很(hen)高(gao)，如(ru)果直接炒(chao)(chao)干(gan)(gan)(gan)，會在炒(chao)(chao)干(gan)(gan)(gan)機(ji)的鍋(guo)內(nei)很(hen)快結成(cheng)團塊，茶(cha)(cha)汁易粘結鍋(guo)壁。故此，茶(cha)(cha)葉先(xian)(xian)進行烘(hong)干(gan)(gan)(gan)，使含水量(liang)降低至符合鍋(guo)炒(chao)(chao)的要求。
方法：苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)茶的制作工(gong)藝(yi)非常復雜，正常情(qing)況下，一般采(cai)用(yong)的是(shi)“機械風(feng)干(gan)法(fa)”，即采(cai)用(yong)新(xin)鮮苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)，經(jing)過機械去(qu)除水分，在經(jing)過特(te)殊工(gong)藝(yi)加工(gong)而成(cheng)，還有(you)(you)就是(shi)普通風(feng)干(gan)法(fa)，在風(feng)干(gan)之(zhi)后，還不(bu)能直(zhi)接做成(cheng)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)茶，即采(cai)用(yong)烘焙的方式，既保留了苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)本(ben)身(shen)的營養，又改善了苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)的口味(wei)，苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)本(ben)身(shen)性(xing)苦(ku)(ku)，經(jing)過這個工(gong)藝(yi)制作之(zhi)后，口味(wei)變的干(gan)面爽口，還有(you)(you)特(te)殊的香氣。
營養過剩，因應酬經常食用油(you)膩食品的族群。
愛美人士、重視體型，希望(wang)皮膚光(guang)滑有(you)彈性的女性。
運(yun)動量(liang)較少、體型容易(yi)發胖的上班族、學(xue)生和宅女。
消渴或熱病中暑、煩渴引飲。赤(chi)白痢(li)疾。赤(chi)眼(yan)疼痛，癰腫丹(dan)毒(du)，惡瘡。
【宜忌】脾胃虛寒、腹部(bu)冷痛、泄瀉(xie)者忌用。
苦瓜(gua)茶與荷葉茶按一(yi)定比(bi)例（經常是1:3）搭配，可以調(diao)節血脂，特別(bie)適合高血壓、高血脂的中老年人使用。另(ling)外，這(zhe)種搭配還(huan)可以潤腸通道、減肥塑(su)身。
往苦瓜茶中加入6-7朵(duo)茉莉花，泡出(chu)來的茶香非(fei)常(chang)清甜。這種搭配(pei)主要用于青春(chun)期的少(shao)男少(shao)女，因為它以(yi)消除座瘡、青春(chun)痘、黑斑的功效為主，普(pu)通人喝這種茶并無(wu)大概。
金(jin)桔(jie)(jie)一般以其化痰(tan)止咳的功(gong)能被人們熟知，可是你不知道的是苦瓜(gua)茶(cha)中加入幾片金(jin)桔(jie)(jie)片，可以維護(hu)心血管功(gong)能，養顏護(hu)膚，開胃健食(shi)。
檸(ning)檬草，又名香茅。苦瓜(gua)茶與(yu)檸(ning)檬草一起搭(da)配(pei)，可(ke)以治療貧血的癥狀。另外(wai)，這種搭(da)配(pei)還可(ke)以祛除胃腸脹氣，幫助消化，幫助女(nv)性養顏美容。
愛(ai)吃不胖(pang)
】編輯上傳(chuan)(chuan)提(ti)供，當前頁面所展示的(de)(de)詞條(tiao)介(jie)紹涉及宣(xuan)傳(chuan)(chuan)內(nei)容(rong)屬于(yu)注冊用戶個人編輯行為(wei)，網(wang)站不(bu)完全保證內(nei)容(rong)信(xin)息(xi)的(de)(de)準確(que)性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)代表本站立場。
