涼州(zhou)大月餅是涼州(zhou)地(di)區(qu)的(de)特色美食，是一種非(fei)常(chang)大的(de)月餅，其千層(ceng)餅變形(xing)的(de)色澤花紋也十分(fen)漂亮，受到(dao)不(bu)少(shao)人(ren)的(de)喜(xi)愛。
涼(liang)州是古代邊塞(sai)要地“涼(liang)州府”的(de)核心區(qu)域，有著(zhu)深厚的(de)歷史文化背景，人們在每年(nian)的(de)八月(yue)十五前(qian)后都會捧出自制的(de)大(da)月(yue)餅(bing)來敬獻(xian)月(yue)亮，慶祝中秋佳節，由古至今，涼(liang)州大(da)月(yue)餅(bing)也是越(yue)做越(yue)有文化。
據了解，涼州大月餅直徑接(jie)近成(cheng)人手臂完全(quan)張開的長度，厚度足足有(you)六七層，而制作這種如(ru)此巨(ju)大的月餅，和面、發(fa)面、揉(rou)面、搟面、上作料、蒸，這些工序要耗費整(zheng)整(zheng)一天的時間。
話說品牌
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