桂花銀蝦餃的做法
將澄面、生粉、白糖放在干凈盤內待用(yong)，把清水(shui)沖(chong)在澄面里用(yong)筷(kuai)攪拌成半生熟粉，然(ran)后加入豬(zhu)油、搓透(tou)，靜(jing)置5分(fen)鐘，然(ran)后把生胚(pei)按重量擠出，用(yong)面棍開薄(bo)，包入餡料制(zhi)成蝦形狀，上籠(long)蒸4分(fen)鐘即可。
溫(wen)暖·生活(huo)家(jia)
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