芒果视频下载玉林有什么小吃出名广西玉林名小吃有哪些玉林十大著名小吃→MAIGOO生活榜

玉林古稱郁林州，是廣西東南部一座千年古城，也是一座旅游資源很豐富的城市，美景名不虛傳，還有各種各樣的特色美食小吃。那么玉林有什么小吃出名呢？如玉林牛巴、玉林狗肉、玉林肉蛋、玉林牛腩米粉、酥肉地豆、海鮮大肉田螺、蒲塘卷粉、玉林白糤、生料粉、桂花銀蝦餃等，都是廣西玉林名小吃。以下，請看MAIGOO小編帶來的玉林十大小吃排行榜，了解更多玉林有名的美食小吃及相關情況。

01

玉林牛巴 氣味醇香/肉細耐嚼廣西十大小吃國家地理標志保護產品

2830 0

02

玉林狗肉 口感細嫩/酥嫩醇香

12 0

03

玉林肉蛋 潔白嫩滑/味道鮮美廣西十大小吃

630 0

04

玉林牛腩米粉 韌中帶滑/清香可口

7 0

05

酥肉地豆 外表金黃/外酥里嫩

06

海鮮大肉田螺 味美鮮甜/營養豐富

5 0

07

蒲塘卷粉 潔白薄亮/鮮香嫩滑

6 0

08

玉林白糤 白中微黃/甘香酥脆

7 0

09

生料粉 湯鮮/肉嫩/粉滑

14 0

10

桂花銀蝦餃 形美味鮮/口感爽脆

6 0

玉林十大小(xiao)吃排行榜，是Mai Goo網小編主要根據(ju)玉林境內所流傳的(de)、大(da)眾喜愛度高的(de)特色(se)小吃(chi)，根據(ju)美食小吃(chi)的(de)知名度、流傳時間等，并參(can)考(kao)權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的(de)相(xiang)關(guan)(guan)榮譽，再結合相(xiang)關(guan)(guan)同類(lei)網站排(pai)名綜(zong)合進行排(pai)序推薦，榜單排(pai)名僅供參(can)考(kao)，如有(you)疑問(wen)歡迎在文章末尾評論/指(zhi)正(zheng)。

這個榜單我有更好的建議，

玉林十大小吃

1、玉林牛巴

氣味醇香/肉細耐嚼廣西十大小吃國家地理標志保護產品

玉林牛巴是廣西玉林最負盛名的傳統特色風味小吃，作為玉林十大小吃之一，牛巴的美味自清朝就有記載，南宋時，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工歷史。玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點。玉林牛巴以精選的新鮮牛肉為主料，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量組成配料，經制作加工而成。玉林牛巴被評為“中國國家地理標志產品”，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。【詳細>>】

2、玉林狗肉

口感細嫩/酥嫩醇香

要說廣西玉林名小吃有哪些，名氣最大的當屬玉林狗肉。玉林有夏至吃狗肉的傳統，每年到了夏至，廣西玉林會有一個奇特的節日：荔枝狗肉節。據ma igoo網小編了解，玉林吃狗肉源于戰國時期殺狗避邪的說法。廣西玉林最家常的狗肉做法是干鍋脆皮狗肉、燜狗肉、清水狗肉等等。【詳細>>】

3、玉林肉蛋

潔白嫩滑/味道鮮美廣西十大小吃

玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜歡吃肉蛋，肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上隨處可見。玉林肉丸以豬肉，牛肉制作而成，特點是潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米。解放后，傳統肉丸的制作工藝，得到繼承和推廣。70年代至80年代，除幾家大酒樓有肉丸制作高手外，許多熟食攤和企業單位的廚師也能制作。【詳細>>】

4、玉林牛腩米粉

韌中帶滑/清香可口

牛腩粉是兩廣地區著名的傳統風味食品，玉林牛腩米粉以調制好的熟牛腩做佐料而得名，是玉林十大小吃之一。玉林牛腩米粉選用上好白粘米制作的細米粉，將選好的牛腩、牛筋等用沸水“飛過”撈起過冷水。中火起鑊，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分鐘即可。將燉好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩湯、骨頭湯、肉丸調味下碗即成。買購網編輯了解到，玉林牛腩粉亦可添配玉林風味食品牛巴、肉丸等搭配食用。【詳細>>】

5、酥肉地豆

外表金黃/外酥里嫩

酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，也是玉林家家戶戶都會做的一道美食，是用來招待客人的最佳美食。玉林酥肉地豆的主要材料是豬肉、地豆（花生）。酥肉地豆的做法是將豬肉切片，加配料，腌制5小時，用淀粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。做好的酥肉地豆外酥內嫩，甘香可口，風味獨特。

6、海鮮大肉田螺

味美鮮甜/營養豐富

海鮮大肉田螺是十大特色小吃之一。選用上好的大田螺、豬肉、木耳、雞肉、螃蟹等材料，海鮮大肉田螺的做法是將田螺敲掉螺尾煮熟；挖出螺肉和豬肉、木耳等配料剁成餡，加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末拌和上勁，然后釀入田螺內；再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。海鮮大肉田螺的特點是味美鮮甜，營養豐富。【詳細>>】

7、蒲塘卷粉

潔白薄亮/鮮香嫩滑

蒲塘卷粉是廣西玉林蒲塘鎮的傳統風味小吃，距今已有百年歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。蒲塘濕卷粉用優質純白粘米為料，充分泡浸后，經石磨磨成嫩滑的白米漿。根據當時的氣溫高低和制作時間的長短，先取10%的米漿用水沖熟或半熟，使與生米漿充分攪拌后待蒸。蒸制時忌用金屬器具，常用兩個以篾青織成的簸箕，輪流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上適量米漿，蕩勻，放蒸籠猛火蒸2分鐘至3分鐘，漿熟透即可取出。蒲塘卷粉的吃法多種多樣：包括卷餡粉、涼拌粉、湯粉及炒粉。【詳細>>】

8、玉林白糤

白中微黃/甘香酥脆

白馓即米花，是廣西玉林人過年必不可少的特產之一。玉林白糤壯如圓盤，白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂數塊。玉林人俗稱“白糤”，既取其潔白松散之意。白糤是選用的糯米要純凈、粒大、粘性好、潔白，篩去碎米后，置容器中浸泡一夜，濾起，晾干；然后將糯米蒸熟以后曬干再油炸，炸白糤看起來簡單但也需要技巧，油沸后下白糤胚，用長竹筷不斷撥動，炸好后撈起漏去余油，散溫即可。【詳細>>】

9、生料粉

湯鮮/肉嫩/粉滑

生料粉是廣西玉林獨具風味的特色美食，生料粉鮮嫩可口、老少皆宜，簡直就是吃貨們的福音。玉林生料粉的食材一定要新鮮，小鍋現煮，湯汁采用豬骨熬制，上桌撒上小蔥，合著豬雜，牛肉，魚片等食材的鮮香，令人垂涎。這種粉鮮味可口，不熱不燥，有料有湯，營養豐富，是絕大多數玉林人的摯愛，尤其是在冬天，一碗滾燙的粉撫慰人們的脾胃。【詳細>>】

10、桂花銀蝦餃

形美味鮮/口感爽脆

桂花銀蝦餃是玉林特色美食，也是玉林十大著名小吃之一。桂花銀蝦餃的做法是將澄面、生粉、白糖放在干凈盤內待用，把清水沖在澄面里用筷攪拌成半生熟粉，然后加入豬油、搓透，靜置5分鐘，然后把生胚按重量擠出，用面棍開薄，包入餡料制成蝦形狀，上籠蒸4分鐘即可。味道鮮、入口脆，色香味俱全，ma igoo小編建議大家如果到玉林可以嘗嘗這道美食。【詳細>>】

更多相關榜單

玉林市美食特產主題

廣西各城市著名小吃