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蜜汁紅薯的家常做法

蜜(mi)汁(zhi)紅薯(shu)以紅心紅薯(shu)，蜂蜜(mi)主料制作的藥膳。其(qi)特色是外酥(su)里軟(ruan)，香甜可口，能夠健脾胃(wei)，補中益氣，適(shi)宜脾胃(wei)氣虛、營養不良之人(ren)食用。

原料

紅心白(bai)薯500克，糖玫瑰(gui)、白(bai)糖、蜂(feng)蜜、熟豬油各(ge)適量(liang)。

做法

1、薯洗凈(jing)，削去皮，切成(cheng)長寬條。

2、鍋燒(shao)熱，放(fang)入豬油，油熱后放(fang)入白(bai)薯炸(zha)一(yi)下，時間不(bu)要炸(zha)得太長，撈出放(fang)入大碗內，撒(sa)上(shang)白(bai)糖，將一(yi)張(zhang)白(bai)紙浸濕(shi)封嚴碗口(kou)，上(shang)屜(ti)蒸爛(約30分(fen)鐘)。

3、小(xiao)鋁盆內注入適量開(kai)水，下白(bai)糖、蜂蜜、糖玫瑰(gui)化(hua)開(kai)，同時(shi)取(qu)出白(bai)薯，拿去紙，將糖汁熬濃，澆在紅薯條上即成。