蒙古月餅是蒙古地區的一種特色月餅，以蒙古特色食材為材料做成，比較常見(jian)的有奶(nai)(nai)酪、奶(nai)(nai)豆(dou)腐、奶(nai)(nai)皮子、黃(huang)油(you)渣等口味。
奶酪月餅，咬一口(kou)奶香味(wei)(wei)十足，內部(bu)全是(shi)滿滿的乳酪綿(mian)密香濃，濃而不膩(ni)，搭配松軟(ruan)的餅皮吃起來非(fei)常過癮。因為餅餡(xian)全部(bu)都是(shi)牛(niu)奶提取精(jing)華所(suo)制成的，熱量也相對高一些。不可以只(zhi)吃一個口(kou)味(wei)(wei)，還要嘗嘗酸(suan)奶奶酪月餅、可以拉(la)絲的芝士奶酪月餅等(deng)等(deng)。
在西烏珠穆沁草原(yuan)，10斤鮮牛奶(nai)提煉(lian)一斤奶(nai)豆腐，而為了(le)月餅更飽實濃香，這里一斤奶(nai)豆腐只做4塊奶(nai)豆腐月餅。
直接吃可以用唇齒感受到小塊的(de)奶(nai)豆腐伴著黃油的(de)香(xiang)味軟硬分(fen)明。或者將奶(nai)豆腐月餅放進(jin)微波爐，加熱15秒，和奶(nai)糖口感一樣勁軟，溫熱的(de)流心在舌尖融化，幸福感爆棚。
奶(nai)(nai)(nai)皮(pi)子月(yue)餅一般是(shi)油汪汪的(de)，但不油膩，滿(man)滿(man)的(de)奶(nai)(nai)(nai)味(wei)，餡和皮(pi)緊(jin)緊(jin)黏在一起(qi)，一口咬下(xia)去是(shi)很敦實的(de)舒服，非常(chang)滿(man)足。據了(le)解，奶(nai)(nai)(nai)皮(pi)子月(yue)餅加(jia)熱后，奶(nai)(nai)(nai)味(wei)會更(geng)濃，而且整體也會變(bian)軟一些。
蒙(meng)古族風味(wei)的(de)奶制品月(yue)餅，在(zai)包(bao)裝和外(wai)表上(shang)也是非常(chang)精致，餅皮上(shang)有漂亮的(de)花邊，拿在(zai)手里吃，也不(bu)會掉(diao)渣(zha)非常(chang)方便(bian)。
黃油渣，聽名字略微有那么一些粗糙，但其實是人們在烤奶皮子提煉黃油的過程中，沉淀的淡黃色糊狀物體，用黃油渣制作出的月餅，味道微酸。
黃(huang)油(you)的餡(xian)料顏色更(geng)黃(huang)一(yi)些，黃(huang)油(you)渣(zha)子混(hun)合著芝(zhi)麻，是咸口(kou)的，一(yi)口(kou)下去滿口(kou)的芝(zhi)麻咸香混(hun)和(he)著黃(huang)油(you)的奶香，外皮酥軟，內餡(xian)扎實，很好吃。
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