蒙古月餅是蒙古地區的一種特色月餅，以蒙古特色食材為材料做成，比較常見(jian)的有奶酪、奶豆腐、奶皮子、黃油渣等口味。
奶(nai)酪月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，咬一口(kou)奶(nai)香味十足，內部全是滿滿的(de)乳酪綿密香濃，濃而(er)不膩，搭(da)配(pei)松軟的(de)餅(bing)(bing)皮吃起來(lai)非常過癮。因為(wei)餅(bing)(bing)餡全部都是牛奶(nai)提取精華所制(zhi)成(cheng)的(de)，熱量也相對高一些。不可(ke)以只吃一個口(kou)味，還(huan)要嘗(chang)嘗(chang)酸奶(nai)奶(nai)酪月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、可(ke)以拉絲(si)的(de)芝士奶(nai)酪月(yue)(yue)餅(bing)(bing)等等。
在(zai)西烏珠穆沁草原，10斤(jin)鮮牛奶(nai)提煉(lian)一斤(jin)奶(nai)豆腐，而為了月(yue)(yue)餅(bing)更(geng)飽實濃香，這里一斤(jin)奶(nai)豆腐只(zhi)做4塊奶(nai)豆腐月(yue)(yue)餅(bing)。
直接吃可以用唇齒感受到小塊的奶豆(dou)腐(fu)伴著黃油的香味(wei)軟(ruan)硬分明。或者將奶豆(dou)腐(fu)月餅放進微波爐，加(jia)熱(re)15秒，和(he)奶糖口(kou)感一樣(yang)勁軟(ruan)，溫熱(re)的流心在舌尖融化，幸福感爆(bao)棚。
奶(nai)皮(pi)(pi)子月餅一般(ban)是油汪(wang)汪(wang)的，但不油膩，滿滿的奶(nai)味，餡和皮(pi)(pi)緊緊黏在一起，一口咬下(xia)去是很敦實的舒服(fu)，非常滿足。據了解，奶(nai)皮(pi)(pi)子月餅加(jia)熱后，奶(nai)味會更濃，而且(qie)整體也會變軟一些。
蒙古族風(feng)味(wei)的奶制品月餅，在包裝和(he)外表(biao)上(shang)也是非常(chang)精致，餅皮上(shang)有漂亮的花(hua)邊，拿(na)在手(shou)里(li)吃，也不會掉渣非常(chang)方便。
黃油渣，聽名字略微有那么一些粗糙，但其實是人們在烤奶皮子提煉黃油的過程中，沉淀的淡黃色糊狀物體，用黃油渣制作出的月餅，味道微酸。
黃油(you)的餡(xian)料顏色更黃一(yi)些，黃油(you)渣(zha)子混合著(zhu)芝麻(ma)，是咸口的，一(yi)口下去滿口的芝麻(ma)咸香混和著(zhu)黃油(you)的奶香，外皮酥軟，內餡(xian)扎實，很好吃。
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