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銀杏壽命長，適合(he)于生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風(feng)區。土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)黃(huang)壤(rang)(rang)或黃(huang)棕壤(rang)(rang)，PH值5~6。金(jin)庭鎮(zhen)（西(xi)山）屬(shu)于典型(xing)的北亞熱帶氣(qi)候，四季分(fen)明，溫暖(nuan)濕潤，雨(yu)量充沛，日(ri)照充足，無(wu)霜期長，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫16℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水量1000~1300mm，年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)照時(shi)間2176小時(shi)，加上此處擁有一(yi)級(ji)的空氣(qi)、一(yi)級(ji)的土(tu)壤(rang)(rang)和二級(ji)的水質，極(ji)宜銀杏等農(nong)作物生長。

銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)，古稱(cheng)(cheng)鴨腳；又(you)名(ming)白(bai)果(guo)(guo)(guo)、公(gong)孫(sun)樹。其(qi)(qi)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)葉狀(zhuang)如鴨腳而得名(ming)；又(you)因其(qi)(qi)果(guo)(guo)(guo)色(se)銀(yin)(yin)(yin)(yin)白(bai)，外(wai)形(xing)(xing)如杏(xing)子，故稱(cheng)(cheng)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)”。去果(guo)(guo)(guo)皮后，核光潔呈玉白(bai)色(se)，而稱(cheng)(cheng)“白(bai)果(guo)(guo)(guo)”。銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)生長緩慢，爺(ye)爺(ye)種(zhong)樹，孫(sun)子得益，故稱(cheng)(cheng)“公(gong)孫(sun)樹”。銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)是我國所特有(you)(you)的(de)(de)經(jing)濟林(lin)果(guo)(guo)(guo)和綠化(hua)美化(hua)樹種(zhong)，它是目前(qian)地球上(shang)最(zui)古老、神奇的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)高等植物(wu)，為(wei)史前(qian)遺物(wu)，至秋一(yi)(yi)片(pian)金(jin)黃，固(gu)又(you)有(you)(you)“金(jin)色(se)活化(hua)石”的(de)(de)美譽。孑遺之后的(de)(de)現代銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)，歷經(jing)百萬(wan)年以上(shang)的(de)(de)各種(zhong)氣候(hou)環境，不僅(jin)表(biao)現了(le)強大的(de)(de)適應(ying)能力，而且在形(xing)(xing)態上(shang)至今很(hen)少(shao)改變(bian)，因此有(you)(you)人說銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)是一(yi)(yi)種(zhong)不可思(si)議的(de)(de)植物(wu)。銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)這種(zhong)頑(wan)強和古老，象征(zheng)著中華民族的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)品(pin)格和精神，因此，有(you)(you)不少(shao)專(zhuan)家都呼吁把它定為(wei)國樹。

銀(yin)(yin)(yin)杏全(quan)身是(shi)(shi)寶(bao)，具(ju)有(you)(you)(you)極(ji)(ji)高(gao)的(de)經濟(ji)價(jia)值和藥用(yong)價(jia)值。銀(yin)(yin)(yin)杏有(you)(you)(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、磷、鐵等營(ying)養(yang)成分(fen)。西山人有(you)(you)(you)每天(tian)“七(qi)顆(ke)白果(guo)(guo)沖雞蛋”的(de)保(bao)健說法。但(dan)銀(yin)(yin)(yin)杏有(you)(you)(you)微毒(du)，不(bu)易(yi)食(shi)(shi)用(yong)太(tai)多(duo)。李時珍《本草綱(gang)目》載：“小(xiao)(xiao)苦微甘。性溫有(you)(you)(you)小(xiao)(xiao)毒(du)，多(duo)食(shi)(shi)令(ling)人臚脹”。因此(ci)，食(shi)(shi)用(yong)銀(yin)(yin)(yin)杏不(bu)宜過量。兒(er)童一(yi)般每天(tian)食(shi)(shi)用(yong)一(yi)次(ci)不(bu)宜超過10顆(ke)，成人一(yi)次(ci)也應控制在(zai)20顆(ke)以內為(wei)(wei)佳。據(ju)《隨息居飲(yin)食(shi)(shi)譜》載：“中(zhong)銀(yin)(yin)(yin)杏毒(du)者，昏暈(yun)如(ru)醉，白果(guo)(guo)殼或白鲞頭煎湯(tang)解之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。”除此(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)外(wai)，用(yong)元寸（麝香）一(yi)分(fen)，調溫水服后(hou)即(ji)可解毒(du)，如(ru)果(guo)(guo)遇到中(zhong)毒(du)癥狀喘(chuan)咳痰稠(chou)者，宜配(pei)入清熱之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)藥解之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。白果(guo)(guo)雖有(you)(you)(you)小(xiao)(xiao)毒(du)，但(dan)它(ta)早就(jiu)被我國古代(dai)醫家(jia)用(yong)來(lai)治(zhi)療(liao)皮膚病及(ji)外(wai)科感染，可治(zhi)療(liao)鼻(bi)面黑斑、酒渣鼻(bi)及(ji)頭面瘡癬等。此(ci)外(wai)，白果(guo)(guo)能(neng)斂肺氣、定喘(chuan)嗽、止帶濁(zhuo)、縮小(xiao)(xiao)便(bian)，治(zhi)哮喘(chuan)、痰嗽、遺精、淋病等。家(jia)居常以少量作八寶(bao)粥(zhou)、八寶(bao)飯及(ji)炒菜(cai)的(de)輔料(liao)，近年來(lai)已(yi)成為(wei)(wei)制高(gao)級滋補品和化妝品的(de)原料(liao)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)，身價(jia)百倍(bei)，價(jia)格(ge)最高(gao)的(de)時候(hou)一(yi)度達到每百斤(jin)2000元之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上，被人們(men)譽為(wei)(wei)“搖錢樹(shu)(shu)(shu)”、“黃(huang)金樹(shu)(shu)(shu)”，主要銷往(wang)日本和東南亞地區。果(guo)(guo)仁肉質(zhi)(zhi)(zhi)碧綠糯軟，營(ying)養(yang)價(jia)值極(ji)(ji)高(gao)；果(guo)(guo)皮、葉(xie)均可入藥；樹(shu)(shu)(shu)干(gan)材質(zhi)(zhi)(zhi)致密，是(shi)(shi)制高(gao)級家(jia)具(ju)、雕刻、木(mu)模、匾額的(de)良好材料(liao)。西山種(zhong)植銀(yin)(yin)(yin)杏的(de)歷史(shi)始于唐(tang)代(dai)，至清代(dai)時發展較快。林(lin)屋洞、俞家(jia)渡(du)附近一(yi)帶和金石(shi)村一(yi)線，銀(yin)(yin)(yin)杏樹(shu)(shu)(shu)比(bi)較多(duo)。其它(ta)地方都是(shi)(shi)零星點綴。銀(yin)(yin)(yin)杏品種(zhong)較多(duo)，西山主要有(you)(you)(you)大(da)佛(fo)手(shou)、小(xiao)(xiao)佛(fo)手(shou)、洞庭皇、大(da)圓珠(zhu)、小(xiao)(xiao)圓珠(zhu)、鴨屁(pi)股圓珠(zhu)等。其中(zhong)以大(da)佛(fo)手(shou)和洞庭皇為(wei)(wei)最優。

西山的銀(yin)杏分佛(fo)手(shou)與梅核(he)兩類(lei)，主要品種有大佛(fo)手(shou)、小佛(fo)手(shou)、洞庭皇等。其中以洞庭皇和大佛(fo)手(shou)為(wei)最好。銀(yin)杏中秋(qiu)前(qian)采收，果皮有毒(du)，不能用手(shou)直接(jie)接(jie)觸，須(xu)悶堆(dui)幾天(tian)后(hou)戴(dai)橡皮手(shou)套去皮，以免皮膚中毒(du)潰爛。果核(he)即(ji)為(wei)成品白果，可炒可煮，去殼而食，但(dan)不能多吃，數顆(ke)即(ji)止，否(fou)則易中毒(du)，輕者脹痛，嚴(yan)重的可危及生命。

“太湖綠(lv)(lv)”是(shi)(shi)由蘇州西山國(guo)(guo)家(jia)現代農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)示范(fan)園(yuan)(yuan)區有(you)限(xian)責(ze)任公司于(yu)2001年6月經(jing)國(guo)(guo)家(jia)商標(biao)局注冊(ce)批準的(de)(de)(de)商標(biao)，并于(yu)2003年、2006年連續(xu)兩次被工商局評(ping)(ping)為(wei)江(jiang)蘇省著名(ming)商標(biao)。蘇州西山國(guo)(guo)家(jia)現代農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)示范(fan)園(yuan)(yuan)區有(you)限(xian)責(ze)任公司（下稱“園(yuan)(yuan)區”）是(shi)(shi)經(jing)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)綜合(he)開(kai)發辦批準的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)示范(fan)園(yuan)(yuan)區，其有(you)限(xian)公司是(shi)(shi)他的(de)(de)(de)管理(li)、開(kai)發主體(ti)，致力(li)于(yu)現代農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)，綠(lv)(lv)色農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)發展。對(dui)西山的(de)(de)(de)傳(chuan)統農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)資(zi)源進行(xing)開(kai)發，整合(he)枇(pi)(pi)杷、楊梅、板栗(li)、銀杏(xing)等(deng)果品(pin)(pin)(pin)。為(wei)發展農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)，在市(shi)場(chang)經(jing)濟中走出(chu)一條(tiao)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)道路，帶領農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)民致富，為(wei)此創立了(le)“太湖綠(lv)(lv)”------一個嶄新(xin)(xin)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)品(pin)(pin)(pin)牌。“太湖綠(lv)(lv)”商標(biao)主要在本單位生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)鮮(xian)蔬(shu)菜（黃瓜、番茄、彩色甜椒(jiao)等(deng)）、水果（枇(pi)(pi)杷、楊梅、板栗(li)、銀杏(xing)、草莓、石(shi)榴等(deng)）上(shang)使用。生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)太湖綠(lv)(lv)枇(pi)(pi)杷、楊梅、板栗(li)、銀杏(xing)等(deng)通過國(guo)(guo)家(jia)級(ji)無公害農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證，市(shi)場(chang)供不應求(qiu)，已(yi)有(you)一定的(de)(de)(de)知名(ming)度，其產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)先(xian)后(hou)被評(ping)(ping)為(wei)蘇州名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，獲得第三屆(jie)江(jiang)蘇省特優農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)博覽會最佳產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎(jiang)。