莒南花生個大粒飽，富含蛋白質(zhi)，維生素E、維生素B等，適合出口和加工。

種植特點

莒南縣主(zhu)要規劃了三(san)個重點產(chan)區:

一是優質花生(sheng)出口生(sheng)產區(qu)。以北部鄉鎮為主(zhu)，充(chong)分利用該區(qu)域土壤沙性大、通透性好、無污染、種(zhong)植的花生(sheng)色澤鮮艷(yan)的優勢，建設無公害、綠色食品的原料基(ji)地。

二是優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)良種(zhong)繁(fan)育(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)區(qu)。以東部(bu)和南部(bu)鄉(xiang)鎮(zhen)為主，利(li)用這(zhe)幾(ji)個鄉(xiang)鎮(zhen)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植面積(ji)大、夏(xia)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植多，良種(zhong)繁(fan)育(yu)基礎(chu)好、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)水(shui)平高、適宜進(jin)行優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)良種(zhong)繁(fan)育(yu)的有利(li)條件，逐步建立健(jian)全花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)良種(zhong)繁(fan)育(yu)體系，促進(jin)優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)良種(zhong)繁(fan)育(yu)基地的發(fa)展。

三是(shi)特種(zhong)花(hua)生生產區(qu)。該區(qu)域地處(chu)平(ping)原，土壤肥沃，大(da)(da)棚蔬菜面積大(da)(da)，在大(da)(da)棚的(de)邊沿或畦埂種(zhong)植(zhi)鮮食花(hua)生良種(zhong)，在丘(qiu)陵地塊種(zhong)植(zhi)部分(fen)大(da)(da)果品(pin)種(zhong)和(he)紫色、黑色花(hua)生品(pin)種(zhong)，促進(jin)了經濟效益的(de)進(jin)一步提高。近年來，莒南縣先后開(kai)發(fa)(fa)千畝以上的(de)花(hua)生開(kai)發(fa)(fa)片(pian)28個，平(ping)均每年新增開(kai)發(fa)(fa)面積4萬畝，形成了接線連片(pian)的(de)開(kai)發(fa)(fa)格局，進(jin)一步壯大(da)(da)了花(hua)生產業規(gui)模。

產地

莒南縣(xian)(xian)地(di)處魯東南丘陵地(di)區(qu)，每年種植花(hua)生(sheng)40萬畝，總(zong)產1.25億(yi)公(gong)斤，總(zong)產量居全國(guo)花(hua)生(sheng)生(sheng)產百(bai)強縣(xian)(xian)第二位，單產量居全國(guo)第一位。分(fen)別被(bei)山東省人(ren)民(min)政府列(lie)為優質(zhi)大花(hua)主基(ji)地(di)縣(xian)(xian)和農(nong)業部(bu)列(lie)為花(hua)生(sheng)商(shang)品(pin)基(ji)地(di)縣(xian)(xian)。1996年又被(bei)農(nong)業部(bu)組(zu)委會授予"中國(guo)花(hua)生(sheng)之鄉"的稱(cheng)號，1998年被(bei)國(guo)家標(biao)準(zhun)汁(zhi)量局、農(nong)業部(bu)定為花(hua)生(sheng)"標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產示范區(qu)"。

用途

一(yi)、莒南花(hua)生(sheng)可以用來烤果、椰漿花(hua)生(sheng)豆、油炸花(hua)生(sheng)米、花(hua)生(sheng)醬等(deng)純天(tian)然風味系列產品(pin)，具有香酥鮮(xian)脆，久(jiu)食不膩等(deng)特點。

二、莒南花生可以精煉花生油(you)(you)，莒南花生油(you)(you)色、香(xiang)、味(wei)具(ju)佳，莒南花生油(you)(you)曾在1995年(nian)獲得全國消費者喜(xi)愛的油(you)(you)脂類唯(wei)一(yi)品牌產品稱號。