莒(ju)南花(hua)生個大粒(li)飽(bao)，富含蛋白質(zhi)，維生素E、維生素B等(deng)，適合出(chu)口和加工。

種植特點

莒南縣主要規劃了三個重點產(chan)區:

一(yi)是優質花生出口(kou)生產區。以(yi)北部鄉鎮為(wei)主(zhu)，充分利用該區域土(tu)壤沙性大、通透性好、無污染、種植的(de)花生色澤鮮(xian)艷(yan)的(de)優勢(shi)，建設無公害、綠(lv)色食(shi)品的(de)原料基地。

二(er)是優質花(hua)(hua)生良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育生產(chan)區。以東(dong)部和南部鄉鎮(zhen)為主，利(li)(li)用這幾個鄉鎮(zhen)花(hua)(hua)生種(zhong)(zhong)(zhong)植面(mian)積大、夏花(hua)(hua)生種(zhong)(zhong)(zhong)植多，良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育基(ji)礎(chu)好、生產(chan)水平高、適宜進行優質花(hua)(hua)生良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育的有(you)利(li)(li)條件，逐步建立健全(quan)花(hua)(hua)生良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育體系(xi)，促(cu)進優質花(hua)(hua)生良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育基(ji)地的發展。

三是特種(zhong)(zhong)花生生產區(qu)。該區(qu)域地處平(ping)(ping)原(yuan)，土壤肥沃，大(da)(da)棚(peng)蔬菜面(mian)積(ji)(ji)大(da)(da)，在(zai)大(da)(da)棚(peng)的(de)邊沿或(huo)畦埂種(zhong)(zhong)植鮮食花生良種(zhong)(zhong)，在(zai)丘陵地塊種(zhong)(zhong)植部分大(da)(da)果品(pin)種(zhong)(zhong)和紫色(se)、黑色(se)花生品(pin)種(zhong)(zhong)，促進(jin)(jin)了(le)(le)經濟效益(yi)的(de)進(jin)(jin)一步(bu)提高。近年來，莒南(nan)縣(xian)先后開發(fa)千畝以上的(de)花生開發(fa)片28個，平(ping)(ping)均(jun)每年新(xin)增開發(fa)面(mian)積(ji)(ji)4萬畝，形成了(le)(le)接線連片的(de)開發(fa)格(ge)局，進(jin)(jin)一步(bu)壯大(da)(da)了(le)(le)花生產業(ye)規模。

產地

莒(ju)南縣地(di)(di)處魯東南丘陵(ling)地(di)(di)區，每年(nian)種植花(hua)生(sheng)40萬(wan)畝(mu)，總產1.25億公斤，總產量(liang)(liang)居全國花(hua)生(sheng)生(sheng)產百(bai)強(qiang)縣第二位，單產量(liang)(liang)居全國第一位。分(fen)別被(bei)(bei)山東省人民政府列為(wei)優(you)質大花(hua)主(zhu)基(ji)地(di)(di)縣和農(nong)業(ye)部(bu)列為(wei)花(hua)生(sheng)商品基(ji)地(di)(di)縣。1996年(nian)又被(bei)(bei)農(nong)業(ye)部(bu)組委會授予"中國花(hua)生(sheng)之鄉"的稱(cheng)號(hao)，1998年(nian)被(bei)(bei)國家標準汁(zhi)量(liang)(liang)局、農(nong)業(ye)部(bu)定為(wei)花(hua)生(sheng)"標準化(hua)生(sheng)產示范區"。

用途

一(yi)、莒南(nan)花(hua)(hua)(hua)生可以用來(lai)烤(kao)果(guo)、椰(ye)漿花(hua)(hua)(hua)生豆、油炸(zha)花(hua)(hua)(hua)生米、花(hua)(hua)(hua)生醬等純天然(ran)風(feng)味系列產品(pin)，具有香酥(su)鮮脆，久(jiu)食(shi)不(bu)膩等特點(dian)。

二、莒(ju)南花(hua)(hua)生(sheng)可以精(jing)煉(lian)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)，莒(ju)南花(hua)(hua)生(sheng)油(you)色、香、味具佳，莒(ju)南花(hua)(hua)生(sheng)油(you)曾在1995年獲得全國消(xiao)費者喜愛的(de)油(you)脂類唯一(yi)品牌產品稱號。