產(chan)品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在(zai)感官特征(zheng):任澤區高腳(jiao)白大蔥(cong)(cong),蔥(cong)(cong)白長、筒狀,色白如玉(yu),長50cm左(zuo)右(you),最長可達60cm,直徑3~4cm,個體重(zhong)0.3~0.7kg。蔥(cong)(cong)葉翠綠,蔥(cong)(cong)香(xiang)濃郁,辣(la)味(wei)足,鮮嫩可口。耐(nai)儲藏,窖藏3個月后皮不(bu)皺(zhou),味(wei)不(bu)變。 2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標:任澤區高腳(jiao)白大蔥(cong)(cong)富含氨基(ji)酸、鋅、鉀。該產品(pin)于2010年10月5日經國(guo)家(jia)農(nong)業部(bu)農(nong)產品(pin)質(zhi)量安(an)全中心譜(pu)尼測試科技(北(bei)京)有(you)限公司(si)品(pin)質(zhi)檢測,結果(guo)表(biao)明:任澤區高腳(jiao)白大蔥(cong)(cong)氨基(ji)酸總量≥1.09g/100g;鉀≥168 mg/100g;鋅0.21mg/100g。
地域范圍
任(ren)澤(ze)區(qu)高腳白大蔥生產區(qu)域范圍為任(ren)澤(ze)區(qu)任(ren)城鎮的(de)東縣(xian)南(nan)(nan)(nan)、西(xi)(xi)縣(xian)南(nan)(nan)(nan)、南(nan)(nan)(nan)西(xi)(xi)、北西(xi)(xi)、于(yu)屯、寺(si)莊、辛留(liu)寨(zhai),西(xi)(xi)固城鄉的(de)齊村、南(nan)(nan)(nan)留(liu)寨(zhai)、辛益、路村,大屯鄉的(de)大屯、小屯、賈村、馬坊、前安(an)、后安(an)、溫(wen)莊、武莊、鄭莊,永福莊鄉的(de)永二、永五、嶺南(nan)(nan)(nan)、馮(feng)村等(deng)58個村。位于(yu)任(ren)澤(ze)區(qu)中西(xi)(xi)部,地理坐標位置為:東經114°37′~114°47′,北緯37°05′~37°12′。
產品介紹
高(gao)腳白大(da)蔥(cong)(cong)(cong)由我國西北(bei)傳入(ru)任澤區(qu),并在此生根繁衍。任澤區(qu)高(gao)腳白大(da)蔥(cong)(cong)(cong)的植(zhi)株高(gao)大(da)魁偉(wei),乃當今國內外(wai)所有大(da)蔥(cong)(cong)(cong)品種無與倫比(bi),它的白長(chang)一(yi)(yi)般在50厘(li)米左右(you),最長(chang)達60厘(li)米,而(er)(er)且葉青干(gan)白,質(zhi)地脆嫩,味美(mei)甘芳,從而(er)(er)也詮釋了“一(yi)(yi)清二白乃君子(zi)之風(feng)(feng)”的內涵,被世人形象地比(bi)喻為(wei)(wei)君子(zi)之軀,雅士之風(feng)(feng)。相傳趙文炳曾數次將任澤區(qu)的高(gao)腳白大(da)蔥(cong)(cong)(cong)進獻于皇室,被隆慶(qing)帝御封為(wei)(wei)“蔥(cong)(cong)(cong)中(zhong)之王”。