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產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：任(ren)澤(ze)區高(gao)腳(jiao)白大蔥(cong)，蔥(cong)白長、筒狀，色(se)白如(ru)玉，長50cm左(zuo)右，最長可達60cm，直(zhi)徑3～4cm，個體重0.3～0.7kg。蔥(cong)葉翠綠，蔥(cong)香(xiang)濃郁，辣味足，鮮(xian)嫩可口。耐儲藏，窖藏3個月(yue)后(hou)皮(pi)不皺(zhou)，味不變。 2、內(nei)在品質指(zhi)標：任(ren)澤(ze)區高(gao)腳(jiao)白大蔥(cong)富含氨基(ji)酸、鋅、鉀。該產(chan)品于2010年(nian)10月(yue)5日經國(guo)家農業部農產(chan)品質量(liang)安(an)全中心譜尼測試科技（北京）有限(xian)公司品質檢測，結(jie)果(guo)表明(ming)：任(ren)澤(ze)區高(gao)腳(jiao)白大蔥(cong)氨基(ji)酸總(zong)量(liang)≥1.09g/100g；鉀≥168 mg/100g；鋅0.21mg/100g。

地域范圍

任(ren)(ren)(ren)澤(ze)區(qu)高腳(jiao)白大蔥(cong)生產區(qu)域范圍為任(ren)(ren)(ren)澤(ze)區(qu)任(ren)(ren)(ren)城(cheng)(cheng)鎮的(de)東(dong)縣南、西(xi)縣南、南西(xi)、北西(xi)、于屯、寺莊(zhuang)、辛(xin)留(liu)寨，西(xi)固城(cheng)(cheng)鄉的(de)齊(qi)村(cun)(cun)(cun)、南留(liu)寨、辛(xin)益、路(lu)村(cun)(cun)(cun)，大屯鄉的(de)大屯、小屯、賈村(cun)(cun)(cun)、馬坊(fang)、前(qian)安、后安、溫莊(zhuang)、武(wu)莊(zhuang)、鄭莊(zhuang)，永福莊(zhuang)鄉的(de)永二、永五、嶺南、馮村(cun)(cun)(cun)等58個村(cun)(cun)(cun)。位于任(ren)(ren)(ren)澤(ze)區(qu)中西(xi)部，地(di)理(li)坐標位置為：東(dong)經114°37′～114°47′，北緯(wei)37°05′～37°12′。

產品介紹

高(gao)腳白大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)由(you)我國西北傳(chuan)(chuan)入任澤區(qu)，并在(zai)此(ci)生根(gen)繁衍。任澤區(qu)高(gao)腳白大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)的植株高(gao)大(da)(da)魁偉，乃(nai)當(dang)今國內外所有大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)品種無與倫(lun)比，它(ta)的白長(chang)一般在(zai)50厘米左右，最長(chang)達(da)60厘米，而且葉(xie)青干白，質地(di)(di)脆嫩，味美甘芳(fang)，從而也詮釋了“一清二白乃(nai)君子之風(feng)”的內涵，被世人(ren)形象地(di)(di)比喻為(wei)君子之軀，雅(ya)士之風(feng)。相傳(chuan)(chuan)趙文炳曾數次將任澤區(qu)的高(gao)腳白大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)進獻于皇室(shi)，被隆慶帝御封為(wei)“蔥(cong)(cong)(cong)(cong)中之王”。