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產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征(zheng)

1、外在(zai)感官特征(zheng)：任(ren)澤(ze)(ze)區(qu)高腳(jiao)白(bai)大(da)蔥，蔥白(bai)長、筒狀，色白(bai)如玉，長50cm左右，最長可達(da)60cm，直徑3～4cm，個(ge)體重0.3～0.7kg。蔥葉翠綠(lv)，蔥香濃郁，辣味(wei)足，鮮嫩可口。耐儲藏，窖藏3個(ge)月后(hou)皮不皺，味(wei)不變。 2、內(nei)在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指標：任(ren)澤(ze)(ze)區(qu)高腳(jiao)白(bai)大(da)蔥富含氨(an)基酸、鋅、鉀。該產品(pin)(pin)于(yu)2010年10月5日經國家農業部農產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全中心譜尼測(ce)試科技（北京）有限公司品(pin)(pin)質(zhi)檢(jian)測(ce)，結果表(biao)明(ming)：任(ren)澤(ze)(ze)區(qu)高腳(jiao)白(bai)大(da)蔥氨(an)基酸總量(liang)≥1.09g/100g；鉀≥168 mg/100g；鋅0.21mg/100g。

地域范圍

任澤(ze)區(qu)高腳白大蔥生產區(qu)域范圍為(wei)任澤(ze)區(qu)任城鎮(zhen)的東縣南(nan)、西縣南(nan)、南(nan)西、北西、于(yu)屯、寺莊(zhuang)、辛(xin)留寨(zhai)，西固城鄉的齊村(cun)、南(nan)留寨(zhai)、辛(xin)益、路(lu)村(cun)，大屯鄉的大屯、小(xiao)屯、賈村(cun)、馬坊(fang)、前(qian)安(an)、后安(an)、溫莊(zhuang)、武莊(zhuang)、鄭莊(zhuang)，永福莊(zhuang)鄉的永二、永五、嶺南(nan)、馮村(cun)等58個村(cun)。位于(yu)任澤(ze)區(qu)中西部，地理坐標位置為(wei)：東經114°37′～114°47′，北緯(wei)37°05′～37°12′。

產品介紹

高(gao)(gao)(gao)腳(jiao)白(bai)(bai)大蔥(cong)(cong)由我國西北傳(chuan)入任(ren)澤區(qu)，并(bing)在(zai)此生根繁衍。任(ren)澤區(qu)高(gao)(gao)(gao)腳(jiao)白(bai)(bai)大蔥(cong)(cong)的(de)植(zhi)株(zhu)高(gao)(gao)(gao)大魁偉，乃當(dang)今國內外所有大蔥(cong)(cong)品種無(wu)與(yu)倫比，它的(de)白(bai)(bai)長(chang)一(yi)般在(zai)50厘(li)米左右，最(zui)長(chang)達(da)60厘(li)米，而且葉青干白(bai)(bai)，質(zhi)地脆嫩，味美(mei)甘芳，從(cong)而也(ye)詮釋了“一(yi)清二(er)白(bai)(bai)乃君子之(zhi)(zhi)風(feng)”的(de)內涵，被世人形象地比喻為君子之(zhi)(zhi)軀(qu)，雅(ya)士之(zhi)(zhi)風(feng)。相傳(chuan)趙(zhao)文炳(bing)曾數(shu)次將任(ren)澤區(qu)的(de)高(gao)(gao)(gao)腳(jiao)白(bai)(bai)大蔥(cong)(cong)進獻于皇室，被隆(long)慶帝御封為“蔥(cong)(cong)中之(zhi)(zhi)王”。