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地域(yu)范(fan)圍(wei)

南(nan)和(he)金(jin)米(mi)主要產區(qu)為三思(si)鄉、閻(yan)里鄉、東三召(zhao)鄉、史召(zhao)鄉、郝橋(qiao)鎮。共(gong)計5個鄉鎮109個行政村。南(nan)和(he)區(qu)位于(yu)河(he)北省太行山(shan)東麓沖(chong)積平原，屬于(yu)環京津(jin)、環渤海灣經濟帶外圍縣份，境(jing)內(nei)地勢平坦，海拔高度在42～46米(mi)之(zhi)間，東徑114°36′23〞～114°52′25〞，北緯36°55′47〞～37°06′51〞。南(nan)和(he)金(jin)米(mi)保護面積共(gong)計18000公頃(qing)，種(zhong)植(zhi)面積1334公頃(qing)，產量5000噸。

產品介紹

“南(nan)(nan)(nan)和(he)金(jin)(jin)米(mi)(mi)”熬十(shi)分鐘左(zuo)右就(jiu)可香粘可口，清香宜人(ren)，慈(ci)肝養胃，補中(zhong)益氣，強身健(jian)體(ti)，社會上(shang)(shang)流傳著“一(yi)般小米(mi)(mi)分著走，南(nan)(nan)(nan)和(he)小米(mi)(mi)手(shou)拉手(shou)”。《南(nan)(nan)(nan)和(he)文史(shi)概覽》載：武則天時(shi)期，宰相(xiang)宋(song)璟是南(nan)(nan)(nan)和(he)人(ren)，宋(song)璟把(ba)家(jia)鄉小米(mi)(mi)獻(xian)(xian)給武則天享用，女皇覺得出(chu)奇(qi)的(de)好(hao)吃，就(jiu)封為“金(jin)(jin)米(mi)(mi)”“貢(gong)米(mi)(mi)”，為紀念宋(song)璟為金(jin)(jin)米(mi)(mi)事業做出(chu)的(de)突出(chu)貢(gong)獻(xian)(xian)，南(nan)(nan)(nan)和(he)人(ren)民把(ba)縣城最漂亮的(de)一(yi)條(tiao)大(da)街命(ming)名為“宋(song)璟大(da)街”。南(nan)(nan)(nan)和(he)區城北(bei)有(you)個村叫“三官殿”，明朝萬(wan)歷年間，南(nan)(nan)(nan)方三位(wei)去北(bei)京趕考的(de)學(xue)子，途中(zhong)遭劫(jie)，身負重傷，住在(zai)一(yi)位(wei)老大(da)娘(niang)家(jia)，整日(ri)以小米(mi)(mi)為生(sheng)，傷勢奇(qi)跡般痊愈，三人(ren)高舉榜首，為感謝南(nan)(nan)(nan)和(he)金(jin)(jin)米(mi)(mi)救命(ming)之恩，回來(lai)在(zai)這個村種了三顆(ke)柏(bo)樹，修建了一(yi)座橋，橋拱上(shang)(shang)雕(diao)刻(ke)上(shang)(shang)谷穗。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征(zheng)：南和金米(mi)籽粒飽(bao)滿，米(mi)粒圓型，色澤金黃(huang)，白粒率2～5%，小米(mi)千粒重2.5g左右。熬(ao)粥(zhou)省(sheng)火(huo)，口感好(hao)，一般開鍋后10-12分鐘(zhong)就可香(xiang)(xiang)黏可口，清香(xiang)(xiang)宜人。

2、內在品(pin)質：南(nan)(nan)和金(jin)米富含蛋白質、脂(zhi)肪、鈣、鐵等營養物(wu)質，經(jing)檢(jian)測(ce)，南(nan)(nan)和金(jin)米蛋白質﹥8.8%，脂(zhi)肪﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。

3、安全要(yao)求(qiu)(qiu)：南和(he)金米(mi)達到《NY5305-2005無公(gong)害食品(pin)(pin)粟米(mi)》產品(pin)(pin)質量標準要(yao)求(qiu)(qiu)。