地域范圍(wei)
南和金米主要產區(qu)為三思鄉、閻(yan)里鄉、東(dong)三召鄉、史召鄉、郝橋(qiao)鎮。共計5個鄉鎮109個行(xing)(xing)政村。南和區(qu)位于(yu)河北(bei)省(sheng)太行(xing)(xing)山東(dong)麓沖積平(ping)原，屬于(yu)環京津(jin)、環渤海灣經濟帶外圍縣份(fen)，境(jing)內地勢平(ping)坦，海拔高度在42～46米之間，東(dong)徑114°36′23〞～114°52′25〞，北(bei)緯36°55′47〞～37°06′51〞。南和金米保護面(mian)積共計18000公頃，種(zhong)植面(mian)積1334公頃，產量5000噸(dun)。
產品介紹
“南(nan)和(he)(he)金米(mi)”熬(ao)十分(fen)鐘左右就可(ke)香粘(zhan)可(ke)口，清香宜人，慈肝養胃，補中(zhong)益氣(qi)，強身健(jian)體，社會上流傳著“一般小(xiao)米(mi)分(fen)著走，南(nan)和(he)(he)小(xiao)米(mi)手(shou)拉手(shou)”。《南(nan)和(he)(he)文史(shi)概覽(lan)》載：武則天時(shi)期(qi)，宰相宋璟(jing)是南(nan)和(he)(he)人，宋璟(jing)把家(jia)鄉小(xiao)米(mi)獻(xian)給武則天享用(yong)，女皇覺得(de)出(chu)奇(qi)的(de)好吃，就封為(wei)“金米(mi)”“貢米(mi)”，為(wei)紀念(nian)宋璟(jing)為(wei)金米(mi)事業做出(chu)的(de)突出(chu)貢獻(xian)，南(nan)和(he)(he)人民把縣城最漂亮的(de)一條大街命名(ming)為(wei)“宋璟(jing)大街”。南(nan)和(he)(he)區城北有個村叫“三(san)官(guan)殿”，明(ming)朝萬歷年(nian)間(jian)，南(nan)方三(san)位(wei)去北京趕考的(de)學子，途中(zhong)遭劫，身負重傷，住在(zai)一位(wei)老大娘家(jia)，整日以小(xiao)米(mi)為(wei)生(sheng)，傷勢(shi)奇(qi)跡(ji)般痊愈(yu)，三(san)人高舉榜首，為(wei)感謝(xie)南(nan)和(he)(he)金米(mi)救命之恩(en)，回來在(zai)這個村種了(le)(le)三(san)顆柏樹，修建了(le)(le)一座橋(qiao)，橋(qiao)拱上雕刻上谷(gu)穗。
產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感(gan)官(guan)特征：南(nan)和金米籽粒飽滿(man)，米粒圓型，色澤金黃，白粒率2～5%，小(xiao)米千粒重2.5g左右。熬粥省(sheng)火，口(kou)(kou)感(gan)好(hao)，一般開(kai)鍋后10-12分鐘就可(ke)香(xiang)(xiang)黏(nian)可(ke)口(kou)(kou)，清(qing)香(xiang)(xiang)宜人。
2、內在品質(zhi)：南和金米富含蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、鈣、鐵(tie)等(deng)營養物質(zhi)，經(jing)檢(jian)測，南和金米蛋白質(zhi)﹥8.8%，脂(zhi)肪(fang)﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵(tie)﹥1.4 mg/100g。
3、安全要(yao)求：南和金米達(da)到《NY5305-2005無公害食品粟米》產品質量標(biao)準要(yao)求。
我心明亮
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