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地域范圍

南和(he)(he)金米(mi)(mi)主要產區(qu)為三思鄉(xiang)(xiang)(xiang)、閻里鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東三召鄉(xiang)(xiang)(xiang)、史(shi)召鄉(xiang)(xiang)(xiang)、郝橋鎮。共(gong)(gong)計5個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮109個行政村(cun)。南和(he)(he)區(qu)位于(yu)河(he)北省太行山東麓沖積(ji)平原，屬(shu)于(yu)環京津、環渤海灣經濟帶外圍(wei)縣(xian)份，境內(nei)地勢平坦，海拔高度在42～46米(mi)(mi)之間，東徑114°36′23〞～114°52′25〞，北緯36°55′47〞～37°06′51〞。南和(he)(he)金米(mi)(mi)保(bao)護面積(ji)共(gong)(gong)計18000公(gong)頃，種植面積(ji)1334公(gong)頃，產量5000噸。

產品介紹

“南(nan)(nan)和(he)(he)金米(mi)”熬十(shi)分(fen)鐘(zhong)左右就可香(xiang)粘可口(kou)，清(qing)香(xiang)宜人(ren)，慈肝養胃，補中(zhong)益氣，強身(shen)健(jian)體，社會上(shang)(shang)流傳(chuan)著(zhu)“一(yi)(yi)般小米(mi)分(fen)著(zhu)走，南(nan)(nan)和(he)(he)小米(mi)手拉(la)手”。《南(nan)(nan)和(he)(he)文史概覽》載：武則(ze)(ze)天(tian)時期(qi)，宰相宋(song)璟是南(nan)(nan)和(he)(he)人(ren)，宋(song)璟把家(jia)(jia)鄉小米(mi)獻給武則(ze)(ze)天(tian)享用，女(nv)皇覺(jue)得出(chu)奇(qi)的(de)好吃(chi)，就封(feng)為(wei)“金米(mi)”“貢(gong)米(mi)”，為(wei)紀念宋(song)璟為(wei)金米(mi)事業做出(chu)的(de)突出(chu)貢(gong)獻，南(nan)(nan)和(he)(he)人(ren)民把縣城(cheng)最(zui)漂(piao)亮的(de)一(yi)(yi)條大街(jie)(jie)命名為(wei)“宋(song)璟大街(jie)(jie)”。南(nan)(nan)和(he)(he)區城(cheng)北有個村(cun)叫“三官殿”，明朝萬歷年(nian)間(jian)，南(nan)(nan)方三位去北京趕考的(de)學(xue)子，途(tu)中(zhong)遭劫，身(shen)負重傷，住在一(yi)(yi)位老大娘(niang)家(jia)(jia)，整(zheng)日以小米(mi)為(wei)生，傷勢奇(qi)跡般痊愈(yu)，三人(ren)高(gao)舉榜首，為(wei)感(gan)謝南(nan)(nan)和(he)(he)金米(mi)救命之恩，回來(lai)在這個村(cun)種了(le)三顆(ke)柏(bo)樹，修(xiu)建了(le)一(yi)(yi)座橋(qiao)，橋(qiao)拱上(shang)(shang)雕刻上(shang)(shang)谷(gu)穗。

產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)

1、外在感(gan)官特征：南和金(jin)(jin)米(mi)籽粒(li)飽滿，米(mi)粒(li)圓型，色澤金(jin)(jin)黃，白粒(li)率2～5%，小(xiao)米(mi)千粒(li)重(zhong)2.5g左(zuo)右。熬粥(zhou)省(sheng)火，口(kou)(kou)感(gan)好，一般開鍋后10-12分鐘就可香黏可口(kou)(kou)，清香宜人。

2、內(nei)在品質(zhi)：南(nan)和(he)金(jin)米富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、鈣、鐵等營養物(wu)質(zhi)，經檢測，南(nan)和(he)金(jin)米蛋白(bai)質(zhi)﹥8.8%，脂(zhi)肪(fang)﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。

3、安全(quan)要(yao)求(qiu)：南和金米(mi)達到《NY5305-2005無公害食品(pin)粟米(mi)》產品(pin)質量標準要(yao)求(qiu)。