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地域范圍

南和(he)金米主(zhu)要產區為三思(si)鄉(xiang)、閻里鄉(xiang)、東(dong)三召鄉(xiang)、史召鄉(xiang)、郝橋(qiao)鎮。共計(ji)5個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮109個(ge)(ge)行(xing)政村。南和(he)區位于(yu)河北省太行(xing)山東(dong)麓(lu)沖積(ji)平原，屬于(yu)環京津、環渤海(hai)灣經濟帶(dai)外圍縣份，境(jing)內(nei)地勢平坦，海(hai)拔高(gao)度在42～46米之(zhi)間，東(dong)徑114°36′23〞～114°52′25〞，北緯36°55′47〞～37°06′51〞。南和(he)金米保護面積(ji)共計(ji)18000公(gong)(gong)頃，種植(zhi)面積(ji)1334公(gong)(gong)頃，產量(liang)5000噸(dun)。

產品介紹

“南(nan)和(he)金(jin)米(mi)”熬十分(fen)鐘左右就(jiu)可香粘(zhan)可口，清(qing)香宜人(ren)，慈肝養胃，補中益氣(qi)，強(qiang)身(shen)健體，社會上流傳(chuan)著(zhu)“一(yi)(yi)般小(xiao)米(mi)分(fen)著(zhu)走(zou)，南(nan)和(he)小(xiao)米(mi)手拉(la)手”。《南(nan)和(he)文史概覽》載(zai)：武則(ze)天時期(qi)，宰相宋(song)(song)璟(jing)是南(nan)和(he)人(ren)，宋(song)(song)璟(jing)把家鄉小(xiao)米(mi)獻(xian)給武則(ze)天享(xiang)用，女皇覺得出奇(qi)的好(hao)吃，就(jiu)封為“金(jin)米(mi)”“貢米(mi)”，為紀念宋(song)(song)璟(jing)為金(jin)米(mi)事業做出的突出貢獻(xian)，南(nan)和(he)人(ren)民(min)把縣城最(zui)漂亮(liang)的一(yi)(yi)條大(da)街命(ming)名為“宋(song)(song)璟(jing)大(da)街”。南(nan)和(he)區城北(bei)(bei)有個(ge)村叫(jiao)“三官殿”，明朝萬(wan)歷年間，南(nan)方三位去北(bei)(bei)京趕考的學子，途中遭劫，身(shen)負重傷(shang)，住在一(yi)(yi)位老(lao)大(da)娘家，整(zheng)日以小(xiao)米(mi)為生(sheng)，傷(shang)勢(shi)奇(qi)跡(ji)般痊愈，三人(ren)高舉榜首，為感謝南(nan)和(he)金(jin)米(mi)救命(ming)之恩，回(hui)來在這個(ge)村種(zhong)了三顆柏樹，修建了一(yi)(yi)座橋，橋拱上雕刻上谷穗。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：南和金米(mi)籽(zi)粒飽滿(man)，米(mi)粒圓型(xing)，色澤金黃，白粒率2～5%，小米(mi)千粒重(zhong)2.5g左右。熬(ao)粥省火，口(kou)(kou)感好(hao)，一般開鍋后10-12分鐘就可(ke)香黏可(ke)口(kou)(kou)，清(qing)香宜人(ren)。

2、內(nei)在品質(zhi)(zhi)：南和(he)金米(mi)富(fu)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、鈣、鐵(tie)等營養物質(zhi)(zhi)，經檢測，南和(he)金米(mi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)﹥8.8%，脂肪﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵(tie)﹥1.4 mg/100g。

3、安(an)全(quan)要求：南和金米達到(dao)《NY5305-2005無公害食(shi)品(pin)粟米》產(chan)品(pin)質量標準要求。