地域范圍(wei)
南(nan)和(he)金(jin)米(mi)主(zhu)要(yao)產區為三思鄉(xiang)、閻里鄉(xiang)、東三召鄉(xiang)、史召鄉(xiang)、郝橋鎮。共計(ji)(ji)5個鄉(xiang)鎮109個行政村(cun)。南(nan)和(he)區位(wei)于河(he)北(bei)省太行山東麓(lu)沖積(ji)平(ping)原，屬于環京津(jin)、環渤(bo)海(hai)灣經濟帶外(wai)圍縣份，境(jing)內(nei)地勢平(ping)坦(tan)，海(hai)拔高度(du)在(zai)42～46米(mi)之間，東徑114°36′23〞～114°52′25〞，北(bei)緯36°55′47〞～37°06′51〞。南(nan)和(he)金(jin)米(mi)保護面積(ji)共計(ji)(ji)18000公頃，種植面積(ji)1334公頃，產量5000噸。
產品介紹
“南和(he)(he)金(jin)米(mi)(mi)”熬(ao)十分(fen)鐘(zhong)左右(you)就可(ke)(ke)香粘可(ke)(ke)口，清香宜人，慈肝(gan)養胃(wei)，補中益(yi)氣(qi)，強身健體(ti)，社(she)會(hui)上(shang)流傳(chuan)著“一(yi)般(ban)小米(mi)(mi)分(fen)著走，南和(he)(he)小米(mi)(mi)手拉手”。《南和(he)(he)文(wen)史概(gai)覽》載：武則天時期(qi)，宰相(xiang)宋(song)璟(jing)是南和(he)(he)人，宋(song)璟(jing)把家鄉小米(mi)(mi)獻(xian)給武則天享用，女皇(huang)覺得(de)出奇(qi)的好吃(chi)，就封為“金(jin)米(mi)(mi)”“貢(gong)米(mi)(mi)”，為紀念(nian)宋(song)璟(jing)為金(jin)米(mi)(mi)事業(ye)做出的突出貢(gong)獻(xian)，南和(he)(he)人民把縣城(cheng)最漂亮的一(yi)條大街命(ming)名為“宋(song)璟(jing)大街”。南和(he)(he)區(qu)城(cheng)北有(you)個(ge)村叫(jiao)“三(san)官殿”，明朝萬歷年間，南方三(san)位去北京趕考(kao)的學子，途中遭劫，身負重傷，住(zhu)在一(yi)位老大娘家，整日(ri)以(yi)小米(mi)(mi)為生，傷勢(shi)奇(qi)跡般(ban)痊愈(yu)，三(san)人高舉榜首，為感謝南和(he)(he)金(jin)米(mi)(mi)救(jiu)命(ming)之(zhi)恩，回來在這個(ge)村種了三(san)顆柏樹，修(xiu)建了一(yi)座橋，橋拱上(shang)雕刻(ke)上(shang)谷(gu)穗。
產品品質特性(xing)特征
1、外在感官特征：南和(he)金(jin)米籽粒(li)飽滿(man)，米粒(li)圓型，色澤金(jin)黃，白(bai)粒(li)率2～5%，小米千粒(li)重(zhong)2.5g左右。熬粥省火，口(kou)感好，一般(ban)開鍋后10-12分鐘(zhong)就可香黏(nian)可口(kou)，清香宜人。
2、內在品(pin)質(zhi)：南和金米富含(han)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、鈣(gai)、鐵(tie)(tie)等營(ying)養物質(zhi)，經檢測，南和金米蛋(dan)白質(zhi)﹥8.8%，脂肪(fang)﹥1.9%，鈣(gai)﹥8.9mg/100g，鐵(tie)(tie)﹥1.4 mg/100g。
3、安全要(yao)求(qiu)：南和(he)金米達到(dao)《NY5305-2005無公害(hai)食品粟(su)米》產(chan)品質量標準要(yao)求(qiu)。
我心明亮(liang)
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