一.產品介紹

陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)始于(yu)漢而盛于(yu)唐(tang)，有著(zhu)2000多年(nian)悠久歷史(shi)。在這片古老(lao)而又(you)富有生機的(de)(de)土地(di)(di)上，陸(lu)川(chuan)人民用勤勞的(de)(de)雙手和(he)(he)聰明的(de)(de)才智，譜(pu)寫了源(yuan)遠流長的(de)(de)陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)文化。 千百年(nian)來，在陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)發(fa)展史(shi)上，以其豐厚(hou)的(de)(de)文化底蘊千年(nian)傳(chuan)承不(bu)息(xi)，留(liu)下(xia)了許多神秘而多彩的(de)(de)印記。漢代(dai)(dai)被羅馬帝國引入，育成(cheng)了古代(dai)(dai)羅馬豬(zhu)(zhu)（又(you)名(ming)拿波利坦豬(zhu)(zhu)），18世(shi)紀輸(shu)出英國，育成(cheng)巴(ba)克夏豬(zhu)(zhu)，現代(dai)(dai)又(you)被列為國家級“三保(bao)”品種(zhong)，飲譽 “理想雜交(jiao)母本”稱號，得到(dao)“優良肉(rou)質將會打遍天下(xia)無敵手”評價。陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)是(shi)名(ming)副其實(shi)的(de)(de)中國名(ming)豬(zhu)(zhu)、世(shi)界難(nan)以多得的(de)(de)優秀豬(zhu)(zhu)種(zhong)遺傳(chuan)物質資源(yuan)。 陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)以獨特的(de)(de)高貴(gui)品質，優良的(de)(de)繁(fan)殖性能，高效(xiao)生態環保(bao)的(de)(de)創(chuang)新(xin)模式(shi)，凸顯出強勁的(de)(de)生命力和(he)(he)廣(guang)泛的(de)(de)影響力，傳(chuan)遞給世(shi)界的(de)(de)不(bu)只(zhi)是(shi)以地(di)(di)域命名(ming)的(de)(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)，而是(shi)中國豬(zhu)(zhu)文化的(de)(de)重要組成(cheng)部分，更是(shi)陸(lu)川(chuan)縣一張明亮(liang)的(de)(de)城(cheng)市(shi)名(ming)片。

二(er).自(zi)然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情況：產地(di)(di)(di)(di)屬華南(nan)丘陵區，地(di)(di)(di)(di)勢(shi)中部較高，南(nan)北較低。陸川縣土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要(yao)(yao)由花崗(gang)巖(占(zhan)(zhan)(zhan)63.9％)、沙(sha)(sha)頁巖(占(zhan)(zhan)(zhan)29.6％)風化(hua)物發育(yu)而形成。水田(tian)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要(yao)(yao)是(shi)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)43％)、砂(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)42％)、粘壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)6％)；旱地(di)(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要(yao)(yao)是(shi)雜砂(sha)赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)62％)、赤(chi)(chi)沙(sha)(sha)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)1 8％)、赤(chi)(chi)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(占(zhan)(zhan)(zhan)12％)；山地(di)(di)(di)(di)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)主要(yao)(yao)是(shi)赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)。產區土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)偏酸，PH值平(ping)均(jun)為5.4，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機(ji)質較豐富(fu)。

（2）水文情況(kuang)：產區(qu)(qu)水資源豐富，溪流(liu)較多(duo)，主(zhu)要河流(liu)有六條：九(jiu)洲江、米(mi)馬河、沙湖(hu)(hu)河、清湖(hu)(hu)河、低(di)陽河、榕(rong)江河。縣內(nei)(nei)河流(liu)總長331km，地表(biao)(biao)水徑流(liu)總量15億立方米(mi)，產區(qu)(qu)主(zhu)要以九(jiu)洲江流(liu)域地下(xia)水為主(zhu)，地下(xia)水深(shen)6-12米(mi)，規模養(yang)殖場一般都使(shi)用50m以下(xia)深(shen)井水，其他的養(yang)豬(zhu)戶(hu)多(duo)為12米(mi)內(nei)(nei)的地表(biao)(biao)水，水的物(wu)理性質良好，完全符合(he)飲用水要求(qiu)。

（3）氣候(hou)情況：產(chan)(chan)區(qu)屬南亞(ya)熱(re)(re)季風氣候(hou)。氣候(hou)溫(wen)(wen)(wen)和(he)(he)，光線充足，雨量充沛(pei)，無(wu)霜期(qi)長(chang)。 日照：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均日照1760.6h。氣溫(wen)(wen)(wen)：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)21.6℃，極端最低溫(wen)(wen)(wen)度－0.1℃，極端最高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen) 為(wei)(wei)38.7℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)均相對(dui)(dui)濕度為(wei)(wei)80％。無(wu)霜期(qi)長(chang)達359.1天。 降雨量：年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均降雨量1942.7毫米(mi)，降雨量多集中(zhong)于4～9月。 （4）、人(ren)(ren)(ren)文歷(li)史(shi)情況：陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)因產(chan)(chan)于陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)而得(de)名(ming)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)在(zai)(zai)(zai)特定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理氣候(hou)環境、飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)條件(jian)和(he)(he)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)習慣(guan)下(xia)，經(jing)(jing)過(guo)(guo)(guo)長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)育(yu)而形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。 群眾素(su)有(you)(you)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習慣(guan)，把養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作為(wei)(wei)一(yi)項主(zhu)要(yao)家庭副業(ye)(ye)(ye)，飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理較精細(xi)，選(xuan)種(zhong)(zhong)、喂(wei)料(liao)(liao)、喂(wei)法(fa)都有(you)(you)講究(jiu)。對(dui)(dui)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)擇在(zai)(zai)(zai)產(chan)(chan)仔(zi)多、母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)性(xing)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后(hou)代(dai)(dai)(dai)中(zhong)留(liu)種(zhong)(zhong)，并(bing)以(yi)“犁壁頭(tou)(tou)(tou)(tou)、鍋底(di)肚(du)、釘字腳(jiao)、單脊背(bei)、綠豆乳(ru)(ru)、燕子(zi)尾”為(wei)(wei)優，注重(zhong)(zhong)花色邊緣整齊、對(dui)(dui)稱，禁忌(ji)養(yang)(yang)白尾、黑(hei)腳(jiao)、鬼頭(tou)(tou)(tou)(tou)(額部無(wu)白斑、白毛(mao))豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)；選(xuan)公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)則要(yao)求“獅(shi)子(zi)頭(tou)(tou)(tou)(tou)、豹子(zi)眼、鯇魚肚(du)、竹筒(tong)腳(jiao)”；農(nong)家養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，除在(zai)(zai)(zai)小(xiao)(xiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)階(jie)段磨(mo)些(xie)黃豆漿拌大(da)(da)(da)(da)米(mi)煮粥飼(si)(si)(si)(si)喂(wei)外，主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)碎米(mi)、米(mi)糠、木薯(shu)(shu)、紅薯(shu)(shu)及(ji)(ji)紅薯(shu)(shu)藤、芋頭(tou)(tou)(tou)(tou)苗、瓜菜等(deng)(deng)青粗飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)，蛋(dan)白質和(he)(he)礦物質飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)缺(que)乏(fa)，由(you)于飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)富含(han)糖分，加(jia)(jia)之氣溫(wen)(wen)(wen)較高(gao)(gao)，新陳代(dai)(dai)(dai)謝旺盛(sheng)；同時(shi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(包(bao)括(kuo)青粗料(liao)(liao))全(quan)(quan)部煮熟(shu)、溫(wen)(wen)(wen)熱(re)(re)、稀喂(wei)，特別是(shi)人(ren)(ren)(ren)們(men)喜(xi)愛吃撈水飯(fan)，將營養(yang)(yang)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粥、米(mi)湯留(liu)給豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃，日飼(si)(si)(si)(si)三(san)(san)餐，圈(quan)養(yang)(yang)不放牧，不受日曬雨淋，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)(zai)(zai)這種(zhong)(zhong)穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)條件(jian)下(xia)，食(shi)飽、睡好(hao)(hao)、運(yun)動(dong)少，就長(chang)得(de)毛(mao)稀、皮(pi)薄、肉(rou)嫩。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)經(jing)(jing)過(guo)(guo)(guo)長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)選(xuan)擇和(he)(he)自然選(xuan)擇及(ji)(ji)社會經(jing)(jing)濟條件(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響，培育(yu)形成(cheng)(cheng)軀體(ti)(ti)矮小(xiao)(xiao)、骨(gu)骼(ge)纖細(xi)、早熟(shu)易肥、皮(pi)薄肉(rou)嫩、耐粗飼(si)(si)(si)(si)、適應性(xing)強、母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)性(xing)好(hao)(hao)、繁殖力高(gao)(gao)、毛(mao)色一(yi)致、遺傳(chuan)力穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪型(xing)小(xiao)(xiao)型(xing)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)歷(li)史(shi)悠久，早在(zai)(zai)(zai)明萬歷(li)已卯(1579年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian))編纂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)志》就已有(you)(you)關(guan)(guan)于陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記載(zai)。清(qing)朝(chao)以(yi)來(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)北流魚、博(bo)白蕹(weng)菜、郁(yu)林(lin)狗肉(rou)、興業(ye)(ye)(ye)大(da)(da)(da)(da)薯(shu)(shu)在(zai)(zai)(zai)桂東(dong)(dong)南乃至廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)為(wei)(wei)家喻戶曉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)。據(ju)資(zi)料(liao)(liao)記載(zai)民(min)(min)(min)國(guo)(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)來(lai)(lai)直(zhi)到新中(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)(cheng)立后(hou)5年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)全(quan)(quan)部為(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，民(min)(min)(min)國(guo)(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（1933年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)末(mo)）陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)4.6萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，解(jie)放時(shi)期(qi)（1949年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)末(mo)）存(cun)欄(lan)2.83萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)。 新中(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)(cheng)立后(hou)，經(jing)(jing)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)知名(ming)畜牧專家王丕建、陳修文、李瓊(qiong)華等(deng)(deng)對(dui)(dui)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行調查、研究(jiu)、鑒定(ding)(ding)，并(bing)發(fa)(fa)(fa)表論文，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)弛名(ming)全(quan)(quan)國(guo)(guo)；二(er)十(shi)世(shi)紀六十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)末(mo)越南人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)民(min)(min)(min)主(zhu)共和(he)(he)國(guo)(guo)曾從我(wo)縣(xian)(xian)(xian)(xian)引過(guo)(guo)(guo)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20多頭(tou)(tou)(tou)(tou)；1972年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)來(lai)(lai)，廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)育(yu)種(zhong)(zhong)協作組確定(ding)(ding)以(yi)約克、長(chang)白豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)父本(ben)(ben)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)本(ben)(ben)開(kai)(kai)(kai)展(zhan)(zhan)(zhan)經(jing)(jing)濟雜(za)(za)交(jiao)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)、廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)、海南等(deng)(deng)省(sheng)區(qu)廣(guang)(guang)(guang)泛(fan)采用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雜(za)(za)交(jiao)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)本(ben)(ben)；1973年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)(ye)科學院在(zai)(zai)(zai)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)順德縣(xian)(xian)(xian)(xian)召開(kai)(kai)(kai)全(quan)(quan)國(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)種(zhong)(zhong)育(yu)種(zhong)(zhong)會議，確定(ding)(ding)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)全(quan)(quan)國(guo)(guo)優良(liang)(liang)地(di)(di)方品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，被(bei)人(ren)(ren)(ren)稱為(wei)(wei)全(quan)(quan)國(guo)(guo)八大(da)(da)(da)(da)地(di)(di)方良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之一(yi)，1982年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)載(zai)入《中(zhong)國(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)志》，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)部第130號公告(gao)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)列為(wei)(wei)國(guo)(guo)家級畜禽(qin)資(zi)源(yuan)保(bao)護品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)名(ming)錄，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)部第662公告(gao)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)確定(ding)(ding)為(wei)(wei)國(guo)(guo)家級遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)保(bao)護品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)政(zheng)(zheng)府把陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)視(shi)為(wei)(wei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)寶，歷(li)屆政(zheng)(zheng)府對(dui)(dui)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)種(zhong)(zhong)與開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)利用(yong)(yong)都十(shi)分重(zhong)(zhong)視(shi)，縣(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)(zheng)府相繼出(chu)臺了《關(guan)(guan)于發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1996]88號）、《關(guan)(guan)于加(jia)(jia)快(kuai)畜牧水產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1997]129號）、《關(guan)(guan)于發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1999]51號），出(chu)臺優惠政(zheng)(zheng)策(ce)、措(cuo)施，鼓勵(li)、引導機(ji)關(guan)(guan)單位(wei)、集體(ti)(ti)單位(wei)和(he)(he)個(ge)體(ti)(ti)經(jing)(jing)營者(zhe)，大(da)(da)(da)(da)力發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)。把陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)作為(wei)(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)廣(guang)(guang)(guang)大(da)(da)(da)(da)農(nong)戶增收致富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)來(lai)(lai)抓，列入當地(di)(di)經(jing)(jing)濟、社會綜合(he)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)規(gui)劃，并(bing)制(zhi)訂相應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)策(ce)和(he)(he)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)規(gui)劃。據(ju)統(tong)計，2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)欄(lan)53萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)欄(lan)生(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)99萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，其中(zhong)肉(rou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)32萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，中(zhong)小(xiao)(xiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)67萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量3.3萬噸(dun)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作為(wei)(wei)優良(liang)(liang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，深受群眾喜(xi)愛和(he)(he)消費者(zhe)歡迎。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)利用(yong)(yong)主(zhu)要(yao)有(you)(you)如下(xia)三(san)(san)個(ge)方面：一(yi)是(shi)純繁育(yu)種(zhong)(zhong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)性(xing)好(hao)(hao)、繁殖力高(gao)(gao)、雜(za)(za)交(jiao)優勢明顯。廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)其他地(di)(di)區(qu)以(yi)及(ji)(ji)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)粵(yue)西(xi)(xi)(xi)地(di)(di)區(qu)和(he)(he)海南等(deng)(deng)地(di)(di)，人(ren)(ren)(ren)們(men)都喜(xi)歡用(yong)(yong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)本(ben)(ben)與杜(du)洛(luo)克或長(chang)白、大(da)(da)(da)(da)白豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行雜(za)(za)交(jiao)生(sheng)產(chan)(chan)商(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，二(er)十(shi)世(shi)紀九十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)以(yi)來(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)外銷陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)上(shang)。二(er)是(shi)雜(za)(za)交(jiao)利用(yong)(yong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)(za)交(jiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)適應性(xing)強，耐熱(re)(re)、耐粗飼(si)(si)(si)(si)，生(sheng)長(chang)速度快(kuai)，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)報酬高(gao)(gao)，瘦肉(rou)率(lv)高(gao)(gao)，肉(rou)質風味(wei)好(hao)(hao)，飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)效益高(gao)(gao)。據(ju)統(tong)計，90年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)以(yi)來(lai)(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)銷往(wang)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)、海南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜(za)(za)交(jiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗在(zai)(zai)(zai)100萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)上(shang)，使陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)。三(san)(san)是(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)深加(jia)(jia)工(gong)(gong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)薄肉(rou)嫩、骨(gu)細(xi)、味(wei)道鮮美，是(shi)燒(shao)烤、囟臘系列食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)原料(liao)(liao)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)烤乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，以(yi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)原料(liao)(liao)（3—8kg）經(jing)(jing)特殊工(gong)(gong)藝燒(shao)烤加(jia)(jia)工(gong)(gong)，制(zhi)成(cheng)(cheng)脆皮(pi)烤乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，具有(you)(you)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方風味(wei)，色、香(xiang)、味(wei)、形俱(ju)全(quan)(quan)，皮(pi)酥肉(rou)嫩，在(zai)(zai)(zai)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)珠江三(san)(san)角洲以(yi)及(ji)(ji)香(xiang)港(gang)、澳門等(deng)(deng)深受人(ren)(ren)(ren)們(men)喜(xi)愛，僅(jin)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)(dong)客商(shang)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)(zai)(zai)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)設點收購陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)15萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)以(yi)上(shang)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)建設有(you)(you)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)深加(jia)(jia)工(gong)(gong)基地(di)(di)，如：廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)神龍王農(nong)牧食(shi)品(pin)(pin)(pin)集團(tuan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)有(you)(you)限(xian)公司(si)。該公司(si)飼(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3500頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)欄(lan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)7萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)臘乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)1萬只、陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)臘肉(rou)、臘腸1000噸(dun)。廣(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)銀(yin)農(nong)牧業(ye)(ye)(ye)有(you)(you)限(xian)公司(si)元(yuan)安元(yuan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)有(you)(you)限(xian)公司(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)50萬頭(tou)(tou)(tou)(tou)。

三.地域范圍

陸(lu)川(chuan)豬(zhu)分布于陸(lu)川(chuan)縣(xian)境內(nei)的(de)溫泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橫山鄉(xiang)、烏石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灘面(mian)鄉(xiang)、良(liang)田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清(qing)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙坡(po)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、米場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙湖鄉(xiang)、馬坡(po)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珊羅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等十四個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，區域(yu)面(mian)積(ji)1551平方公里，地理坐標為(wei)：北緯(wei)21°53′—22°38′，東經110°04—110°25′，區域(yu)范圍2008年陸(lu)川(chuan)母豬(zhu)存欄6.67萬頭。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

(1)外在感官(guan)特征：陸川(chuan)豬體(ti)型(xing)特點是矮、短、肥(fei)、寬(kuan)、圓，頭(tou)較短小(xiao)，體(ti)型(xing)緊湊，嘴中等(deng)長，鼻(bi)梁平直，面略(lve)(lve)凹或(huo)平直，額(e)較寬(kuan)，有“丫”字型(xing)或(huo)棱形皺紋，額(e)中間(jian)多(duo)有白(bai)毛；耳小(xiao)直立略(lve)(lve)向前(qian)外伸，背腰(yao)寬(kuan)稍(shao)凹陷，腹大似船底形；殿短稍(shao)傾斜，尾(wei)根(gen)高(gao)，四肢粗短；蹄寬(kuan)，多(duo)呈(cheng)臥(wo)系；有效乳頭(tou)6—7對，多(duo)則8對；被(bei)毛稀短，毛色(se)為(wei)黑白(bai)花，頭(tou)、耳、頸背、腰(yao)、殿、尾(wei)為(wei)黑色(se)，其(qi)余均為(wei)白(bai)色(se)，在黑白(bai)交界處有一(yi)條(tiao)4—5厘(li)米白(bai)毛黑白(bai)暈帶(dai)；頭(tou)頸交接(jie)處多(duo)有一(yi)條(tiao)2—3厘(li)米寬(kuan)的(de)白(bai)帶(dai)，毛色(se)穩定(ding)。 陸川(chuan)豬的(de)特性(xing)是耐粗飼、適應性(xing)強；母豬母性(xing)好、繁(fan)殖力高(gao)、雜(za)交優勢明(ming)顯；早熟易肥(fei)，肉質鮮嫩；生長速度慢，飼料利用率低(di)。

(2)內在品質指標：陸川(chuan)豬(zhu)肉質鮮嫩，，脂肪含量較高，口感好，味道醇香。據檢測，陸川(chuan)豬(zhu)背(bei)最長肌脂肪含量為(wei)8.86%，熱能為(wei)697.9kJ/100g，蛋白(bai)質含量為(wei)20.9%。

(3)、產品(pin)質量(liang)安(an)全(quan)要求：嚴格按照《NY5032—2006無公害食品(pin)畜禽(qin)飼(si)(si)料和飼(si)(si)料添加劑使用準則(ze)》、《NY5032—2006無公害食品(pin)畜禽(qin)飼(si)(si)養(yang)獸藥使用準則(ze)》執行(xing)。

五.特定生產方式

（1）、產(chan)(chan)地選擇與特殊內容規定：陸川豬生(sheng)產(chan)(chan)產(chan)(chan)地符合(he)《產(chan)(chan)地環境(jing)(jing)評價(jia)標準(zhun)》（NY/T5295—2004）、《無公害食品(pin)畜(chu)牧飲(yin)用水水質(zhi)》（NT5027—2001）、《畜(chu)禽環境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)標準(zhun)》（NY/T388—1999）。

（2）、品(pin)種(zhong)選擇與特定(ding)要求(qiu)：陸川豬品(pin)種(zhong)選擇及特定(ding)要求(qiu)按廣(guang)西(xi)壯族自治區地方標(biao)準《陸川豬》（PB45/T179—2004）實行操作。

（3）、生產(chan)(chan)過(guo)程管理(li) 飼(si)(si)養(yang)方(fang)式: 一年四季圈(quan)(quan)養(yang)，不放牧(mu)。但在母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)帶仔(zi)哺乳(ru)期間，可(ke)以(yi)圈(quan)(quan)圍數平方(fang)米的(de)(de)運動(dong)場(chang)地，讓母仔(zi)增(zeng)加(jia)運動(dong)和光照(zhao)，同時也便于(yu)喂飼(si)(si)、清掃等(deng)(deng)管理(li)工作。 飼(si)(si)養(yang)日糧(liang): 陸(lu)(lu)川豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)耐粗飼(si)(si)，適應能力強(qiang)，對(dui)飼(si)(si)養(yang)用料(liao)，日糧(liang)水平要(yao)求并不嚴(yan)格。規模(mo)養(yang)殖(zhi)場(chang)日糧(liang)按廣(guang)西(xi)壯族(zu)自治區地方(fang)標(biao)準《陸(lu)(lu)川豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)》（PB45/T179—2004）進行(xing)(xing)配制。 飼(si)(si)養(yang)管理(li): 陸(lu)(lu)川豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)管理(li)主要(yao)做(zuo)(zuo)好四個方(fang)面的(de)(de)工作，一是(shi)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)接產(chan)(chan)，母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)分娩要(yao)接產(chan)(chan)，防(fang)(fang)止(zhi)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)壓(ya)死仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)；二是(shi)仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補鐵及補料(liao)，仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)后(hou)1-3天要(yao)注射鐵制劑，提高仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)免疫力，7-10日給仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補料(liao)，增(zeng)加(jia)營養(yang)，促(cu)進仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生長；三是(shi)二周(zhou)齡以(yi)內(nei)要(yao)做(zuo)(zuo)好仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)黃白(bai)痢的(de)(de)防(fang)(fang)治，減(jian)少仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)死亡率；四是(shi)做(zuo)(zuo)好仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)45日齡斷(duan)奶過(guo)渡關。投入品飼(si)(si)料(liao)、獸(shou)藥、生物(wu)制品等(deng)(deng)管理(li)使用嚴(yan)格按照(zhao)《NY5032—2006無(wu)公害食品畜禽(qin)飼(si)(si)料(liao)和飼(si)(si)料(liao)添加(jia)劑使用準則(ze)(ze)》和《NY5030—2006無(wu)公害食品畜禽(qin)飼(si)(si)養(yang)獸(shou)藥使用準則(ze)(ze)》執行(xing)(xing)。

（4）、產品收(shou)獲、屠(tu)宰技術規定：

a、陸川豬最適宜屠宰(zai)(zai)體(ti)重60—75kg，屠宰(zai)(zai)率(lv)為68—72%，瘦肉率(lv)為37-40%。

b、屠宰車間每日宰后必須立即徹底清掃、洗刷所有屠宰場地(di)、工(gong)具、器械，沖(chong)洗并用0.2%過氧乙(yi)酸(suan)噴霧消毒一(yi)次。

c、宰前必(bi)須經(jing)活體檢疫、登記(ji)，檢疫合格(ge)的活體，按照屠宰程(cheng)序進行屠宰。

d、做好宰后檢疫及記錄(lu)工作。

e、運輸要符(fu)合無公害衛(wei)生(sheng)管理標準。

（5）生產記(ji)(ji)(ji)錄要(yao)求(qiu)：要(yao)做好生產全過程的記(ji)(ji)(ji)錄，包括：飼料(liao)、獸藥的購銷(xiao)、使(shi)用記(ji)(ji)(ji)錄，免(mian)疫、消(xiao)毒記(ji)(ji)(ji)錄，產品銷(xiao)售記(ji)(ji)(ji)錄等。記(ji)(ji)(ji)錄要(yao)完整、真實，保存兩年以上。

六.包裝標識(shi)相關(guan)規定

按廣西(xi)壯族自治區地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)《陸(lu)(lu)川豬》（DB45/179—2004），對陸(lu)(lu)川豬品種(zhong)特征特性(xing)、生長發育繁殖性(xing)能、種(zhong)豬等級評(ping)定和種(zhong)豬出(chu)場標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，實施陸(lu)(lu)川豬品種(zhong)鑒(jian)(jian)別(bie)、種(zhong)豬的(de)等級評(ping)定和胴體的(de)品質鑒(jian)(jian)定。 陸(lu)(lu)川豬出(chu)欄按廣西(xi)壯族自治區地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)《陸(lu)(lu)川豬》進行等級評(ping)定，并加施出(chu)欄標(biao)(biao)(biao)識，設立標(biao)(biao)(biao)識使(shi)用管理制(zhi)度，并對標(biao)(biao)(biao)識的(de)使(shi)用情況如實記錄，登記造(zao)冊并存(cun)檔，存(cun)期二年。