一.產品介紹

陸川(chuan)豬(zhu)始于(yu)漢而盛于(yu)唐，有著2000多(duo)年悠久(jiu)歷史。在(zai)這片(pian)古(gu)老而又(you)富有生(sheng)(sheng)機的(de)(de)土地(di)(di)上，陸川(chuan)人民用勤(qin)勞的(de)(de)雙手和(he)聰明的(de)(de)才智，譜寫了(le)源遠流(liu)長的(de)(de)陸川(chuan)豬(zhu)文化(hua)。 千百(bai)年來，在(zai)陸川(chuan)豬(zhu)發展(zhan)史上，以其豐(feng)厚的(de)(de)文化(hua)底蘊(yun)千年傳承不息，留下了(le)許(xu)多(duo)神(shen)秘(mi)而多(duo)彩的(de)(de)印記。漢代被(bei)羅(luo)馬帝國(guo)(guo)引入，育(yu)成了(le)古(gu)代羅(luo)馬豬(zhu)（又(you)名(ming)拿(na)波利坦豬(zhu)），18世(shi)紀(ji)輸出(chu)英國(guo)(guo)，育(yu)成巴克夏(xia)豬(zhu)，現(xian)代又(you)被(bei)列為國(guo)(guo)家級(ji)“三(san)保(bao)”品(pin)種，飲譽 “理(li)想雜交母本”稱號，得(de)(de)到“優良肉(rou)質(zhi)將會(hui)打遍(bian)天下無(wu)敵手”評價。陸川(chuan)豬(zhu)是(shi)名(ming)副其實的(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)豬(zhu)、世(shi)界難(nan)以多(duo)得(de)(de)的(de)(de)優秀豬(zhu)種遺(yi)傳物質(zhi)資源。 陸川(chuan)豬(zhu)以獨特的(de)(de)高貴品(pin)質(zhi)，優良的(de)(de)繁殖(zhi)性能，高效生(sheng)(sheng)態環保(bao)的(de)(de)創新模式，凸顯出(chu)強(qiang)勁的(de)(de)生(sheng)(sheng)命力(li)和(he)廣(guang)泛的(de)(de)影響(xiang)力(li)，傳遞(di)給世(shi)界的(de)(de)不只是(shi)以地(di)(di)域命名(ming)的(de)(de)豬(zhu)種，而是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)豬(zhu)文化(hua)的(de)(de)重要組成部分，更(geng)是(shi)陸川(chuan)縣一(yi)張明亮的(de)(de)城市(shi)名(ming)片(pian)。

二(er).自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況：產地(di)屬華南(nan)丘(qiu)陵區，地(di)勢中部較高，南(nan)北較低。陸川縣土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主要(yao)由(you)花(hua)崗巖(占(zhan)63.9％)、沙(sha)頁巖(占(zhan)29.6％)風化物發育而形成。水(shui)田土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主要(yao)是壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)43％)、砂壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)42％)、粘(zhan)壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)6％)；旱地(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主要(yao)是雜砂赤紅(hong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)62％)、赤沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)1 8％)、赤壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)12％)；山(shan)地(di)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主要(yao)是赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)。產區土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)偏酸，PH值平均為5.4，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)有機質較豐富。

（2）水(shui)(shui)(shui)文(wen)情(qing)況：產(chan)區(qu)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富，溪流(liu)較多(duo)(duo)，主(zhu)要河(he)流(liu)有六條：九洲(zhou)江(jiang)、米(mi)馬河(he)、沙(sha)湖河(he)、清湖河(he)、低(di)陽河(he)、榕江(jiang)河(he)。縣內河(he)流(liu)總長331km，地表(biao)水(shui)(shui)(shui)徑流(liu)總量15億(yi)立方(fang)米(mi)，產(chan)區(qu)主(zhu)要以九洲(zhou)江(jiang)流(liu)域地下(xia)水(shui)(shui)(shui)為主(zhu)，地下(xia)水(shui)(shui)(shui)深(shen)6-12米(mi)，規模養殖場(chang)一般(ban)都使(shi)用50m以下(xia)深(shen)井水(shui)(shui)(shui)，其他的養豬(zhu)戶多(duo)(duo)為12米(mi)內的地表(biao)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)的物理性質良好，完全符合(he)飲用水(shui)(shui)(shui)要求(qiu)。

（3）氣候情況(kuang)：產(chan)區屬南(nan)(nan)(nan)亞(ya)熱季(ji)風(feng)(feng)氣候。氣候溫(wen)和(he)(he)(he)，光(guang)線充(chong)足，雨(yu)(yu)量充(chong)沛，無霜(shuang)期(qi)長(chang)(chang)(chang)。 日(ri)(ri)(ri)照(zhao)：年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)1760.6h。氣溫(wen)：年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)21.6℃，極(ji)端(duan)(duan)最(zui)低溫(wen)度(du)－0.1℃，極(ji)端(duan)(duan)最(zui)高(gao)(gao)溫(wen) 為(wei)(wei)(wei)(wei)38.7℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)相(xiang)對濕度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)80％。無霜(shuang)期(qi)長(chang)(chang)(chang)達(da)359.1天。 降雨(yu)(yu)量：年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量1942.7毫米(mi)，降雨(yu)(yu)量多集中(zhong)于(yu)(yu)(yu)4～9月。 （4）、人(ren)文歷史情況(kuang)：陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)因產(chan)于(yu)(yu)(yu)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)而(er)得(de)名。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)人(ren)民在(zai)特定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理氣候環(huan)境、飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)條(tiao)件和(he)(he)(he)飼(si)(si)(si)養(yang)習慣(guan)下，經過(guo)長(chang)(chang)(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)而(er)形(xing)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。 群眾素(su)有(you)(you)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習慣(guan)，把(ba)養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)一項主(zhu)要(yao)家庭副業(ye)，飼(si)(si)(si)養(yang)管理較精細，選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、喂料(liao)(liao)、喂法都有(you)(you)講究。對母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)(xuan)擇在(zai)產(chan)仔(zi)多、母(mu)(mu)(mu)性好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后代(dai)(dai)中(zhong)留種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，并(bing)以(yi)(yi)(yi)(yi)“犁(li)壁(bi)頭(tou)(tou)(tou)、鍋底肚、釘字腳(jiao)、單(dan)脊(ji)背(bei)、綠豆乳(ru)(ru)、燕子尾”為(wei)(wei)(wei)(wei)優(you)，注重(zhong)(zhong)花色邊緣整齊、對稱，禁(jin)忌養(yang)白(bai)(bai)尾、黑腳(jiao)、鬼頭(tou)(tou)(tou)(額部無白(bai)(bai)斑、白(bai)(bai)毛(mao))豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)；選(xuan)(xuan)公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)則要(yao)求(qiu)“獅子頭(tou)(tou)(tou)、豹(bao)子眼、鯇魚(yu)肚、竹(zhu)筒腳(jiao)”；農(nong)(nong)家養(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，除(chu)在(zai)小(xiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)階段磨(mo)些黃豆漿拌大米(mi)煮粥飼(si)(si)(si)喂外，主(zhu)要(yao)用(yong)碎(sui)米(mi)、米(mi)糠、木薯(shu)、紅薯(shu)及(ji)紅薯(shu)藤、芋頭(tou)(tou)(tou)苗、瓜菜等青粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)和(he)(he)(he)礦物質(zhi)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)缺乏(fa)，由于(yu)(yu)(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)富含糖分(fen)，加(jia)之氣溫(wen)較高(gao)(gao)，新(xin)陳代(dai)(dai)謝(xie)旺盛；同時飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(包括青粗(cu)料(liao)(liao))全部煮熟、溫(wen)熱、稀(xi)喂，特別(bie)是(shi)人(ren)們(men)喜(xi)(xi)愛吃(chi)撈(lao)水飯，將營養(yang)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粥、米(mi)湯留給豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃(chi)，日(ri)(ri)(ri)飼(si)(si)(si)三餐，圈養(yang)不放牧(mu)(mu)(mu)，不受(shou)日(ri)(ri)(ri)曬雨(yu)(yu)淋，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)在(zai)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)穩(wen)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)條(tiao)件下，食飽、睡好(hao)、運動少，就(jiu)長(chang)(chang)(chang)得(de)毛(mao)稀(xi)、皮(pi)薄(bo)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)經過(guo)長(chang)(chang)(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工選(xuan)(xuan)擇和(he)(he)(he)自然選(xuan)(xuan)擇及(ji)社(she)會(hui)(hui)經濟(ji)條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響，培(pei)育(yu)形(xing)成軀體(ti)(ti)矮(ai)小(xiao)、骨骼纖細、早熟易肥、皮(pi)薄(bo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)、耐粗(cu)飼(si)(si)(si)、適應性強(qiang)、母(mu)(mu)(mu)性好(hao)、繁殖(zhi)力(li)高(gao)(gao)、毛(mao)色一致、遺傳力(li)穩(wen)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪型(xing)小(xiao)型(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成歷史悠久(jiu)，早在(zai)明(ming)萬(wan)(wan)歷已卯(mao)(1579年(nian)(nian)(nian)(nian))編(bian)纂(zuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)志(zhi)》就(jiu)已有(you)(you)關于(yu)(yu)(yu)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)。清(qing)朝以(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)(he)北流(liu)魚(yu)、博白(bai)(bai)蕹菜、郁(yu)林狗肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、興業(ye)大薯(shu)在(zai)桂東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)乃至廣(guang)(guang)西(xi)(xi)為(wei)(wei)(wei)(wei)家喻戶(hu)曉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)。據(ju)(ju)資(zi)料(liao)(liao)記(ji)載(zai)民國(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)直到新(xin)中(zhong)國(guo)成立后5年(nian)(nian)(nian)(nian)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)飼(si)(si)(si)養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)全部為(wei)(wei)(wei)(wei)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，民國(guo)22年(nian)(nian)(nian)(nian)（1933年(nian)(nian)(nian)(nian)末）陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存欄4.6萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，解放時期(qi)（1949年(nian)(nian)(nian)(nian)末）存欄2.83萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)。 新(xin)中(zhong)國(guo)成立后，經廣(guang)(guang)西(xi)(xi)知(zhi)名畜牧(mu)(mu)(mu)專家王丕建、陳修文、李(li)瓊華等對陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行調(diao)查、研(yan)究、鑒定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)，并(bing)發(fa)(fa)(fa)表論文，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)弛名全國(guo)；二(er)十世紀六十年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)末越(yue)南(nan)(nan)(nan)人(ren)民民主(zhu)共和(he)(he)(he)國(guo)曾從(cong)我縣(xian)(xian)引過(guo)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20多頭(tou)(tou)(tou)；1972年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)，廣(guang)(guang)西(xi)(xi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)協作(zuo)組(zu)確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)以(yi)(yi)(yi)(yi)約(yue)克、長(chang)(chang)(chang)白(bai)(bai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)(wei)父(fu)本(ben)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)(wei)母(mu)(mu)(mu)本(ben)開(kai)(kai)展(zhan)(zhan)經濟(ji)雜交，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成為(wei)(wei)(wei)(wei)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)、廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)、海南(nan)(nan)(nan)等省區廣(guang)(guang)泛采(cai)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雜交母(mu)(mu)(mu)本(ben)；1973年(nian)(nian)(nian)(nian)，中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)業(ye)科學院(yuan)在(zai)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)順德(de)縣(xian)(xian)召開(kai)(kai)全國(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)會(hui)(hui)議，確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)(wei)全國(guo)優(you)良地(di)方品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，被(bei)人(ren)稱為(wei)(wei)(wei)(wei)全國(guo)八大地(di)方良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之一，1982年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)載(zai)入《中(zhong)國(guo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)志(zhi)》，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)業(ye)部第130號公告(gao)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)列為(wei)(wei)(wei)(wei)國(guo)家級(ji)畜禽資(zi)源保護(hu)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名錄，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)業(ye)部第662公告(gao)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)被(bei)確(que)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)為(wei)(wei)(wei)(wei)國(guo)家級(ji)遺傳資(zi)源保護(hu)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)人(ren)民政(zheng)(zheng)府把(ba)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)視為(wei)(wei)(wei)(wei)縣(xian)(xian)寶(bao)，歷屆政(zheng)(zheng)府對陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)與開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)利(li)用(yong)都十分(fen)重(zhong)(zhong)視，縣(xian)(xian)政(zheng)(zheng)府相(xiang)繼(ji)出臺(tai)了《關于(yu)(yu)(yu)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)決(jue)(jue)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1996]88號）、《關于(yu)(yu)(yu)加(jia)快(kuai)畜牧(mu)(mu)(mu)水產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)決(jue)(jue)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1997]129號）、《關于(yu)(yu)(yu)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)決(jue)(jue)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)》（陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)政(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)[1999]51號），出臺(tai)優(you)惠政(zheng)(zheng)策(ce)、措(cuo)施，鼓(gu)勵、引導(dao)機關單(dan)位(wei)、集體(ti)(ti)單(dan)位(wei)和(he)(he)(he)個體(ti)(ti)經營者(zhe)，大力(li)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)。把(ba)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)全縣(xian)(xian)廣(guang)(guang)大農(nong)(nong)戶(hu)增收致富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)產(chan)業(ye)來(lai)抓，列入當地(di)經濟(ji)、社(she)會(hui)(hui)綜合發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規(gui)劃，并(bing)制(zhi)訂相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)策(ce)和(he)(he)(he)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規(gui)劃。據(ju)(ju)統計，2009年(nian)(nian)(nian)(nian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)存欄53萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)出欄生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)99萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，其中(zhong)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)32萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，中(zhong)小(xiao)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)67萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)量3.3萬(wan)(wan)噸。 陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)優(you)良品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，深(shen)(shen)受(shou)群眾喜(xi)(xi)愛和(he)(he)(he)消費者(zhe)歡迎。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)利(li)用(yong)主(zhu)要(yao)有(you)(you)如下三個方面：一是(shi)純繁育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)(mu)(mu)性好(hao)、繁殖(zhi)力(li)高(gao)(gao)、雜交優(you)勢明(ming)顯(xian)。廣(guang)(guang)西(xi)(xi)其他地(di)區以(yi)(yi)(yi)(yi)及(ji)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)粵西(xi)(xi)地(di)區和(he)(he)(he)海南(nan)(nan)(nan)等地(di)，人(ren)們(men)都喜(xi)(xi)歡用(yong)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)母(mu)(mu)(mu)本(ben)與杜洛(luo)克或長(chang)(chang)(chang)白(bai)(bai)、大白(bai)(bai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行雜交生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，二(er)十世紀九十年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)每年(nian)(nian)(nian)(nian)外銷陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)20萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)上。二(er)是(shi)雜交利(li)用(yong)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜交豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)適應性強(qiang)，耐熱、耐粗(cu)飼(si)(si)(si)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)速度(du)快(kuai)，飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)報酬高(gao)(gao)，瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)風(feng)(feng)味(wei)好(hao)，飼(si)(si)(si)養(yang)效益高(gao)(gao)。據(ju)(ju)統計，90年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)每年(nian)(nian)(nian)(nian)銷往(wang)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)、海南(nan)(nan)(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雜交豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗在(zai)100萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)上，使陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)成為(wei)(wei)(wei)(wei)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)苗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)。三是(shi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)(shen)加(jia)工，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)薄(bo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)、骨細、味(wei)道鮮美，是(shi)燒(shao)烤、囟臘(la)(la)系列食品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)原(yuan)料(liao)(liao)，陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)烤乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，以(yi)(yi)(yi)(yi)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)(wei)(wei)(wei)原(yuan)料(liao)(liao)（3—8kg）經特殊工藝燒(shao)烤加(jia)工，制(zhi)成脆皮(pi)烤乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，具有(you)(you)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方風(feng)(feng)味(wei)，色、香、味(wei)、形(xing)俱全，皮(pi)酥肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)嫩(nen)，在(zai)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)珠江三角洲以(yi)(yi)(yi)(yi)及(ji)香港、澳門等深(shen)(shen)受(shou)人(ren)們(men)喜(xi)(xi)愛，僅廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)客商(shang)每年(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)設點(dian)收購陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)15萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)以(yi)(yi)(yi)(yi)上。陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)建設有(you)(you)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)深(shen)(shen)加(jia)工基(ji)地(di)，如：廣(guang)(guang)西(xi)(xi)神龍(long)王農(nong)(nong)牧(mu)(mu)(mu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)集團陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)食品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工有(you)(you)限(xian)公司(si)。該公司(si)飼(si)(si)(si)養(yang)陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)3500頭(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)出欄陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)7萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)工陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)臘(la)(la)乳(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)1萬(wan)(wan)只、陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)臘(la)(la)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、臘(la)(la)腸(chang)1000噸。廣(guang)(guang)西(xi)(xi)銀農(nong)(nong)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)有(you)(you)限(xian)公司(si)元(yuan)安元(yuan)食品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)有(you)(you)限(xian)公司(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)加(jia)工陸(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)50萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)(tou)。

三.地域范圍

陸川豬分布于陸川縣境內的溫泉鎮(zhen)(zhen)、大橋鎮(zhen)(zhen)、橫山鄉、烏(wu)石(shi)鎮(zhen)(zhen)、灘面鄉、良田鎮(zhen)(zhen)、清湖鎮(zhen)(zhen)、古城鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)坡鎮(zhen)(zhen)、米場鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)湖鄉、馬坡鎮(zhen)(zhen)、珊(shan)羅鎮(zhen)(zhen)、平樂鎮(zhen)(zhen)等十四(si)個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)，區域(yu)面積1551平方公里，地(di)理(li)坐(zuo)標為：北緯21°53′—22°38′，東(dong)經110°04—110°25′，區域(yu)范圍(wei)2008年陸川母豬存(cun)欄6.67萬頭。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

(1)外(wai)在感官特征：陸(lu)川(chuan)豬(zhu)體型特點(dian)是(shi)矮、短(duan)、肥、寬(kuan)、圓，頭(tou)較短(duan)小(xiao)，體型緊湊，嘴中(zhong)等(deng)長(chang)，鼻梁平直(zhi)，面略凹或平直(zhi)，額較寬(kuan)，有“丫”字型或棱形皺紋(wen)，額中(zhong)間多(duo)有白(bai)毛；耳小(xiao)直(zhi)立略向(xiang)前外(wai)伸，背腰寬(kuan)稍凹陷，腹大(da)似船(chuan)底形；殿(dian)短(duan)稍傾斜，尾(wei)根高，四肢粗短(duan)；蹄寬(kuan)，多(duo)呈臥系(xi)；有效乳(ru)頭(tou)6—7對(dui)，多(duo)則8對(dui)；被毛稀(xi)短(duan)，毛色為(wei)黑白(bai)花，頭(tou)、耳、頸背、腰、殿(dian)、尾(wei)為(wei)黑色，其余均為(wei)白(bai)色，在黑白(bai)交(jiao)界處(chu)有一條4—5厘米白(bai)毛黑白(bai)暈帶；頭(tou)頸交(jiao)接處(chu)多(duo)有一條2—3厘米寬(kuan)的白(bai)帶，毛色穩定。 陸(lu)川(chuan)豬(zhu)的特性是(shi)耐粗飼(si)、適應性強；母豬(zhu)母性好(hao)、繁殖力高、雜交(jiao)優(you)勢(shi)明顯；早熟易肥，肉質鮮嫩；生長(chang)速度慢，飼(si)料利用率(lv)低。

(2)內在品(pin)質(zhi)指標：陸(lu)川豬肉質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)，，脂肪含(han)量(liang)較(jiao)高，口感好，味道醇香。據檢測(ce)，陸(lu)川豬背(bei)最長肌脂肪含(han)量(liang)為8.86%，熱能為697.9kJ/100g，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)為20.9%。

(3)、產(chan)品(pin)質量安全要(yao)求：嚴格按(an)照《NY5032—2006無(wu)公害(hai)食品(pin)畜禽飼料和飼料添(tian)加劑使用準則》、《NY5032—2006無(wu)公害(hai)食品(pin)畜禽飼養獸藥使用準則》執行。

五.特定生產方式

（1）、產地(di)選擇與特殊內(nei)容規定：陸川豬生產產地(di)符(fu)合《產地(di)環境評價標準(zhun)》（NY/T5295—2004）、《無公害食品畜牧飲(yin)用水水質》（NT5027—2001）、《畜禽環境質量標準(zhun)》（NY/T388—1999）。

（2）、品(pin)種選(xuan)擇(ze)與特(te)(te)定要求：陸(lu)川(chuan)豬(zhu)品(pin)種選(xuan)擇(ze)及特(te)(te)定要求按廣西壯族自治區地方(fang)標準《陸(lu)川(chuan)豬(zhu)》（PB45/T179—2004）實行操作。

（3）、生(sheng)產過程管理 飼(si)養(yang)(yang)(yang)方(fang)式: 一(yi)年(nian)四季圈(quan)養(yang)(yang)(yang)，不放牧(mu)。但在母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)帶(dai)仔(zi)(zi)(zi)哺乳(ru)期間，可以(yi)圈(quan)圍數平(ping)方(fang)米(mi)的(de)運(yun)動場地，讓母(mu)仔(zi)(zi)(zi)增加運(yun)動和(he)光(guang)照，同時也便于喂飼(si)、清掃等(deng)管理工作。 飼(si)養(yang)(yang)(yang)日(ri)(ri)糧(liang)(liang): 陸川豬(zhu)(zhu)(zhu)耐粗飼(si)，適應能力(li)強，對飼(si)養(yang)(yang)(yang)用料，日(ri)(ri)糧(liang)(liang)水(shui)平(ping)要(yao)求并(bing)不嚴(yan)格。規模養(yang)(yang)(yang)殖場日(ri)(ri)糧(liang)(liang)按(an)廣西壯族自治區地方(fang)標(biao)準《陸川豬(zhu)(zhu)(zhu)》（PB45/T179—2004）進行(xing)配制。 飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理: 陸川豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理主要(yao)做好(hao)四個方(fang)面的(de)工作，一(yi)是母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)接產，母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)分娩要(yao)接產，防止母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)壓死仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)；二是仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)補鐵(tie)及補料，仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)產后1-3天要(yao)注射鐵(tie)制劑(ji)，提高仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)免(mian)疫(yi)力(li)，7-10日(ri)(ri)給仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)補料，增加營養(yang)(yang)(yang)，促進仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)長；三(san)是二周(zhou)齡以(yi)內要(yao)做好(hao)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)黃白(bai)痢的(de)防治，減少仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)死亡(wang)率；四是做好(hao)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)45日(ri)(ri)齡斷(duan)奶過渡關(guan)。投入品飼(si)料、獸藥、生(sheng)物制品等(deng)管理使(shi)用嚴(yan)格按(an)照《NY5032—2006無公害食品畜禽飼(si)料和(he)飼(si)料添加劑(ji)使(shi)用準則》和(he)《NY5030—2006無公害食品畜禽飼(si)養(yang)(yang)(yang)獸藥使(shi)用準則》執行(xing)。

（4）、產(chan)品(pin)收獲、屠宰技術規定：

a、陸川豬最適宜屠宰體重(zhong)60—75kg，屠宰率(lv)為(wei)68—72%，瘦(shou)肉率(lv)為(wei)37-40%。

b、屠宰(zai)車間每日宰(zai)后必須立(li)即徹底清掃(sao)、洗刷所有屠宰(zai)場地(di)、工具、器械，沖洗并(bing)用0.2%過氧乙酸噴(pen)霧消(xiao)毒一次。

c、宰前必須經活(huo)體檢(jian)(jian)疫、登記，檢(jian)(jian)疫合格的(de)活(huo)體，按照屠宰程(cheng)序進行(xing)屠宰。

d、做(zuo)好(hao)宰后檢(jian)疫及記錄工作。

e、運(yun)輸要符合無公害(hai)衛生管理標準。

（5）生產記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)求：要(yao)做好(hao)生產全過(guo)程的記(ji)(ji)錄(lu)，包括：飼料、獸藥(yao)的購(gou)銷、使用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)，免疫、消毒記(ji)(ji)錄(lu)，產品銷售(shou)記(ji)(ji)錄(lu)等。記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)完整、真實，保存兩年以上(shang)。

六.包裝標識相關規定

按(an)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)壯族(zu)自(zi)治(zhi)區地方標(biao)準《陸(lu)(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)》（DB45/179—2004），對陸(lu)(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)品(pin)種(zhong)特征(zheng)特性、生長發育(yu)繁(fan)殖性能、種(zhong)豬(zhu)等級評定和種(zhong)豬(zhu)出場(chang)標(biao)準，實施(shi)陸(lu)(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)品(pin)種(zhong)鑒(jian)別、種(zhong)豬(zhu)的(de)等級評定和胴體的(de)品(pin)質鑒(jian)定。 陸(lu)(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)出欄(lan)按(an)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)壯族(zu)自(zi)治(zhi)區地方標(biao)準《陸(lu)(lu)(lu)川(chuan)豬(zhu)》進行(xing)等級評定，并(bing)加施(shi)出欄(lan)標(biao)識(shi)，設立標(biao)識(shi)使用管(guan)理制度(du)，并(bing)對標(biao)識(shi)的(de)使用情況(kuang)如實記錄，登記造冊并(bing)存檔，存期二年(nian)。