靖(jing)邊小米質量技術要求
一、品種
晉谷21、晉谷29等(deng)。
二、立地條件
產地范圍內(nei)海拔1100m至1900m，土壤(rang)(rang)類型為風沙土、黃(huang)土，有機質含量(liang)≥0.7％，土壤(rang)(rang)pH值7.5至8.5。
三、栽培管理
1. 輪(lun)(lun)作(zuo)：實施輪(lun)(lun)作(zuo)倒茬。輪(lun)(lun)作(zuo)年限3年以上。
2. 播種(zhong)：5月中(zhong)至下旬播種(zhong)，用種(zhong)量為每(mei)667㎡(畝(mu))0.9kg至1.2kg, 播種(zhong)深(shen)度(du)4cm至6cm，基本苗每(mei)667㎡(畝(mu))1.2萬株(zhu)至1.5萬株(zhu)。
3. 施(shi)肥：每667㎡(畝(mu))施(shi)腐(fu)熟(shu)有機肥1500至(zhi)2000kg，結合播前耕翻一次施(shi)入。
４．環境、安全要求：農(nong)藥、化肥等的使用必須(xu)符合(he)國家相(xiang)關規定(ding)，不得(de)污(wu)染環境。
四、收獲儲存
1. 收(shou)獲：9月(yue)上至中旬，全株2/3籽粒成(cheng)熟即籽粒呈現本(ben)品種固(gu)有(you)色澤時(shi)收(shou)獲。
2. 加工：工藝流程為：分選(xuan)→去石(shi)→篩(shai)選(xuan)→碾米→風機降塵→精選(xuan)→包裝→入庫。
3. 儲存(cun)：儲存(cun)時要求籽實含水量≤13％，庫存(cun)不超過兩年。
五、質量特色
1. 感(gan)官特色：正圓形、色澤金(jin)黃(huang)、大小一(yi)致、顆粒飽滿、口(kou)感(gan)香甜。
2. 理化指標：千粒重≥2.4g，蛋白質含量(liang)≥9.0％，脂肪含量(liang)≥3.8％，維生素B1含量(liang)≥0.7mg/100g。
3. 安全及(ji)其他質量技術要求：產(chan)品(pin)安全及(ji)其他質量技術要求必(bi)須符合(he)國家相關規定。
靖(jing)邊(bian)縣(xian)位于(yu)陜(shan)西省(sheng)北(bei)部(bu)偏西，地(di)處毛(mao)烏素(su)沙(sha)地(di)的南緣。屬于(yu)半干旱大(da)陸(lu)性季風(feng)氣候(hou)，光熱資源(yuan)充足，晝夜溫差大(da)，非常適宜(yi)谷類作物生長。靖(jing)邊(bian)縣(xian)種植小(xiao)米(mi)歷史也比較早，清光緒年間纂修的《靖(jing)邊(bian)縣(xian)志》內記載“谷多(duo)(duo)秋(qiu)禾，麥(mai)有大(da)麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、青(qing)稞而燕麥(mai)最多(duo)(duo)，粱有軟、硬糜(mi)，稷最多(duo)(duo)。當(dang)(dang)地(di)產(chan)(chan)(chan)小(xiao)米(mi)籽粒飽(bao)滿，營養成(cheng)分含量(liang)高，風(feng)味俱(ju)佳(jia)，已(yi)(yi)成(cheng)為當(dang)(dang)地(di)饋贈親(qin)友的佳(jia)品之一。目前，全縣(xian)有17個鄉鎮在種植小(xiao)米(mi)，每年小(xiao)米(mi)種植面(mian)積基本(ben)保持在3萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)左右(you)，占全縣(xian)小(xiao)雜糧(liang)播種面(mian)積的20%，總產(chan)(chan)(chan)量(liang)在720萬(wan)(wan)公斤(jin)(jin)，總產(chan)(chan)(chan)值1150萬(wan)(wan)元(yuan)左右(you)， 2008年，我縣(xian)龍洲鄉1200畝(mu)(mu)小(xiao)米(mi)高產(chan)(chan)(chan)示范田，經農業部(bu)組織(zhi)專(zhuan)家(jia)測產(chan)(chan)(chan)證實：平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)量(liang)417公斤(jin)(jin)，創全國單產(chan)(chan)(chan)最高紀錄。靖(jing)邊(bian)小(xiao)米(mi)的生產(chan)(chan)(chan)、銷售、加工(gong)產(chan)(chan)(chan)業化發展已(yi)(yi)具雛形，全縣(xian)已(yi)(yi)建成(cheng)小(xiao)米(mi)加工(gong)企業2家(jia)，年加工(gong)能力在300萬(wan)(wan)公斤(jin)(jin)以(yi)上。
一笑易歡 
