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產品品質特性特征

（1）外在感官特(te)征：球果色(se)(se)(se)澤呈淡黃綠(lv)色(se)(se)(se)，黃綠(lv)色(se)(se)(se)，有光澤，花(hua)被緊湊閉合，花(hua)粉粒呈金黃色(se)(se)(se)并透明；果型呈松果形(xing)，一般長32-58mm，直徑16-20mm，；花(hua)體飽滿，花(hua)香濃郁，田園(yuan)中具(ju)有明顯的(de)、新鮮正常的(de)酒花(hua)香氣(qi)，手握球果有沙沙的(de)響(xiang)聲，富有彈性(xing)，口感愉悅略(lve)有苦味。

（2）內在品質指標：經(jing)測定顆粒啤酒花的甲酸含量(liang)為5.0-7.0%，β-酸3.0-5.0%，水分7.0-9.0%。

（3）產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全規定：在(zai)生產(chan)(chan)和加工過程中(zhong)嚴格執(zhi)行(xing)(xing)(xing)綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)體系要(yao)求進行(xing)(xing)(xing)管理。生產(chan)(chan)環境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)達到NY/T391-2000產(chan)(chan)地環境(jing)(jing)條件標(biao)準(zhun)(zhun)；產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)達到GB20369-2006啤酒(jiu)花制品(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)；投入品(pin)(pin)嚴格執(zhi)行(xing)(xing)(xing)NY/T393-2000綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)農藥(yao)使用準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)、NY/T394-2000綠色(se)(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)肥料使用準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)。

地域范圍

新(xin)疆(jiang)生(sheng)產建(jian)設兵團(tuan)農(nong)二師二十七團(tuan)位于(yu)新(xin)疆(jiang)巴音郭楞蒙古自治(zhi)州焉耆(qi)境內(nei)，東(dong)與永寧鄉(xiang)接壤，南(nan)瀕全國最大(da)內(nei)陸淡(dan)水湖—博斯騰湖，地(di)(di)處314國道、和庫高速、南(nan)疆(jiang)鐵路穿團(tuan)而過，交(jiao)通便(bian)利。地(di)(di)理座標位于(yu)東(dong)經86°30′—86°33′50″，北緯41°53′45″—46°0′75″之間，二十七團(tuan)啤酒花地(di)(di)域保護范圍為：新(xin)疆(jiang)生(sheng)產建(jian)設兵團(tuan)農(nong)二師二十七團(tuan)1連(lian)(lian)、2連(lian)(lian)、4連(lian)(lian)、6連(lian)(lian)、8連(lian)(lian)、9連(lian)(lian)、10連(lian)(lian)，種植面(mian)積400公頃，年干花總產量(liang)1200噸。

新(xin)(xin)疆生產(chan)(chan)(chan)建(jian)設(she)兵團農二(er)師二(er)十(shi)七團地(di)處(chu)華(hua)夏第一(yi)大州巴音郭楞蒙古自治州焉耆(qi)盆(pen)地(di)腹心，開都河(he)南(nan)岸(an)，橫跨(kua)焉耆(qi)、博湖兩縣。團場(chang)(chang)四周有(you)高山環繞和近千(qian)平(ping)方(fang)公(gong)里的(de)博斯騰湖水面的(de)蒸發調節，使該產(chan)(chan)(chan)區具有(you)南(nan)北疆過度性氣(qi)候(hou)特征(zheng)，日照時(shi)間長(chang)，光熱資(zi)源豐(feng)富(fu)，降(jiang)水量(liang)(liang)少，蒸發量(liang)(liang)大，晝(zhou)夜溫(wen)差大，是啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)種植的(de)黃(huang)金地(di)帶。獨特的(de)氣(qi)候(hou)條件使得二(er)十(shi)七團所產(chan)(chan)(chan)的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)色澤翠綠(lv)、氣(qi)味(wei)芬(fen)芳，甲酸(suan)含(han)量(liang)(liang)等理(li)化指標(biao)均處(chu)于全國各酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)區前列。為(wei)抓好啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，團場(chang)(chang)注重生產(chan)(chan)(chan)-加工-銷售三大流程建(jian)設(she)，從(cong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)種植、采收、烘烤到顆粒加工建(jian)立了(le)一(yi)整套嚴格的(de)管(guan)理(li)制度和操作規范，對各連生產(chan)(chan)(chan)的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)統一(yi)注冊為(wei)“天湖”牌啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)，實(shi)行(xing)“農戶+基地(di)+企業(ye)+市場(chang)(chang)”的(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化模式。經過近40年的(de)努力，生產(chan)(chan)(chan)的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)已通過綠(lv)色食品(pin)認證(zheng)，并榮獲“中(zhong)國名(ming)優(you)品(pin)牌”、“新(xin)(xin)疆著名(ming)品(pin)牌”、“質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、信譽(yu)雙保障示(shi)范單(dan)位(wei)及”全國綠(lv)色食品(pin)行(xing)業(ye)用戶滿意(yi)首選放心產(chan)(chan)(chan)品(pin)”等榮譽(yu)稱號。