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產品品質特性特征

（1）外(wai)在(zai)感官特(te)征：球(qiu)果(guo)色(se)澤呈淡黃綠色(se)，黃綠色(se)，有(you)光澤，花(hua)被緊湊閉(bi)合，花(hua)粉(fen)粒呈金黃色(se)并透明；果(guo)型呈松果(guo)形(xing)，一般長32-58mm，直徑16-20mm，；花(hua)體飽滿(man)，花(hua)香(xiang)濃郁，田園中具(ju)有(you)明顯的(de)、新鮮正常(chang)的(de)酒花(hua)香(xiang)氣，手(shou)握球(qiu)果(guo)有(you)沙(sha)沙(sha)的(de)響聲，富有(you)彈性，口感愉(yu)悅略有(you)苦味。

（2）內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：經(jing)測定顆粒啤酒(jiu)花的甲酸含量為5.0-7.0%，β-酸3.0-5.0%，水分(fen)7.0-9.0%。

（3）產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全規定：在生(sheng)產(chan)和(he)加工過程中嚴格執(zhi)行綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)體系(xi)要求(qiu)進行管理。生(sheng)產(chan)環境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)達到NY/T391-2000產(chan)地環境(jing)條件標準；產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)達到GB20369-2006啤酒(jiu)花制品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)標準；投入品(pin)(pin)(pin)(pin)嚴格執(zhi)行NY/T393-2000綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)農(nong)藥(yao)使用準則(ze)、NY/T394-2000綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)肥料使用準則(ze)。

地域范圍

新疆生產建(jian)設兵團(tuan)農二師(shi)二十(shi)七(qi)團(tuan)位于新疆巴音郭楞蒙古自(zi)治州(zhou)焉(yan)耆境內，東與永寧(ning)鄉(xiang)接(jie)壤，南瀕全國(guo)最大內陸淡水湖—博斯騰湖，地(di)處(chu)314國(guo)道、和庫(ku)高速、南疆鐵路穿團(tuan)而(er)過，交通便利。地(di)理座標位于東經86°30′—86°33′50″，北(bei)緯41°53′45″—46°0′75″之間，二十(shi)七(qi)團(tuan)啤酒(jiu)花地(di)域保護范圍(wei)為：新疆生產建(jian)設兵團(tuan)農二師(shi)二十(shi)七(qi)團(tuan)1連(lian)(lian)、2連(lian)(lian)、4連(lian)(lian)、6連(lian)(lian)、8連(lian)(lian)、9連(lian)(lian)、10連(lian)(lian)，種植面(mian)積400公(gong)頃，年(nian)干花總(zong)產量1200噸。

新疆(jiang)生產(chan)(chan)(chan)建(jian)(jian)設兵團農二(er)(er)師二(er)(er)十七團地處(chu)(chu)華(hua)夏第一大(da)州(zhou)巴音郭楞(leng)蒙古(gu)自(zi)治州(zhou)焉耆盆地腹心，開都(dou)河南岸，橫跨(kua)焉耆、博湖(hu)兩縣。團場(chang)(chang)四周有高山環(huan)繞和近(jin)(jin)千平方公里的(de)(de)博斯騰湖(hu)水面的(de)(de)蒸發調節，使該產(chan)(chan)(chan)區(qu)具有南北(bei)疆(jiang)過(guo)(guo)度(du)性(xing)氣(qi)候特征，日照時(shi)間長，光熱(re)資源豐富(fu)，降(jiang)水量(liang)少(shao)，蒸發量(liang)大(da)，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)，是啤(pi)酒花(hua)(hua)種植(zhi)的(de)(de)黃金地帶(dai)。獨特的(de)(de)氣(qi)候條件使得二(er)(er)十七團所產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)啤(pi)酒花(hua)(hua)色澤翠綠、氣(qi)味芬(fen)芳(fang)，甲酸含量(liang)等理(li)化指標(biao)均處(chu)(chu)于全(quan)(quan)國各酒花(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)區(qu)前(qian)列。為(wei)抓(zhua)好啤(pi)酒花(hua)(hua)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)，團場(chang)(chang)注重生產(chan)(chan)(chan)-加(jia)工-銷售三大(da)流程建(jian)(jian)設，從啤(pi)酒花(hua)(hua)種植(zhi)、采收(shou)、烘烤到(dao)顆(ke)粒加(jia)工建(jian)(jian)立(li)了一整套嚴格(ge)的(de)(de)管(guan)理(li)制度(du)和操作規范，對各連生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)啤(pi)酒花(hua)(hua)統一注冊為(wei)“天(tian)湖(hu)”牌啤(pi)酒花(hua)(hua)，實(shi)行(xing)(xing)“農戶+基地+企業(ye)+市(shi)場(chang)(chang)”的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化模(mo)式。經(jing)過(guo)(guo)近(jin)(jin)40年的(de)(de)努力，生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)啤(pi)酒花(hua)(hua)已通過(guo)(guo)綠色食品(pin)認證，并(bing)榮(rong)獲“中國名(ming)優品(pin)牌”、“新疆(jiang)著名(ming)品(pin)牌”、“質量(liang)、信譽雙保(bao)障示范單位及”全(quan)(quan)國綠色食品(pin)行(xing)(xing)業(ye)用戶滿意首選放心產(chan)(chan)(chan)品(pin)”等榮(rong)譽稱號(hao)。