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地域范圍

開(kai)來(lai)紅辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)區(qu)位于(yu)新疆生(sheng)產(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)農二(er)師(shi)二(er)十一團(tuan)（開(kai)來(lai)鎮(zhen)），地(di)處庫爾(er)勒(le)焉耆(qi)盆地(di)北(bei)(bei)部，開(kai)都河南(nan)岸、天山支脈霍拉山前沖積(ji)扇(shan)緣，地(di)理坐標在東(dong)經86°11′—86°26′和北(bei)(bei)緯42°06′—42°13′之間(jian)。東(dong)與(yu)(yu)焉耆(qi)縣查汗采克鄉毗鄰(lin)，南(nan)至霍拉山麓，西(xi)與(yu)(yu)和靜縣巴(ba)潤哈爾(er)莫墩鄉接壤，北(bei)(bei)抵開(kai)都河南(nan)岸，全墾區(qu)東(dong)西(xi)長28公里(li)，南(nan)北(bei)(bei)寬約5公里(li)，地(di)勢西(xi)南(nan)高而東(dong)北(bei)(bei)低，海(hai)拔1057-1065米，屬大陸(lu)性(xing)干旱荒(huang)漠氣候。開(kai)來(lai)紅辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)地(di)域保護范圍為：新疆生(sheng)產(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)第二(er)師(shi)二(er)十一團(tuan)14個農業連隊(dui)。辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種植面積(ji)3333.3公頃(qing)，年產(chan)鮮辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)11萬(wan)噸(dun)，制(zhi)干辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)2.75萬(wan)噸(dun)。

產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

（1）外在(zai)感(gan)官特征：果(guo)實(shi)羊(yang)角(jiao)形（又稱羊(yang)角(jiao)椒），果(guo)長10-12厘米，橫徑2.5cm左右，干椒單(dan)果(guo)重2.5g左右，果(guo)實(shi)色(se)澤(ze)紫紅光(guang)滑、色(se)艷、味(wei)香，富含辣椒色(se)素，是提取天然色(se)素，加工出口的優良(liang)干椒品種。

（2）內在指標(biao)：辣椒素(su)136mg/100g，色(se)素(su)含量12-14個色(se)價。

（3）產(chan)品質量安(an)全規定：在生產(chan)和加(jia)工過程(cheng)中(zhong)嚴格執行無公(gong)害農(nong)產(chan)品質量體系要(yao)求進行管理。生產(chan)環(huan)(huan)境質量達(da)到無公(gong)害食品 NY5010-2002 蔬菜產(chan)地環(huan)(huan)境標準(zhun)，農(nong)藥、肥料達(da)到無公(gong)害 GB16715.3-1999 瓜菜作物種子(zi)茄(qie)果類使用準(zhun)則。