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地域范圍

和(he)靜(jing)縣(xian)位(wei)(wei)于新疆中部(bu)，天山(shan)(shan)中段南麓，巴(ba)(ba)音郭楞蒙(meng)古自治州西北(bei)(bei)(bei)地(di)(di)區(qu)，焉耆盆地(di)(di)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)，地(di)(di)處東經(jing)82°28"—87°52"、北(bei)(bei)(bei)緯42°06"—43°33"之(zhi)間(jian)(jian)，周(zhou)邊與(yu)烏(wu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)木齊市(shi)、庫爾勒市(shi)等17個縣(xian)市(shi)毗鄰。巴(ba)(ba)音布(bu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)克草(cao)原位(wei)(wei)于和(he)靜(jing)縣(xian)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)，是一個山(shan)(shan)間(jian)(jian)盆地(di)(di)，是新疆南部(bu)最優良(liang)的(de)高山(shan)(shan)天然牧場(chang)，總(zong)面積(ji)23835平方(fang)公(gong)(gong)里(li)，占全縣(xian)總(zong)面積(ji)的(de)60%，為亞高山(shan)(shan)、高山(shan)(shan)區(qu)，海拔高度在(zai)2000～2500米(mi)之(zhi)間(jian)(jian)，四周(zhou)山(shan)(shan)體(ti)海拔在(zai)3000米(mi)以上。巴(ba)(ba)音布(bu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)克蘑菇(gu)農(nong)產品地(di)(di)理(li)標志保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei):東起阿(a)拉溝(gou)(gou)草(cao)溝(gou)(gou)，西至(zhi)大尤勒都孜西端的(de)可可烏(wu)孫(sun)，南至(zhi)天鵝湖(hu)以南的(de)金光牧場(chang)，北(bei)(bei)(bei)起小尤勒都孜的(de)忽斯(si)臺溝(gou)(gou)。分布(bu)范(fan)(fan)圍(wei)大約(yue)長400公(gong)(gong)里(li)，寬(kuan)150公(gong)(gong)里(li)。包括巴(ba)(ba)音郭愣鄉(xiang)、巴(ba)(ba)音布(bu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)克鎮(zhen)、額(e)勒再特烏(wu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)鄉(xiang)、鞏乃斯(si)鄉(xiang)、巴(ba)(ba)侖臺鎮(zhen)、阿(a)拉溝(gou)(gou)鄉(xiang)六個鄉(xiang)（鎮(zhen)）21個村。巴(ba)(ba)音布(bu)魯(lu)(lu)(lu)(lu)克蘑菇(gu)農(nong)產品地(di)(di)理(li)標志保(bao)護范(fan)(fan)圍(wei)總(zong)面積(ji)為26.5萬公(gong)(gong)頃，年產量10噸左右。

產品品質特性(xing)特征

（1）外在(zai)感官特征：巴音布魯克蘑(mo)菇(gu)(gu)以丁字(zi)(zi)(zi)菇(gu)(gu)為主。別名蒙古口蘑(mo)、白(bai)蘑(mo)菇(gu)(gu)等(deng)。它是(shi)口蘑(mo)的(de)代表種，也是(shi)口蘑(mo)中的(de)上(shang)品。丁字(zi)(zi)(zi)菇(gu)(gu)幼(you)時半球(qiu)形(xing)(xing)，白(bai)色(se)(se)(se)光滑，邊緣內(nei)卷。未開(kai)傘、外形(xing)(xing)完整、形(xing)(xing)似(si)丁字(zi)(zi)(zi)，菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)直(zhi)徑1～2厘(li)米(mi)(mi)的(de)幼(you)蘑(mo)，被稱(cheng)“丁字(zi)(zi)(zi)蘑(mo)菇(gu)(gu)”。丁字(zi)(zi)(zi)菇(gu)(gu)開(kai)傘平(ping)展，菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)直(zhi)徑5～18厘(li)米(mi)(mi)，白(bai)色(se)(se)(se)，表面平(ping)滑，菌(jun)(jun)(jun)肉白(bai)色(se)(se)(se)肥(fei)厚細密(mi)，菌(jun)(jun)(jun)褶白(bai)色(se)(se)(se)、綢密(mi)、彎生(sheng)、不等(deng)長。菌(jun)(jun)(jun)柄中生(sheng)，長3～7厘(li)米(mi)(mi)，粗1.5～4.5厘(li)米(mi)(mi)，內(nei)實(shi)，基(ji)部稍膨大，白(bai)色(se)(se)(se)，孢子(zi)卵(luan)白(bai)色(se)(se)(se)，光滑，橢圓形(xing)(xing)，6～9.5微米(mi)(mi)×3.5～4微米(mi)(mi)。已(yi)開(kai)傘的(de)丁字(zi)(zi)(zi)蘑(mo)菇(gu)(gu)子(zi)實(shi)體被稱(cheng)為“片蘑(mo)”。

（2）內在(zai)(zai)品質指標：是指需要通過儀器檢測的(de)可量(liang)化(hua)的(de)獨(du)特理化(hua)指標。巴(ba)音布魯克蘑菇富含氨(an)基(ji)酸，其中粗蛋(dan)白含量(liang)26-33.0(g/100g)，粗纖維8%-11.0%，碳水化(hua)合(he)物25%-34％，鐵(tie)含量(liang)（0.8-1.12）×103（mg/kg），鈣含量(liang)(2.9-3.3) ×103（mg/kg），磷含量(liang)（0.9-1.3）×104（mg/kg）。白蘑不(bu)僅具(ju)有(you)食(shi)用價值，而且具(ju)有(you)一定的(de)藥(yao)用價值。在(zai)(zai)中醫學中認為白蘑性平(ping)，味(wei)甘，具(ju)有(you)空腸(chang)宜(yi)氣，散(san)熱血，解(jie)毒的(de)功(gong)效，主治(zhi)小兒麻(ma)疹欲出不(bu)出，煩(fan)燥不(bu)安的(de)病癥。

（3）安(an)全要求：巴(ba)音(yin)布(bu)魯克蘑菇嚴(yan)格按照食用(yong)菌《NT/T 794-2003》標準執(zhi)行(xing)。產(chan)地環境符合(he)《綠色食品產(chan)地環境技術條件(jian)》（NY/T391-2000）的要求。

（4）包裝(zhuang)(zhuang)：包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料應(ying)符(fu)合(he)國(guo)家食(shi)品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)衛生(sheng)要求(qiu)，還(huan)應(ying)符(fu)合(he)環(huan)境保(bao)護的要求(qiu)。因此，包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料均(jun)應(ying)清潔、衛生(sheng)、干燥、無(wu)毒、無(wu)異味，符(fu)合(he)食(shi)品(pin)衛生(sheng)要求(qiu)；所(suo)有(you)包裝(zhuang)(zhuang)應(ying)牢固，耐運輸。