這(zhe)里生(sheng)產(chan)的(de)(de)紅辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)含(han)紅色素高(gao)(gao)、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)堿高(gao)(gao)、VC含(han)量(liang)高(gao)(gao),肉厚、成(cheng)熟(shu)度好(hao)、色澤好(hao)、外(wai)觀綜合性狀優、病蟲害少、產(chan)量(liang)高(gao)(gao)、品(pin)質(zhi)優,暢(chang)銷國(guo)內外(wai)市場(chang)。被譽(yu)為“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”。全縣現有耕地(di)近(jin)25萬(wan)畝,近(jin)年來,不斷調整農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)結構,形成(cheng)了以(yi)(yi)工業(ye)番茄、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)等大(da)(da)宗農(nong)作物為主的(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)布局。 博(bo)(bo)湖(hu)縣辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)博(bo)(bo)湖(hu)因其(qi)獨特品(pin)質(zhi)享譽(yu)全國(guo),在本地(di)產(chan)的(de)(de)博(bo)(bo)湖(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)營養(yang)價值高(gao)(gao),品(pin)質(zhi)好(hao),口感極(ji)佳,深受(shou)廣(guang)大(da)(da)消費者喜愛(ai)。每(mei)到春秋兩(liang)季,外(wai)地(di)各大(da)(da)食(shi)品(pin)公(gong)司來博(bo)(bo)湖(hu)縣簽訂種植合同和收購辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao),大(da)(da)部(bu)分辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)被加工成(cheng)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)色素、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬,銷往全國(guo)各地(di)以(yi)(yi)及中(zhong)亞、日(ri)本、韓(han)國(guo)、美國(guo)、歐洲(zhou)等一些發達國(guo)家。博(bo)(bo)湖(hu)縣博(bo)(bo)湖(hu)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)一直在烏市等大(da)(da)型批發市場(chang)也占(zhan)主要份額。博(bo)(bo)湖(hu)“紅色產(chan)業(ye)”欣欣向榮,辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)知(zhi)名度逐(zhu)年提高(gao)(gao),已(yi)經成(cheng)為和庫爾勒香梨、輪臺(tai)白杏齊頭并進的(de)(de)巴州(zhou) “三寶”,是名副其(qi)實的(de)(de)巴州(zhou)特產(chan)。博(bo)(bo)湖(hu)縣也享有“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”的(de)(de)美譽(yu)。
地域范圍
博湖(hu)(hu)縣位于(yu)天山(shan)南(nan)麓,地(di)(di)處焉耆盆地(di)(di)東南(nan)部,開(kai)都河下游,東北(bei)與和(he)碩縣交界,西(xi)北(bei)與焉耆縣毗鄰,西(xi)南(nan)與庫爾勒接壤,南(nan)隔庫魯克塔格山(shan)與尉(wei)犁(li)縣相連。博湖(hu)(hu)辣椒農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護范圍為:塔溫覺肯鄉(xiang)、本布圖鎮、烏蘭鄉(xiang)、查干諾(nuo)爾鄉(xiang)、才坎諾(nuo)爾鄉(xiang)和(he)博斯(si)騰湖(hu)(hu)鄉(xiang)的(de)6個鄉(xiang)鎮27個行政村。地(di)(di)理坐標(biao)為東經86°19′-87°26′,北(bei)緯41°33′-42°14′,海拔1047-1082米。保護面積5000公頃,年產(chan)量15萬噸。
產品品質特性特征
1、外在(zai)感官特(te)征(zheng):博湖辣(la)椒是(shi)中晚熟品(pin)種,和其它(ta)地區(qu)辣(la)椒明顯區(qu)別(bie)在(zai)于紅色素(su)高,博湖辣(la)椒單果(guo)(guo)重(zhong)50-70克,果(guo)(guo)實長條形,多(duo)皺折(zhe),果(guo)(guo)實嫩果(guo)(guo)期翠綠,老熟果(guo)(guo)深(shen)紅色,果(guo)(guo)面(mian)光滑,皮薄肉(rou)(rou)厚,筋辣(la)肉(rou)(rou)甜(tian),口感微辣(la)到中辣(la),可生(sheng)吃(chi),商品(pin)性佳。
2、內在品質特征:博(bo)湖辣椒營養(yang)價值高,富含β-胡蘿(luo)(luo)卜素(su),鎂、鉀、鈣(gai)、鐵等(deng)多(duo)種營養(yang)物質。辣椒堿2.9-4.2(mg/100g),胡蘿(luo)(luo)卜素(su)0.3-0.5(mg/100g),尤其突(tu)出的(de)是還原(yuan)型維生素(su)C和含鈣(gai)量高,VC可達110-140(mg/100g),鈣(gai)高達70-80(mg/kg),鐵3.2-4.5(mg/kg),鉀2000-3000(mg/kg),鋅0.2-1.2(mg/kg),鈉20-30(mg/kg),鎂150-170(mg/kg),銅0.1-1.3(mg/kg),硒0.012-0.022(mg/kg)。
3、質量安全(quan)規(gui)定:符合NY 5005-2008無公害食品茄果類(lei)蔬菜安全(quan)標準。