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這里(li)生產的(de)紅(hong)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)含紅(hong)色(se)(se)素高(gao)、辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)堿高(gao)、VC含量(liang)高(gao)，肉厚、成熟度好、色(se)(se)澤好、外(wai)(wai)觀綜合性狀優(you)、病蟲(chong)害少、產量(liang)高(gao)、品(pin)質優(you)，暢銷(xiao)國(guo)(guo)內外(wai)(wai)市場(chang)。被(bei)譽(yu)為“中國(guo)(guo)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”。全(quan)縣(xian)(xian)現有(you)耕地(di)近25萬畝，近年(nian)來，不斷(duan)調整農業產業結(jie)構，形成了以工(gong)業番茄、辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)等(deng)大(da)(da)宗農作物為主(zhu)的(de)農產品(pin)生產布(bu)局(ju)。 博(bo)湖縣(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)博(bo)湖因(yin)其獨(du)特品(pin)質享譽(yu)全(quan)國(guo)(guo)，在(zai)本(ben)地(di)產的(de)博(bo)湖辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)營養價值(zhi)高(gao)，品(pin)質好，口感極佳，深受廣(guang)大(da)(da)消費者(zhe)喜愛(ai)。每到春秋(qiu)兩季，外(wai)(wai)地(di)各大(da)(da)食(shi)品(pin)公(gong)司來博(bo)湖縣(xian)(xian)簽訂(ding)種植合同和(he)(he)收購辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，大(da)(da)部分辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)被(bei)加(jia)工(gong)成辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)色(se)(se)素、辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲、辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)，銷(xiao)往全(quan)國(guo)(guo)各地(di)以及(ji)中亞、日本(ben)、韓國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、歐洲等(deng)一些(xie)發達國(guo)(guo)家(jia)。博(bo)湖縣(xian)(xian)博(bo)湖辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)一直在(zai)烏市等(deng)大(da)(da)型(xing)批發市場(chang)也占主(zhu)要份額。博(bo)湖“紅(hong)色(se)(se)產業”欣欣向榮，辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)知(zhi)名度逐年(nian)提高(gao)，已(yi)經成為和(he)(he)庫爾(er)勒香(xiang)梨、輪(lun)臺白杏(xing)齊頭并進(jin)的(de)巴州 “三寶”，是名副其實的(de)巴州特產。博(bo)湖縣(xian)(xian)也享有(you)“中國(guo)(guo)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”的(de)美譽(yu)。

地域范圍

博湖(hu)縣位于天山(shan)南(nan)麓(lu)，地(di)處焉耆盆地(di)東南(nan)部，開(kai)都河下游(you)，東北與(yu)(yu)和碩縣交界，西北與(yu)(yu)焉耆縣毗鄰(lin)，西南(nan)與(yu)(yu)庫爾勒接(jie)壤，南(nan)隔(ge)庫魯克塔格山(shan)與(yu)(yu)尉犁縣相連(lian)。博湖(hu)辣椒農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保護范圍(wei)為：塔溫覺(jue)肯(ken)鄉(xiang)、本布圖鎮、烏蘭鄉(xiang)、查干諾爾鄉(xiang)、才坎諾爾鄉(xiang)和博斯騰湖(hu)鄉(xiang)的6個(ge)鄉(xiang)鎮27個(ge)行政村。地(di)理坐標為東經(jing)86°19′-87°26′，北緯41°33′-42°14′，海拔1047－1082米。保護面(mian)積5000公(gong)頃，年產(chan)量15萬噸。

產品品質特性特征

1、外(wai)在感(gan)官(guan)特征：博(bo)湖辣椒(jiao)是中晚(wan)熟(shu)品種，和其它地區辣椒(jiao)明(ming)顯區別在于紅色素高，博(bo)湖辣椒(jiao)單(dan)果重50－70克，果實長條形，多(duo)皺折，果實嫩果期翠綠，老(lao)熟(shu)果深紅色，果面光滑，皮薄肉厚(hou)，筋辣肉甜，口感(gan)微辣到中辣，可(ke)生吃，商品性佳。

2、內在品質特征(zheng)：博湖辣椒(jiao)營養價值高，富含β－胡蘿卜(bu)素，鎂、鉀(jia)、鈣、鐵(tie)等多(duo)種營養物質。辣椒(jiao)堿2.9-4.2（mg/100g），胡蘿卜(bu)素0.3-0.5（mg/100g），尤其突出的(de)是(shi)還原型維(wei)生素C和含鈣量高，VC可達110-140（mg／100g），鈣高達70-80（mg／kg），鐵(tie)3.2-4.5（mg／kg），鉀(jia)2000-3000（mg／kg），鋅(xin)0.2-1.2（mg／kg），鈉20-30（mg／kg），鎂150-170（mg／kg），銅0.1-1.3（mg／kg），硒0.012-0.022（mg／kg）。

3、質量(liang)安(an)全規(gui)定：符合NY 5005-2008無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)茄果類蔬菜安(an)全標準。