地域范圍
民豐縣(xian)(xian)取意為(wei)人民豐盈(ying),古稱(cheng)“尼(ni)雅”,系漢晉時期西(xi)(xi)域(yu)三十(shi)六國(guo)“精絕(jue)國(guo)”所在地(di)(di),曾是(shi)絲綢南道上(shang)的一(yi)個重要驛(yi)站。地(di)(di)處新疆維吾(wu)爾(er)自治(zhi)(zhi)區(qu)南部,位(wei)于和田地(di)(di)區(qu)最東(dong)緣(yuan),東(dong)與(yu)巴音郭楞蒙古自治(zhi)(zhi)州且末縣(xian)(xian)接壤,西(xi)(xi)鄰于田縣(xian)(xian),南接昆侖(lun)山同西(xi)(xi)藏(zang)自治(zhi)(zhi)區(qu)改則縣(xian)(xian)相連(lian),北(bei)處塔克拉瑪干沙漠腹地(di)(di)與(yu)阿克蘇(su)地(di)(di)區(qu)沙雅縣(xian)(xian)毗鄰。民豐大棗(zao)產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志保(bao)(bao)護范圍(wei)為(wei):民豐縣(xian)(xian)尼(ni)雅鄉、安(an)迪(di)爾(er)、安(an)迪(di)爾(er)牧場4鄉1鎮1牧場共28個行(xing)政村。地(di)(di)理坐標(biao)位(wei)于:82°22′~84°55′,北(bei)緯(wei)35°20′~39°30′之間,海拔(ba)1500~1800米,保(bao)(bao)護面積(ji)7000公(gong)頃,年產量1800噸(dun)。
產(chan)品品質特性特征
(1)外在感官特征:民(min)豐(feng)大(da)棗屬干(gan)、鮮(xian)兼用品(pin)種,深(shen)紅(hong)(hong)色(se),果(guo)形端(duan)正豐(feng)滿、單果(guo)重(zhong)23克(ke),最大(da)50克(ke)以(yi)上(shang)。果(guo)皮光(guang)滑,色(se)澤(ze)光(guang)亮均勻(yun),果(guo)實(shi)呈圓柱形或長倒(dao)卵形,經晾曬風干(gan)而成,紅(hong)(hong)色(se)更深(shen),口(kou)感更甘甜,品(pin)質上(shang)乘(cheng)。
(2)內(nei)在品質指標(biao):獨特的自然環境造(zao)就了民豐(feng)縣民豐(feng)大棗特殊 的品質,皮薄果肉厚(hou),果核(he)小,質脆甜,可食率(lv)97%以上,鮮(xian)棗富含(han)(han)18種氨基(ji)酸,總糖含(han)(han)量(liang)≥38.5(g/100g),脂肪含(han)(han)量(liang)≤0.2%,還原性維生素C≥37.5,蛋白質含(han)(han)量(liang)≥2.8(g/100g),維生素B1含(han)(han)量(liang)≥0.005(mg/100g),維生素B2含(han)(han)量(liang)≥0.025(mg/100g),鈣含(han)(han)量(liang)≥140(mg/kg),鐵含(han)(han)量(liang)≥0.5(mg/kg),鉀含(han)(han)量(liang)≥6.5×103(mg/kg),磷含(han)(han)量(liang)≥510(mg/kg),鋅含(han)(han)量(liang)≥1.5(mg/kg),鎂含(han)(han)量(liang)≥255(mg/kg),鋁含(han)(han)量(liang)≤1.2(mg/kg),銅含(han)(han)量(liang)≤1.3(mg/kg)。
(3)質量(liang)安全規定:產(chan)品(pin)質量(liang)必須達到《無公害食品(pin)紅(hong)棗(NY5252-2004)標準(zhun)要(yao)求(qiu)。