地域范圍
民(min)(min)豐(feng)縣(xian)(xian)取意為人(ren)民(min)(min)豐(feng)盈(ying),古稱(cheng)“尼雅”,系(xi)漢晉(jin)時期西(xi)域(yu)三十六(liu)國“精絕國”所在地(di),曾是絲(si)綢南道上的一(yi)個重要驛站。地(di)處新疆維吾爾自(zi)治區(qu)南部,位于(yu)和田(tian)(tian)地(di)區(qu)最東緣,東與(yu)巴(ba)音郭(guo)楞蒙古自(zi)治州且末縣(xian)(xian)接壤,西(xi)鄰于(yu)田(tian)(tian)縣(xian)(xian),南接昆侖(lun)山同西(xi)藏自(zi)治區(qu)改則縣(xian)(xian)相(xiang)連,北(bei)處塔克拉瑪干(gan)沙漠腹地(di)與(yu)阿(a)克蘇(su)地(di)區(qu)沙雅縣(xian)(xian)毗鄰。民(min)(min)豐(feng)大棗產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)保護范(fan)圍為:民(min)(min)豐(feng)縣(xian)(xian)尼雅鄉、安迪爾、安迪爾牧場4鄉1鎮1牧場共28個行政村。地(di)理坐標(biao)位于(yu):82°22′~84°55′,北(bei)緯35°20′~39°30′之間,海拔1500~1800米,保護面積7000公頃,年產(chan)量1800噸。
產(chan)品品質特性特征(zheng)
(1)外在感(gan)官特(te)征(zheng):民豐(feng)大棗屬(shu)干、鮮兼用品種,深(shen)(shen)紅色(se)(se),果形(xing)端正豐(feng)滿、單果重23克,最(zui)大50克以(yi)上。果皮光(guang)滑(hua),色(se)(se)澤光(guang)亮(liang)均勻,果實呈(cheng)圓柱形(xing)或長倒卵形(xing),經晾曬風干而成,紅色(se)(se)更深(shen)(shen),口感(gan)更甘甜(tian),品質(zhi)上乘。
(2)內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標:獨(du)特的(de)自然環境造就了(le)民豐縣民豐大(da)棗(zao)特殊 的(de)品質(zhi)(zhi),皮薄果肉厚,果核小(xiao),質(zhi)(zhi)脆(cui)甜,可(ke)食率97%以上,鮮(xian)棗(zao)富含(han)(han)(han)(han)(han)18種氨基(ji)酸,總糖含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥38.5(g/100g),脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≤0.2%,還原性維生素(su)C≥37.5,蛋白質(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥2.8(g/100g),維生素(su)B1含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.005(mg/100g),維生素(su)B2含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.025(mg/100g),鈣含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥140(mg/kg),鐵(tie)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.5(mg/kg),鉀含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥6.5×103(mg/kg),磷(lin)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥510(mg/kg),鋅含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥1.5(mg/kg),鎂含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≥255(mg/kg),鋁含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≤1.2(mg/kg),銅含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)≤1.3(mg/kg)。
(3)質量安全(quan)規(gui)定:產(chan)品(pin)(pin)質量必(bi)須達到(dao)《無公害食品(pin)(pin)紅棗(NY5252-2004)標(biao)準(zhun)要(yao)求。