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歷史起源

和(he)田地(di)(di)處(chu)新(xin)(xin)疆(jiang)南部，干(gan)旱(han)少雨，光(guang)照時間長(chang)，晝夜溫差(cha)大，和(he)田玉棗系列(lie)產(chan)品產(chan)自新(xin)(xin)疆(jiang)兵(bing)團(tuan)農十四師(shi)旗下的紅棗綠色食品出(chu)口基地(di)(di)。基地(di)(di)位于世界水(shui)果優生(sheng)區(qu)的核心(xin)中央區(qu)——新(xin)(xin)疆(jiang)和(he)田新(xin)(xin)疆(jiang)建設兵(bing)團(tuan)47團(tuan)、224團(tuan)，這里(li)擁有最適合紅棗生(sheng)長(chang)的無污染堿性沙(sha)化土壤.充沛(pei)的光(guang)熱資源和(he)富含(han)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)的昆侖山(shan)冰山(shan)雪水(shui)資源。每(mei)一顆玉棗都(dou)(dou)是(shi)自然精華(hua)的結晶，每(mei)一顆都(dou)(dou)具有獨一無二(er)的生(sheng)長(chang)環境：

a、緯(wei)度：所處的(de)(de)北緯(wei)36°59′50″-37°14′23″的(de)(de)緯(wei)度位(wei)置，便是世(shi)界(jie)(jie)水(shui)果(guo)專家公認的(de)(de)世(shi)界(jie)(jie)最(zui)著名的(de)(de)“水(shui)果(guo)優(you)生區帶(dai)”。

b、土壤：亙古無(wu)污染的遼(liao)闊沙質土壤，是(shi)紅棗(zao)純天(tian)然的保證。

c、日(ri)照：日(ri)均長達10小時(shi)的充足日(ri)照，使棗樹光合作用更充分。

d、溫差：晝夜(ye)近20度的溫差，使紅(hong)棗(zao)的營養成分存儲更多(duo)。

e、無霜期：全年長達220余(yu)天的無霜期，使(shi)紅棗的成熟時(shi)間更充裕。

f、灌(guan)溉：萬年(nian)昆侖山(shan)冰潔(jie)雪(xue)水(shui)的澆灌(guan)，使紅(hong)棗礦物質含量更豐富。

最優良(liang)的產區屬新(xin)疆阿拉爾(er)11團，地(di)處(chu)800米的最佳海(hai)拔，遠離海(hai)洋，年(nian)近210天無霜期，加上(shang)塔克(ke)拉瑪干(gan)大沙漠干(gan)熱(re)高溫與阿爾(er)金山(shan)雪(xue)域涼(liang)爽氣流晝夜置換，形(xing)成(cheng)高達(da)28攝氏度以(yi)上(shang)日溫差，這樣的地(di)理環境使(shi)紅棗無病害、蟲害、草害，無需化(hua)肥農藥(yao)，自然(ran)成(cheng)了綠色食品(pin)。

這些內地(di)鮮(xian)有的(de)自然環境(jing)(jing)和獨特氣候，使得果樹鮮(xian)有病蟲害發(fa)生，因此不需要(yao)對棗樹噴灑任何農藥，這給“玉(yu)棗”的(de)生長創造了一個天然的(de)無公害栽培環境(jing)(jing)。

和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)玉(yu)棗(zao)(zao)，和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)（和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)駿棗(zao)(zao)）品牌名(ming)之一(yi)。原產(chan)(chan)地山(shan)西太谷。后因其質優(you)，產(chan)(chan)量高，壽命(ming)長(chang)，被先后移植到(dao)山(shan)西交城及新疆阿(a)克蘇、和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)等地，因此(ci)和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)也稱之為駿棗(zao)(zao)、和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)大棗(zao)(zao)。山(shan)西壺瓶棗(zao)(zao)、駿棗(zao)(zao)、阿(a)克蘇紅棗(zao)(zao)、新疆和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)大棗(zao)(zao)本屬同(tong)一(yi)品種，只(zhi)因產(chan)(chan)地不同(tong)，生長(chang)環(huan)境(jing)不同(tong)，名(ming)稱不同(tong)而有所差(cha)異。經過科學分析，令人(ren)可喜的(de)(de)是，因純天(tian)然的(de)(de)環(huan)境(jing)與(yu)充沛的(de)(de)日(ri)照時間而使(shi)得和(he)(he)(he)田(tian)(tian)(tian)所產(chan)(chan)的(de)(de)棗(zao)(zao)比之前山(shan)西和(he)(he)(he)新疆阿(a)克蘇的(de)(de)長(chang)勢更好，營養更豐富。

市面上出現的(de)和(he)田(tian)玉棗(zao)(zao)、和(he)田(tian)大棗(zao)(zao)、和(he)田(tian)駿(jun)棗(zao)(zao)、和(he)田(tian)御棗(zao)(zao)、和(he)田(tian)貢棗(zao)(zao)，均指和(he)田(tian)棗(zao)(zao)，只是稱謂(wei)不同(tong)，品(pin)質(zhi)優劣請認準原產地正品(pin)。

食用方式

1、生(sheng)食：開袋即食，充分享受和田棗的甘甜醇厚

2、煮(zhu)粥(zhou)(zhou)：熬制小米(mi)粥(zhou)(zhou)、糯(nuo)米(mi)粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、紅(hong)棗菊花粥(zhou)(zhou)、百合紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、薏米(mi)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)等各種(zhong)粥(zhou)(zhou)品，與不(bu)同的(de)食材搭配還能起到不(bu)同的(de)養生奇效。

3、熬(ao)(ao)湯：湯，是中(zhong)醫(yi)學最常用(yong)的(de)劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民(min)間則叫作(zuo)湯藥(yao)(yao)。食療上(shang)說的(de)湯，是指(zhi)用(yong)少量(liang)食物或適量(liang)中(zhong)藥(yao)(yao)，放較多量(liang)的(de)水(shui)，烹制成湯多料(liao)少的(de)一(yi)類湯菜(cai)。使(shi)用(yong)和(he)田御棗熬(ao)(ao)湯，在湯品熬(ao)(ao)好(hao)之(zhi)后將棗一(yi)并吃下即可。

4、其它食用方法：可用來(lai)制作棗泥、紅(hong)棗核桃酥、補中益氣紅(hong)棗糕(gao)、白鴿紅(hong)棗飯，紅(hong)棗布(bu)丁(ding)等美食，也可以用來(lai)泡(pao)茶。

營養價值

和田玉棗(zao)的營(ying)養和保健價值極高(gao)。它含(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、纖(xian)維(wei)素(su)；紅棗(zao)營(ying)養十分豐(feng)富。維(wei)生素(su)C含(han)量(liang)在水果中(zhong)名列前茅，每百克含(han)量(liang)達(da)0．l－0．6克，比蘋(pin)果、桃子等高(gao)100倍左右24，維(wei)生素(su)P的含(han)量(liang)也是百果之冠，人們贊大棗(zao)是“天然的維(wei)生素(su)丸”。人們歷(li)來就把紅棗(zao)視(shi)為極佳(jia)的滋(zi)補品。紅棗(zao)不但(dan)是美味(wei)果品，還是滋(zi)補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋(zi)養潤(run)顏之功(gong)效。

補(bu)氣藥類(lei)，其性味甘(gan)平(ping)，有潤(run)肺、止(zhi)咳、補(bu)五臟、治(zhi)虛損的(de)(de)功(gong)效(xiao)，藥理研究，紅(hong)(hong)棗有增(zeng)強體能(neng)，加張肌(ji)力的(de)(de)功(gong)效(xiao)。紅(hong)(hong)棗的(de)(de)含(han)糖量高因而產生熱量大，另含(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質，脂肪及多(duo)種維(wei)他(ta)命，尤(you)其所含(han)的(de)(de)維(wei)他(ta)命C量，幾乎(hu)是眾水果之冠(guan)。最特別的(de)(de)是紅(hong)(hong)棗含(han)有環磷酸腺甘(gan)，能(neng)擴(kuo)張血管，加強肌(ji)力的(de)(de)功(gong)效(xiao)，增(zeng)強心肌(ji)收(shou)縮力。紅(hong)(hong)棗還有鎮定(ding)作(zuo)用。

保健功效

1、美容(rong)抗(kang)衰老(lao)：和田玉棗含豐富的(de)(de)抗(kang)氧化維生素，可對抗(kang)自由基的(de)(de)侵襲，故有延(yan)緩衰老(lao)的(de)(de)作(zuo)用，正如(ru)俗話所說“一日吃(chi)三棗，終身不顯老(lao)”，它也(ye)是一種天然的(de)(de)護膚美容(rong)補品。

2、滋(zi)補(bu)調(diao)理身體(ti)：和(he)田玉(yu)棗是(shi)一種緩和(he)滋(zi)補(bu)劑，經(jing)常食用(yong)，對身體(ti)虛弱、脾(pi)胃不(bu)和(he)、消(xiao)化不(bu)良、勞傷(shang)咳嗽等患者(zhe)很(hen)有好處。

3、促進身體康復(fu)：和田(tian)(tian)玉棗有抗疲勞(lao)的作(zuo)用(yong)，能(neng)增強(qiang)人的耐力。用(yong)和田(tian)(tian)玉棗豬骨(gu)煮糯米(mi)粥常食，是一種(zhong)很好的膳食補品。特別對血液(ye)病(bing)、老年體弱者(zhe)更有助益。

4、中醫學認為(wei)(wei)，棗(zao)能補(bu)中益氣(qi)、滋(zi)潤心肺、生(sheng)津(jin)養顏、通九竅、助二(er)經、和百藥，可見(jian)藥用價值之高。我國自古(gu)以來就把它作為(wei)(wei)一種補(bu)氣(qi)健身食(shi)品，用于治療貧(pin)血、胃(wei)疾和養顏益壽等。

醫療功效

1、明(ming)顯的抗(kang)癌(ai)作(zuo)用(yong)：和田玉棗中的環磷酸(suan)腺苷可調節細(xi)胞的分裂(lie)增殖，有(you)利于腫瘤細(xi)胞向(xiang)正常細(xi)胞方(fang)向(xiang)轉化，故有(you)抗(kang)癌(ai)作(zuo)用(yong)。

2、對心臟的保護作用：和田(tian)玉棗含有環磷酸腺甘(gan)(camp)，能擴張冠狀動(dong)脈，健全人體毛細血管、改善(shan)心肌營養狀況，增強心肌收縮力(li)。

3、抗過敏(min)作用：和(he)田玉(yu)棗中(zhong)含有大(da)量(liang)叫(jiao)做(zuo)環磷酸腺苷（簡(jian)稱CNMP）的物質。據測定，和(he)田玉(yu)棗中(zhong)CAMP的含量(liang)最(zui)高(gao)，干紅(hong)棗中(zhong)XAMP的含量(liang)又較新鮮大(da)棗高(gao)4-5倍。它具有擴張血(xue)管抗過敏(min)作用。大(da)棗中(zhong)的乙基--D呋喃葡萄糖(tang)甙衍生(sheng)物對S--羥色胺和(he)組織胺有對抗作用，因而可抗過敏(min)；

4、對肝臟(zang)(zang)的(de)保護作用：實(shi)驗和(he)臨(lin)床均證明紅棗能增加血(xue)清(qing)總蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)含量(liang)，有減輕毒物對肝臟(zang)(zang)損害(hai)的(de)作用。

5、鎮(zhen)靜降壓作(zuo)用(yong)：和田玉棗中的黃酮(tong)類化合物有鎮(zhen)靜、催眠和降壓作(zuo)用(yong)。

6、抑(yi)菌作用：和田玉(yu)棗所含的(de)小檗堿可(ke)抑(yi)制多(duo)種細菌。

7、抗疲勞作(zuo)用(yong)：和(he)田玉棗中含(han)有達瑪烷(wan)型皂甙，能增加人的耐力。

8、緩和藥性作用(yong)：一(yi)些藥性猛(meng)烈方劑中配入紅棗，可以(yi)緩和藥性，以(yi)免劇(ju)烈藥物(wu)傷人正氣(qi)。

9、治療緩解貧血(xue)：和田玉(yu)棗除了可(ke)補中益氣外，還有(you)補血(xue)的(de)作用，大病(bing)、手(shou)術或產后人士(shi)，身體失去一定的(de)血(xue)量，有(you)些(xie)甚至會有(you)貧血(xue)癥(zheng)狀，所以(yi)都(dou)需(xu)要補一補作點調理，這時(shi)便(bian)最適合(he)食用紅棗以(yi)補血(xue)。

10、治療緩(huan)解肌無力癥：

11、預防膽(dan)結石(shi)：常(chang)食鮮(xian)棗(zao)的人很少患膽(dan)結石(shi)，就是(shi)因為鮮(xian)棗(zao)中含有豐富的維(wei)生素C。

12、其他功用：大棗長被(bei)用于預防鉛中毒，治(zhi)療夜盲癥、誘發干枯、皮膚粗裂、心情(qing)煩躁、記憶(yi)力減退、失眠、眼底出(chu)血以及皮膚紫癜等。