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歷史起源

和(he)田地處(chu)新疆(jiang)南部，干(gan)旱少雨，光照時間(jian)長(chang)(chang)，晝夜溫差大，和(he)田玉棗系列產品產自新疆(jiang)兵團農十四師旗下的(de)紅(hong)棗綠(lv)色食品出口基(ji)地。基(ji)地位于(yu)世界水果(guo)優生(sheng)區的(de)核心(xin)中央區——新疆(jiang)和(he)田新疆(jiang)建設兵團47團、224團，這里擁有最(zui)適合(he)紅(hong)棗生(sheng)長(chang)(chang)的(de)無污染堿性沙化(hua)土壤.充(chong)沛的(de)光熱(re)資源(yuan)和(he)富含(han)礦物質(zhi)元素(su)的(de)昆侖山冰山雪(xue)水資源(yuan)。每一顆(ke)玉棗都(dou)是(shi)自然精(jing)華的(de)結晶，每一顆(ke)都(dou)具有獨一無二的(de)生(sheng)長(chang)(chang)環境：

a、緯(wei)(wei)度(du)：所處的(de)(de)北緯(wei)(wei)36°59′50″-37°14′23″的(de)(de)緯(wei)(wei)度(du)位置，便是世(shi)界(jie)水果專家公認的(de)(de)世(shi)界(jie)最著(zhu)名的(de)(de)“水果優生區帶”。

b、土壤：亙古無污染的(de)遼闊沙質土壤，是紅棗純天然(ran)的(de)保證。

c、日照：日均長達10小時的充足日照，使(shi)棗(zao)樹(shu)光(guang)合作用更充分。

d、溫差：晝夜(ye)近(jin)20度的溫差，使(shi)紅(hong)棗的營養成分(fen)存儲更多。

e、無(wu)霜期：全(quan)年長達220余天的無(wu)霜期，使紅(hong)棗(zao)的成熟時間更(geng)充裕(yu)。

f、灌溉：萬年昆侖山(shan)冰潔雪水的澆(jiao)灌，使紅(hong)棗礦物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)更豐富(fu)。

最優(you)良的(de)產(chan)區屬新(xin)疆阿拉爾11團，地處800米的(de)最佳海拔，遠離海洋，年近210天(tian)無霜(shuang)期(qi)，加上塔克拉瑪干大沙漠干熱高(gao)溫(wen)與阿爾金山雪域涼爽氣流晝夜置換，形成(cheng)高(gao)達28攝氏(shi)度以上日溫(wen)差(cha)，這樣的(de)地理環境使紅棗無病害、蟲害、草害，無需化肥農藥，自然(ran)成(cheng)了綠色食品。

這些(xie)內地鮮有的自然環境(jing)(jing)和獨(du)特氣候，使得果樹(shu)鮮有病蟲害發生，因此不需要對棗樹(shu)噴灑(sa)任何農藥，這給“玉棗”的生長創造(zao)了一個天然的無公(gong)害栽(zai)培環境(jing)(jing)。

和(he)(he)(he)田(tian)(tian)玉棗(zao)(zao)(zao)(zao)，和(he)(he)(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)（和(he)(he)(he)田(tian)(tian)駿(jun)棗(zao)(zao)(zao)(zao)）品牌名之一。原產(chan)地(di)山(shan)(shan)西(xi)(xi)太谷。后因(yin)其質(zhi)優，產(chan)量高，壽命長(chang)，被先后移植到(dao)山(shan)(shan)西(xi)(xi)交(jiao)城及新疆阿克(ke)(ke)蘇(su)、和(he)(he)(he)田(tian)(tian)等地(di)，因(yin)此和(he)(he)(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)也稱之為駿(jun)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、和(he)(he)(he)田(tian)(tian)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)。山(shan)(shan)西(xi)(xi)壺瓶棗(zao)(zao)(zao)(zao)、駿(jun)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、阿克(ke)(ke)蘇(su)紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)、新疆和(he)(he)(he)田(tian)(tian)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)本屬(shu)同一品種，只因(yin)產(chan)地(di)不同，生長(chang)環(huan)(huan)境不同，名稱不同而(er)有所差(cha)異。經過科學分(fen)析，令人可喜的(de)是，因(yin)純天然的(de)環(huan)(huan)境與充(chong)沛(pei)的(de)日照時間而(er)使得(de)和(he)(he)(he)田(tian)(tian)所產(chan)的(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)比之前山(shan)(shan)西(xi)(xi)和(he)(he)(he)新疆阿克(ke)(ke)蘇(su)的(de)長(chang)勢更好，營(ying)養更豐富(fu)。

市面上出現(xian)的和(he)田玉(yu)棗、和(he)田大棗、和(he)田駿(jun)棗、和(he)田御棗、和(he)田貢棗，均指和(he)田棗，只是稱謂不同(tong)，品(pin)質優劣請(qing)認準原產地(di)正(zheng)品(pin)。

食用方式

1、生(sheng)食(shi)：開(kai)袋即食(shi)，充(chong)分享受和(he)田棗的甘甜醇厚

2、煮粥：熬制小米粥、糯米粥、八(ba)寶(bao)粥、紅(hong)棗菊花(hua)粥、百合紅(hong)棗粥、薏米紅(hong)棗粥等各種粥品，與不(bu)同(tong)(tong)的食材搭配還能起到不(bu)同(tong)(tong)的養生奇效。

3、熬湯(tang)(tang)：湯(tang)(tang)，是中醫學最常用的(de)劑(ji)(ji)型(xing)，古稱湯(tang)(tang)液，現稱湯(tang)(tang)劑(ji)(ji)，民間則(ze)叫(jiao)作湯(tang)(tang)藥。食療上(shang)說的(de)湯(tang)(tang)，是指(zhi)用少量食物或(huo)適量中藥，放較多量的(de)水，烹制成湯(tang)(tang)多料少的(de)一(yi)類(lei)湯(tang)(tang)菜。使用和田御(yu)棗(zao)熬湯(tang)(tang)，在湯(tang)(tang)品熬好之后將棗(zao)一(yi)并(bing)吃下即可。

4、其它食(shi)用方法：可(ke)用來(lai)制作(zuo)棗(zao)泥、紅棗(zao)核桃(tao)酥、補中益氣紅棗(zao)糕、白鴿紅棗(zao)飯(fan)，紅棗(zao)布(bu)丁等美(mei)食(shi)，也(ye)可(ke)以用來(lai)泡茶。

營養價值

和田玉棗的營養和保(bao)健價值極(ji)高(gao)。它含(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、糖(tang)類、纖維(wei)素(su)(su)；紅(hong)棗營養十分豐富(fu)。維(wei)生(sheng)素(su)(su)C含(han)量(liang)在水(shui)果(guo)中名列前茅，每百(bai)克(ke)含(han)量(liang)達0．l－0．6克(ke)，比(bi)蘋果(guo)、桃(tao)子等高(gao)100倍(bei)左右24，維(wei)生(sheng)素(su)(su)P的含(han)量(liang)也是百(bai)果(guo)之冠，人(ren)們(men)贊(zan)大(da)棗是“天(tian)然的維(wei)生(sheng)素(su)(su)丸”。人(ren)們(men)歷來(lai)就把紅(hong)棗視為極(ji)佳的滋(zi)補品。紅(hong)棗不但是美味果(guo)品，還是滋(zi)補良(liang)藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋(zi)養潤顏之功效。

補(bu)氣藥類，其(qi)性味甘(gan)平，有潤肺、止咳、補(bu)五(wu)臟、治(zhi)虛損的(de)(de)功(gong)效，藥理研究，紅棗(zao)有增強(qiang)體(ti)能(neng)，加張(zhang)(zhang)肌(ji)力的(de)(de)功(gong)效。紅棗(zao)的(de)(de)含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)因(yin)而產生熱量(liang)大，另(ling)含(han)有豐富的(de)(de)蛋白質，脂肪及多種(zhong)維(wei)他命(ming)(ming)，尤(you)其(qi)所含(han)的(de)(de)維(wei)他命(ming)(ming)C量(liang)，幾乎是(shi)(shi)眾水果之冠。最特(te)別的(de)(de)是(shi)(shi)紅棗(zao)含(han)有環磷酸腺甘(gan)，能(neng)擴張(zhang)(zhang)血管，加強(qiang)肌(ji)力的(de)(de)功(gong)效，增強(qiang)心肌(ji)收縮力。紅棗(zao)還有鎮定作用。

保健功效

1、美(mei)容抗衰(shuai)老：和(he)田玉棗(zao)含豐富的(de)抗氧化(hua)維生素(su)，可對(dui)抗自(zi)由(you)基(ji)的(de)侵襲，故(gu)有延緩衰(shuai)老的(de)作用，正如俗話所(suo)說(shuo)“一日(ri)吃三棗(zao)，終身不顯(xian)老”，它也是(shi)一種天(tian)然(ran)的(de)護膚美(mei)容補品。

2、滋(zi)補調理身體：和(he)田玉棗是一(yi)種緩和(he)滋(zi)補劑(ji)，經常食用，對身體虛弱、脾胃不和(he)、消化不良、勞傷咳(ke)嗽等患者很有好處。

3、促進(jin)身體(ti)康(kang)復：和田玉(yu)棗有抗疲勞的(de)作用，能增強人的(de)耐力。用和田玉(yu)棗豬(zhu)骨煮(zhu)糯米(mi)粥常食，是一種很好的(de)膳食補(bu)品(pin)。特別(bie)對(dui)血液(ye)病、老(lao)年(nian)體(ti)弱者更有助益。

4、中(zhong)醫學認(ren)為(wei)，棗能補(bu)中(zhong)益(yi)氣、滋潤心肺、生津養顏(yan)(yan)、通九竅、助二經、和百(bai)藥，可(ke)見藥用(yong)價值(zhi)之高。我國自(zi)古以(yi)來就把它作為(wei)一(yi)種(zhong)補(bu)氣健(jian)身食品，用(yong)于治(zhi)療貧血、胃(wei)疾和養顏(yan)(yan)益(yi)壽等。

醫療功效

1、明顯的(de)(de)(de)抗癌(ai)作用：和田玉棗(zao)中的(de)(de)(de)環(huan)磷(lin)酸腺苷可(ke)調節細胞(bao)的(de)(de)(de)分裂增殖(zhi)，有(you)利于腫(zhong)瘤細胞(bao)向正常細胞(bao)方(fang)向轉化，故有(you)抗癌(ai)作用。

2、對心(xin)臟的保護作(zuo)用(yong)：和田玉棗含(han)有環磷(lin)酸腺甘(camp)，能擴張冠狀(zhuang)動脈，健全人體毛細血管(guan)、改善心(xin)肌營(ying)養狀(zhuang)況，增(zeng)強(qiang)心(xin)肌收縮力。

3、抗(kang)過敏作(zuo)用：和田玉(yu)棗中(zhong)含有大(da)量(liang)叫做環磷酸腺苷(gan)（簡稱CNMP）的物質。據測定，和田玉(yu)棗中(zhong)CAMP的含量(liang)最高，干紅(hong)棗中(zhong)XAMP的含量(liang)又較新鮮大(da)棗高4-5倍。它具有擴(kuo)張血(xue)管抗(kang)過敏作(zuo)用。大(da)棗中(zhong)的乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物對S--羥色胺(an)和組織胺(an)有對抗(kang)作(zuo)用，因而可抗(kang)過敏；

4、對肝臟的(de)(de)(de)保護作(zuo)用(yong)：實驗和臨(lin)床均證明紅棗能增加血(xue)清(qing)總蛋白和蛋白的(de)(de)(de)含量，有減輕(qing)毒(du)物(wu)對肝臟損害的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

5、鎮(zhen)靜降(jiang)壓(ya)作(zuo)用：和(he)田(tian)玉棗(zao)中的(de)黃酮類化合物(wu)有鎮(zhen)靜、催眠和(he)降(jiang)壓(ya)作(zuo)用。

6、抑菌(jun)作(zuo)用(yong)：和田(tian)玉棗所含的(de)小檗堿可抑制多種細菌(jun)。

7、抗(kang)疲勞作用(yong)：和(he)田(tian)玉棗(zao)中含(han)有達瑪烷型皂(zao)甙，能增加人(ren)的耐力。

8、緩和藥性作(zuo)用：一些藥性猛烈方劑中(zhong)配入紅棗，可以緩和藥性，以免劇烈藥物(wu)傷人正(zheng)氣。

9、治療緩解(jie)貧血：和田玉棗(zao)除(chu)了可補(bu)中益氣外，還(huan)有(you)補(bu)血的(de)作用，大病、手(shou)術或產后人士(shi)，身體失去一定(ding)的(de)血量(liang)，有(you)些甚至會有(you)貧血癥狀(zhuang)，所以(yi)都需要補(bu)一補(bu)作點調理(li)，這時便(bian)最適合食(shi)用紅棗(zao)以(yi)補(bu)血。

10、治(zhi)療緩解(jie)肌無力(li)癥：

11、預防膽結石：常食鮮(xian)棗的人(ren)很(hen)少患膽結石，就(jiu)是(shi)因為(wei)鮮(xian)棗中含有豐富的維生素(su)C。

12、其他功(gong)用(yong)：大棗長被用(yong)于預防鉛(qian)中(zhong)毒(du)，治療(liao)夜盲癥、誘發干枯(ku)、皮膚粗裂、心(xin)情(qing)煩躁、記憶(yi)力減退(tui)、失眠、眼底出(chu)血以及皮膚紫癜等(deng)。