品質特點

李(li)(li)廣(guang)杏(xing)為(wei)敦煌農副產品特產之一(yi)，李(li)(li)廣(guang)杏(xing)果(guo)實(shi)外形(xing)規正，近似圓形(xing)，果(guo)大賽(sai)李(li)(li)，果(guo)皮(pi)金黃色(se)，色(se)澤(ze)油光鮮(xian)亮，皮(pi)薄肉多(duo)核小，味(wei)美汁多(duo)，香氣四溢。李(li)(li)廣(guang)杏(xing)含有豐(feng)富的(de)礦物(wu)質和維生(sheng)素，營養十(shi)分豐(feng)富，果(guo)肉可(ke)(ke)鮮(xian)食(shi)，也可(ke)(ke)制(zhi)成(cheng)罐頭、杏(xing)干、杏(xing)脯、杏(xing)醬或(huo)可(ke)(ke)用作釀(niang)杏(xing)酒(jiu)的(de)原料。杏(xing)仁可(ke)(ke)用來(lai)制(zhi)糕點、冷食(shi)、糖果(guo)的(de)原料。

品種特征

李廣杏(xing)的(de)品(pin)種引自新疆(jiang)和田一帶，經(jing)過長(chang)期自然(ran)馴化(hua)和人工培(pei)養，在敦煌形成的(de)一個特殊(shu)品(pin)種。杏(xing)樹耐寒、抗旱，因此，李廣杏(xing)樹能(neng)夠得以在氣候干燥的(de)敦煌綠洲茁壯成長(chang)。

生長環境

敦煌(huang)地(di)處(chu)西北高原，屬典型的溫帶(dai)大(da)陸性(xing)氣(qi)候，夏季日照時間長(chang)，晝(zhou)夜溫差大(da)，而其沙質土壤又特(te)別適(shi)合瓜果的生(sheng)長(chang)，所以敦煌(huang)的瓜果味道特(te)別鮮美可(ke)口。李廣杏可(ke)稱敦煌(huang)水(shui)果之(zhi)王(wang)，每年七月是李廣杏的收(shou)獲(huo)季節。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名(ming)。

生產情況

李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)經過千百(bai)年(nian)的(de)繁衍，已遍布敦煌(huang)全(quan)(quan)市(shi)(shi)。改革開(kai)放以來(lai)，敦煌(huang)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府把發(fa)展(zhan)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)作(zuo)為振興縣(xian)域經濟，促進農民致富的(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)來(lai)抓，推(tui)動杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)快速發(fa)展(zhan)。2007年(nian)，敦煌(huang)市(shi)(shi)全(quan)(quan)市(shi)(shi)李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)種植(zhi)面積1.35萬畝，李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)產(chan)(chan)量達到5600余噸(dun)(dun)，已經成為聞名全(quan)(quan)省(sheng)的(de)“李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)集(ji)散地(di)”，全(quan)(quan)市(shi)(shi)70%以上的(de)李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)銷往蘭州、西寧(ning)、北京等外地(di)，為當地(di)農民帶(dai)(dai)來(lai)直接經濟效益3200余萬元，李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)還帶(dai)(dai)動了(le)市(shi)(shi)內(nei)包裝(zhuang)(zhuang)業(ye)(ye)(ye)、加工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)、運(yun)輸(shu)業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，隨著李(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)外銷量的(de)大幅(fu)增長(chang)，外商對杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)也(ye)提出了(le)更為嚴格(ge)的(de)要求。市(shi)(shi)場(chang)的(de)有效需求催生了(le)制作(zuo)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)加工(gong)(gong)廠2個，銷售杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)的(de)門(men)點10多個，在從(cong)事包裝(zhuang)(zhuang)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)中均取得了(le)客觀(guan)的(de)經濟效益。另外，杏(xing)(xing)(xing)干，杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)罐(guan)頭等杏(xing)(xing)(xing)產(chan)(chan)品的(de)加工(gong)(gong)量也(ye)呈逐(zhu)年(nian)增長(chang)趨(qu)勢，2006年(nian)生產(chan)(chan)杏(xing)(xing)(xing)脯200余噸(dun)(dun)，杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)(zi)罐(guan)頭300余噸(dun)(dun)。

敦煌市的(de)楊家(jia)橋鄉是李(li)廣(guang)杏主要生產基地，2006年全鄉種植(zhi)李(li)廣(guang)杏6100畝，年產李(li)廣(guang)杏2800噸，農民(min)人均純收入的(de)50%來源(yuan)于李(li)廣(guang)杏，形成了(le)“一村(cun)一品”特色(se)鮮明的(de)李(li)廣(guang)杏子鄉。

相關傳說

關于李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)的(de)來(lai)歷，還有一(yi)段(duan)美麗的(de)傳說，相(xiang)傳西漢(han)年間，飛(fei)將(jiang)(jiang)軍(jun)李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)率部西征，夏日炎(yan)炎(yan)，將(jiang)(jiang)士焦(jiao)渴難忍(ren)。突然(ran)空中襲來(lai)一(yi)陣奇(qi)香(xiang)(xiang)，只見(jian)兩(liang)匹彩(cai)綢自流云中飄下。李(li)(li)(li)將(jiang)(jiang)軍(jun)策(ce)馬追趕(gan)，拔出(chu)神箭射(she)出(chu)，其中一(yi)匹彩(cai)綢應聲落地，變成(cheng)一(yi)片(pian)果(guo)實(shi)累累的(de)杏(xing)(xing)林(lin)。眾(zhong)人(ren)爭(zheng)食(shi)，苦(ku)(ku)似黃(huang)蓮。李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)憤然(ran)砍平杏(xing)(xing)林(lin)，次日清晨，卻見(jian)杏(xing)(xing)林(lin)又(you)枝繁葉(xie)茂(mao)，鮮(xian)嫩欲滴的(de)黃(huang)杏(xing)(xing)令人(ren)饞(chan)涎欲滴。李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)忍(ren)不(bu)住摘下一(yi)個咬了(le)一(yi)口，頓時香(xiang)(xiang)人(ren)肺腑，將(jiang)(jiang)士們紛紛摘杏(xing)(xing)食(shi)之(zhi)，頓覺精神倍(bei)增。原(yuan)來(lai)，那(nei)兩(liang)匹彩(cai)綢本是甜杏(xing)(xing)仙(xian)子和苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)子，奉王母(mu)之(zhi)命(ming)來(lai)救李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)的(de)，她們只顧嬉戲，惹怒李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)而射(she)落了(le)苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)子，深夜甜杏(xing)(xing)仙(xian)子找(zhao)到了(le)苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)子，施展仙(xian)法(fa)，在苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)樹(shu)樁(zhuang)上接(jie)上甜杏(xing)(xing)樹(shu)枝，最后結出(chu)了(le)清香(xiang)(xiang)甘(gan)甜的(de)黃(huang)杏(xing)(xing)。當年曾為李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)解危救困的(de)甜杏(xing)(xing)，隨著李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)大軍(jun)傳人(ren)敦煌(huang)(huang)，所以敦煌(huang)(huang)人(ren)把(ba)它叫作李(li)(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)。