品質特點

李(li)(li)廣杏(xing)(xing)為敦(dun)煌農副產品特產之一，李(li)(li)廣杏(xing)(xing)果(guo)實外(wai)形規正，近似圓形，果(guo)大賽(sai)李(li)(li)，果(guo)皮金黃色(se)，色(se)澤(ze)油(you)光鮮(xian)亮，皮薄肉多核小(xiao)，味美汁多，香氣四溢。李(li)(li)廣杏(xing)(xing)含有(you)豐富(fu)(fu)的礦物質和(he)維生素，營養十分豐富(fu)(fu)，果(guo)肉可鮮(xian)食(shi)，也可制成罐頭、杏(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)醬或可用(yong)作釀(niang)杏(xing)(xing)酒的原料。杏(xing)(xing)仁可用(yong)來制糕(gao)點、冷食(shi)、糖果(guo)的原料。

品種特征

李(li)廣杏(xing)的(de)(de)品(pin)種引自(zi)新(xin)疆和(he)田(tian)一帶，經(jing)過長期自(zi)然(ran)馴化和(he)人工培養，在敦煌(huang)形成(cheng)的(de)(de)一個特(te)殊(shu)品(pin)種。杏(xing)樹耐寒、抗旱(han)，因此，李(li)廣杏(xing)樹能夠得以在氣候干燥的(de)(de)敦煌(huang)綠洲茁壯成(cheng)長。

生長環境

敦(dun)煌地處西北高原(yuan)，屬典(dian)型(xing)的溫帶大陸性氣候(hou)，夏季(ji)日照時間(jian)長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特(te)別適合瓜(gua)果(guo)的生長，所以敦(dun)煌的瓜(gua)果(guo)味道特(te)別鮮美可口。李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)可稱(cheng)敦(dun)煌水(shui)果(guo)之(zhi)王，每年(nian)七月是(shi)李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)的收獲季(ji)節。李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)因其光澤(ze)黃亮、汁甜(tian)如(ru)蜜而享有(you)盛名。

生產情況

李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)經(jing)過(guo)千百年(nian)的(de)(de)繁衍，已遍布(bu)敦(dun)煌全市(shi)。改(gai)革開放以來，敦(dun)煌市(shi)委、市(shi)政府(fu)把(ba)發展杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產業(ye)作(zuo)(zuo)為振興縣域經(jing)濟，促(cu)進(jin)農民致富(fu)的(de)(de)支柱產業(ye)來抓，推動杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產業(ye)快速發展。2007年(nian)，敦(dun)煌市(shi)全市(shi)李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)種植(zhi)面積1.35萬畝(mu)，李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)產量(liang)達到5600余噸，已經(jing)成為聞名(ming)全省的(de)(de)“李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)集散(san)地”，全市(shi)70%以上(shang)的(de)(de)李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)銷(xiao)往蘭州、西(xi)寧、北京等外(wai)地，為當地農民帶來直接經(jing)濟效益3200余萬元，李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)產業(ye)的(de)(de)發展還(huan)帶動了(le)市(shi)內包(bao)裝業(ye)、加工業(ye)、運輸業(ye)的(de)(de)發展，隨著(zhu)李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)外(wai)銷(xiao)量(liang)的(de)(de)大幅增長(chang)，外(wai)商對杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)的(de)(de)包(bao)裝也(ye)提出了(le)更為嚴格的(de)(de)要求。市(shi)場(chang)的(de)(de)有效需求催生了(le)制作(zuo)(zuo)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)包(bao)裝箱加工廠2個，銷(xiao)售(shou)杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)包(bao)裝箱的(de)(de)門點10多個，在(zai)從事包(bao)裝產品生產中均(jun)取得(de)了(le)客觀的(de)(de)經(jing)濟效益。另外(wai)，杏(xing)(xing)(xing)(xing)干，杏(xing)(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)罐頭等杏(xing)(xing)(xing)(xing)產品的(de)(de)加工量(liang)也(ye)呈逐年(nian)增長(chang)趨勢，2006年(nian)生產杏(xing)(xing)(xing)(xing)脯(fu)200余噸，杏(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)罐頭300余噸。

敦煌市的楊(yang)家橋鄉(xiang)是李(li)(li)廣杏主(zhu)要生產基地，2006年(nian)全鄉(xiang)種(zhong)植李(li)(li)廣杏6100畝(mu)，年(nian)產李(li)(li)廣杏2800噸，農(nong)民人均(jun)純收入的50%來源于李(li)(li)廣杏，形成(cheng)了“一村一品”特色鮮(xian)明的李(li)(li)廣杏子鄉(xiang)。

相關傳說

關于(yu)李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)(xing)的(de)來(lai)歷，還有一(yi)(yi)段美麗的(de)傳(chuan)說，相傳(chuan)西漢年間，飛將(jiang)軍李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)率部西征，夏(xia)日炎(yan)炎(yan)，將(jiang)士焦渴難忍。突然空中(zhong)襲來(lai)一(yi)(yi)陣奇香，只見兩(liang)(liang)匹彩(cai)綢(chou)自(zi)流云中(zhong)飄下。李(li)(li)將(jiang)軍策馬追趕，拔出神箭射出，其(qi)中(zhong)一(yi)(yi)匹彩(cai)綢(chou)應(ying)聲(sheng)落地(di)，變成(cheng)一(yi)(yi)片果實累累的(de)杏(xing)(xing)林。眾人(ren)(ren)爭食(shi)，苦(ku)(ku)(ku)似黃(huang)蓮。李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)憤(fen)然砍(kan)平杏(xing)(xing)林，次日清晨，卻見杏(xing)(xing)林又枝繁葉(xie)茂(mao)，鮮(xian)嫩欲(yu)滴的(de)黃(huang)杏(xing)(xing)令人(ren)(ren)饞涎欲(yu)滴。李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)忍不住摘(zhai)下一(yi)(yi)個咬了(le)(le)一(yi)(yi)口，頓時香人(ren)(ren)肺腑，將(jiang)士們紛紛摘(zhai)杏(xing)(xing)食(shi)之，頓覺精神倍(bei)增。原來(lai)，那兩(liang)(liang)匹彩(cai)綢(chou)本是甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)和苦(ku)(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)，奉(feng)王(wang)母之命來(lai)救李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)的(de)，她們只顧嬉戲，惹怒李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)而射落了(le)(le)苦(ku)(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)，深夜甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)找到(dao)了(le)(le)苦(ku)(ku)(ku)杏(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)，施展仙(xian)(xian)法，在苦(ku)(ku)(ku)杏(xing)(xing)樹樁上接上甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)樹枝，最(zui)后結出了(le)(le)清香甘(gan)甜(tian)(tian)的(de)黃(huang)杏(xing)(xing)。當年曾為李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)解(jie)危救困的(de)甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)，隨(sui)著李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)大軍傳(chuan)人(ren)(ren)敦煌，所(suo)以敦煌人(ren)(ren)把它叫作李(li)(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)(xing)。