歷史文化

史(shi)載，東漢時期，一個叫(jiao)尹珍(zhen)的(de)(de)(de)(de)青年懷揣家(jia)鄉生(sheng)長自(zi)制的(de)(de)(de)(de)“荼(tu)(tu)”， 拜謁著名(ming)儒學大師許(xu)慎(shen)，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼(tu)(tu)”，片刻，許(xu)慎(shen)整個府邸充溢著濃(nong)郁的(de)(de)(de)(de)茗香。許(xu)慎(shen)踱步(bu)而(er)出溯源，隨即便邀尹珍(zhen)入書房(fang)，將其“荼(tu)(tu)”沖(chong)泡(pao)相(xiang)觀，但見其外形(xing)優美，白(bai)色葉底如銀(yin)針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味(wei)鮮(xian)而(er)清爽醇(chun)厚，偶有淡雅苦味(wei)即刻津生(sheng)口中。更激發其在《說文解字》中對 “荼(tu)(tu)”的(de)(de)(de)(de)注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼(tu)(tu)”字的(de)(de)(de)(de)色、香、味(wei)。其后，尹珍(zhen)學成(cheng)，于公(gong)元107年回歸故(gu)里。手建草(cao)堂三楹，開館教(jiao)(jiao)學，西南(nan)地區(qu)自(zi)此始有學校教(jiao)(jiao)育(yu)。尹珍(zhen)被尊(zun)稱為“貴州文化教(jiao)(jiao)育(yu)的(de)(de)(de)(de)鼻祖”。 尹珍(zhen)，正(zheng)是(shi)現在的(de)(de)(de)(de)貴州省正(zheng)安縣人(ren)士，其所攜之“荼(tu)(tu)”，正(zheng)是(shi)流傳(chuan)至今的(de)(de)(de)(de)正(zheng)安白(bai)茶(cha)。

自然環境

斗(dou)轉星移，彈指(zhi)灰間(jian)。為把“其味(wei)極佳”的(de)正安茶(cha)(cha)茗香傳華夏，普(pu)濟(ji)世人(ren)，尹珍(zhen)故里的(de)正安人(ren)乘勢而上，廣墾茶(cha)(cha)園，遍植茶(cha)(cha)樹。

正安縣(xian)位于東經107 4 至107 42 、北緯28 9 至28 51 ，氣候溫和，平(ping)均15.2℃；雨(yu)量充沛；長(chang)年降雨(yu)量在1100－1300毫米之間；

四季(ji)分明；海(hai)拔適中，從600到1600米之(zhi)間；綠(lv)樹(shu)成蔭，全縣(xian)森林覆蓋率(lv)超過42%，宜茶適茶。

正(zheng)是這青山綠水之間，孕(yun)育了獨特、珍貴(gui)的(de)白茶。

稀缺價值

”正安的氣候、環境恰好(hao)是世界少有的白(bai)茶(cha)生長寶地，然而(er)全年也只有一個月(yue)左(zuo)右的采摘(zhai)期。白(bai)茶(cha)之獨特、稀(xi)缺、珍貴可(ke)見(jian)一斑。

正(zheng)安白茶，高香馥郁、鮮爽醇厚、湯(tang)色(se)明亮、葉底嫩勻，盡展嫩、晶、亮之色(se)，聚(ju)香、澀(se)、甘之味。營養價值尤(you)其突出，氨基酸(suan)含量(liang)高達9%以上。

地域特色

正安(an)縣(xian)位于遵義市(shi)東北中位地帶(dai)，是(shi)貴州襟聯重慶的(de)前沿(yan)，縣(xian)城(cheng)北距(ju)重慶220公里，南(nan)距(ju)遵義140公里，貴陽(yang)295公里，是(shi)渝南(nan)、黔北經濟文化(hua)的(de)重要交匯(hui)區(qu)(qu)域，古有“黔北門(men)戶(hu)”之(zhi)稱。全縣(xian)轄19鄉(xiang)鎮，152個(ge)村（社區(qu)(qu)、居委(wei)會），59萬(wan)人，國(guo)土面積2595平方公里。由(you)于自(zi)然、歷史和現實的(de)原(yuan)因，是(shi)一個(ge)一產薄弱(ruo)，二產貧(pin)弱(ruo)，三產低(di)弱(ruo)，財(cai)政脆弱(ruo)，城(cheng)鎮化(hua)水平極弱(ruo)的(de)新時期國(guo)家(jia)級扶貧(pin)開發重點(dian)縣(xian)。

正安屬(shu)中亞熱帶濕潤季風氣(qi)(qi)候(hou)。氣(qi)(qi)候(hou)溫和，四季分(fen)明，雨量充沛，無霜期長(chang)。特別是(shi)在農作物生(sheng)產(chan)旺盛(sheng)(sheng)期正值高(gao)溫多(duo)雨時節，熱量和水(shui)分(fen)的有(you)效(xiao)性高(gao)，對農作物生(sheng)長(chang)極為有(you)利。由于地勢高(gao)差較(jiao)大，立體農業氣(qi)(qi)候(hou)明顯，溫涼、溫和、溫暖氣(qi)(qi)候(hou)均兼有(you)。但日(ri)照少(shao)，輻射弱，春秋多(duo)低溫陰雨，盛(sheng)(sheng)夏多(duo)伏早。

正安縣

據縣氣(qi)象站1959一(yi)(yi)1990年(nian)(nian)(nian)的觀測，年(nian)(nian)(nian)平均溫度(du)為(wei)16.14℃，極端最(zui)(zui)高溫度(du)38.8℃，極端最(zui)(zui)低(di)溫度(du)零下6.2℃。年(nian)(nian)(nian)平均溫度(du)最(zui)(zui)高地(di)(di)區樊村為(wei)16.9℃，最(zui)(zui)低(di)地(di)(di)區上壩(ba)為(wei)11.9℃，絕大部分地(di)(di)區在(zai)14一(yi)(yi)16℃。無(wu)霜(shuang)期(qi)平均290天，最(zui)(zui)長(chang)337天（1973年(nian)(nian)(nian)），最(zui)(zui)短246天（1990年(nian)(nian)(nian)）。平均年(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨量1076毫米，多數地(di)(di)區在(zai)l000一(yi)(yi)1200毫米。總趨勢是在(zai)同一(yi)(yi)海(hai)拔高度(du)上，溫度(du)自西向(xiang)東(dong)逐漸降(jiang)低(di)，降(jiang)雨量則由東(dong)南(nan)向(xiang)西北遞(di)減。

十一五末(mo)期，該縣挖(wa)掘發(fa)揮(hui)生態優勢，盯住青山綠(lv)(lv)水(shui)白茶(cha)，強力發(fa)展綠(lv)(lv)色產業，走出了一條可持續發(fa)展的致富道路。

“8萬口(kou)沼氣池，10萬畝生(sheng)態茶”。

“青山(shan)——綠水——白茶”。

這(zhe)是國家重(zhong)點扶貧(pin)開(kai)發縣——正安，依托政策優勢(shi)、資源優勢(shi)，舉全縣之力、上下齊心正在著力打造的金字招牌。為了使(shi)“山更青(qing)水(shui)更綠”，不(bu)到四年時間，投資1.4億元，修(xiu)建(jian)沼氣池6萬(wan)余口，覆蓋了70%的農戶；用(yong)沼液(ye)、沼糞做有機肥，在生態良(liang)好的適茶林(lin)區，新建(jian)茶園10.26萬(wan)畝，其中引進種植白茶3萬(wan)畝。

正(zheng)安以前所(suo)未有的(de)速度發(fa)展茶葉(xie)產(chan)業(ye)，大踏步跨(kua)入我省(sheng)茶葉(xie)產(chan)業(ye)發(fa)展重點縣的(de)行業(ye)。

正(zheng)安縣(xian)境(jing)內山高坡(po)陡、溝壑縱橫，最高海(hai)拔1837.8米，最低海(hai)拔448米，是典型的山區。人(ren)口(kou)61萬，其中農業人(ren)口(kou)56萬，人(ren)均耕地面積不足(zu)0.8畝，人(ren)均保灌面積0.33畝。

上世紀(ji)90年(nian)代(dai)初期(qi)，全(quan)(quan)縣(xian)森(sen)(sen)林(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率低(di)于28%。退耕還林(lin)(lin)政策實施后，生態不斷變好，至2009年(nian)，全(quan)(quan)縣(xian)林(lin)(lin)地面積達(da)138萬畝，森(sen)(sen)林(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率達(da)46.3%。2010年(nian)，正安被評為“中國綠色名縣(xian)”。

守著(zhu)青山綠水(shui)，老百姓在過去卻艱難(nan)過著(zhu)窮日(ri)子。2009年(nian)，農民年(nian)均純收入為2697元(yuan)，比(bi)遵義市人(ren)均水(shui)平低(di)約1000元(yuan)，比(bi)全國(guo)人(ren)均水(shui)平低(di)2000多元(yuan)。正安，常年(nian)在外打(da)工的農民約18萬人(ren)。

除了勞務(wu)輸出，貧困(kun)的正安前景在哪里？靠什么(me)競爭？正安一直苦苦探(tan)索著盡快擺脫貧困(kun)加快發展之路。

保住(zhu)青山綠(lv)水，保住(zhu)這塊沒有工(gong)業污染的(de)凈(jing)土(tu)，始終(zhong)不渝走(zou)生態(tai)文(wen)明(ming)之路。縣委(wei)、縣政府(fu)決定：“一步跨(kua)越三十年，實現(xian)農村沼氣化”。

2006年起，正安縣每(mei)年以(yi)1萬至1.5萬口(kou)的速度推進農村沼氣池建(jian)設(she)。通(tong)過實(shi)施“四改”(改廁、改廚(chu)、改圈、改院)、“三小(xiao)(xiao)”(小(xiao)(xiao)菜〈果〉園、小(xiao)(xiao)魚池、小(xiao)(xiao)圈舍)、“兩業”(畜(chu)牧養(yang)殖業、生態農業)、“一(yi)會”(以(yi)連片300—500戶的規模組建(jian)一(yi)個(ge)“沼氣協(xie)會”)探索“4321”生態建(jian)設(she)模式。

8萬口沼氣(qi)池，不僅(jin)提供農(nong)民(min)的生活燃料和解決了照(zhao)明，改善了衛生環(huan)境，每年還可以有(you)效(xiao)保護40萬畝(mu)森林(lin)不遭受砍伐。

“建設(she)8萬(wan)口沼氣池，培育10畝(mu)(mu)生(sheng)態茶”。正安縣乘著建500萬(wan)畝(mu)(mu)茶產(chan)(chan)業(ye)(ye)大省東風，充分(fen)利用國家扶貧(pin)開發(fa)政策(ce)，結合自(zi)身(shen)的優勢，作出大力(li)發(fa)展生(sheng)態茶產(chan)(chan)業(ye)(ye)的重大決策(ce)。

貴陽綠(lv)色(se)食品檢測中心檢測報告這(zhe)樣描述(shu)：“正(zheng)安(an)年平均(jun)氣溫16.1℃，年平均(jun)降水量為1300毫米，年均(jun)日照數1089小(xiao)時，全年無霜期300天；土壤以砂頁巖(yan)發育(yu)成的酸性黃(huang)壤為主；遠離大(da)城市和重點工(gong)礦區(qu)，無工(gong)業污染，絕大(da)部(bu)分(fen)區(qu)域空氣質量達國家(jia)一類標準，水質基本上未受污染。”

正安(an)縣作(zuo)出(chu)農(nong)業產(chan)(chan)業結構調整規劃：在“十一五”期間，改(gai)造2萬畝低產(chan)(chan)茶園(yuan)，新建茶園(yuan)13萬畝，到2015年，全縣茶園(yuan)面(mian)積達到28萬畝。

大(da)力發(fa)展(zhan)生態茶(cha)產業，成(cheng)為(wei)正安縣(xian)(xian)的尋求發(fa)展(zhan)突破的頭等大(da)事。政策緊緊圍繞(rao)這(zhe)個目標，2007年(nian)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府出臺文件決定：2007年(nian)至2009年(nian)，每年(nian)投資1000萬(wan)元以(yi)上，新建優質(zhi)茶(cha)園10萬(wan)畝。

“優惠獎勵40條”規定(ding)：種茶(cha)農戶、城鎮居民、機關干部職工按規定(ding)貸款新(xin)建茶(cha)園(yuan)的(de)，給予3年貼息；機關干部職工領辦茶(cha)產(chan)業(ye)(ye)建園(yuan)100畝以(yi)上的(de)，可(ke)以(yi)帶薪當(dang)茶(cha)農；2007年以(yi)后的(de)發改項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、農業(ye)(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、農業(ye)(ye)綜合(he)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、財(cai)政扶貧項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、林業(ye)(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)、國土整治項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)等項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)資金必(bi)須(xu)圍繞茶(cha)產(chan)業(ye)(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)實行(xing)(xing)捆綁使用；核心茶(cha)區按高標準建設寬4.5米以(yi)上的(de)行(xing)(xing)車(che)路。

2010年，正(zheng)安再次出臺《關(guan)于進一步加(jia)快茶葉產(chan)業發展的意見》，在建設標準化(hua)茶園、扶持加(jia)工(gong)企業、實(shi)施(shi)品牌(pai)戰(zhan)略、完善服務體(ti)系等(deng)方面給予獎勵。

2008年、2009年、2010年，正安縣分(fen)別用中央財政現代農(nong)業獎勵資(zi)金(jin)(jin)652萬元(yuan)、生產發展資(zi)金(jin)(jin)1032萬元(yuan)和1600萬元(yuan)，縣級整(zheng)合9.5倍以上(shang)，資(zi)金(jin)(jin)約3億元(yuan)用于發展生態茶(cha)產業。

僅(jin)2009年(nian)，修(xiu)建茶區公路9條113.25公里、蓄水池(chi)(chi)12111立(li)方米、小水池(chi)(chi)680口(kou)、茶區沼氣池(chi)(chi)2150口(kou)、國土整(zheng)治629.6畝等系列(lie)工程(cheng)。

“茶青掐出現錢來(lai)！”

正安3萬(wan)畝白茶(cha)部分茶(cha)園(yuan)開始收益(yi)，加(jia)工企業直接到(dao)茶(cha)園(yuan)收購(gou)茶(cha)青，茶(cha)農(nong)從茶(cha)園(yuan)采(cai)摘2500多公斤茶(cha)青，現過現地(di)賣了80余萬(wan)元(yuan)(yuan)。加(jia)工的500余公斤干(gan)茶(cha)，不出縣城就被慕名而來茶(cha)商買走(zou)，總(zong)的賣了600多萬(wan)元(yuan)(yuan)。

在中(zhong)觀鎮(zhen)紅光村(cun)種茶的宋慶貴，75公(gong)斤白茶茶青，賣了24160元。他說(shuo)：兩萬多(duo)元是縣(xian)綠辦副主任(ren)王永超幫他從土里撿來(lai)的。

他(ta)的(de)茶園是(shi)2008年(nian)冬(dong)栽，原本想到3年(nian)才可以(yi)收益，綠辦(ban)專門派(pai)人到茶園親自指導(dao)，茶青(qing)(qing)才沒有(you)浪費在(zai)地里(li)。他(ta)說：早(zao)知(zhi)道采茶的(de)知(zhi)識，還可以(yi)多采二三十公(gong)斤茶青(qing)(qing)。

正安白茶的(de)好(hao)價錢，緣于好(hao)的(de)品(pin)質；好(hao)的(de)品(pin)質又得益于好(hao)的(de)生態，和8萬(wan)口沼氣池(chi)提供(gong)有機肥料。

該縣樂儉鄉(xiang)3125戶依靠(kao)沼(zhao)(zhao)氣池2700口，新(xin)建茶(cha)園(yuan)1.3萬畝，實現人均茶(cha)園(yuan)1畝，戶均5畝。鄉(xiang)黨委書記陳瑞容帶著記者在一個又一個茶(cha)園(yuan)轉(zhuan)，底氣十足告訴(su)記者：“可以刨開(kai)土檢查，我們決不做假100%用有(you)機(ji)肥，茶(cha)樹下面埋的都是沼(zhao)(zhao)液、沼(zhao)(zhao)糞。”

國家農業部(bu)茶(cha)(cha)葉質量監測中心(xin)公布：正(zheng)安(an)白茶(cha)(cha)的氨基(ji)(ji)酸含量數據為9.1%，是(shi)普通綠茶(cha)(cha)的2—3倍，比(bi)目前國內其他(ta)產區白茶(cha)(cha)氨基(ji)(ji)酸最(zui)高含量6.4%要高出2.7個百分點。

生態茶產(chan)業(ye)作為(wei)綠色(se)的(de)金字(zi)招(zhao)牌(pai)，在(zai)正安縣開始發揮效應。2009年，正安茶園(yuan)總(zong)(zong)面積達到(dao)12.26萬畝(mu)。到(dao)2013年，全面投產(chan)后，按每年每畝(mu)茶園(yuan)產(chan)值(zhi)3500元(yuan)計，茶園(yuan)年產(chan)值(zhi)可達4.2億(yi)(yi)元(yuan)，通(tong)過(guo)加(jia)工、銷(xiao)售環(huan)節增加(jia)產(chan)值(zhi)2億(yi)(yi)元(yuan)，正安的(de)農(nong)業(ye)生產(chan)總(zong)(zong)值(zhi)為(wei)15億(yi)(yi)元(yuan)，茶產(chan)業(ye)的(de)貢獻率超過(guo)30%。

正安白茶品(pin)牌營銷策劃活動

2009年10月4日(ri)，天(tian)創(chuang)營(ying)銷(xiao)管理策(ce)劃中心總經理、首席咨(zi)詢顧(gu)問楊(yang)健老師、天(tian)創(chuang)策(ce)劃公司高(gao)級咨(zi)詢顧(gu)問、正安(an)白(bai)茶(cha)品(pin)牌(pai)策(ce)劃項(xiang)目(mu)總監、品(pin)牌(pai)營(ying)銷(xiao)實戰專家蘇玉秋老師攜(xie)項(xiang)目(mu)組來到貴州正安(an)縣(xian)。縣(xian)委副書記蔡萬權率相關(guan)部門負責人放棄(qi)節(jie)假日(ri)，在縣(xian)委三(san)樓園(yuan)廳會議室，與(yu)天(tian)創(chuang)營(ying)銷(xiao)策(ce)劃項(xiang)目(mu)組就正安(an)白(bai)茶(cha)的(de)營(ying)銷(xiao)策(ce)劃等問題進行(xing)了座談，并正式將正安(an)白(bai)茶(cha)品(pin)牌(pai)創(chuang)建打(da)造(zao)的(de)重任交與(yu)天(tian)創(chuang)項(xiang)目(mu)組，意欲將正安(an)白(bai)茶(cha)這一品(pin)牌(pai)逐(zhu)步變為正安(an) 61 萬人民脫貧致(zhi)富的(de)王牌(pai)。

天創營(ying)(ying)銷管(guan)理策(ce)劃中心，是一家面向全國為國有、民營(ying)(ying)、合資(zi)等(deng)(deng)企業(ye)(ye)提供營(ying)(ying)銷策(ce)劃、營(ying)(ying)銷咨(zi)詢、戰略咨(zi)詢、品(pin)牌策(ce)劃、管(guan)理咨(zi)詢的專業(ye)(ye)機構，總公司(si)在(zai)北京，主要服務的客戶有，中國石(shi)油、王朝酒業(ye)(ye)、德芙(fu)巧(qiao)克力、天鑫礦(kuang)業(ye)(ye)、光大投資(zi)集(ji)團、中國商業(ye)(ye)銀行(xing)等(deng)(deng)。

座(zuo)談會上(shang)，蔡萬(wan)權著重介紹了“正(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)(cha)”發展(zhan)情(qing)況。“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)”是(shi)屬于綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)范(fan)疇(chou)，是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)變異品種，其原產地(di)在浙(zhe)江安吉、福建一帶(dai)，“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)”的(de)特點(dian)是(shi)氨基(ji)酸含(han)量高，在浙(zhe)江的(de)檢測(ce)值可達(da)(da)6.4%，在正(zheng)安縣用沼肥生(sheng)產的(de)“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)”，經(jing)權威機構檢測(ce)，氨基(ji)酸含(han)量高達(da)(da)9.1%。對(dui)此，正(zheng)安縣決(jue)定在貴州綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)遵義茶(cha)(cha)(cha)海的(de)優勢之內，充分(fen)利用得天(tian)獨(du)厚的(de)生(sheng)態環境和(he)氣(qi)候條件(jian)，緊(jin)緊(jin)圍繞(rao)“建設8萬(wan)口沼氣(qi)池，培育10萬(wan)畝生(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)”的(de)目標，堅(jian)定不移地(di)走“生(sheng)態+沼肥+無殘留”的(de)有(you)機茶(cha)(cha)(cha)發展(zhan)模(mo)式，打造(zao)“正(zheng)安白(bai)茶(cha)(cha)(cha)”優質(zhi)品牌。

認真聽取介紹后，天創(chuang)項(xiang)目組(zu)對正(zheng)安(an)縣(xian)發展(zhan)茶產業，選擇走(zou)品牌道路(lu)的(de)理(li)念很感興趣，也倍有(you)(you)信心，認為打(da)造“正(zheng)安(an)白茶”這一(yi)品牌既有(you)(you)產業基礎，又有(you)(you)發展(zhan)市場，前景(jing)看好，天創(chuang)策劃項(xiang)目組(zu)與正(zheng)安(an)縣(xian)領導班(ban)子攜手共進，同心進取，定能打(da)造一(yi)條屬于“正(zheng)安(an)白茶”的(de)營(ying)銷(xiao)之路(lu)。

隨后(hou)，天創策劃(hua)公司(si)項目(mu)組在蔡萬權等領導的(de)帶領下，前(qian)往縣城多家茶葉商鋪和羅漢洞、桴(fu)焉等地(di)，實地(di)察看(kan)了“正(zheng)安(an)白(bai)茶”生產、加工情況(kuang)，進一(yi)步(bu)就(jiu)相關問題進行了調研。通過(guo)實地(di)考(kao)察，更加堅定了天創策劃(hua)公司(si)項目(mu)組一(yi)行打造(zao)“正(zheng)安(an)白(bai)茶”的(de)信心，并與縣委、縣政府達(da)成了聯手“正(zheng)安(an)白(bai)茶”營銷策劃(hua)的(de)協議。