芒果视频下载

防城卷粉制作方法

食材：粘米粉、薯粉、水、木耳、紅蔥頭、肉末、油、鹽、蠔油、醬油、米酒

做法：

1、先把一杯(bei)米粉和一杯(bei)薯粉倒入(ru)(ru)碗里(li)，然(ran)后先加入(ru)(ru)兩杯(bei)常溫水攪(jiao)拌均(jun)(jun)勻，兩外兩杯(bei)水燒開之后才慢(man)慢(man)加入(ru)(ru)剛才攪(jiao)拌均(jun)(jun)勻的粉水里(li)，而且邊加開水邊攪(jiao)拌，粉漿攪(jiao)拌好了就靜止30分鐘以上(shang)。

2、泡好(hao)的木耳、五花肉剁碎(sui)、洋蔥切丁。碎(sui)肉用(yong)少(shao)許鹽、煮菜的白酒就行、蠔(hao)油、醬油腌(a)制個15分鐘。

3、熱鍋下(xia)點油先(xian)炒(chao)一下(xia)碎肉，然(ran)后下(xia)洋蔥，接(jie)著下(xia)木(mu)耳，同(tong)時可以(yi)試一下(xia)夠(gou)(gou)不(bu)夠(gou)(gou)味(wei)，根據自(zi)己(ji)口味(wei)調整咸淡。

4、粉(fen)(fen)漿靜(jing)置后水(shui)(shui)和粉(fen)(fen)分離開來，把上面的清(qing)水(shui)(shui)小(xiao)心的倒(dao)出來，倒(dao)了多少杯清(qing)水(shui)(shui)出來，那就(jiu)加(jia)入等量的常溫水(shui)(shui)進粉(fen)(fen)漿里(li)，同時加(jia)入2-3克的(de)鹽，一湯(tang)勺(shao)油(you)，然后充(chong)分攪拌均勻。

5、鍋中倒(dao)油，開中小火，用湯勺舀半(ban)勺粉漿倒(dao)入鍋中，薄薄一層(ceng)，蓋上鍋蓋，大概一分鐘，看到起(qi)泡這個樣子就是熟了(le)。

6、把餡(xian)料小心放(fang)一(yi)邊，然(ran)后用烘焙(bei)的小塑料鏟子(zi)輕(qing)輕(qing)的翻卷起來即可。