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泥丁湯制作方法

原料：泥丁、豬肉(rou)塊(kuai)、泥丁血、山姜、小蔥(cong)、料酒(jiu)、精鹽(yan)

做法：

1、首(shou)先把泥丁洗掉身上的(de)泥，通好里面(mian)的(de)內臟，再洗洗；

2、把(ba)蔥(cong)切段，豬肉切小(xiao)塊；

3、加入(ru)適量水，放入(ru)五片姜片；

4、水開(kai)始冒少許氣泡就(jiu)放(fang)入蔥和豬肉；

5、水完全燒開，放入(ru)泥(ni)丁；

6、加入(ru)少許料酒和鹽(yan)還(huan)有(you)之(zhi)前通出來的泥丁血(xue)全部倒入(ru)；

7、偶(ou)爾攪拌一下過十分鐘后即可享(xiang)用(yong)。