泥丁湯制作方法
原料:泥丁、豬(zhu)肉塊(kuai)、泥丁血、山姜(jiang)、小(xiao)蔥、料酒、精鹽
做法:
1、首(shou)先把泥(ni)丁洗掉身上的(de)泥(ni),通好里面的(de)內臟,再(zai)洗洗;
2、把蔥切段,豬肉切小塊(kuai);
3、加入適量水,放入五(wu)片(pian)(pian)姜片(pian)(pian);
4、水開(kai)始冒少許氣泡(pao)就(jiu)放入蔥(cong)和豬(zhu)肉;
5、水完全燒開,放入(ru)泥(ni)丁;
6、加入少許料酒(jiu)和(he)鹽還有之前通出來的泥(ni)丁血全部倒入;
7、偶爾攪拌一下過十(shi)分鐘(zhong)后即(ji)可享用(yong)。