芒果视频下载

艾糍粑食用價值

1、滋補佳品

艾(ai)糍粑有補(bu)虛、補(bu)血、健脾(pi)暖(nuan)胃、止汗等作用。

2、緩解脾胃虛寒

艾(ai)糍(ci)粑適(shi)用于脾胃虛(xu)寒所致(zhi)的(de)反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛(xu)引起(qi)的(de)汗虛(xu)、氣短無力(li)、妊娠(shen)腹墜脹等(deng)癥。

3、緩解尿頻癥狀

糯米有(you)收澀作用，對尿頻、自(zi)汗有(you)較好的食療效果。

4、散寒止痛

艾葉散寒(han)止痛(tong)(tong)，溫經止血。適用于(yu)虛(xu)寒(han)性出血及腹(fu)(fu)痛(tong)(tong)，對于(yu)婦女虛(xu)寒(han)月經不調、腹(fu)(fu)痛(tong)(tong)、崩漏有明顯(xian)療效(xiao)，是一種婦科良藥。

艾糍粑制作方法

原料：艾草、豆(dou)沙、糯(nuo)米(mi)粉(fen)、白糖、堿(jian)、柚子葉、芝麻(ma)

做法：

1、用大鍋把水(shui)燒開，加少許堿，放入洗凈的艾(ai)草，不要加鍋蓋(gai)，中(zhong)小火保持水(shui)微開，用筷子稍翻動艾(ai)草，使其均勻受熱(re)，煮至(zhi)葉子變得青(qing)黝黝的，用手掐艾(ai)梗，綿(mian)軟至(zhi)一捏就(jiu)斷即可關火。

2、將煮好的(de)艾草撈出(chu)泡入涼(liang)水中，漂去苦味，泡差不多12小時，期間最好換(huan)兩三次水，以便苦味(wei)充(chong)分滲出。

3、泡好后，撈出艾(ai)草擠掉(diao)水份，剁碎，剁到沒什么(me)莖(jing)就可以了，這樣最(zui)后吃的時(shi)候口感(gan)才會細膩，不(bu)會在吃的時(shi)候吃出一(yi)根草來(lai)。

4、剁好(hao)的艾草放入干(gan)凈(jing)鍋中(zhong)用中(zhong)火炒一會，聞到(dao)香味即可。

5、炒好的艾草，加(jia)入糯(nuo)米粉(fen)、白糖，倒入剛燒開的水，邊倒先(xian)用筷子(zi)將其充分攪拌，等溫度降下來后(hou)，用手(shou)揉和成艾草團。

6、取一(yi)小(xiao)塊和好的艾團，捏(nie)成(cheng)小(xiao)碗形，放(fang)在(zai)手心(xin)包入芝麻，封口，整成圓(yuan)球狀，再壓扁一點，在底面抹(mo)點油，放(fang)在一張柚(you)子葉上，也可以在包之前在手心里抹(mo)油。

7、做好(hao)后(hou)上，冷水(shui)架(jia)鍋蒸，水(shui)開之后(hou)半個(ge)小時就可以(yi)吃了。