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基本介紹

上猶大米是(shi)江西省上猶縣(xian)農產(chan)品。

2021年12月(yue)22日，上(shang)猶大(da)米入選(xuan)2021年第三(san)批全國名特優(you)新農產品名錄。

地域產地

紫陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)高基坪村(cun)(cun)、店背(bei)村(cun)(cun)；平(ping)富鄉(xiang)(xiang)(xiang)莊前村(cun)(cun)、信(xin)地村(cun)(cun)；營前鎮石(shi)溪村(cun)(cun)；水巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)龍門村(cun)(cun)。

品質特點

米粒(li)細長(chang)形，籽(zi)粒(li)飽滿，表(biao)面圓(yuan)滑有光(guang)澤，大小(xiao)勻稱，質地(di)堅韌，透明度較高，碎米少(shao)，顏色微黃，有自然稻香味。

煮飯(fan)后(hou)韌性好，蒸煮后(hou)不(bu)易回生，香氣濃(nong)郁(yu)，口感佳。

品種名稱

美香(xiang)粘2號、豐良優、野香(xiang)優油絲、萬象優等。

收獲時間

7月(yue)(yue)-8月(yue)(yue)。10月(yue)(yue)-11月(yue)(yue)。