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基本介紹

上猶(you)大米是江西省(sheng)上猶(you)縣農產品(pin)。

2021年(nian)12月22日，上猶大米(mi)入選2021年(nian)第三批全國名(ming)特優新農產品(pin)名(ming)錄。

地域產地

紫陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)高基坪村(cun)(cun)、店背村(cun)(cun)；平富鄉(xiang)(xiang)(xiang)莊前(qian)村(cun)(cun)、信地村(cun)(cun)；營前(qian)鎮(zhen)石(shi)溪(xi)村(cun)(cun)；水(shui)巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)龍(long)門(men)村(cun)(cun)。

品質特點

米粒(li)細長(chang)形，籽粒(li)飽(bao)滿(man)，表面圓滑有光澤，大小勻稱，質地堅韌，透(tou)明度較(jiao)高，碎米少，顏(yan)色微(wei)黃，有自然(ran)稻香味(wei)。

煮(zhu)飯(fan)后(hou)韌性好，蒸煮(zhu)后(hou)不(bu)易回(hui)生(sheng)，香氣濃郁(yu)，口感佳(jia)。

品種名稱

美香粘2號、豐良優(you)(you)、野香優(you)(you)油絲、萬象優(you)(you)等。

收獲時間

7月(yue)-8月(yue)。10月(yue)-11月(yue)。