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江西十大好吃的米

十大江西最好吃的大米排名 最受歡迎的十大江西大米盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-09-30 評論 0
江西簡稱贛,別稱贛鄱大地,這里氣候溫暖濕潤,是著名的江南“魚米之鄉”。那么,江西有什么好吃的米?江西哪里的大米最好吃?MAIGOO網編整理了一份江西好吃的米的名單,包括萬年貢米、井岡紅米、豐城富硒大米、鄱陽大米、奉新大米、高安大米、黎川黎米、宜春大米、麻姑米、大余絲苗香米等,一起來看江西好吃的米的相關知識吧!
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江西十(shi)大(da)好吃的米,是MAIGOO小編主要根據(ju)江西地區糧食的(de)種植(zhi)歷(li)史、種植(zhi)面積、產量、所獲得的(de)榮(rong)譽稱號,并參考(kao)權威(wei)機構如(ru)農業部、國家(jia)質(zhi)檢總局(ju)等(deng)評(ping)定的(de)“中國國家(jia)地理標(biao)志產品”、“農產品地理標(biao)志”等(deng)榮(rong)譽,再結合其他互聯(lian)網相關排行榜/榜單進(jin)行綜(zong)合排行推薦,名單僅(jin)供參考,如有疑問,歡迎在(zai)末尾(wei)評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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江西十大好吃的米
產自上饒萬年縣軟而不黏/柔糯可口/營養豐富自南北朝起專供皇室
萬年貢米是江西省上饒市萬年縣的特產,自南北朝時期就專供皇室,江西最好的大米之一。萬年貢米產于江西萬年縣,只生長在山腳下的300畝水田里,屬野生稻,一年栽一季,采用農耕方式,施農家肥,人工除草,山泉灌溉。萬年貢米的特點是其芒似針、其形若梭、其白如玉;煮之軟而不黏、柔糯可口,有“一畝稻花香十里,一家煮飯百家香”之譽;釀酒入口純綿、回味悠長,有“杯酒滿廳香”之稱。此外,萬年貢米蛋白質含量比普通大米高1-2倍,且含豐富的維生素b族和一定數量的微量元素。【 詳細>>】
產自宜春奉新縣米粒均勻/米飯清香微甜
奉新大米是江西省宜春市奉新縣的特產,大米種植、生產歷史悠久,早在《宋史》和《天工開物》中就有記載,作為江南優秀的稻米,從宋朝華林胡氏先祖國子監主簿胡仲堯進貢奉新大米開始,奉新大米就成為供皇帝食用的御用貢品,此后,奉新大米就一直因其特殊的種植技藝而成為歷代皇朝的貢品。奉新大米的特點是外觀呈清白色或精白色,具有光澤,呈透明或半透明狀,米粒大小均勻,堅實豐滿,粒面光滑、完整,很少有碎米、爆腰、腹白,無蟲,不含雜質;加水煮沸后味佳、有清香、微甜、無任何異味,米飯冷后不回生。【 詳細>>】
產自吉安井岡山米色粉紅/飯味香濃/營養豐富
井岡紅米是江西省吉安市井岡山市的特產,因米皮呈醬紅色而得名,屬于長粒形米,在貧瘠的土壤上也能栽培收獲。據M aigoo網編了解,井岡紅米的特點是米色粉紅,糯性,米粒特長,有香氣,營養豐富,蛋白質含量高,生嚼味香,腹白細小,飯味香濃,口感好,富含維生素、礦物質和以非水溶性為主的纖維素,營養豐富。其中鐵元素含量最為豐富,補血養顏;紅米還富含能有效舒緩疲勞,保持活力的磷,維生素B群;花青素含量也極高,幫助保護視力。【 詳細>>】
產自江西豐城市晶瑩剔透/香甜軟滑/硒元素豐富國家地理標志保護產品
豐城富硒大米是江西省豐城市的特產,以其米粒細長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點,成為人們天然補硒,抗氧化、增強人體免疫的食補佳品。豐城是中國著名的五大富硒地區之一,經江西省地質調查研究院檢測,豐城市富硒土壤面積達524.7平方千米。這里出產的富硒大米的特點是香、甜、軟、滑,大米中硒含量在0.07毫克/千克-0.3毫克/千克之間,以其營養好、易消化、益健康的特色深受廣大消費者的青睞。【 詳細>>】
產自上饒鄱陽縣潔白香醇/爽滑有嚼勁
鄱陽大米是江西省上饒市的特產,外觀晶瑩剔透,具有光澤,米粒長柱形;米飯潔白香醇、爽滑、有嚼勁,適口性好,冷卻后不回生。鄱陽大米保護區域地處鄱陽湖平原,土壤以水稻土、潮土、草甸土為主,富含有機質,養分充足;典型的中亞熱帶季風氣候區,四季分明,熱量豐富,雨量充沛,水資源豐富,十分適宜優質水稻的生長。因此這里出產的鄱陽大米的內在品質指標是堊白粒率≤10%,直鏈淀粉含量15%-22%,膠稠度≥80mm,粒型長寬比3.0-4.0,蛋白質含量≥6%。【 詳細>>】
產自江西高安市米色晶瑩剔透/米飯清香可口
高安大米是江西省高安市的特產,選用綠色種植區的優質稻谷為原糧,引進中國國外設備和工藝再加工而成。據買 購網小編所知,高安大米的特點是米粒整齊勻稱,粒面光滑,外觀晶瑩剔透,色澤潔白鮮亮,加水煮沸時有香味、香味濃;飯粒完整、結構緊密;米飯潔白;適口性好,入口后清爽,少粘連、少粘口、不膩,軟硬適中;咀嚼時有甜味,味道純正、持久;冷卻后硬度適中,不回生;堊白米率6%-13%,直鏈淀粉含量16%-20%,膠稠度70-100毫米,蛋白質含量6.1%-7.5%。【 詳細>>】
產自撫州市黎川縣米飯柔軟爽滑/有清香味
黎川黎米是江西省撫州市黎川縣的特產,外形細長形,米粒透明、堊白少、米飯松軟有彈性、柔軟爽滑、有清香味,米飯冷后不回生,米飯外觀有光澤;直鏈淀粉13%-18%,膠稠度≥80 毫米,粒長≥7.0 毫米。據了解,黎川縣屬低山丘陵地形,地勢由東南向西北傾斜,呈“七山半水分半田,半分道路和莊園”的布局;土壤以紅壤、水稻土為主,疏松肥沃,年平均氣溫17.5℃,平均日照時間1776.6小時,適宜種植 “黎川黎米” 。【 詳細>>】
產自江西宜春市米飯清香松軟/口感好
宜春大米是江西省宜春市的特產,外觀晶亮、具有光澤,米粒細長、透明或半透明;米飯清香松軟,延伸性好,米飯口感好、冷后不回生。宜春屬亞熱帶濕潤氣候,氣候溫和,四季分明,日照充足,雨量充沛,全年平均氣溫16℃-18℃,日照1400-1800小時,積溫5000℃-6500℃,年降水量1600-1800毫米,適宜種植水稻。因此這里出產的宜春大米除了外在感官和口感好之外,其營養價值也比較高,直鏈淀粉15%-20%,膠稠度≥80毫米。【 詳細>>】
產自撫州市南城縣粒似珍珠/燒飯易熟/香氣撲鼻
麻姑米是江西省撫州市南城縣的特產,古時稱之“銀珠米”,據清代同治五年(公元1866年)所撰《麻姑山志》記錄:“銀珠米,本山所出,四月始稼,八月方收。宋時取之作貢,今山多系他種,銀珠米者,亦鮮矣!”。麻姑米的特點是色白如銀,粒似珍珠,燒飯易熟,香氣撲鼻;用其燒飯,堅實而韌;用其煮粥,苦澀稠粘,回味無窮;用其制粉,爽滑適口;用其釀酒,香氣濃重,口胃甘醇。【 詳細>>】
產自贛州市大余縣軟而不粘/香氣濃郁/爽滑可口
大余絲苗香米是江西省贛州市大余縣的特色農產品,米粒細長形,籽粒飽滿,大小勻稱,質地堅韌,晶瑩潔白,米泛絲光,油質豐富;煮飯后飯粒條狀而不爛,軟而不粘,香氣濃郁,飯粒爽滑可口,口感佳。據了解,“絲苗”原本是廣東增城的特優水稻品種,大余縣利用與廣東地緣相近的區位優勢,引進“絲苗”水稻品種,通過“稻鴨共作”等生態種植模式,大獲成功。2021年12月22日,入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄。【 詳細>>】
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