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高(gao)(gao)安自(zi)古就有“農業上(shang)縣”之稱，是(shi)國家 首批商品糧(liang)基(ji)地縣之一(yi)。“高(gao)(gao)竹”牌、“高(gao)(gao)玉”牌系列大米(mi)選用綠色種植(zhi)區的優質稻谷為原糧(liang)，引進(jin)國外先進(jin)設備和工藝生產而成，具有顆粒完整，米(mi)色晶瑩剔透(tou)，米(mi)飯清香可口，冷(leng)后不(bu)回生等(deng)特(te)點。

高安(an)(an)大(da)米(mi)產自(zi)素(su)有江南魚米(mi)之(zhi)鄉之(zhi)譽、首批全國50個商品糧(liang)基地縣的高安(an)(an)市。高安(an)(an)大(da)米(mi)系(xi)列產品生產廠家隸屬于高安(an)(an)市糧(liang)油工業公(gong)司。該系(xi)列產品精選優(you)質稻谷為(wei)原糧(liang)，采取多(duo)機出白，嚴格控制生產程序精制而(er)成(cheng)。產品質量(liang)和(he)衛生指標均優(you)于GB1354－86和(he)GB2715－81。具有米(mi)粒大(da)小(xiao)均勻，米(mi)色晶瑩(ying)剔透，米(mi)飯清香柔(rou)軟，口感香濃舒適，營(ying)養元素(su)豐(feng)富等特點(dian)，歷史(shi)上多(duo)次成(cheng)為(wei)歷代(dai)皇(huang)家必需(xu)貢品，經江西省糧(liang)油質量(liang)監督檢(jian)驗站(zhan)鑒證為(wei)出口合格免(mian)檢(jian)產品。

高(gao)(gao)安(an)大米(mi)以質(zhi)優價廉、服(fu)務(wu)優良而(er)暢銷本(ben)省(sheng)南昌、九江(jiang)等(deng)(deng)大中城(cheng)市和(he)廣州、深圳(zhen)等(deng)(deng)沿海發達地區以及亞、非、歐等(deng)(deng)海外市場(chang)，倍受(shou)用戶贊譽。高(gao)(gao)安(an)大米(mi)在堅持精選原(yuan)糧(liang)、精制工藝、優質(zhi)服(fu)務(wu)原(yuan)則(ze)的前提下(xia)，現已形成擁有“高(gao)(gao)玉”、“瑞新”、“高(gao)(gao)竹”等(deng)(deng)知名(ming)品牌 的大米(mi)系列產品和(he)完善 銷售、服(fu)務(wu)網絡體系，發展前景廣闊。

地域范圍

高安東(dong)與新建(jian)、豐(feng)城(cheng)(cheng)交界，南與樟樹接(jie)壤，西與上高、宜豐(feng)毗鄰(lin)，北與奉(feng)新相連。高安大(da)米地域保護范圍(wei)包括大(da)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、祥(xiang)符鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、村前鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華(hua)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍潭(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石腦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建(jian)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、相城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灰埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、伍橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八景(jing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、獨城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、荷嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、藍坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、汪家圩(wei)鄉、上湖鄉等二十(shi)一個鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)），保護范圍(wei)位于東(dong)經115°00′12″—115°34′56″，北緯28°02′44″—28°38′29″之間。保護面積(ji)4.7萬(wan)公頃，年產量38萬(wan)噸(dun)。

產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感官特(te)征(zheng)：米粒(li)整齊勻(yun)稱，粒(li)面光(guang)滑，外觀(guan)晶瑩剔透，色澤(ze)潔白鮮亮，加水煮沸時(shi)有香(xiang)味、香(xiang)味濃(nong)；飯(fan)粒(li)完整、結(jie)構緊密；米飯(fan)潔白；適(shi)(shi)口性(xing)好，入口后清爽，少粘連、少粘口、不(bu)膩，軟硬適(shi)(shi)中(zhong)；咀嚼(jiao)時(shi)有甜味，味道純(chun)正、持久；冷(leng)卻后硬度適(shi)(shi)中(zhong)，不(bu)回生。

2、內在品質指標：堊白米(mi)率6%-13%，直鏈淀(dian)粉含(han)量16%-20%，膠稠(chou)度70㎜-100mm，米(mi)粒長(chang)6㎜-8mm，粒型長(chang)寬比(bi)3.0-3.6，蛋白質含(han)量6.1%-7.5%。

3、質量安全要求(qiu)： ①高安大(da)(da)米產(chan)地環(huan)境質量符合《無公害食品 水(shui)(shui)稻產(chan)地環(huan)境條件》（NY5116-2002）的要求(qiu)。 ②高安大(da)(da)米生產(chan)符合《無公害食品 水(shui)(shui)稻生產(chan)技術規程》（NY5117-2002）要求(qiu)。