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高安自(zi)古就有“農業上縣”之(zhi)稱，是國(guo)家 首批商品糧基地縣之(zhi)一。“高竹”牌(pai)、“高玉”牌(pai)系列大米(mi)選用綠色種(zhong)植區(qu)的(de)優質稻(dao)谷為原糧，引(yin)進(jin)國(guo)外先進(jin)設備(bei)和(he)工藝生(sheng)產(chan)而成，具有顆粒完整，米(mi)色晶瑩剔(ti)透，米(mi)飯(fan)清香可口，冷(leng)后不(bu)回生(sheng)等特(te)點(dian)。

高安(an)大米(mi)(mi)產(chan)(chan)自(zi)素有江南魚米(mi)(mi)之鄉之譽、首(shou)批全(quan)國50個商品(pin)(pin)糧(liang)基地縣的(de)高安(an)市。高安(an)大米(mi)(mi)系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)廠家隸屬于高安(an)市糧(liang)油(you)工業公司。該系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)精(jing)選優質(zhi)稻谷為(wei)原(yuan)糧(liang)，采(cai)取多(duo)機出白，嚴格控制生(sheng)產(chan)(chan)程(cheng)序精(jing)制而成(cheng)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)和衛生(sheng)指(zhi)標均優于GB1354－86和GB2715－81。具有米(mi)(mi)粒大小(xiao)均勻，米(mi)(mi)色(se)晶瑩(ying)剔透(tou)，米(mi)(mi)飯清香(xiang)柔軟，口感香(xiang)濃舒(shu)適，營養元素豐富等特點，歷(li)史上多(duo)次成(cheng)為(wei)歷(li)代皇家必(bi)需貢品(pin)(pin)，經江西省糧(liang)油(you)質(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗站鑒證為(wei)出口合格免(mian)檢產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

高(gao)安(an)大米以(yi)質(zhi)優(you)(you)價廉、服(fu)務優(you)(you)良而暢銷(xiao)本省(sheng)南昌、九(jiu)江等大中城市(shi)和(he)廣州(zhou)、深(shen)圳等沿海(hai)發達地(di)區(qu)以(yi)及亞(ya)、非、歐等海(hai)外(wai)市(shi)場，倍受用戶贊譽。高(gao)安(an)大米在(zai)堅(jian)持(chi)精選原糧、精制工藝、優(you)(you)質(zhi)服(fu)務原則(ze)的(de)前提(ti)下，現已形成擁有(you)“高(gao)玉(yu)”、“瑞(rui)新”、“高(gao)竹(zhu)”等知(zhi)名品(pin)牌 的(de)大米系列產品(pin)和(he)完善 銷(xiao)售、服(fu)務網絡體(ti)系，發展前景(jing)廣闊。

地域范圍

高(gao)安(an)(an)東與(yu)新(xin)(xin)建(jian)、豐城(cheng)交(jiao)界，南與(yu)樟樹(shu)接壤，西與(yu)上高(gao)、宜豐毗(pi)鄰，北與(yu)奉(feng)新(xin)(xin)相連(lian)。高(gao)安(an)(an)大米地域保(bao)護范圍包括大城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、祥符鎮(zhen)(zhen)(zhen)、村前鎮(zhen)(zhen)(zhen)、華林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石腦(nao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、建(jian)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、相城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灰埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)(xin)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)、伍橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太(tai)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八景鎮(zhen)(zhen)(zhen)、獨城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、荷嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、藍坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、汪家圩(wei)鄉、上湖鄉等二十一個鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)），保(bao)護范圍位于東經115°00′12″—115°34′56″，北緯28°02′44″—28°38′29″之間(jian)。保(bao)護面積4.7萬公頃，年產量38萬噸(dun)。

產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：米粒整齊勻稱，粒面光滑，外觀晶瑩剔透，色澤(ze)潔(jie)(jie)白鮮亮，加水煮沸時有香味(wei)(wei)、香味(wei)(wei)濃；飯粒完整、結構緊密；米飯潔(jie)(jie)白；適(shi)口性好，入口后清爽，少(shao)粘(zhan)連、少(shao)粘(zhan)口、不(bu)膩，軟硬(ying)適(shi)中；咀嚼時有甜味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道純(chun)正(zheng)、持久；冷卻后硬(ying)度適(shi)中，不(bu)回生。

2、內(nei)在品質指標(biao)：堊白米(mi)率(lv)6%-13%，直鏈淀粉含(han)量16%-20%，膠(jiao)稠度70㎜-100mm，米(mi)粒長6㎜-8mm，粒型(xing)長寬(kuan)比3.0-3.6，蛋白質含(han)量6.1%-7.5%。

3、質量(liang)安(an)全要(yao)求： ①高安(an)大(da)米產(chan)地(di)環境質量(liang)符合《無公害食品 水(shui)稻產(chan)地(di)環境條件(jian)》（NY5116-2002）的要(yao)求。 ②高安(an)大(da)米生產(chan)符合《無公害食品 水(shui)稻生產(chan)技術規程》（NY5117-2002）要(yao)求。