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自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素

樟(zhang)(zhang)樹(shu)市地(di)處亞(ya)熱帶(dai)濕潤(run)季風氣(qi)候分布區(qu)，四季分明，光熱水資源豐(feng)富(fu)。年均(jun)氣(qi)溫(wen)17.7℃，年降水量1710.7毫(hao)米，年日照為1718.2小時，無霜期273天左(zuo)右。樟(zhang)(zhang)樹(shu)市屬贛(gan)江(jiang)下游沖積平原區(qu)，境內(nei)以平原低丘為主，土壤多為紅壤土、水稻土和沙壤土。土壤呈微酸性，PH值為4.6-6.0，土壤中(zhong)礦物質營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，富(fu)含(han)(han)磷(lin)、鉀、鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、銅、鉬等微量元素(su)，土層(ceng)厚(hou)度≥25cm，土壤有機質含(han)(han)量≥1.0%。樟(zhang)(zhang)樹(shu)獨特的地(di)域環(huan)境孕(yun)育了樟(zhang)(zhang)樹(shu)花生獨特的品質。

地域范圍

樟(zhang)樹(shu)(shu)地處(chu)(chu)(chu)江(jiang)(jiang)西(xi)(xi)中(zhong)(zhong)部，跨(kua)贛江(jiang)(jiang)中(zhong)(zhong)游兩岸，東鄰豐城、南接新干、西(xi)(xi)毗新余、北(bei)連高(gao)安(an)。樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生(sheng)地域保(bao)護范(fan)圍(wei)為張家山街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)(chu)、經樓鎮(zhen)、劉公廟(miao)鎮(zhen)、臨江(jiang)(jiang)鎮(zhen)、洲上(shang)鄉(xiang)(xiang)、吳(wu)城鄉(xiang)(xiang)、昌付鎮(zhen)、黃土崗鎮(zhen)、中(zhong)(zhong)洲鄉(xiang)(xiang)、義成鎮(zhen)、觀上(shang)鎮(zhen)、大(da)橋街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)(chu)、店下鎮(zhen)、閣山鎮(zhen)、永泰(tai)鎮(zhen)、洋(yang)湖鄉(xiang)(xiang)、江(jiang)(jiang)西(xi)(xi)省(sheng)雙金園藝(yi)場(chang)、樟(zhang)樹(shu)(shu)市(shi)(shi)試驗林場(chang)、樟(zhang)樹(shu)(shu)市(shi)(shi)園藝(yi)場(chang)等共計(ji)19個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)（街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)(chu)）場(chang)。保(bao)護范(fan)圍(wei)位于東經115°06′33″至115°42′23″，北(bei)緯(wei)27°49′07″至28°09′15″之間。保(bao)護面(mian)積1.02萬(wan)(wan)公頃，年(nian)產量(liang)4.13萬(wan)(wan)噸。

產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征：樟樹花生(sheng)果(guo)(guo)形中小，呈繭形，莢果(guo)(guo)整齊飽(bao)滿，果(guo)(guo)殼薄、網紋淺(qian)，以雙仁果(guo)(guo)為主，出仁率高。樟樹花生(sheng)仁飽(bao)滿、種(zhong)皮薄、淺(qian)紅色，口感(gan)細(xi)膩，食味香甜。

（2）內在品質(zhi)指標：蛋白(bai)質(zhi)總含量(liang)≥28％；純(chun)仁(ren)率≥70％；脂肪酸(suan)(suan)組分中：軟脂酸(suan)(suan)含量(liang)≥12%，硬(ying)脂酸(suan)(suan)≤4%，油(you)酸(suan)(suan)含量(liang)≥46％，亞油(you)酸(suan)(suan)含量(liang)≥33％，亞麻酸(suan)(suan)≥1.0%。

（3）質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全要(yao)求：樟樹花(hua)生質(zhi)(zhi)量(liang)符合(he)GB/T1532《花(hua)生》的(de)要(yao)求；產(chan)地環境符合(he)NY/T5010《無公害(hai)農(nong)產(chan)品種植業產(chan)地環境條件》的(de)要(yao)求，并隨標準修改變(bian)更而(er)更新；質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全控制(zhi)符合(he)NY/T2798.2《無公害(hai)農(nong)產(chan)品生產(chan)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全控制(zhi)技術規(gui)范第2部(bu)分(fen)：大田作物產(chan)品》的(de)要(yao)求。

五.特定生產方式(shi)

(1) 耕(geng)田選(xuan)擇與(yu)整(zheng)(zheng)理：①選(xuan)地整(zheng)(zheng)地：選(xuan)擇地勢(shi)平(ping)(ping)坦，無(wu)重金屬污染，耕(geng)作(zuo)層深25cm以(yi)上(shang)，有(you)(you)機(ji)(ji)質含量(liang)不(bu)低于(yu)1.0%的紅壤(rang)地、沙壤(rang)地。冬至前合(he)理深耕(geng)，深度一(yi)(yi)般為25～30cm，如果(guo)連作(zuo)地一(yi)(yi)般可(ke)2～3年深翻(fan)1次(ci)。整(zheng)(zheng)地要求達(da)到土(tu)碎、地面平(ping)(ping)整(zheng)(zheng)，上(shang)虛下實。地膜(mo)覆蓋栽培應按壟(long)距(ju)85~90cm，溝寬(kuan)30cm，壟(long)面寬(kuan)55~60cm，壟(long)高10-13cm起壟(long)。②輪作(zuo)換茬(cha)：與(yu)蔬菜、大豆、油(you)菜等其(qi)它作(zuo)物進行輪作(zuo)換茬(cha)，有(you)(you)利于(yu)增強花生(sheng)品質和抗病能力。（2）施(shi)肥(fei)(fei)(fei)：樟樹(shu)花生(sheng)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)要根(gen)據(ju)地力和對產(chan)量(liang)水平(ping)(ping)的要求而定。一(yi)(yi)般地力水平(ping)(ping)，按產(chan)量(liang)300kg/667平(ping)(ping)方(fang)米計算(suan)，施(shi)腐熟(shu)有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)1000kg左右、尿素(su)10～15kg、復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)15kg、鉀肥(fei)(fei)(fei)10kg、磷肥(fei)(fei)(fei)50kg。有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)以(yi)底施(shi)為主，一(yi)(yi)般有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)冬耕(geng)底施(shi)，化肥(fei)(fei)(fei)春耙(pa)時底施(shi)。花生(sheng)生(sheng)產(chan)期間除(chu)施(shi)葉面肥(fei)(fei)(fei)以(yi)外(wai)，一(yi)(yi)般不(bu)需(xu)要追施(shi)其(qi)他肥(fei)(fei)(fei)料。

（3）種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子處理：留種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時選(xuan)留果大(da)飽滿、色澤(ze)鮮艷的花生(sheng)果，播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)去除(chu)病、癟(bie)、小粒和破(po)損粒及變色粒，保證種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子發芽率在95%以上。播前(qian)帶殼(ke)曬(shai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)1~2天(tian)，曬(shai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)在播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)10~15天(tian)剝殼(ke)。

（4）播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)：樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生一(yi)(yi)般為(wei)春播(bo)(bo)，生育期120天左右，4月土溫穩(wen)定在12℃以上即(ji)可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原則。樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生種(zhong)(zhong)植密度(du)以2.0～2.2萬株/667平方(fang)米(mi)為(wei)宜，在此范圍內密度(du)越大產(chan)量越高。整好地后(hou)，采(cai)用人工條播(bo)(bo)或機播(bo)(bo)。一(yi)(yi)般播(bo)(bo)深(shen)5~7cm，每穴2粒，行距28~33cm。

（5）田間管(guan)理(li)：①查苗(miao)(miao)補種：苗(miao)(miao)全、苗(miao)(miao)齊是花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)增產的(de)(de)基礎，出苗(miao)(miao)后要(yao)及時(shi)(shi)查苗(miao)(miao)，發(fa)現有缺苗(miao)(miao)現象及時(shi)(shi)催芽(ya)補種。②清(qing)棵蹲苗(miao)(miao)：露地種植苗(miao)(miao)齊時(shi)(shi)清(qing)棵，用小鋤把幼苗(miao)(miao)基部(bu)的(de)(de)土(tu)挖開(kai)，使兩片子(zi)葉和胚芽(ya)露出土(tu)外，促進(jin)第一、二對側枝早生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)快(kuai)發(fa)。③水(shui)分管(guan)理(li)：花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植后的(de)(de)4～6月多(duo)為(wei)梅雨(yu)季節，雨(yu)水(shui)較多(duo)，應注意開(kai)溝(gou)排水(shui)；花(hua)針期(qi)和結莢期(qi)遇干(gan)旱，應及時(shi)(shi)澆水(shui)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長后期(qi)遇干(gan)旱也要(yao)及時(shi)(shi)澆水(shui)，防止黃(huang)曲霉(mei)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。④中耕(geng)除(chu)(chu)草：苗(miao)(miao)齊后，結合(he)(he)中耕(geng)進(jin)行除(chu)(chu)草。露地花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)在盛(sheng)花(hua)期(qi)前中耕(geng)3次，原(yuan)則是頭(tou)遍淺、二遍深(shen)、三遍細。⑤防治病蟲害(hai)：以“預防為(wei)主，綜合(he)(he)防治”為(wei)原(yuan)則。病蟲害(hai)防治嚴格執行GB4285《農(nong)藥(yao)安全使用標準》和GB/T8321《農(nong)藥(yao)合(he)(he)理(li)使用準則》規定。

（6）收獲(huo)、貯藏及(ji)包(bao)(bao)裝：8月(yue)中、下旬，花(hua)生(sheng)果實成熟即可(ke)收獲(huo)。地(di)膜覆(fu)蓋收前(qian)15天揭膜，并清除殘(can)膜，避(bi)免污染。收獲(huo)后(hou)及(ji)時曬干入(ru)庫，確保不霉變。花(hua)生(sheng)貯藏、運輸場地(di)、設(she)備必須具(ju)備安全衛(wei)生(sheng)、無污染條(tiao)件。包(bao)(bao)裝材料必須符合國家(jia)有關標(biao)準，包(bao)(bao)裝物上應標(biao)明產地(di)、規格(ge)、凈重量和包(bao)(bao)裝日期等。