自(zi)然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因素
樟(zhang)樹市地處(chu)亞熱帶濕潤(run)季風氣候(hou)分布區,四季分明,光熱水(shui)資源豐富(fu)。年(nian)均氣溫17.7℃,年(nian)降(jiang)水(shui)量1710.7毫米,年(nian)日(ri)照(zhao)為1718.2小時(shi),無霜期273天左(zuo)右。樟(zhang)樹市屬贛江(jiang)下(xia)游沖積(ji)平原區,境內以平原低丘為主,土(tu)壤(rang)多為紅(hong)壤(rang)土(tu)、水(shui)稻土(tu)和沙壤(rang)土(tu)。土(tu)壤(rang)呈微酸性(xing),PH值為4.6-6.0,土(tu)壤(rang)中礦物質(zhi)營養豐富(fu),富(fu)含(han)磷、鉀、鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、銅、鉬等微量元素,土(tu)層(ceng)厚(hou)度≥25cm,土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量≥1.0%。樟(zhang)樹獨(du)特(te)的地域環境孕(yun)育(yu)了(le)樟(zhang)樹花生獨(du)特(te)的品(pin)質(zhi)。
地域范圍
樟樹(shu)地處(chu)江(jiang)西中部,跨贛江(jiang)中游兩岸,東鄰豐城、南接新(xin)干、西毗新(xin)余、北連高(gao)安。樟樹(shu)花生地域(yu)保護范(fan)圍為張家山街(jie)道辦(ban)事處(chu)、經樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉公(gong)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臨江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洲上鄉(xiang)、吳城鄉(xiang)、昌付鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃土崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中洲鄉(xiang)、義(yi)成(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀(guan)上鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大橋街(jie)道辦(ban)事處(chu)、店下鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、閣山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永泰(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洋湖鄉(xiang)、江(jiang)西省雙金園(yuan)藝場、樟樹(shu)市(shi)試驗林場、樟樹(shu)市(shi)園(yuan)藝場等(deng)共計19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(街(jie)道辦(ban)事處(chu))場。保護范(fan)圍位于東經115°06′33″至115°42′23″,北緯(wei)27°49′07″至28°09′15″之(zhi)間(jian)。保護面積1.02萬公(gong)頃,年產量(liang)4.13萬噸。
產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官特征:樟樹花生(sheng)果(guo)形中小,呈繭形,莢果(guo)整齊(qi)飽滿(man),果(guo)殼薄、網紋淺,以雙仁果(guo)為主,出仁率(lv)高。樟樹花生(sheng)仁飽滿(man)、種皮薄、淺紅色,口感細膩,食味香甜。
(2)內(nei)在品(pin)質指(zhi)標:蛋白質總含量(liang)≥28%;純仁率≥70%;脂肪酸(suan)(suan)組分中:軟脂酸(suan)(suan)含量(liang)≥12%,硬脂酸(suan)(suan)≤4%,油酸(suan)(suan)含量(liang)≥46%,亞(ya)油酸(suan)(suan)含量(liang)≥33%,亞(ya)麻酸(suan)(suan)≥1.0%。
(3)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)要(yao)求:樟樹花生(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)符(fu)合(he)(he)GB/T1532《花生(sheng)》的(de)要(yao)求;產地(di)環境符(fu)合(he)(he)NY/T5010《無公(gong)害農(nong)產品(pin)種植業產地(di)環境條件》的(de)要(yao)求,并隨標準修改(gai)變更而(er)更新;質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)控制(zhi)符(fu)合(he)(he)NY/T2798.2《無公(gong)害農(nong)產品(pin)生(sheng)產質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)控制(zhi)技術(shu)規范第2部分:大田作物(wu)產品(pin)》的(de)要(yao)求。
五.特定生(sheng)產方式
(1) 耕田選擇(ze)與整理:①選地(di)(di)(di)(di)(di)整地(di)(di)(di)(di)(di):選擇(ze)地(di)(di)(di)(di)(di)勢平坦,無(wu)重金屬(shu)污染,耕作(zuo)(zuo)層深(shen)(shen)25cm以(yi)上(shang),有(you)機(ji)(ji)質(zhi)(zhi)含量(liang)不低于1.0%的紅壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)、沙(sha)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)。冬(dong)至前合理深(shen)(shen)耕,深(shen)(shen)度一般為25~30cm,如果連作(zuo)(zuo)地(di)(di)(di)(di)(di)一般可2~3年深(shen)(shen)翻(fan)1次。整地(di)(di)(di)(di)(di)要(yao)(yao)求(qiu)達(da)到土碎、地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)(mian)平整,上(shang)虛下(xia)實(shi)。地(di)(di)(di)(di)(di)膜覆蓋栽培應按(an)壟距85~90cm,溝寬30cm,壟面(mian)(mian)寬55~60cm,壟高10-13cm起壟。②輪作(zuo)(zuo)換(huan)茬:與蔬菜、大豆、油(you)菜等(deng)其它作(zuo)(zuo)物進行輪作(zuo)(zuo)換(huan)茬,有(you)利于增(zeng)強花(hua)生(sheng)品質(zhi)(zhi)和抗病能力。(2)施(shi)(shi)肥(fei):樟樹花(hua)生(sheng)施(shi)(shi)肥(fei)要(yao)(yao)根據地(di)(di)(di)(di)(di)力和對產量(liang)水(shui)(shui)平的要(yao)(yao)求(qiu)而定。一般地(di)(di)(di)(di)(di)力水(shui)(shui)平,按(an)產量(liang)300kg/667平方米計算,施(shi)(shi)腐熟有(you)機(ji)(ji)肥(fei)1000kg左右、尿素10~15kg、復合肥(fei)15kg、鉀肥(fei)10kg、磷(lin)肥(fei)50kg。有(you)機(ji)(ji)肥(fei)和化(hua)肥(fei)以(yi)底施(shi)(shi)為主,一般有(you)機(ji)(ji)肥(fei)冬(dong)耕底施(shi)(shi),化(hua)肥(fei)春耙時底施(shi)(shi)。花(hua)生(sheng)生(sheng)產期間除施(shi)(shi)葉面(mian)(mian)肥(fei)以(yi)外,一般不需要(yao)(yao)追施(shi)(shi)其他肥(fei)料(liao)。
(3)種(zhong)子處理:留(liu)種(zhong)時選留(liu)果(guo)大(da)飽滿、色澤鮮艷的花生果(guo),播(bo)種(zhong)前(qian)(qian)去除病、癟(bie)、小粒和破(po)損粒及變色粒,保證種(zhong)子發芽率在(zai)95%以上。播(bo)前(qian)(qian)帶(dai)殼曬種(zhong)1~2天,曬種(zhong)后在(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)(qian)10~15天剝殼。
(4)播(bo)種(zhong)(zhong):樟樹花生(sheng)一(yi)般為春播(bo),生(sheng)育期120天左右,4月土溫(wen)穩定在(zai)(zai)12℃以上即可播(bo)種(zhong)(zhong)。按(an)照“肥地(di)宜稀,薄(bo)地(di)宜密”的原則。樟樹花生(sheng)種(zhong)(zhong)植密度以2.0~2.2萬(wan)株/667平方米為宜,在(zai)(zai)此范圍內密度越(yue)大產量(liang)越(yue)高。整好地(di)后,采用(yong)人工條播(bo)或機播(bo)。一(yi)般播(bo)深5~7cm,每穴(xue)2粒,行距28~33cm。
(5)田間管理(li):①查苗(miao)(miao)(miao)補種(zhong):苗(miao)(miao)(miao)全、苗(miao)(miao)(miao)齊(qi)是(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)增產的(de)基(ji)礎(chu),出苗(miao)(miao)(miao)后(hou)要(yao)及(ji)時查苗(miao)(miao)(miao),發現有缺苗(miao)(miao)(miao)現象(xiang)及(ji)時催芽補種(zhong)。②清(qing)(qing)棵(ke)蹲苗(miao)(miao)(miao):露(lu)(lu)地(di)種(zhong)植苗(miao)(miao)(miao)齊(qi)時清(qing)(qing)棵(ke),用(yong)小鋤把幼苗(miao)(miao)(miao)基(ji)部(bu)的(de)土(tu)挖開,使兩片(pian)子葉(xie)和(he)(he)胚芽露(lu)(lu)出土(tu)外,促(cu)進第一、二對側枝(zhi)早生(sheng)(sheng)快發。③水分(fen)管理(li):花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植后(hou)的(de)4~6月多(duo)為梅(mei)雨季(ji)節,雨水較(jiao)多(duo),應注意開溝排水;花(hua)(hua)針期和(he)(he)結(jie)莢期遇(yu)干旱(han),應及(ji)時澆水。生(sheng)(sheng)長后(hou)期遇(yu)干旱(han)也(ye)要(yao)及(ji)時澆水,防止黃(huang)曲霉(mei)發生(sheng)(sheng)。④中耕(geng)除草(cao):苗(miao)(miao)(miao)齊(qi)后(hou),結(jie)合中耕(geng)進行(xing)除草(cao)。露(lu)(lu)地(di)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)在盛花(hua)(hua)期前(qian)中耕(geng)3次,原則是(shi)頭(tou)遍淺、二遍深、三遍細。⑤防治(zhi)(zhi)病(bing)蟲(chong)害:以“預(yu)防為主(zhu),綜合防治(zhi)(zhi)”為原則。病(bing)蟲(chong)害防治(zhi)(zhi)嚴格執(zhi)行(xing)GB4285《農(nong)藥安全使用(yong)標準》和(he)(he)GB/T8321《農(nong)藥合理(li)使用(yong)準則》規定。
(6)收獲(huo)、貯藏及包(bao)裝:8月中、下旬,花(hua)生(sheng)果(guo)實成(cheng)熟(shu)即可收獲(huo)。地(di)膜(mo)覆蓋(gai)收前15天揭膜(mo),并清除殘膜(mo),避免(mian)污染。收獲(huo)后及時曬干入庫,確保不霉變(bian)。花(hua)生(sheng)貯藏、運輸場(chang)地(di)、設備(bei)必須(xu)具備(bei)安全衛(wei)生(sheng)、無污染條件。包(bao)裝材料必須(xu)符合國家有(you)關標準(zhun),包(bao)裝物上(shang)應標明產地(di)、規格(ge)、凈重量和包(bao)裝日期等。