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自然生態環境和人文歷史因素

樟(zhang)樹(shu)(shu)市地(di)處亞熱帶濕潤季風(feng)氣候分(fen)布區，四季分(fen)明，光熱水(shui)資源豐富。年均氣溫(wen)17.7℃，年降水(shui)量1710.7毫米(mi)，年日照為(wei)1718.2小(xiao)時，無霜期(qi)273天左右。樟(zhang)樹(shu)(shu)市屬贛江下游沖積(ji)平原區，境內以平原低丘為(wei)主，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤多為(wei)紅壤土(tu)(tu)(tu)(tu)、水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)沙(sha)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤呈微(wei)酸性，PH值為(wei)4.6-6.0，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤中礦物質(zhi)營(ying)養豐富，富含磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鉬等微(wei)量元素(su)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚度(du)≥25cm，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)含量≥1.0%。樟(zhang)樹(shu)(shu)獨特的(de)地(di)域環境孕育了樟(zhang)樹(shu)(shu)花生獨特的(de)品(pin)質(zhi)。

地域范圍

樟(zhang)樹(shu)地處(chu)江(jiang)西中部，跨(kua)贛(gan)江(jiang)中游(you)兩(liang)岸(an)，東(dong)鄰豐(feng)城、南接新干、西毗新余(yu)、北(bei)(bei)連高安。樟(zhang)樹(shu)花生地域保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)為(wei)張家山(shan)街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)、經(jing)樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉公廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臨(lin)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洲(zhou)上鄉(xiang)(xiang)、吳(wu)城鄉(xiang)(xiang)、昌付鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃土崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中洲(zhou)鄉(xiang)(xiang)、義成鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀上鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大橋街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)、店下鎮(zhen)(zhen)(zhen)、閣山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永泰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洋湖鄉(xiang)(xiang)、江(jiang)西省雙(shuang)金園(yuan)藝場(chang)(chang)、樟(zhang)樹(shu)市(shi)(shi)試(shi)驗林場(chang)(chang)、樟(zhang)樹(shu)市(shi)(shi)園(yuan)藝場(chang)(chang)等共(gong)計19個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道辦(ban)事(shi)處(chu)）場(chang)(chang)。保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)位于東(dong)經(jing)115°06′33″至115°42′23″，北(bei)(bei)緯27°49′07″至28°09′15″之間。保(bao)護(hu)面積(ji)1.02萬(wan)公頃，年產量4.13萬(wan)噸。

產品品質特性(xing)特征(zheng)

（1）外在感(gan)(gan)官特征：樟樹(shu)花(hua)生果形中小，呈(cheng)繭(jian)形，莢果整齊飽滿(man)，果殼薄、網紋淺(qian)，以雙仁果為主，出(chu)仁率高。樟樹(shu)花(hua)生仁飽滿(man)、種(zhong)皮薄、淺(qian)紅色，口感(gan)(gan)細膩，食味香甜。

（2）內在(zai)品質指標：蛋白質總(zong)含量(liang)(liang)≥28％；純仁率≥70％；脂肪酸(suan)(suan)組分中(zhong)：軟脂酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)≥12%，硬脂酸(suan)(suan)≤4%，油酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)≥46％，亞油酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)≥33％，亞麻酸(suan)(suan)≥1.0%。

（3）質量(liang)安(an)全要求：樟樹花生(sheng)質量(liang)符合GB/T1532《花生(sheng)》的要求；產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)符合NY/T5010《無公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品種植(zhi)業(ye)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)條件》的要求，并隨標準(zhun)修改變更(geng)而更(geng)新(xin)；質量(liang)安(an)全控制(zhi)符合NY/T2798.2《無公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)質量(liang)安(an)全控制(zhi)技術規范第2部分：大田作(zuo)物(wu)產(chan)(chan)品》的要求。

五.特定生(sheng)產(chan)方式

(1) 耕(geng)(geng)田選擇(ze)與整理：①選地(di)(di)整地(di)(di)：選擇(ze)地(di)(di)勢(shi)平坦，無重金屬(shu)污(wu)染(ran)，耕(geng)(geng)作(zuo)層深25cm以上，有(you)機質含量不(bu)低(di)于1.0%的紅壤地(di)(di)、沙(sha)壤地(di)(di)。冬至前合理深耕(geng)(geng)，深度一(yi)(yi)般(ban)為25～30cm，如果連作(zuo)地(di)(di)一(yi)(yi)般(ban)可2～3年深翻1次。整地(di)(di)要求(qiu)達到土(tu)碎、地(di)(di)面平整，上虛下實(shi)。地(di)(di)膜覆蓋栽(zai)培應按(an)壟距85~90cm，溝寬(kuan)30cm，壟面寬(kuan)55~60cm，壟高10-13cm起(qi)壟。②輪作(zuo)換茬：與蔬菜、大豆、油菜等其(qi)它作(zuo)物進行輪作(zuo)換茬，有(you)利于增強(qiang)花生(sheng)品質和(he)抗病能(neng)力(li)。（2）施(shi)(shi)肥(fei)：樟樹花生(sheng)施(shi)(shi)肥(fei)要根據地(di)(di)力(li)和(he)對產量水(shui)平的要求(qiu)而定。一(yi)(yi)般(ban)地(di)(di)力(li)水(shui)平，按(an)產量300kg/667平方(fang)米(mi)計算，施(shi)(shi)腐熟有(you)機肥(fei)1000kg左右、尿素10～15kg、復合肥(fei)15kg、鉀(jia)肥(fei)10kg、磷肥(fei)50kg。有(you)機肥(fei)和(he)化肥(fei)以底施(shi)(shi)為主，一(yi)(yi)般(ban)有(you)機肥(fei)冬耕(geng)(geng)底施(shi)(shi)，化肥(fei)春耙時底施(shi)(shi)。花生(sheng)生(sheng)產期間除(chu)施(shi)(shi)葉面肥(fei)以外，一(yi)(yi)般(ban)不(bu)需要追施(shi)(shi)其(qi)他肥(fei)料。

（3）種(zhong)子處理(li)：留種(zhong)時(shi)選(xuan)留果大飽滿(man)、色澤(ze)鮮艷的花生果，播(bo)種(zhong)前去除病(bing)、癟、小粒和(he)破損粒及變色粒，保證種(zhong)子發芽率(lv)在95%以上。播(bo)前帶殼曬(shai)種(zhong)1~2天，曬(shai)種(zhong)后在播(bo)種(zhong)前10~15天剝(bo)殼。

（4）播種(zhong)：樟樹花(hua)生一(yi)般(ban)為春播，生育(yu)期120天左右，4月土溫穩定在12℃以(yi)上即可播種(zhong)。按照“肥地(di)宜稀，薄地(di)宜密”的原則。樟樹花(hua)生種(zhong)植密度(du)以(yi)2.0～2.2萬株(zhu)/667平方(fang)米為宜，在此范圍內(nei)密度(du)越(yue)大產量越(yue)高。整好地(di)后，采用人(ren)工條播或機(ji)播。一(yi)般(ban)播深(shen)5~7cm，每(mei)穴2粒，行距(ju)28~33cm。

（5）田間(jian)管理：①查苗(miao)補種(zhong)：苗(miao)全、苗(miao)齊(qi)(qi)是(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)增產(chan)的(de)(de)基(ji)礎，出苗(miao)后要及時(shi)(shi)(shi)查苗(miao)，發現有缺苗(miao)現象及時(shi)(shi)(shi)催芽補種(zhong)。②清棵蹲苗(miao)：露(lu)地種(zhong)植苗(miao)齊(qi)(qi)時(shi)(shi)(shi)清棵，用小鋤把(ba)幼(you)苗(miao)基(ji)部的(de)(de)土挖開，使(shi)兩片子葉和胚芽露(lu)出土外，促進第(di)一、二對側枝(zhi)早生(sheng)(sheng)快發。③水(shui)分(fen)管理：花(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)植后的(de)(de)4～6月(yue)多(duo)為(wei)梅雨(yu)季節，雨(yu)水(shui)較多(duo)，應注意開溝排水(shui)；花(hua)針期(qi)和結(jie)莢期(qi)遇干旱，應及時(shi)(shi)(shi)澆(jiao)水(shui)。生(sheng)(sheng)長后期(qi)遇干旱也要及時(shi)(shi)(shi)澆(jiao)水(shui)，防止黃曲霉發生(sheng)(sheng)。④中耕除(chu)草(cao)：苗(miao)齊(qi)(qi)后，結(jie)合(he)(he)中耕進行除(chu)草(cao)。露(lu)地花(hua)生(sheng)(sheng)在盛(sheng)花(hua)期(qi)前中耕3次，原(yuan)則是(shi)頭遍淺、二遍深、三遍細。⑤防治(zhi)病蟲害(hai)(hai)：以“預防為(wei)主，綜合(he)(he)防治(zhi)”為(wei)原(yuan)則。病蟲害(hai)(hai)防治(zhi)嚴格執行GB4285《農藥安全使(shi)用標準(zhun)》和GB/T8321《農藥合(he)(he)理使(shi)用準(zhun)則》規定。

（6）收(shou)獲(huo)、貯(zhu)藏及包(bao)裝(zhuang)：8月中、下旬，花(hua)生(sheng)果實(shi)成熟即可收(shou)獲(huo)。地(di)膜覆蓋收(shou)前15天揭膜，并清(qing)除殘膜，避免污染。收(shou)獲(huo)后及時曬(shai)干入庫，確保不霉變(bian)。花(hua)生(sheng)貯(zhu)藏、運輸(shu)場地(di)、設(she)備必須(xu)具備安(an)全衛生(sheng)、無污染條(tiao)件。包(bao)裝(zhuang)材料必須(xu)符(fu)合國家有(you)關標準，包(bao)裝(zhuang)物上應標明產地(di)、規格、凈重量和包(bao)裝(zhuang)日期等(deng)。