歪(wai)把紅山(shan)楂因果梗(geng)部(bu)歪(wai)斜(xie)呈(cheng)肉瘤狀而得名,歪(wai)把紅山(shan)楂單果比(bi)正(zheng)常山(shan)楂大。由于(yu)果大,著色(se)艷麗,耐貯,品(pin)質優良(liang),歪(wai)把紅山(shan)楂很受(shou)市(shi)場歡迎(ying)。歪(wai)把紅山(shan)楂樹(shu)冠(guan)緊湊,萌芽率(lv)和(he)成枝力均極(ji)強,花序(xu)平(ping)均座(zuo)果率(lv)8.9個,適應性強,是加工兼鮮食的優良(liang)品(pin)種,在市(shi)場上的冰糖葫蘆主要(yao)用它(ta)作為原料。
歪把紅山楂(zha)的母樹(shu)在山東省臨沂市平邑縣天寶(bao)山新(xin)華(hua)村,為當地主栽品(pin)種之一。
歪把紅山楂的果實倒卵(luan)形(xing),單重15克(ke)左右,肩部較瘦,頂端較肥大,果梗基(ji)部一側著生較肥大的紅色(se)肉(rou)(rou)瘤是其典型特征,果皮(pi)鮮紅色(se),有(you)光(guang)澤(ze),蠟(la)質較厚(hou),果稀(xi)且較大,萼片(pian)開張反卷,果面(mian)有(you)殘存苞片(pian),萼筒陡(dou)深(shen),果肉(rou)(rou)乳(ru)白色(se),肉(rou)(rou)質細(xi)密軟(ruan)綿,味酸(suan)爽(shuang)口,總糖7.52%,總酸(suan)2.18%,可溶性(xing)固形(xing)物14.5%,每100克(ke)含鈣24.6mg,磷(lin)1.3mg,鐵2mg,維生素C60.8mg。
歪(wai)把紅山楂果實10月(yue)上中旬成熟,耐貯性好。