廣東十(shi)大百(bai)年老(lao)(lao)字號飯(fan)莊排(pai)行(xing)榜，主要依據(ju)中(zhong)華(hua)人(ren)民共和(he)國商(shang)務部(bu)、中(zhong)華(hua)人(ren)民共和(he)國國內(nei)貿易部(bu)授(shou)予的(de)(de)“中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字號”以及廣東政府(fu)授(shou)予的(de)(de)“廣東老(lao)(lao)字號”的(de)(de)老(lao)(lao)字號飯(fan)莊（含酒(jiu)樓(lou)）進(jin)行(xing)選擇，飯(fan)莊創建歷史需達百(bai)年，同時(shi)參考相關機構評(ping)比(bi)的(de)(de)“中(zhong)國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“廣州老(lao)(lao)字號”等(deng)榮譽稱號，比(bi)較老(lao)(lao)字號飯(fan)莊的(de)(de)經(jing)營(ying)時(shi)間、傳承技藝、服務特(te)色(se)、優秀傳統(tong)文化、地域文化特(te)征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jing)營(ying)狀(zhuang)況等(deng)因素進(jin)行(xing)綜(zong)合整理而成(cheng)，名單(dan)僅供參考，排(pai)名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾(wei)評(ping)論/批(pi)評(ping)指(zhi)正。

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