白銀十大特產

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靖遠羊(yang)羔肉

靖遠羊羔肉是甘肅省白銀市靖遠縣最具代表性的地方特產，為國家地理標志保護產品，也是甘肅著名的特產美食之一。靖遠縣盛產羊肉歷史悠久，一直作為靖遠人待客的美食佳肴備受推崇，尤以灘羊奶羔肉為精品，其產羔到出欄屠宰，生長期限在30至50天之間，肉質鮮嫩，沒有膻味，營養豐富，是上等滋補佳品。靖遠羊羔肉通過爆炒、紅燒、黃燜、干炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進行加，輔以10多種中藥材為佐料，成為一種獨特的地方風味美食。MAIGOO美食小編推薦甘肅其他特產美食：涼州羊羔肉、環縣羊羔肉、祁連清泉羊羔肉、東鄉手抓羊肉、靜寧燒雞、隴西臘肉等等。

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靖遠枸杞

靖遠枸杞是甘肅省白銀市靖遠縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，是甘肅白銀著名的特產滋補品。以靖遠、景泰為代表的甘肅枸杞，是中國枸杞的六大產區。靖遠枸杞果皮呈橘紅色或紅色，果皮薄而皺縮，籽小而少，味甘甜。其鮮果玲瓏、干果深紅、粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口、營養豐富，是食用、藥用滋補佳品。靖遠枸杞被評為“甘肅省十大名果”，還榮獲第十屆中國國際農產品交易會金獎榮譽。由于枸杞營養價值高，非常適合作為伴手禮送親朋好友。白銀除了靖遠枸杞外，還有景泰枸杞，也被認定為農產品地理標志產品。

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景泰條山(shan)梨

條山梨甘肅省白銀市景泰縣的地方特產，為農產品地理標志產品，是白銀著名的水果特產之一。景泰縣土層深厚，土質疏松，透水和保水性能好，適宜條山梨的栽培。條山梨主栽品種為早酥梨和皇冠梨，早酥梨果實倒卵圓形，果皮淺綠色，果肉白色，細嫩酥脆，石細胞極少，果心小，風味酸甜適口，有香味，品質上；黃冠梨果實近圓形，果皮黃色，果點小，套袋果實外觀光潔黃亮；果肉乳白色，肉質酥脆，石細胞及殘渣極少，汁多味甜，有香味，品質極上。景泰條山梨入選“甘味”農產品區域公用品牌名單，MaiGoo編輯推薦白銀另一種特色梨：大廟香水梨，是白銀市靖遠縣地方特產，也被認定為農產品地理標志產品。

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會寧胡麻油

會寧胡麻籽油是由會寧境內種植的胡麻籽生產食用植物油，是甘肅省白銀市會寧縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，也是白銀著名的特產調味品。會寧海拔高，土層深厚，常年少雨，晝夜溫差大，環境無污染，在這樣的特殊自然條件下，所產的亞麻籽含油率高、品質優良。會寧胡麻籽油入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌，而會寧縣被中國特產協會授予“中國亞麻籽之鄉”的稱號。Maigoo旅游小編推薦白銀另一著名特產調味品：靖遠文冠果油。

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靖遠旱(han)砂西瓜

靖遠旱砂西瓜是甘肅省白銀市靖遠縣的地方特產，為農產品地理標志產品，也是白銀著名的水果特產之一。靖遠縣利用當地晝夜溫差大、光照條件好和沙性土壤的優勢，大面積種植旱砂田覆膜籽用西瓜，出產的旱砂西瓜韌性好、耐貯運，肉質紅潤，鮮而脆、貯而沙，汁多味甘，瓜瓤甜美通透，籽小而少，因富含硒元素，又稱“硒砂瓜”，是盛夏的消暑佳品。靖遠旱砂西瓜先后榮獲“國家A級綠色食品認證產品”“第十六屆中國綠色食品博覽會金獎”等榮譽。

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靖遠黑(hei)瓜籽

靖遠黑瓜籽是甘肅省白銀市靖遠縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發亮、味香雋永、品質優異等特點而著稱，是中國傳統的出口商品之一，也是白銀著名的干果類特產。黑瓜籽具有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，制有鹽、椒、油干、奶油、甘草等多種口味，是人們普遍喜食的美味食品，也是白銀著名的特產零食之一。每逢喜事，宴請親朋，必有一盤以黑瓜籽為主，糖果點綴其間的干鮮果盤，先菜而上，招待來賓。

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小(xiao)口大棗(zao)

小口大棗產于靖遠縣石門鄉小口村而得名，是甘肅省白銀市靖遠縣的地方特產，為國家地理標志保護產品。小口大棗具有鮮棗果大粒重、香脆可口，干棗久放不干、肉厚味濃、營養豐富等特點，是食用、藥用兼可的優良食品。小口大棗先后獲得“中國綠色食品產品”、“甘肅省十大名果”、首屆中國棗業大會“優秀獎”、第二屆林果花卉展覽交易會“金獎”等榮譽。小口大棗可鮮食，也可曬干，制成干棗，是白銀著名的特產零食。因其營養價值高，也是白銀不錯的特產伴手禮。

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會寧(ning)剪紙

會寧剪紙是甘肅白銀會寧縣民間傳統藝術品，也是白銀著名的傳統工藝品特產。會寧的剪紙有著悠久的歷史，是當地群眾美化家居、裝飾節慶時最具傳統、最受歡迎的藝術樣式。常見的題材有花卉草木、飛禽走獸、民俗事象、喜慶寓意、戲曲人物、民間傳說和日常生活等，表現形式以窗花、燈籠花和炕圍花為多，剪紙圖案的畫面結構以整體對稱和十字對稱為主，造型生動自由，率直奔放，富有濃郁的鄉土氣息和別致新奇的裝飾趣味。2011年，會寧剪紙被列入第三批國家級非遺保護名錄。白銀其他工藝品特產還有平川陶瓷、景泰砂鍋等。

平川甜瓜(gua)

平川甜瓜是甘肅省白銀市平川區的地方特產，為農產品地理標志產品，也是白銀著名的水果特產之一。平川甜瓜外形美觀，果實呈橢圓形，瓜皮呈淡黃色，網紋明顯，手感粗糙，皮韌瓤厚，耐貯運。瓤呈黃白色，近皮呈淺綠色，肉質細軟，腔室小；瓜籽小而細長，呈淡黃色，團于腔室中心。平川甜瓜風味醇香、甘甜如蜜，是消暑清熱、生津解渴的佳品。平川甜瓜獲得無公害產地認定和產品認證，MaiGoo小編推薦白銀其他水果特產：平川蘋果、龍灣蘋果、大廟香水梨等，都被認定為農產品地理標志產品。

翠柳山羊肉

翠柳山羊肉是甘肅省白銀市景泰縣的地方特產，為農產品地理標志產品，也是白銀著名的畜類農產品特產之一。翠柳山羊屬于沙毛山羊，是裘皮山羊品種，景泰縣為核心產區之一，被列入《國家級蓄禽遺傳資源保護名錄》。翠柳山羊肉肉質細嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，屬低脂型肉品，膽固醇含量低，蛋白質含量高，營養豐富，以45日齡的羊羔肉和2歲左右的羯羊肉口味較好。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。MAIgoo小編推薦白銀其他農產品特產：平川山羊肉、平川黑驢、會寧羊羔肉、景泰沙漠洋芋、景泰發菜等等。

會(hui)寧(ning)苦蕎茶

會寧苦蕎茶是一種炒米茶，將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品，是甘肅省白銀市會寧縣的地方特產。會寧種植小雜糧已有2000多年歷史，被中國特產之鄉推薦委員會命名為“中國小雜糧之鄉”，其中，會寧種植的苦蕎麥是藥食同源兩用的農作物，被譽為“五谷之王”，含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，營養價值高。會寧苦蕎茶選用海拔2000米以上旱地天然優質苦蕎，烏黑飽滿，谷香濃郁。以會寧苦蕎麥為代表的會寧小雜糧入選“甘味”農產品區域公用品牌名單，也是白銀會寧著名的地方特產之一。

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