內蒙古十大名魚

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-11-18 ★★★ 0

鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯市的特產，體態豐滿，體形紡錘狀，扁長而肥，頭小尾短，背脊高寬，腹部肥大；鱗大，背部鱗色呈淡黃褐色，體側鱗色金黃；剛出水時，胸、腹、臀、尾各鰭均呈金黃色和橘紅色。據M aigoo網編了解，鄂爾多斯黃河鯉魚，肉嫩味美，刺少肉多，營養豐富，含有多種人體必需的營養成分，且魚肉松軟，易于消化吸收和利用。所以，鯉魚很適宜兒童、產婦、孕婦及年老、體虛弱者食用。詳細

2.呼倫湖白魚

呼倫湖白魚是內蒙古自治區呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗及滿洲里市的特產，魚體側扁，側扁而高，頭小，頭背部平直，全側深銀白色，體側上部鱗片的后緣有小黑斑；臀鰭Ⅲ24-29，具有鮮艷的桔黃色；側線鱗64-72；下咽齒三行，腹部銀白色。呼倫湖白魚富含蛋白質和十余種氨基酸，因此肉質細嫩，其味鮮美，此外，呼倫湖白魚還含有較高的鈣、鐵、鋅、鎂等元素，而魚肉中含膽固醇相對比較低。詳細

3.達里湖華子魚

達里湖華子魚是內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗的特產，魚肉質細膩，味道鮮美，富含多種人體有益的微量元素和礦物質，特別是微量元素中鈉、銅等含量高于其他同類魚，富含人體必需的多種氨基酸，可促細胞發育和提高人體免疫力，是純天然滋補營養佳品；無論煎燉炸烹均保持獨特的口感和味道。達里湖華子魚學名瓦氏雅羅魚，梭型體形，體側銀白，背部青綠，腹部純白或灰白，口端位，略向上傾斜，鱗片小，尾鰭青色。詳細

4.紫蒙湖有機魚

紫蒙湖有機魚是內蒙古自治區赤峰市寧城縣的地方特產，生長緩慢，肉質緊實、口感滑嫩。紫蒙湖庫區水源是來自于水質達國家二級飲用水標準的黑里河自然保護區內，優質的水源地造就紫蒙湖原生態的自然環境，為紫蒙湖魚群的生長提供著物質基礎。買購網小編了解到，紫蒙湖有機魚是投放魚苗散養，遵循自然規律生長，比普通魚的生長周期更長，肉質更加緊實、細膩鮮嫩，富含蛋白質等營養物質，屬于健康綠色食品。詳細

5.哈素海鯉魚

哈素海鯉魚是內蒙古自治區呼和浩特市土默特左旗的特產，體延長而側扁，肥厚而略呈紡綞形，背部略隆起，腹緣呈淺弧形，頭中大，頭頂寬聞，吻鈍圓，上頜包著下頜，口略小，下位，斜裂，呈圓弧形。據了解，哈素海是黃河變遷而遺留的牛軛湖，是天然湖泊，有“塞外西湖”之稱，湖底雜草叢生，水質肥沃，盛產草、鰱、鯉、鯽、團頭魴等魚類及河蝦蟹，尤其是哈素海鯉魚，魚肥美碩大、味美可口，比黃河魚有過之而無不及。詳細

6.鄂爾多斯黃河鯰魚

鄂爾多斯黃河鯰魚是內蒙古自治區鄂爾多斯市的特產，與南方的鲇魚塘是大為不同的，黃河鯰魚頭大扁寬小眼，兩根胡須下血盆大嘴布滿利齒，通體土褐色，腹部柔軟肥大，尾巴十分有力。maig oo網編了解到，鄂爾多斯黃河鯰魚以味美、肉多刺少、肉質細嫩而著稱，黃河鯰具有較高的營養價值，是兒童、老人、產婦、病人的營養滋補食品，是宴席桌上的上等佳肴。陰歷五月，鯰魚最肥，在鄂爾多斯西部有“五月鯰魚活人參”之說，頗受消費者青睞。詳細

7.呼倫湖鯉魚

呼倫湖鯉魚是內蒙古自治區呼倫貝爾市的特產，富含蛋白質和十余種氨基酸，肉味鮮美。據了解，呼倫湖水以天然餌料豐富、面積廣闊、無工業污染、有三條河為水源吞吐而著稱，由于地理位置及其他優越條件，湖中盛產鯉魚。呼倫湖鯉魚體呈紡錘形，頭后背部隆起，頭小，明顯小于體高，口亞下位，略呈馬蹄形全側深銀白色，每個鱗片的邊緣顏色稍深，氨基酸、蛋白質含量豐富，色澤量白，肉質細膩有彈性，口感好。詳細

8.達里湖鯽魚

達里湖鯽魚是內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗的特產，魚體形呈紡錘型，顯細長，體色黑灰或顯金黃，口端位，可伸縮，無須，鱗片大，易脫落；背鰭較其它地區鯽魚小，背鰭、臀鰭具粗壯帶鋸齒的硬刺。達里湖鯽魚肉質緊實，味道鮮美，營養豐富，富含多種微量元素和氨基酸，蛋白質含量豐富，礦物質和維生素含量也較高，其中鈉、銅等含量高于普通鯽魚，是純天然營養滋補佳品，受到很多人的喜愛。詳細

9.巴圖灣鯉魚

巴圖灣鯉魚是內蒙古自治區鄂爾多斯市的特產，來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環境。據了解，巴圖灣鯉魚身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘，體側金黃色，尾鰭下葉橙紅色。水質優良的巴圖灣水庫養育的鯉魚，以鮮、肥、味美而聞名周邊地區，特別是原生態的吃法——清燉魚，更是受到很多人的喜愛。詳細

10.河套黃河鯉魚

河套黃河鯉魚是內蒙古自治區巴彥淖爾市臨河區、杭錦后旗、五原縣、磴口縣、烏拉特前旗、烏拉特后旗、烏拉特中旗的特產，主要品種有黃河鯉、福瑞鯉等，生長快，產量高，適應性強，飼養周期短。據了解，河套黃河鯉魚的特點是營養豐富，其肌肉中具有較高的蛋白質含量和較低的脂肪含量，脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。詳細

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