最簡單的十大早餐

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-06-25 ★★★ 0

三(san)明治

三明治是最常見的早餐之一，制作沒有任何的技術含量，也不需要任何的廚藝，但卻可以輕松獲得百分百的好口感。做三明治，必不可少的是面包片和醬，然后是加在面包片中的各種食材，常見的醬有沙拉醬、果醬、辣椒醬等，常見的食材有雞蛋、培根、火腿、西紅柿、生菜、黃瓜等，可以自由的進行搭配，將它們依次夾在面包片中間，多層口感在嘴里融合，不同食材營養搭配，美味又健康。常見的三明治有水果三明治、雞蛋三明治、培根三明治、午餐肉三明治、薯泥三明治等。

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皮蛋瘦肉(rou)粥

皮蛋瘦肉粥是廣東傳統小吃，也是我國很受歡迎的早餐粥品，是簡單易上手的早餐之一。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料，不同地區的配料有所不同，有人會在食用前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。在制作過程中，焯燙去腥的步驟非常重要，否則在粥煮好后再放入肉繼續煮，喝起來味道會不太理想，而且最好分兩次倒入皮蛋，第一次將皮蛋早早放入是為了將皮蛋煮化，讓皮蛋的味道更好的滲入粥中，臨出鍋前10分鐘再倒入另一半皮蛋，可以增強粥的口感，能夠吃到皮蛋顆粒。

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手(shou)抓(zhua)餅

起源于中國臺灣地區的手抓餅，目前也是不少人的早餐選擇，新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。制作手抓餅可以用半成品的餅皮，也可以自己做餅皮，煎手抓餅需要先在鍋內刷油，然后來回多次翻面等到餅膨脹變成金黃色，可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。手抓餅的特色是層層分明，金黃酥脆，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

醬(jiang)油炒飯(fan)

醬油炒飯是不少人童年的記憶，一碗香噴噴的醬油炒飯，做法簡單但是味道很不錯。米飯最好是頭天的剩米飯，水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯，米飯加一勺醬油和少許植物油拌勻，雞蛋打散入熱鍋里煎熟，劃散盛出，鍋里重新倒油，倒入拌好的米飯炒散，再把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒，可以加一點白糖提鮮，顏色不夠可以放些蠔油，maigoo小編提醒，出鍋前撒一點蔥花，可以增香提味。顆顆分明的米粒，搭配鮮綠的蔥花，讓人食指大開。

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草莓(mei)吐司

草莓吐司的做法和三明治有點像，但是配料簡單一些，做法步驟多一些，不過同樣營養美味，受到不少人的歡迎。將面包片的四個邊去掉，草莓對切后放在兩個面包片中間，然后用牛奶封口，再放入燒熱的油鍋內，中小火煎至吐司表面上色就好了。煎好的草莓吐司草莓香味封在吐司內，咬一口草莓甜味和香味同時溢出，吐司酥脆，草莓甜軟，非常好吃。maigoo小編提醒，如果沒有草莓，加入其他水果也可以，味道同樣很不錯。

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菠菜(cai)雞蛋(dan)餅

菠菜雞蛋餅是又簡單又好吃的早餐之一，食材只需要面粉、雞蛋和菠菜，菠菜營養價值高，有潤操滑腸、清熱除煩的功效。將所有食材放進碗內，加水和面粉拌成可流動的糊狀，加鹽調味，然后在鍋內抹一層油，倒入面糊，煎鍋左右搖晃兩圈，使面糊均勻地撲在鍋里，這樣面糊就自然成一張餅的樣子了，用小火，等面糊定形好然后翻面繼續煎，當餅兩面變成金黃色，就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意，如果吃辣的可以加點辣椒醬，就更香了。

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火腿(tui)雞(ji)肉卷

各大西式快餐店內的雞肉卷，在家也可以自己做，是不錯的早餐選擇。制作起來并不困難，將雞胸肉切片，放入辣椒粉，鹽，胡椒粉腌入味，將腌好的雞肉蘸上蛋液，粘上面包糠，放入鍋中煎至兩面金黃，將薄餅在盤子上平鋪好，放一片生菜，放入火腿，擺入炸好的雞排，卷成卷，可以美味的食用了。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

蝦仁蒸(zheng)蛋

簡單早餐有哪些？蝦仁蒸蛋必須榜上有名，雞蛋在碗內打散，加鹽、料酒和溫水攪拌，撇去浮沫，蓋上保鮮膜或蓋子，鍋中水開后先蒸15分鐘至蛋液稍為凝固，然后打開保鮮膜擺放處理好的蝦仁，再蒸5分鐘左右即可，蒸好后調點醬油、香油淋上，蛋香和蝦仁的鮮味融合，一口軟滑的蛋羹搭配Q彈的蝦仁，如果沒有蝦仁也可以不加，同樣美味。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還能提高人體血漿蛋白的含量，增加機體的新陳代謝，提高免疫力。

蔬菜麥片粥

麥片和粥的搭配簡單美味，再加入各類蔬菜，可以保證營養均衡，是最簡單的十大早餐之一。先準備煮粥的材料，有燕麥片、大米、玉米面、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒等，取小鍋，放入淘洗干凈的大米，再注入足夠量的清水，把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，然后轉小火慢慢熬制，在粥粥煮到米粒開花的時候放入蔬菜丁和燕麥片，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

番茄雞蛋面(mian)

早上來一碗熱乎乎的面條，是不少人的選擇，番茄雞蛋面就是各種面中做法最簡單的一種。雞蛋碗中打散，去皮西紅柿切塊，蒜姜、香菜和蔥切碎，油鍋中加入雞蛋液，炒散盛出，將蒜蓉和姜末下鍋煸香，放入西紅柿煸軟，待到西紅柿出汁時加胡椒粉、鹽、白糖和生抽調味，鍋中倒進雞蛋塊倒入熱水煮沸，放入面條再次煮沸，燜上一分鐘即可。紅彤彤的番茄搭配黃燦燦的雞蛋，再加上根根分明的白色面條，既好看又好吃。

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