一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果(guo)醋(cu)能解(jie)酒(jiu)。?

蘋果醋營養(yang)豐富，含有果膠(jiao)、維他命、礦物質(zhi)(磷(lin)和鉀)及酵素。蘋果醋的(de)酸性(xing)成份具殺菌功(gong)效，能(neng)(neng)清(qing)洗(xi)消化道，有助排(pai)除關節、血(xue)管及器官的(de)毒素；果膠(jiao)能(neng)(neng)幫助排(pai)泄；磷(lin)遏止(zhi)致(zhi)腐(fu)細菌生長；鉀能(neng)(neng)滋潤(run)細胞及平衡鈉含量。?

酒前一杯蘋(pin)果(guo)醋(cu)，能抑制(zhi)(zhi)酒精的(de)(de)吸收，促進乙(yi)醇的(de)(de)分解(jie)，抑制(zhi)(zhi)乙(yi)醇在人體血液中的(de)(de)擴散，而(er)酒后一杯蘋(pin)果(guo)醋(cu)，同(tong)樣(yang)能起(qi)到醒酒保肝(gan)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。建議，在不是(shi)大量飲酒的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，喝蘋(pin)果(guo)醋(cu)飲品，就是(shi)最好的(de)(de)解(jie)酒保肝(gan)的(de)(de)方(fang)法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋果醋(cu)解(jie)酒(jiu)的(de)原理其(qi)實很簡單，雖(sui)然蘋果醋(cu)的(de)味道雖(sui)是酸的(de)，但(dan)是其(qi)性質卻呈現堿性，而(er)酒(jiu)是酸性物(wu)質，蘋果醋(cu)中的(de)堿性物(wu)質就會和它發生一系列的(de)化學反應，從(cong)而(er)起(qi)到解(jie)酒(jiu)的(de)作用，總結下來就是酸堿互(hu)相(xiang)作用的(de)結果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)解酒的方法分為很多(duo)種，主要有：用(yong)蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)燒(shao)1碗酸(suan)湯(tang)服(fu)下(xia)；蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)1小杯(bei)(20~25毫升)，徐徐服(fu)下(xia)；蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)與(yu)白糖浸(jin)漬過(guo)的蘿卜(bu)絲(si)(1大碗)，服(fu)下(xia)；蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)與(yu)白糖浸(jin)漬過(guo)的大白菜心(1大碗)，服(fu)下(xia)；蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)浸(jin)漬過(guo)的松花蛋2個(ge)，服(fu)下(xia)；蘋(pin)果(guo)醋(cu)(cu)50克(ke)，紅(hong)糖25克(ke)，生姜(jiang)3片(pian)，煎水服(fu)用(yong)。