一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能解酒(jiu)。?

蘋果(guo)醋營養豐富，含有果(guo)膠、維他命、礦(kuang)物質(zhi)(磷和鉀(jia))及(ji)酵(jiao)素。蘋果(guo)醋的酸性(xing)成份具殺菌功效，能清洗消化(hua)道(dao)，有助(zhu)(zhu)排除關(guan)節、血管及(ji)器官的毒素；果(guo)膠能幫(bang)助(zhu)(zhu)排泄；磷遏止(zhi)致(zhi)腐(fu)細菌生(sheng)長；鉀(jia)能滋潤(run)細胞及(ji)平衡鈉(na)含量。?

酒前一杯蘋果(guo)醋(cu)(cu)，能(neng)(neng)抑制(zhi)酒精(jing)的(de)吸收，促進(jin)乙醇的(de)分解(jie)，抑制(zhi)乙醇在人體血液中的(de)擴散，而酒后(hou)一杯蘋果(guo)醋(cu)(cu)，同樣能(neng)(neng)起到醒酒保肝(gan)的(de)效果(guo)。建議，在不(bu)是大量飲(yin)酒的(de)情況下，喝蘋果(guo)醋(cu)(cu)飲(yin)品(pin)，就是最(zui)好(hao)的(de)解(jie)酒保肝(gan)的(de)方(fang)法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋(pin)果醋解酒(jiu)的原(yuan)理其實很簡(jian)單(dan)，雖(sui)然蘋(pin)果醋的味道雖(sui)是酸的，但是其性(xing)質(zhi)(zhi)卻呈現堿(jian)性(xing)，而酒(jiu)是酸性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)，蘋(pin)果醋中的堿(jian)性(xing)物(wu)質(zhi)(zhi)就會和它發生一系列的化(hua)學(xue)反應，從(cong)而起到解酒(jiu)的作(zuo)用，總結下來就是酸堿(jian)互相(xiang)作(zuo)用的結果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)解酒的(de)方法分為很多種，主要有：用(yong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)燒1碗(wan)酸湯(tang)服(fu)下；蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)1小杯(20~25毫(hao)升)，徐徐服(fu)下；蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)與白(bai)糖浸(jin)漬過的(de)蘿卜(bu)絲(1大(da)(da)碗(wan))，服(fu)下；蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)與白(bai)糖浸(jin)漬過的(de)大(da)(da)白(bai)菜心(xin)(1大(da)(da)碗(wan))，服(fu)下；蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)浸(jin)漬過的(de)松花蛋2個，服(fu)下；蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服(fu)用(yong)。