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促進寶寶大腦發育的飲食 寶寶補腦食譜

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摘要:父母對孩子的期望莫過于望子成龍,望女成鳳,希望他們不要輸在起跑線上。因此,越來越多父母從飲食健康入手,尋找小孩補腦食品。促進腦部發育的食物有動物內臟、豆及其制品、蔬菜、水果及核桃、蛋類、牛奶等。

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人類的(de)腦(nao)組織從懷(huai)孕中期(qi)開始發育,到出生后(hou)12—15個月腦(nao)細胞一(yi)次性(xing)分裂完(wan)成(cheng),也就(jiu)(jiu)是(shi)說孩子的(de)聰明與否,基本在周歲以(yi)前就(jiu)(jiu)決定了,但是(shi)后(hou)天也是(shi)可以(yi)逐漸改善的(de)。

所以育(yu)齡婦女應從懷孕前至少半年就開始補充一些有(you)益于孩子(zi)智力(li)發育(yu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)素,以保證母體能向胎兒(er)(er)和(he)哺(bu)育(yu)期的(de)(de)(de)嬰兒(er)(er)提供(gong)足(zu)量的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)素,使孩子(zi)在周歲前腦(nao)細胞(bao)增殖(zhi)的(de)(de)(de)數目更多。這方面,谷旗的(de)(de)(de)堅果類的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)粉是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇,含有(you)豐富的(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸(suan),對大(da)腦(nao)的(de)(de)(de)發育(yu)和(he)心血管方便都很(hen)好。

孩子(zi)到(dao)3歲時,腦(nao)細(xi)胞的數目(mu)增(zeng)殖基本停止,但是腦(nao)細(xi)胞的體(ti)積和(he)(he)神經(jing)髓鞘(qiao)的發(fa)育仍(reng)在繼續,所以這個時候,一定要補充(chong)(chong)充(chong)(chong)足的磷脂,可(ke)以促(cu)進大腦(nao)細(xi)胞的增(zeng)值和(he)(he)發(fa)育,起到(dao)益智補腦(nao)的作(zuo)用,谷旗(qi)燕麥(mai)高鈣植(zhi)物粉和(he)(he)谷旗(qi)堅果營(ying)養粉等,都(dou)是小孩子(zi)不錯的選(xuan)擇。

小孩補腦吃什么好

1.蛋類:如(ru)鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的(de)蛋白質、卵磷(lin)脂、維生(sheng)素和鈣、磷(lin)、鐵(tie)等,是大(da)腦新陳代謝不(bu)可缺少(shao)的(de)物質。另外,雞蛋所(suo)(suo)含有較多的(de)乙酰膽堿是大(da)腦完成記憶所(suo)(suo)必需的(de)。因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大(da)有好處(chu)。

2.動(dong)(dong)物肝、腎臟富含鐵質(zhi)。鐵質(zhi)是紅細胞的重要組成(cheng)成(cheng)分(fen)。經常(chang)吃些動(dong)(dong)物肝、腎臟,體內鐵質(zhi)充分(fen),紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就(jiu)能有效地提高大腦的工作效率。

3.魚類可為大(da)腦提供(gong)豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和鈣、磷(lin)、維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2等,它(ta)們均是構成腦細胞(bao)及(ji)提高其活力的(de)重要物質(zhi)(zhi)。

4.大豆和豆制品含有約40%的優質蛋(dan)白質,可與(yu)雞蛋(dan)、牛(niu)奶媲美。同時,它(ta)們(men)還含有較多的卵(luan)磷脂、鈣、鐵、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2等,是理想的健腦(nao)食品。

5.小米含有較(jiao)豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yang)萬分,有"健腦(nao)主"之稱。小米還有能防(fang)治神經衰弱的功(gong)效。

6.堅果,包(bao)(bao)括花生、核桃(tao)、葵花籽(zi)、芝麻(ma)、松(song)子、榛子等(deng),包(bao)(bao)含有大量的(de)蛋白質、不飽(bao)和脂肪酸、卵磷脂、無(wu)機鹽和維生素,經常食(shi)用,對(dui)改(gai)善(shan)腦營養供給很有益(yi)處。

7.黃花菜富含(han)蛋白質、脂肪(fang)、鈣、鐵、維生素B1,均為大(da)腦(nao)代謝所需要的(de)物(wu)質,因此,它(ta)被人們(men)稱為"健腦(nao)菜"。

8.棗(zao)中含有豐富的維生(sheng)素C,第100G鮮棗(zao)內含維生(sheng)素C380-600毫(hao)(hao)克,酸棗(zao)達(da)1380毫(hao)(hao)克。

但是上面(mian)這些(xie)對(dui)大腦有(you)好處的(de)(de)(de)(de)食物,一般小孩子(zi)很難這樣(yang)完全的(de)(de)(de)(de)攝取到,很多的(de)(de)(de)(de)孩子(zi)的(de)(de)(de)(de)飲食都是很單一的(de)(de)(de)(de),有(you)的(de)(de)(de)(de)甚至挑食偏食。所以(yi)給(gei)小孩子(zi)準備(bei)一款可(ke)(ke)以(yi)益智補腦,并(bing)促進(jin)成長的(de)(de)(de)(de)谷(gu)旗燕麥高鈣植物粉(fen)(fen)和(he)堅(jian)果營養粉(fen)(fen)很有(you)必要,每天1-3杯即可(ke)(ke)。

影響孩子智力發育的食物

1.含鋁食物

世界衛生(sheng)組織提出,人體每天攝(she)鋁(lv)(lv)(lv)量(liang)不應超過60毫克,要是(shi)一天吃50~100克油條(tiao)便(bian)會超過這個(ge)允許攝(she)入(ru)量(liang),導致(zhi)記憶力下降,思(si)維能力遲鈍,所以,早(zao)餐不能以油條(tiao)為主食。經(jing)常(chang)使用鋁(lv)(lv)(lv)鍋炒菜、鋁(lv)(lv)(lv)壺燒開(kai)水的(de)家庭也(ye)應注(zhu)意兒童(tong)攝(she)鋁(lv)(lv)(lv)量(liang)增大(da)的(de)問題。

2.含過氧脂質的食物

過(guo)氧(yang)脂(zhi)質對人體有害(hai),如(ru)果長期從飲食中攝入過(guo)氧(yang)化脂(zhi)并導致(zhi)其在體內(nei)(nei)積聚(ju),可使人體內(nei)(nei)某些代謝酶系統遭受損傷,進而(er)產生大(da)腦早衰或癡呆(dai)。

主要有油(you)溫在200℃以上的煎炸類食品,及長時間曝(pu)曬于陽光下的食物(wu),如(ru)熏魚、燒鴨(ya)、燒鵝等。還(huan)有炸過魚、蝦的油(you)會很快氧化并產生過氧脂(zhi)質。其它如(ru)魚干、腌肉及含油(you)脂(zhi)較多的食品,在空氣中久置都(dou)會產生過氧脂(zhi)質。這些食物(wu),孩子不(bu)吃或(huo)少吃為好(hao)。

3.含糖精、味精較多的食物

糖精用量應加以(yi)限制,否則會(hui)損害腦、肝等細胞組織,甚至會(hui)誘發膀胱癌。世界(jie)衛生組織曾提出(chu),成人每天(tian)食(shi)用味精不得超過4克(ke),孕(yun)婦(fu)及(ji)周歲(sui)以(yi)內的(de)嬰兒(er)(er)禁(jin)食(shi)。動物試(shi)驗顯(xian)示,周歲(sui)以(yi)內的(de)嬰兒(er)(er)食(shi)用味精有引(yin)(yin)起腦細胞壞(huai)死的(de)可能。妊娠后期的(de)孕(yun)婦(fu)多吃味精,會(hui)引(yin)(yin)起胎兒(er)(er)缺鋅(xin),影響孩子。

介紹(shao)了這么多(duo),做父母的(de)應(ying)該(gai)對孩子的(de)日常飲食(shi)(shi)多(duo)注意(yi),盡量避免(mian)吃些對孩子大腦(nao)不好的(de)食(shi)(shi)物,多(duo)吃有好處的(de)東西,并適量的(de)補充大腦(nao)發育必(bi)須的(de)營養素(su),相(xiang)信你們的(de)孩子一(yi)定會越來越聰(cong)明。

小孩補腦的最佳時期

據(ju)研究(jiu),嬰兒(er)前十二個月大(da)(da)腦(nao)的(de)(de)重(zhong)量增加最(zui)快,可達900g;到1歲(sui)時(shi),大(da)(da)腦(nao)皮層依枕(zhen)葉(xie)、顳葉(xie)、頂葉(xie)、額葉(xie)的(de)(de)次序逐(zhu)漸發育(yu)(yu)成熟;到7歲(sui)時(shi),大(da)(da)腦(nao)的(de)(de)重(zhong)量為(wei)1200g,約為(wei)成人(ren)腦(nao)重(zhong)的(de)(de)90%,根據(ju)美國布魯姆研究(jiu)測(ce)定:以17歲(sui)少年的(de)(de)智(zhi)力發育(yu)(yu)水(shui)平為(wei)100,4歲(sui)時(shi)已有50%的(de)(de)智(zhi)力,8歲(sui)時(shi)就有80%。要想讓孩子(zi)有一個聰明(ming)的(de)(de)腦(nao)袋(dai),應在孕(yun)期到孩子(zi)出(chu)生(sheng)后3歲(sui)之內多食用(yong)一些(xie)有利于大(da)(da)腦(nao)發育(yu)(yu)的(de)(de)食物。同時(shi)還可以服用(yong)一些(xie)保健類的(de)(de)營養品(pin)。

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