綠豆(dou)可以(yi)清熱解毒(du)、利尿消腫,薏仁則可以(yi)健脾止(zhi)瀉(xie),輕身益氣(qi),對于經(jing)常需要熬夜工作者或是心(xin)煩氣(qi)躁(zao)、口干舌(she)燥、便秘、長青春痘時,除了多吃蔬(shu)菜水果與(yu)補充水份外(wai),把綠豆(dou)薏仁湯當點心(xin)食用(yong),對于消暑除煩非常有(you)幫助。
綠茶是(shi)近幾年來最(zui)為(wei)人所津津樂道的養生飲(yin)品,因(yin)為(wei)其中(zhong)含強效的抗氧化劑兒茶酚以(yi)及維他命c,不但可(ke)以(yi)清除體內的自(zi)由基,還能使(shi)副腎皮質(zhi)分(fen)泌出對抗緊張壓力的荷(he)爾蒙,當然綠茶中(zhong)所含的少量(liang)咖啡因(yin)也(ye)可(ke)以(yi)刺(ci)激中(zhong)樞(shu)神(shen)經,提振(zhen)精神(shen)。最(zui)好(hao)在白天飲(yin)用以(yi)免影響睡眠。
人參、麥冬各10克、五味子5克。做法:將所有材料洗凈,放入(ru)適量水煮(zhu)沸20分鐘后(hou)可飲(yin)用。專家(jia)點評(ping):改善體(ti)質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足(zu)。本方(fang)即(ji)生脈飲(yin)原(yuan)方(fang)劑對心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)律(lv)不整、虛汗虛熱體(ti)質有改善的(de)作用。
枸(gou)杞(qi)子含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)β胡蘿卜(bu)素,維生素b1、維生素c、鈣、鐵,具有(you)(you)(you)補(bu)肝、益腎、明目(mu)的(de)(de)(de)作用(yong),因(yin)為本身就(jiu)具有(you)(you)(you)甜(tian)味(wei),不管是(shi)泡茶(cha)或是(shi)像葡萄干(gan)壹(yi)樣當零嘴來(lai)吃對計算機族的(de)(de)(de)眼睛酸澀、疲勞、視(shi)力加(jia)深的(de)(de)(de)問題都(dou)(dou)有(you)(you)(you)很大的(de)(de)(de)幫助。有(you)(you)(you)明目(mu)清肝的(de)(de)(de)作用(yong),有(you)(you)(you)些人就(jiu)干(gan)脆菊花加(jia)上枸(gou)杞(qi)壹(yi)起泡來(lai)喝,或是(shi)用(yong)蜂蜜菊花茶(cha)都(dou)(dou)于疏肝解郁(yu)都(dou)(dou)很有(you)(you)(you)幫助。
臘梅(mei)(mei)花(hua)(hua)清肝明目、疏利咽(yan)喉,常飲用可(ke)治療頭痛、咽(yan)喉腫痛、口(kou)臭(chou)等癥(zheng)。配(pei)制時(shi)選新鮮(xian)臘梅(mei)(mei)花(hua)(hua)或干臘梅(mei)(mei)花(hua)(hua)七(qi)八朵(duo),沸水沖泡飲用即可(ke)。
決明(ming)子(zi)有清(qing)熱、明(ming)目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作(zuo)用,若有便秘(mi)的人還可以在晚餐飯后(hou)飲用,對于治療便秘(mi)很(hen)有效果。
杜仲具(ju)有補血與強壯筋骨的作用,對于(yu)經常久(jiu)坐,腰雖背痛很有幫(bang)助,男女都(dou)可以喝,若是女性朋友還(huan)可以在(zai)生(sheng)理期的末期與四(si)物湯(tang)壹起服用。
玫瑰花、紅茶、蜂蜜一(yi)大勺、檸檬片一(yi)小(xiao)片、白水。性質平(ping)和、降(jiang)火氣(qi),可調理(li)血氣(qi),促(cu)進血液循環(huan),養(yang)顏美容,且有排(pai)除疲憊(bei)、愈合傷口、保護肝臟(zang)胃腸(chang)之功效,長期(qi)飲用亦有助促(cu)進新陳(chen)代(dai)謝,起到(dao)減肥(fei)消脂(zhi)的作用。
梨(li)小(xiao)塊若干,紅棗切(qie)片,姜少(shao)許(xu),蜂(feng)蜜。梨(li)子清火潤(run)肺(fei),紅棗補血(xue)滋養,冬天喝這個飲料對皮膚最好不過,而且是由里(li)到外的全面滋養。
這種茶能順氣化痰、消除(chu)疲勞、減輕頭痛。而其做(zuo)法也(ye)非常簡(jian)單(dan),切新(xin)鮮檸檬兩至(zhi)三片,加1g的鹽,再用熱(re)開水沖泡(pao)。此茶要(yao)趁(chen)熱(re)飲,冷了味道會變苦。飯前飯后均可,不傷腸胃。
銀(yin)耳(er)三錢(浸泡)杞(qi)子五(wu)錢冰(bing)糖適量。將銀(yin)耳(er)放(fang)入鍋內,加(jia)水(shui)適量,煮熟,加(jia)入冰(bing)糖、杞(qi)子,煮沸即(ji)成(cheng)。能夠(gou)滋潤肌(ji)膚,補充肌(ji)膚所必需的水(shui)分(fen),同時(shi)能夠(gou)改善肌(ji)膚暗沉膚質,增加(jia)光澤。
將玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)5到6朵放入杯中,加入沸水沖(chong)泡飲(yin)用。玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)能(neng)涼血、養顏,有助(zhu)改善干(gan)枯皮膚的作用;玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)茶還有助(zhu)消化、消脂(zhi)肪之功(gong)效,因而可減肥,飯后飲(yin)用效果最好。
菊花10克(ke)、綠豆沙30克(ke)、檸檬(meng)(meng)10克(ke)、蜂蜜(mi)少許。將菊花放進水中(zhong)煮沸(fei);將榨汁的(de)檸檬(meng)(meng)和綠豆沙的(de)汁注進菊花水中(zhong)攪拌;放進少量蜂蜜(mi)即可飲用。排毒養顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是治理(li)痘痘的(de)妙方。
生地四錢積雪草五錢山楂五錢片糖(tang)適量;將(jiang)上藥共(gong)切(qie)碎搗(dao)研成(cheng)粗末狀,混勻,加水煎(jian)后略加片糖(tang)少(shao)許,代茶(cha)飲用。清熱涼血,滋(zi)養肌膚。
蘋(pin)果(guo)茶對醫治頭痛有神奇(qi)之療效。做法(fa)是將一個蘋(pin)果(guo)切成薄片,加水煨煲(bao)去(qu)渣后當茶飲,連續飲十(shi)日(ri)便可(ke)見效。
菊花(hua)10克,龍井茶5克,和勻放茶杯內,沖入開水,加(jia)蓋泡10分鐘(zhong)后飲服。本茶有疏散風(feng)(feng)熱、清肝(gan)明(ming)目的功(gong)效,對(dui)早期高血壓、風(feng)(feng)熱頭痛(tong)、結膜(mo)炎(yan)等癥有輔助(zhu)治療(liao)作用.
取麥冬、黨參、北(bei)沙參、玉(yu)竹(zhu)各(ge)9克,知(zhi)母、烏梅、甘草各(ge)6克,研(yan)成粗末,加綠茶(cha)(cha)末50克,煎茶(cha)(cha)水(shui)1000毫(hao)升,冷卻后當茶(cha)(cha)喝(he)。本茶(cha)(cha)適用于糖尿病(bing)患者夏季(ji)防暑飲用。
金銀花15克,白菊花10克,用開水沖泡代茶(cha)飲。本茶(cha)有清熱(re)解毒、祛暑(shu)消炎(yan)的功效,適用于(yu)流行性感冒、煩(fan)躁不安(an)、急性腸炎(yan)等。
焦(jiao)麥芽(ya)50克,焦(jiao)山楂15克,加(jia)水5杯浸泡(pao)半小(xiao)時,煎(jian)湯服用(yong)。本茶適宜于納差、便溏(tang)或成人高血(xue)脂,小(xiao)兒食積也可飲用(yong),但哺乳期(qi)婦(fu)女(nv)不(bu)宜服用(yong),因麥芽(ya)有輕(qing)度回乳作用(yong)。
百合(he)干品20克(ke)(ke)(或(huo)鮮百合(he)50克(ke)(ke)),浸泡4小時(shi),煮沸后(hou)加入大棗20枚,白糖少許,同煎備服(fu)。本茶養陰潤肺(fei)、安(an)心寧神(shen),適宜(yi)于(yu)肺(fei)胃陰虛,口渴唇燥,失眠或(huo)干咳不止,對病后(hou)余(yu)熱未清或(huo)痛風患者尤(you)宜(yi)。
將苦瓜(gua)上(shang)端(duan)切開(kai),挖去瓜(gua)瓤,裝入(ru)(ru)綠茶,把瓜(gua)掛于通風(feng)處陰干(gan),取(qu)下洗凈,連同茶切碎、混勻(yun),取(qu)10克放入(ru)(ru)杯中,以(yi)沸水沖沏(qi),悶半小時,可頻頻飲用。本茶有清熱解暑除(chu)煩之功效,適用于中暑發熱、口渴(ke)煩躁、小便(bian)不利等。
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯,攪拌均勻服用。有滋陰降火,潤肺止咳之功,適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品,內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。銀耳配冰糖可(ke)助(zhu)滋(zi)養潤(run)肺、止咳化痰之(zhi)力,配茶葉取其消(xiao)痰火于利濕之(zhi)中,兼有(you)消(xiao)炎之(zhi)功(gong)效。
桔紅3克—6克、綠茶5克。用開水沖泡再放入鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用,有潤肺消痰、理氣止咳之功效,適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶(cha)葉(xie)有(you)抗菌(jun)消(xiao)炎作(zuo)用,以(yi)此二味(wei)配制,對咳(ke)嗽痰多(duo)、黏(nian)而難以(yi)咯出者療效較好。
秋季氣候干燥,令人口干舌燥、嘴唇干裂(lie),中(zhong)(zhong)醫稱(cheng)之(zhi)“秋燥”,這時(shi)宜(yi)飲用青(qing)茶(cha)(cha)(cha)。烏龍茶(cha)(cha)(cha),又稱(cheng)青(qing)茶(cha)(cha)(cha),屬半發酵茶(cha)(cha)(cha),介于綠、紅茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)間(jian)。色澤青(qing)褐,沖泡后可看到葉片中(zhong)(zhong)間(jian)呈青(qing)色,葉緣呈紅色,素(su)有(you)“青(qing)葉鑲(xiang)邊(bian)”的美(mei)稱(cheng),既有(you)綠茶(cha)(cha)(cha)的清(qing)香(xiang)和天然花(hua)香(xiang),又有(you)紅茶(cha)(cha)(cha)醇厚的滋味,不寒不熱(re),溫熱(re)適(shi)中(zhong)(zhong)。
白蘿卜(bu)100克(ke)、茶葉(xie)5克(ke),加少量食(shi)鹽,先將白蘿卜(bu)洗凈切片煮爛(lan),略加食(shi)鹽調味(wei)(wei)(勿放味(wei)(wei)精),再將茶葉(xie)沖泡5分(fen)鐘后倒入蘿卜(bu)汁內服用(yong),每天兩次不拘時限,有清熱化痰、理氣開胃之功效,適用(yong)于(yu)咳嗽痰多(duo)、納食(shi)不香等。
白蘿卜營養豐富,含鈣且有藥用價值,可清熱化痰,配茶飲用能清(qing)肺熱、化(hua)痰(tan)濕,少加食鹽既可(ke)調味,又可(ke)清(qing)肺消炎。
生姜、蘇(su)葉各3克(ke),將生姜切成細絲,蘇(su)葉洗凈,用(yong)開水(shui)沖泡(pao)10分鐘代茶飲用(yong)。每日兩劑,上下(xia)午各溫(wen)服1劑。有疏風散寒、理氣和胃(wei)之功,適用(yong)于(yu)風寒感(gan)冒(mao)(mao)、頭痛發熱或惡心、嘔吐、胃(wei)痛腹脹等腸胃(wei)不(bu)適型感(gan)冒(mao)(mao)。此方以藥代茶,味(wei)少(shao)而精,實(shi)用(yong)簡便。
銀菊白芍(shao)(shao)飲(yin)即(ji)選用(yong)金銀花(hua)、菊花(hua)、白芍(shao)(shao)制(zhi)成(cheng)的,可(ke)適(shi)當加(jia)些白糖。先把所有原料洗(xi)凈放入(ru)杯子中,沖入(ru)開(kai)水(shui)泡開(kai),加(jia)蓋燜泡10分(fen)鐘,濾出殘渣,加(jia)入(ru)適(shi)量的白糖調勻即(ji)可(ke)飲(yin)用(yong)。金銀花(hua)、菊花(hua)能(neng)保護喉(hou)嚨、緩解聲帶疲(pi)勞;白芍(shao)(shao)能(neng)清(qing)肝(gan)火、安(an)脾肺、利尿。秋季常飲(yin)此茶,有清(qing)熱解毒、潤肺止咳、清(qing)肝(gan)生津的作用(yong)。
玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)是選用玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)和普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)制成的。將普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)放在杯(bei)子中,沖入沸(fei)水。第一杯(bei)泡(pao)茶(cha)倒掉(diao)不喝。然后(hou)加入玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua),沖入沸(fei)水泡(pao)出玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)香即可飲用。玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)能疏解(jie)胸悶(men)、氣(qi)煩,與普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)一起(qi)沖泡(pao)飲用,其芳(fang)香怡人(ren),沁人(ren)心脾(pi),對(dui)秋季肝火(huo)旺盛、易發怒的人(ren)有一定的治療效(xiao)果。
茉莉花茶是由茉莉花沖泡而成。先將茶葉用開水泡開,倒去茶水,再用開水泡第2次,待泡出茶香味去掉茶葉,取第2次泡的茶汁,然后加入適量的調料,即可飲用。《中藥大辭典》中(zhong)記載:茉(mo)莉花有(you)“理氣開郁(yu)、辟穢和中(zhong)”的功效(xiao)(xiao),并對痢疾、腹痛(tong)、結膜炎及瘡(chuang)毒(du)等具有(you)很好的消炎解毒(du)的作(zuo)用(yong)。在秋季若(ruo)常飲茉(mo)莉花茶,有(you)清肝明(ming)目、生津止渴、潤(run)肺祛痰、強心(xin)降壓、抗癌、抗衰老之功效(xiao)(xiao),總之能使人延年益壽、身心(xin)健(jian)康。
人(ren)(ren)參(can)(can)茶(cha)由生(sheng)(sheng)(sheng)曬參(can)(can)制成。可將(jiang)人(ren)(ren)參(can)(can)曬干(gan)或烘干(gan),切成薄片,放(fang)入保溫杯中,用(yong)沸(fei)水(shui)沖泡,加蓋,悶15分鐘(zhong)即可飲(yin)用(yong)。其中生(sheng)(sheng)(sheng)曬參(can)(can)具有補氣(qi)(qi)養陰、瀉火除煩、養胃生(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)之(zhi)功(gong)效,可在秋季(ji)的(de)每日服用(yong)1次,有大補元氣(qi)(qi)、潤肺止咳(ke)、清(qing)熱(re)生(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)之(zhi)功(gong)效,對在秋季(ji)養生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)人(ren)(ren)們來說(shuo)益處多多。
金(jin)銀(yin)甘草(cao)茶是(shi)選用(yong)(yong)金(jin)銀(yin)花、金(jin)石(shi)斛、甘草(cao)制成的(de)(de)。先將金(jin)銀(yin)花、金(jin)石(shi)斛、甘草(cao)洗凈備用(yong)(yong)。把所有(you)的(de)(de)原料放入鍋(guo)中加適量的(de)(de)水,以中火煮,待味道滲出,濾出殘渣即(ji)可飲用(yong)(yong)。金(jin)銀(yin)花有(you)清(qing)熱殺(sha)菌的(de)(de)作用(yong)(yong);金(jin)石(shi)斛有(you)解毒生津的(de)(de)作用(yong)(yong)。夏季常飲此茶,能清(qing)熱解毒,對于口干舌燥、喉嚨痛、尿道感染(ran)等癥狀有(you)一定的(de)(de)療(liao)效。
石(shi)(shi)斛茶(cha)是選用石(shi)(shi)斛、五味(wei)子、枸杞、麥門冬制(zhi)成的(de)。先將(jiang)石(shi)(shi)斛用冷(leng)水浸泡(pao)2個(ge)小時。然后撈(lao)出放入(ru)鍋中加水小火(huo)煮30分鐘,待水滾后,熄火(huo)。再將(jiang)石(shi)(shi)斛湯(tang)倒入(ru)其它幾味(wei)藥(yao)中燜5-6分鐘,即可飲(yin)用。石(shi)(shi)斛能滋(zi)養(yang)肺胃(wei),清熱(re)生津,但因其味(wei)比較重(zhong),可放點冰(bing)糖(tang),冰(bing)糖(tang)和石(shi)(shi)斛配伍(wu)可化痰(tan);枸杞性味(wei)甘平,能滋(zi)補肝腎、益精養(yang)血;麥門冬微寒、味(wei)甘,能潤肺止(zhi)咳、清心降火(huo)。秋(qiu)季常(chang)飲(yin)此茶(cha),有(you)滋(zi)陰潤肺、養(yang)胃(wei)寧心、延年(nian)益壽的(de)作用。
高(gao)麗(li)參(can)茶是由高(gao)麗(li)紅參(can)、蜂蜜等(deng)制成(cheng)。將人參(can)切片曬干(gan),放入沸水種沖泡,加入蜂蜜,有益肺陰(yin)、清虛火、生津止(zhi)渴之(zhi)作用;麥(mai)在秋季每天的早晚服用一次,能起到養陰(yin)清熱(re)、補氣生津、解毒(du)抗癌的作用。
配方:用綠茶、菊花(hua)(hua)、槐花(hua)(hua)各3克。
用法:沸水沖泡,常飲。
功效(xiao):菊槐降壓(ya)茶能降低血(xue)壓(ya),高血(xue)壓(ya)患(huan)者服用(yong),有預防出血(xue)的作用(yong)。
配方:將黨參(can)、黃芪各10克一同煎煮沸(fei)10分鐘,去(qu)渣取液,趁熱沖泡九侯(hou)仙茶即可。
用法:每日1劑,當茶水飲之。
功效:健身茶益氣固元(yuan)。用于(yu)氣虛(xu)乏力、頭昏心悸。
配方:磚茶50克(ke)(ke)、酥油150克(ke)(ke)、牛奶1杯(bei)、開(kai)水2公斤。
用(yong)法(fa):將(jiang)磚茶、酥油、牛(niu)奶、適(shi)量精鹽(yan)加(jia)入開水放入長圓形的茶桶,然后用(yong)木棍(gun)上下抽打,至相(xiang)互交融(rong)為(wei)止,再(zai)倒入茶壺加(jia)熱即(ji)可。
功效:酥油茶滋陰補氣,健脾提神。適用于虛弱。
配(pei)方:北五(wu)味子3~5克(ke),綠茶0.5~1.5克(ke),蜂蜜25克(ke)。
用(yong)(yong)法(fa):北五味(wei)子(zi)用(yong)(yong)文火炒至(zhi)微焦,與綠茶一起用(yong)(yong)沸水沖(chong)泡5分鐘(zhong),趁熱加入蜂蜜(mi)拌(ban)勻即(ji)成。每日1劑,分3次溫服。
功效:五味子茶(cha)具有振奮精神,補腎益肝的功效。