一、與豆腐相克的食物

酸(suan)醋：忌(ji)與酸(suan)醋同食，否(fou)則(ze)易損(sun)傷牙齒。

菠菜：不宜與(yu)豆腐同吃，易患結石。

茭白：不(bu)宜與(yu)豆腐(fu)同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易(yi)形成結石。

蜂(feng)(feng)蜜：蜂(feng)(feng)蜜與豆腐(fu)同食，易(yi)腹瀉甚至(zhi)耳聾。

橘子：嚴禁與橘子同吃，否則(ze)易患甲狀腺腫。

南瓜：不可與富(fu)含維生素C的蔬菜、水果同(tong)吃。

羊(yang)肉：不可與羊(yang)肉同吃，同吃易發生(sheng)黃疸和腳氣病（維(wei)生(sheng)素B1缺乏癥(zheng)）。

竹(zhu)筍：不宜(yi)與豆腐同吃(chi)，同吃(chi)易生結右。

柿子：不(bu)能與(yu)柿子同吃，兩者相聚后會(hui)形成胃(wei)(wei)柿石，引起胃(wei)(wei)脹、胃(wei)(wei)痛、嘔(ou)吐，嚴重時可(ke)導(dao)致胃(wei)(wei)出(chu)血等(deng)，危(wei)及生命(ming)；也不(bu)宜(yi)與(yu)香蕉同吃。

鯽魚：不可與鯽魚同(tong)吃，否則(ze)易引起水腫。

苦(ku)瓜：不可與苦(ku)瓜同吃，否則易引起結石等疾(ji)病。

木(mu)(mu)耳菜：豆腐(fu)和木(mu)(mu)耳菜同(tong)食，會發(fa)生酸堿化合反應，導致豆腐(fu)和木(mu)(mu)耳菜中原有(you)的營(ying)養成分(fen)流(liu)失(shi)。

蔥：豆(dou)腐(fu)與蔥同食(shi)，易(yi)發生結石和鈣(gai)質(zhi)發生破壞，長期同食(shi)會(hui)引起嚴重的結石和排便不(bu)(bu)暢等不(bu)(bu)良反應。

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二、豆腐的食用宜忌

宜：

身體虛弱，營養不(bu)良，氣血雙虧，年(nian)老贏瘦(shou)者宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；高脂血癥，高膽(dan)固醇，肥胖者及(ji)血管(guan)硬化者宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；糖尿病人宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；婦女產后(hou)乳(ru)汁不(bu)足(zu)者宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；青少年(nian)兒童宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管(guan)炎哮喘)者宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；癌癥患(huan)者宜(yi)食(shi)(shi)(shi)；豆腐皮最(zui)宜(yi)老人；飲(yin)酒時(shi)宜(yi)食(shi)(shi)(shi)，因為(wei)豆腐含有半胱氨(an)酸，能加(jia)速酒精在(zai)身體中的(de)(de)(de)代謝，減少酒精對肝(gan)臟的(de)(de)(de)毒(du)害，起到保護肝(gan)臟的(de)(de)(de)工作。

忌：

1、因豆腐腫含(han)嘌(piao)呤較多，對嘌(piao)呤代謝失常的痛(tong)風病(bing)人和血(xue)尿酸濃(nong)度增(zeng)高的患者，忌(ji)(ji)食豆腐；脾胃虛(xu)寒，經常腹(fu)瀉便(bian)溏(tang)者忌(ji)(ji)食。

2、臭(chou)(chou)豆(dou)腐忌多(duo)(duo)吃。 臭(chou)(chou)豆(dou)腐雖(sui)然聞起(qi)來(lai)很臭(chou)(chou)，但仍不失為一種美味，有(you)些人對(dui)它敬而遠(yuan)之，有(you)些人則對(dui)它青睞有(you)加。臭(chou)(chou)豆(dou)腐于(yu)發酵(jiao)后的(de)(de)豆(dou)制品，在(zai)其(qi)制作過程中不僅(jin)會產生(sheng)一定的(de)(de)腐敗物質，還(huan)容易受到細菌污染(ran)，從飲食健康的(de)(de)角(jiao)度來(lai)說(shuo)，臭(chou)(chou)豆(dou)腐(尤其(qi)是油炸(zha)臭(chou)(chou)豆(dou)腐)不宜(yi)多(duo)(duo)吃。

3、豆腐(fu)(fu)不宜(yi)吃的(de)太多(duo)。據(ju)一(yi)些(xie)營(ying)養與衛生專家分析，豆腐(fu)(fu)中(zhong)含有(you)大量鈣(gai)質，食用過量，很可能(neng)在體內產(chan)生沉淀(dian)，導致結(jie)石(shi)。據(ju)說過去和(he)(he)尚(shang)火化后遺留的(de)"舍利子"就是鈣(gai)質積存過多(duo)的(de)現(xian)象，而(er)和(he)(he)尚(shang)是消(xiao)耗(hao)豆腐(fu)(fu)最多(duo)的(de)人。