一、與豆腐相克的食物

酸醋：忌(ji)與(yu)酸醋同食(shi)，否則(ze)易損(sun)傷牙齒。

菠菜：不宜與豆腐同吃，易患結石。

茭白：不(bu)宜(yi)與(yu)豆腐同吃，同吃易形(xing)成結石。

蜂(feng)蜜：蜂(feng)蜜與豆(dou)腐同食(shi)，易(yi)腹瀉甚至(zhi)耳聾。

橘子(zi)：嚴禁與橘子(zi)同吃(chi)，否則易患(huan)甲狀(zhuang)腺(xian)腫(zhong)。

南瓜：不可與富含維生素C的蔬(shu)菜、水果同吃。

羊(yang)肉(rou)：不可與羊(yang)肉(rou)同(tong)(tong)吃，同(tong)(tong)吃易(yi)發(fa)生黃(huang)疸和腳氣病（維生素B1缺乏癥(zheng)）。

竹筍(sun)：不宜與豆腐同吃，同吃易(yi)生(sheng)結右(you)。

柿子：不能與(yu)柿子同吃，兩者(zhe)相聚后會形成胃(wei)柿石，引(yin)起胃(wei)脹、胃(wei)痛、嘔吐(tu)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)可導致胃(wei)出血等，危(wei)及生命；也(ye)不宜與(yu)香蕉同吃。

鯽(ji)魚(yu)：不可與(yu)鯽(ji)魚(yu)同吃，否則易引起水腫。

苦(ku)瓜：不可與(yu)苦(ku)瓜同吃(chi)，否則易引起(qi)結石等疾病。

木耳菜：豆腐和木耳菜同食，會發生(sheng)酸堿(jian)化合反應，導致(zhi)豆腐和木耳菜中(zhong)原(yuan)有的營養成分流(liu)失。

蔥：豆腐與蔥同(tong)食(shi)(shi)，易(yi)發生結(jie)(jie)石(shi)和鈣質發生破壞，長期同(tong)食(shi)(shi)會引起嚴重的結(jie)(jie)石(shi)和排便(bian)不暢(chang)等不良反應(ying)。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

二、豆腐的食用宜忌

宜：

身(shen)體虛(xu)弱，營(ying)養不良，氣血雙(shuang)虧，年老(lao)(lao)贏瘦(shou)者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；高脂血癥，高膽固(gu)醇，肥胖者(zhe)及(ji)血管(guan)硬化者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；糖尿(niao)病人(ren)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；婦女產后乳(ru)汁(zhi)不足者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；青少年兒(er)童宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；痰(tan)火咳嗽(sou)哮喘(包括急性支氣管(guan)炎(yan)哮喘)者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；癌癥患者(zhe)宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)；豆腐(fu)皮最宜(yi)(yi)(yi)(yi)老(lao)(lao)人(ren)；飲酒(jiu)時宜(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)，因(yin)為(wei)豆腐(fu)含有(you)半胱氨酸，能加速酒(jiu)精(jing)在(zai)身(shen)體中的(de)代謝，減少酒(jiu)精(jing)對肝臟的(de)毒害，起到保(bao)護肝臟的(de)工作。

忌：

1、因(yin)豆腐(fu)腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝(xie)失常(chang)的痛風(feng)病人(ren)和血(xue)尿酸濃度增高的患(huan)者，忌(ji)食(shi)豆腐(fu)；脾胃虛寒(han)，經(jing)常(chang)腹(fu)瀉便溏者忌(ji)食(shi)。

2、臭(chou)(chou)豆(dou)腐(fu)忌多吃。 臭(chou)(chou)豆(dou)腐(fu)雖然聞(wen)起(qi)來很臭(chou)(chou)，但仍不(bu)失為一種美味，有些人對(dui)它(ta)敬而遠之，有些人則對(dui)它(ta)青(qing)睞有加。臭(chou)(chou)豆(dou)腐(fu)于發酵(jiao)后(hou)的(de)(de)豆(dou)制品，在(zai)其(qi)制作過程(cheng)中不(bu)僅會產生一定的(de)(de)腐(fu)敗物質，還容易受到細菌污染，從飲(yin)食健康的(de)(de)角度來說(shuo)，臭(chou)(chou)豆(dou)腐(fu)(尤其(qi)是(shi)油炸臭(chou)(chou)豆(dou)腐(fu))不(bu)宜多吃。

3、豆(dou)(dou)腐不宜吃的(de)太(tai)多(duo)(duo)。據(ju)一(yi)些營養與衛生(sheng)專家(jia)分析，豆(dou)(dou)腐中含有大量鈣質(zhi)，食(shi)用過(guo)量，很可(ke)能在(zai)體(ti)內(nei)產(chan)生(sheng)沉淀，導致結石。據(ju)說過(guo)去和(he)尚火化后(hou)遺留的(de)"舍利子"就是鈣質(zhi)積存過(guo)多(duo)(duo)的(de)現象，而和(he)尚是消耗豆(dou)(dou)腐最多(duo)(duo)的(de)人。