一、與豆腐相克的食物

酸醋：忌與酸醋同食，否(fou)則易損傷牙(ya)齒。

菠菜(cai)：不宜(yi)與豆(dou)腐(fu)同吃，易患結(jie)石。

茭白：不(bu)宜與豆腐同(tong)吃，同(tong)吃易形成結石。

蜂蜜：蜂蜜與豆腐(fu)同食，易(yi)腹瀉甚至耳聾。

橘子：嚴禁與橘子同(tong)吃，否(fou)則易患甲狀腺腫。

南瓜：不可與富含(han)維生素C的蔬菜、水果同吃(chi)。

羊(yang)肉(rou)：不可(ke)與(yu)羊(yang)肉(rou)同吃(chi)(chi)，同吃(chi)(chi)易(yi)發生黃疸和腳氣病(bing)（維(wei)生素B1缺(que)乏癥）。

竹筍(sun)：不宜與豆腐同(tong)(tong)吃，同(tong)(tong)吃易生結右。

柿子(zi)：不能(neng)與(yu)柿子(zi)同吃，兩(liang)者(zhe)相聚后(hou)會形成(cheng)胃(wei)柿石，引起胃(wei)脹(zhang)、胃(wei)痛、嘔(ou)吐，嚴(yan)重時可導(dao)致胃(wei)出血等，危及生命；也不宜與(yu)香蕉(jiao)同吃。

鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則(ze)易引起水腫。

苦(ku)瓜(gua)：不可與苦(ku)瓜(gua)同吃，否則易(yi)引起結石(shi)等(deng)疾病。

木耳(er)菜(cai)：豆(dou)腐和(he)木耳(er)菜(cai)同食，會發(fa)生(sheng)酸(suan)堿化合反應，導(dao)致豆(dou)腐和(he)木耳(er)菜(cai)中(zhong)原有的(de)營養成分(fen)流(liu)失。

蔥：豆腐與蔥同食，易發生(sheng)結石和鈣質發生(sheng)破壞，長(chang)期同食會引起(qi)嚴重的結石和排便(bian)不暢等不良反應。

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二、豆腐的食用宜忌

宜：

身體虛(xu)弱，營(ying)養(yang)不良，氣(qi)血雙虧，年老(lao)贏(ying)瘦者(zhe)宜食(shi)；高脂血癥，高膽固醇，肥胖者(zhe)及血管硬(ying)化者(zhe)宜食(shi)；糖尿病(bing)人(ren)宜食(shi)；婦(fu)女(nv)產后(hou)乳汁不足者(zhe)宜食(shi)；青少(shao)(shao)年兒童宜食(shi)；痰火咳嗽哮(xiao)喘(包括急性(xing)支(zhi)氣(qi)管炎哮(xiao)喘)者(zhe)宜食(shi)；癌癥患(huan)者(zhe)宜食(shi)；豆腐皮最宜老(lao)人(ren)；飲酒時(shi)宜食(shi)，因為(wei)豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精(jing)在身體中的代謝(xie)，減少(shao)(shao)酒精(jing)對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。

忌：

1、因(yin)豆腐腫(zhong)含(han)嘌(piao)呤較多(duo)，對嘌(piao)呤代謝失常的痛風病人和(he)血尿(niao)酸濃(nong)度增高的患者(zhe)(zhe)，忌(ji)食豆腐；脾胃(wei)虛寒，經常腹瀉便溏者(zhe)(zhe)忌(ji)食。

2、臭(chou)豆腐(fu)忌(ji)多吃(chi)。 臭(chou)豆腐(fu)雖然(ran)聞起來(lai)很臭(chou)，但仍不(bu)失為一種美味，有些(xie)人對(dui)(dui)它(ta)敬而遠之，有些(xie)人則(ze)對(dui)(dui)它(ta)青睞有加。臭(chou)豆腐(fu)于發酵后的(de)豆制品，在其(qi)制作(zuo)過程中(zhong)不(bu)僅會(hui)產(chan)生(sheng)一定的(de)腐(fu)敗物(wu)質，還容易(yi)受到細菌污染，從飲食健(jian)康的(de)角度來(lai)說，臭(chou)豆腐(fu)(尤其(qi)是油炸臭(chou)豆腐(fu))不(bu)宜多吃(chi)。

3、豆(dou)腐(fu)不宜吃的太多。據一些營養與衛生專家分析，豆(dou)腐(fu)中含有大(da)量(liang)鈣(gai)質，食用過量(liang)，很(hen)可能(neng)在(zai)體內產生沉淀，導致結(jie)石。據說過去和尚(shang)火化后遺(yi)留的"舍(she)利子"就是鈣(gai)質積存過多的現象，而和尚(shang)是消耗豆(dou)腐(fu)最多的人。