草菇的做法大全 草菇的營養(yang)價(jia)值 草菇的功效與作用
美味香甜的草菇的做法 妙招輕松喝到營養香菇湯
我們很(hen)多(duo)朋友對(dui)于草菇(gu)的名字應該很(hen)熟悉(xi)吧(ba)，草菇(gu)也稱(cheng)為蘭花菇(gu)，由于其營(ying)養價值豐富、肉(rou)質(zhi)脆嫩(nen)，味道鮮美(mei)，香味濃郁，從(cong)而贏得很(hen)多(duo)朋友的喜愛，因此也有(you)“放(fang)一(yi)片，香一(yi)鍋”的美(mei)稱(cheng)，今天(tian)就(jiu)給大家簡單的介(jie)紹草菇(gu)的做法，回(hui)家可以(yi)美(mei)美(mei)的做上(shang)一(yi)頓草菇(gu)宴，讓家人嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)鮮。
草菇的做法大全
食材食譜熱量：1078.5（大卡）
主料：草(cao)菇適量(liang)、豆(dou)腐適量(liang)
番茄大豆芽草菇豆腐湯
材料
主料：草菇320克(ke)，黃豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
調料：姜3克，香(xiang)菜10克(ke)，醬油5克，香油5克(ke)，胡椒粉(fen)2克，白砂糖3克(ke)，鹽(yan)3克
做法
1、大豆芽菜摘(zhai)去根，洗(xi)凈，切(qie)段滴干水。
2、姜去皮洗凈(jing)，切1片拍松，另(ling)切(qie)少許姜(jiang)絲。
3、芫荽洗凈摘短。
4、板豆腐(fu)洗(xi)凈切薄片，置碟上。
5、番(fan)茄洗凈，去(qu)核(he)切片。
6、鮮(xian)草菇(gu)洗凈，每(mei)粒切開邊。
7、燒熱鍋，下油爆香姜。
8、先(xian)下草(cao)菇炒(chao)數下，再加入水煮開，煮3分鐘(zhong)，撈起(qi)浸冷(leng)，取起(qi)后(hou)抹干(gan)水。
9、燒熱(re)鍋，下(xia)油并(bing)放下(xia)姜(jiang)絲(si)，大豆芽菜(cai)炒勻，加(jia)水1000毫升，三個再共煮10分鐘(zhong)。
10、放下番(fan)茄，鮮草(cao)菇及調味料煮開。
11、下豆腐(fu)煮開，即可(ke)盛(sheng)湯(tang)碗內，放入芫荽(sui)即成。
草菇絲瓜湯
材料
主料：草菇20克(ke)，北豆腐100克，絲瓜480克，
調料：姜5克，鹽3克，白砂糖3克，香油4克(ke)，胡椒粉8克，味精2克(ke)
做法
1、干(gan)草菇(gu)洗(xi)凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干(gan)水；
2、將(jiang)板豆腐切成薄片待用；
3、把水燒開，放下油(you)，下絲瓜(gua)焯(zhuo)至僅熟撈起，浸冷滴干水；
4、豆腐(fu)放入焯過絲瓜的開水中(zhong)焯3分鐘，撈起滴干水；
5、放(fang)下草菇(gu)煮4分(fen)鐘，撈起沖(chong)洗(xi)凈，擠干水；
6、下油(you)爆姜(jiang)，加(jia)水煮開；
7、放下材(cai)料再煮開(kai)，略煮片刻至(zhi)絲瓜熟透，下鹽、味精(jing)(jing)、香油、胡椒粉、味精(jing)(jing)等調味即可。
青紅黃椒炒草菇
材料：材料青椒1個，黃椒1個，紅椒1個，草(cao)菇，大(da)蒜
做法
1、草(cao)菇清水或(huo)者堿水多浸(jin)(jin)泡一會(hui)兒(er)，撈出瀝干水分(fen)切成兩(liang)半備用（多浸(jin)(jin)泡有(you)助于去除草(cao)菇上的農藥殘留）。
2、青紅黃彩(cai)椒洗凈(jing)后去蒂去籽，切成兩厘(li)米見(jian)方的小塊，大蒜(suan)切片備用。
3、草菇用開水再(zai)次燙一(yi)下，兩三分(fen)鐘即(ji)可。
4、鍋內放油(you)燒(shao)熱后(hou)放入幾片蒜片炒香，然(ran)后(hou)放入草(cao)菇翻炒至草(cao)菇變(bian)色，放入彩椒。
5、再(zai)翻炒一兩分鐘放(fang)入鹽(yan)，味(wei)精即可出鍋。
草菇的營養價值與食用功效有哪些
草菇還有蘭花菇、麻菇、草菌、稻草菇、稈菇、家生菇、腳菇等多種名稱。由于它的生長環境比較特別。因此在我們日常生活是非常常見的一種食材。草菇的營養價值非常高，它含有豐富的維生素C含，能(neng)夠促進(jin)我們人(ren)體的(de)新(xin)陳(chen)代謝(xie)，提(ti)高人(ren)體的(de)免疫(yi)力(li)。常吃草(cao)菇的(de)話，還能(neng)夠滋陰壯陽，消食(shi)去熱，防止壞血病，增加乳汁，護肝健胃，促進(jin)傷口(kou)愈合，是優良的(de)食(shi)藥兼備的(de)營(ying)養保健佳品。
養肝、調經止痛
我們(men)不要小看草(cao)菇(gu)的(de)形狀比較小，草(cao)菇(gu)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)是非常(chang)(chang)(chang)高的(de)，我們(men)平時都有(you)吃過多種菇(gu)類的(de)蔬菜。可是你知道嗎，草(cao)菇(gu)具有(you)養(yang)肝、調(diao)經(jing)(jing)止痛的(de)功效。還(huan)在(zai)為經(jing)(jing)期不準，經(jing)(jing)期疼痛而苦惱的(de)女性朋友們(men)，小編(bian)建議(yi)大家經(jing)(jing)常(chang)(chang)(chang)做鮑汁炒草(cao)菇(gu)肉片來(lai)吃，常(chang)(chang)(chang)吃的(de)話對肝臟(zang)有(you)很好(hao)的(de)保護作用(yong)，還(huan)能夠(gou)有(you)效的(de)調(diao)理(li)經(jing)(jing)期，治痛經(jing)(jing)哦(e)。
補血、排毒養顏
生(sheng)活中有很多的(de)(de)(de)朋友由于(yu)身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)抵抗能力差，從而引發了(le)貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)癥狀，貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)話容易(yi)引起頭昏(hun)、眼花(hua)等多種癥狀，非常令人擔心。小編在這里有一(yi)個小方法，在我們吃(chi)飯的(de)(de)(de)時候就(jiu)能夠為我們的(de)(de)(de)身體(ti)(ti)補(bu)血(xue)(xue)。我們對草(cao)菇的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)值都有一(yi)些了(le)解，那么草(cao)菇炒山(shan)藥(yao)就(jiu)是一(yi)道具有補(bu)血(xue)(xue)，排毒養(yang)顏的(de)(de)(de)上等菜(cai)肴哦。貧血(xue)(xue)的(de)(de)(de)朋友們可以經常做來(lai)吃(chi)。
強身健體、預防中暑
草菇的(de)味道非(fei)(fei)常鮮美，吃過的(de)朋友(you)都知(zhi)(zhi)道。要是用草菇燒湯或者熬粥(zhou)(zhou)，不用你添加任何調料，就非(fei)(fei)常的(de)誘(you)人了。草菇的(de)營養價(jia)值(zhi)有這么多，可(ke)你還(huan)不知(zhi)(zhi)道吧，草菇還(huan)具有強身健(jian)體、預防(fang)中暑(shu)的(de)功效了。在炎熱的(de)夏(xia)天，為了防(fang)止中暑(shu)，我(wo)們可(ke)以常熬制草菇粥(zhou)(zhou)來(lai)吃，這樣既可(ke)以防(fang)暑(shu)還(huan)可(ke)以強生健(jian)體。草菇粥(zhou)(zhou)非(fei)(fei)常有利于我(wo)們人體的(de)吸收，因此，草菇粥(zhou)(zhou)非(fei)(fei)常適合小孩子食用。
草(cao)(cao)(cao)菇(gu)的(de)(de)營(ying)(ying)養價值除(chu)了(le)以上(shang)幾種之外，它還有(you)防癌、抗病毒、防止遺尿、養腎等多種功(gong)效(xiao)了(le)。草(cao)(cao)(cao)菇(gu)不(bu)僅營(ying)(ying)養價值高，它的(de)(de)制作方法也有(you)很(hen)多，草(cao)(cao)(cao)菇(gu)可以與其他的(de)(de)食材搭(da)配食用，做(zuo)出非(fei)常(chang)多的(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴出來。比如草(cao)(cao)(cao)菇(gu)玉米鳳爪湯、耗油(you)草(cao)(cao)(cao)菇(gu)、青椒炒(chao)草(cao)(cao)(cao)菇(gu)、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)炒(chao)塌菜(cai)、鮑汁草(cao)(cao)(cao)菇(gu)幼白菜(cai)、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)絲瓜炒(chao)蝦(xia)球、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)炒(chao)牛肉、等等美味(wei)的(de)(de)佳(jia)肴。是不(bu)是非(fei)常(chang)想吃呢？那就趕快(kuai)行動吧。以上(shang)草(cao)(cao)(cao)菇(gu)的(de)(de)營(ying)(ying)養價值與食用功(gong)效(xiao)大家都有(you)記住了(le)嗎？
