草(cao)菇的做(zuo)法大(da)全(quan) 草(cao)菇的營養價值 草(cao)菇的功效與作(zuo)用(yong)
美味香甜的草菇的做法 妙招輕松喝到營養香菇湯
我們很多朋(peng)友對于草菇的(de)名字應該很熟悉吧，草菇也稱為蘭花菇，由于其營養價(jia)值豐(feng)富、肉質脆嫩，味道鮮美(mei)(mei)，香(xiang)味濃郁，從而贏得很多朋(peng)友的(de)喜愛，因此也有“放一片，香(xiang)一鍋”的(de)美(mei)(mei)稱，今(jin)天就(jiu)給大(da)家簡單的(de)介(jie)紹草菇的(de)做法，回家可以美(mei)(mei)美(mei)(mei)的(de)做上(shang)一頓草菇宴，讓家人嘗嘗鮮。
草菇的做法大全
食材食譜熱量：1078.5（大卡）
主料：草菇適量(liang)、豆(dou)腐適量(liang)
番茄大豆芽草菇豆腐湯
材料
主料：草菇320克，黃豆芽(ya)320克，北(bei)豆腐200克，番茄200克，
調料：姜3克，香菜10克，醬油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克(ke)，鹽3克
做法
1、大豆芽(ya)菜摘去根(gen)，洗凈(jing)，切(qie)段(duan)滴干水。
2、姜去皮洗(xi)凈，切1片(pian)拍松，另切少許姜絲。
3、芫荽洗凈摘(zhai)短(duan)。
4、板豆腐洗凈切薄片，置碟上。
5、番茄洗(xi)凈，去核切片。
6、鮮草菇洗(xi)凈，每粒切開邊。
7、燒熱鍋，下油爆香姜。
8、先下(xia)草(cao)菇炒(chao)數下(xia)，再加入水煮(zhu)開，煮(zhu)3分鐘，撈起浸(jin)冷，取起后(hou)抹干水。
9、燒(shao)熱鍋，下油并(bing)放下姜絲，大豆(dou)芽菜(cai)炒勻，加水(shui)1000毫(hao)升，三個再(zai)共(gong)煮10分(fen)鐘。
10、放下番茄，鮮草菇(gu)及(ji)調味料煮開。
11、下豆腐煮開，即(ji)可盛(sheng)湯碗內，放(fang)入芫荽即(ji)成(cheng)。
草菇絲瓜湯
材料
主料：草菇20克，北豆腐100克(ke)，絲瓜480克，
調料：姜5克(ke)，鹽3克，白砂糖3克，香油4克(ke)，胡椒(jiao)粉8克(ke)，味精2克
做法
1、干草菇洗凈浸軟，切(qie)去硬的部分(fen)，然后(hou)擠干水；
2、將(jiang)板豆腐切成薄片(pian)待(dai)用；
3、把(ba)水燒開，放下油，下絲(si)瓜焯至(zhi)僅熟撈起(qi)，浸(jin)冷滴干水；
4、豆(dou)腐(fu)放入(ru)焯過絲瓜的(de)開水中(zhong)焯3分鐘，撈起滴(di)干水(shui)；
5、放下草菇煮4分鐘，撈起(qi)沖洗(xi)凈，擠干(gan)水；
6、下油爆姜，加(jia)水煮開(kai)；
7、放下(xia)材(cai)料再煮(zhu)開，略煮(zhu)片刻至(zhi)絲瓜熟透，下(xia)鹽(yan)、味精(jing)(jing)、香油(you)、胡(hu)椒粉、味精(jing)(jing)等調味即可。
青紅黃椒炒草菇
材料：材料青椒1個，黃椒1個，紅椒1個，草(cao)菇(gu)，大蒜
做法
1、草(cao)(cao)菇(gu)清(qing)水(shui)(shui)或者堿水(shui)(shui)多浸(jin)泡一會兒，撈出(chu)瀝干(gan)水(shui)(shui)分切成兩半備用(yong)（多浸(jin)泡有助于去(qu)除(chu)草(cao)(cao)菇(gu)上的農(nong)藥殘(can)留）。
2、青紅黃彩椒(jiao)洗凈后去(qu)蒂去(qu)籽，切成兩(liang)厘米(mi)見方的小塊，大蒜切片備用(yong)。
3、草菇用(yong)開水再次燙一下，兩三分鐘即可。
4、鍋內放油燒熱后放入(ru)幾(ji)片蒜片炒香，然后放入(ru)草(cao)菇翻炒至草(cao)菇變色，放入(ru)彩(cai)椒。
5、再翻(fan)炒一兩分(fen)鐘放(fang)入鹽，味精即可出鍋(guo)。
草菇的營養價值與食用功效有哪些
草菇還有蘭花菇、麻菇、草菌、稻草菇、稈菇、家生菇、腳菇等多種名稱。由于它的生長環境比較特別。因此在我們日常生活是非常常見的一種食材。草菇的營養價值非常高，它含有豐富的維生素C含，能(neng)(neng)夠促進我們人(ren)體的(de)新陳代謝，提高人(ren)體的(de)免疫(yi)力。常吃草菇(gu)的(de)話(hua)，還能(neng)(neng)夠滋陰壯陽(yang)，消食去熱，防止壞血病，增加乳汁，護肝(gan)健(jian)胃，促進傷口愈(yu)合，是(shi)優良的(de)食藥兼(jian)備的(de)營養保健(jian)佳品(pin)。
養肝、調經止痛
我們(men)(men)(men)不要小看草菇(gu)的形狀(zhuang)比(bi)較(jiao)小，草菇(gu)的營養(yang)價值是非常(chang)(chang)高的，我們(men)(men)(men)平時都有吃過(guo)多種菇(gu)類的蔬菜。可是你知道嗎，草菇(gu)具(ju)有養(yang)肝(gan)、調經(jing)止痛(tong)(tong)(tong)的功效(xiao)。還在為(wei)經(jing)期(qi)不準，經(jing)期(qi)疼痛(tong)(tong)(tong)而苦(ku)惱的女性朋友們(men)(men)(men)，小編(bian)建議(yi)大家經(jing)常(chang)(chang)做鮑(bao)汁炒草菇(gu)肉片來吃，常(chang)(chang)吃的話對肝(gan)臟有很(hen)好的保護作用，還能夠有效(xiao)的調理經(jing)期(qi)，治痛(tong)(tong)(tong)經(jing)哦。
補血、排毒養顏
生活(huo)中有(you)很(hen)多的(de)朋(peng)(peng)友由于身(shen)體的(de)抵抗(kang)能力(li)差，從而(er)引發了貧血(xue)的(de)癥狀，貧血(xue)的(de)話(hua)容易引起頭昏、眼花(hua)等多種癥狀，非(fei)常(chang)令人擔心。小編在這里有(you)一個小方法，在我(wo)們(men)(men)吃(chi)飯的(de)時候就(jiu)能夠為我(wo)們(men)(men)的(de)身(shen)體補血(xue)。我(wo)們(men)(men)對草(cao)菇的(de)營(ying)養價值都有(you)一些了解，那(nei)么草(cao)菇炒山(shan)藥就(jiu)是一道(dao)具有(you)補血(xue)，排毒養顏的(de)上等菜肴哦。貧血(xue)的(de)朋(peng)(peng)友們(men)(men)可以經常(chang)做來吃(chi)。
強身健體、預防中暑
草(cao)(cao)菇(gu)的味道(dao)非常鮮美，吃(chi)過的朋友都(dou)知(zhi)道(dao)。要是用草(cao)(cao)菇(gu)燒湯(tang)或(huo)者熬粥，不用你(ni)添加任何調料，就(jiu)非常的誘人了。草(cao)(cao)菇(gu)的營(ying)養價值(zhi)有這么多，可(ke)(ke)你(ni)還不知(zhi)道(dao)吧(ba)，草(cao)(cao)菇(gu)還具有強身(shen)健體、預(yu)防中暑(shu)(shu)的功效了。在炎熱的夏天，為了防止(zhi)中暑(shu)(shu)，我們可(ke)(ke)以(yi)常熬制草(cao)(cao)菇(gu)粥來吃(chi)，這樣(yang)既可(ke)(ke)以(yi)防暑(shu)(shu)還可(ke)(ke)以(yi)強生健體。草(cao)(cao)菇(gu)粥非常有利于我們人體的吸收，因此，草(cao)(cao)菇(gu)粥非常適合小孩子食用。
草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)的(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值除了以上幾種之外，它還有防(fang)癌(ai)、抗病毒、防(fang)止遺尿、養(yang)腎等多種功效(xiao)了。草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)不(bu)僅營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值高(gao)，它的(de)(de)制作(zuo)方法也有很(hen)多，草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)可以與(yu)其他的(de)(de)食(shi)材搭配食(shi)用(yong)，做出非常(chang)多的(de)(de)美味佳(jia)肴出來(lai)。比如草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)玉(yu)米鳳(feng)爪湯、耗油(you)草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)、青椒炒草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)炒塌菜、鮑(bao)汁(zhi)草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)幼(you)白菜、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)絲(si)瓜炒蝦球(qiu)、草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)炒牛肉、等等美味的(de)(de)佳(jia)肴。是不(bu)是非常(chang)想吃呢？那就趕快行(xing)動吧。以上草(cao)(cao)(cao)菇(gu)(gu)的(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值與(yu)食(shi)用(yong)功效(xiao)大家都有記(ji)住了嗎？
