一、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養豐(feng)富，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)，含(han)有(you)人(ren)體所需的(de)18種(zhong)氨(an)(an)基酸，特(te)別(bie)是含(han)有(you)人(ren)體所不能合成的(de)8種(zhong)氨(an)(an)基酸、葡聚糖、菌(jun)蛋(dan)白(bai)(bai)、碳水(shui)化合物等(deng)營養成分，其菇(gu)柄脆嫩(nen)爽口，味道清香(xiang)。還有(you)豐(feng)富的(de)B族維(wei)生(sheng)素和多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)元(yuan)素，如(ru)鐵、鉀、鋅、硒等(deng)元(yuan)素都高(gao)于其它菌(jun)類(lei)。經檢(jian)驗，每(mei)100克(ke)干品中含(han)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)28.9克(ke)，氨(an)(an)基酸含(han)量(liang)高(gao)達25.56克(ke)。

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二、茶樹菇的功效與作用

1、美容養顏

茶樹菇(gu)中(zhong)富含各種(zhong)維生素和微量元素，可以滋養肌膚(fu)，增加皮膚(fu)的(de)彈性，減少皺紋的(de)產生。茶樹菇(gu)還可以消(xiao)除水腫，改善身體浮腫的(de)狀態，具有(you)很(hen)好的(de)美容(rong)效果(guo)。

2、防癌抗癌

茶樹菇(gu)中含有很多的(de)硒元(yuan)素(su)，以(yi)(yi)及(ji)多種礦(kuang)物質(zhi)、氨(an)基(ji)酸和(he)一些多糖(tang)物質(zhi)，它(ta)們可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)加免疫細(xi)胞的(de)能力，消滅(mie)細(xi)菌病毒(du)，還可(ke)以(yi)(yi)抑制癌細(xi)胞的(de)再生和(he)病變(bian)，所以(yi)(yi)茶樹菇(gu)對(dui)癌癥(zheng)起到(dao)不(bu)錯的(de)防治作用(yong)。

3、緩解小兒尿床

茶樹菇(gu)對腎虛尿(niao)頻、水腫(zhong)、氣喘，尤其(qi)小兒低熱尿(niao)床，有獨特療效。

4、降低膽固醇

茶樹菇還可(ke)以降低體(ti)內膽固醇的含量，預防動(dong)脈硬化等(deng)疾病的發(fa)生。

5、減肥

茶(cha)樹菇中的熱量很少，不用擔心食用后變胖(pang)的危(wei)險，因此，茶(cha)樹菇還具(ju)有一定的減(jian)肥的功效。

三、茶樹菇食用注意事項

雖然茶樹菇的功效有很多，但是要(yao)注意(yi)對(dui)菇(gu)類食(shi)物(wu)過敏(min)的人食(shi)用(yong)茶(cha)樹菇(gu)要(yao)當心，不(bu)宜(yi)多吃，如果出現(xian)(xian)過敏(min)現(xian)(xian)象(xiang)應立即(ji)停止(zhi)食(shi)用(yong)。此外也要(yao)注意(yi)茶(cha)樹菇(gu)不(bu)宜(yi)與青酒一起(qi)食(shi)用(yong)，以免引起(qi)腹部不(bu)適的現(xian)(xian)象(xiang)。