一、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養豐富(fu)，蛋白質含量高(gao)，含有(you)人體所需(xu)的(de)18種氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)，特別是(shi)含有(you)人體所不能(neng)合(he)成(cheng)的(de)8種氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合(he)物等營養成(cheng)分，其菇柄脆嫩爽口，味道清(qing)香(xiang)。還有(you)豐富(fu)的(de)B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高(gao)于其它菌類。經檢驗，每100克(ke)干品中含蛋白質28.9克(ke)，氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)含量高(gao)達25.56克(ke)。

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二、茶樹菇的功效與作用

1、美容養顏

茶(cha)樹菇(gu)中富含各(ge)種維(wei)生(sheng)素和微量(liang)元素，可(ke)以滋養肌膚，增加皮(pi)膚的(de)彈性，減(jian)少皺紋的(de)產生(sheng)。茶(cha)樹菇(gu)還可(ke)以消除水腫，改善身(shen)體浮(fu)腫的(de)狀態，具有很好的(de)美(mei)容效果。

2、防癌抗癌

茶樹菇(gu)(gu)中含有很多的硒(xi)元素，以(yi)(yi)及多種(zhong)礦物質(zhi)、氨(an)基(ji)酸和一些(xie)多糖物質(zhi)，它(ta)們可以(yi)(yi)增加免(mian)疫細胞(bao)的能(neng)力，消(xiao)滅細菌(jun)病(bing)(bing)毒，還可以(yi)(yi)抑(yi)制癌細胞(bao)的再生和病(bing)(bing)變，所以(yi)(yi)茶樹菇(gu)(gu)對癌癥起到不錯的防(fang)治(zhi)作用。

3、緩解小兒尿床

茶(cha)樹菇對(dui)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒(er)低熱尿床，有獨特療(liao)效(xiao)。

4、降低膽固醇

茶樹菇(gu)還可以降(jiang)低體內膽固醇的含量，預防動脈硬(ying)化等疾病的發生。

5、減肥

茶(cha)樹(shu)菇(gu)中的熱量很少，不用擔心(xin)食(shi)用后(hou)變胖的危險，因此(ci)，茶(cha)樹(shu)菇(gu)還具有一定的減肥的功效。

三、茶樹菇食用注意事項

雖然茶樹菇的(de)功效有(you)很多，但是要注(zhu)(zhu)意(yi)對菇(gu)類食物(wu)過敏的(de)人食用茶樹(shu)菇(gu)要當心(xin)，不(bu)(bu)(bu)宜多吃，如果出現(xian)過敏現(xian)象(xiang)應立即停止食用。此(ci)外也要注(zhu)(zhu)意(yi)茶樹(shu)菇(gu)不(bu)(bu)(bu)宜與青酒一起(qi)食用，以免引起(qi)腹(fu)部(bu)不(bu)(bu)(bu)適的(de)現(xian)象(xiang)。