一、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養(yang)豐富，蛋白(bai)(bai)質(zhi)含(han)(han)量高(gao)，含(han)(han)有人(ren)體(ti)所(suo)需的18種(zhong)氨基酸(suan)，特別是含(han)(han)有人(ren)體(ti)所(suo)不能(neng)合成的8種(zhong)氨基酸(suan)、葡聚糖、菌蛋白(bai)(bai)、碳水(shui)化(hua)合物(wu)等營養(yang)成分，其菇柄脆嫩爽口(kou)，味(wei)道清香。還有豐富的B族維生(sheng)素(su)和多(duo)種(zhong)礦物(wu)質(zhi)元素(su)，如(ru)鐵、鉀、鋅、硒等元素(su)都高(gao)于(yu)其它菌類。經檢驗，每100克(ke)干品(pin)中含(han)(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)28.9克(ke)，氨基酸(suan)含(han)(han)量高(gao)達25.56克(ke)。

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二、茶樹菇的功效與作用

1、美容養顏

茶樹菇(gu)中(zhong)富(fu)含各種維生素和微量元素，可以滋養(yang)肌膚，增(zeng)加皮膚的(de)彈(dan)性，減少皺紋的(de)產生。茶樹菇(gu)還可以消除水腫(zhong)，改善身(shen)體(ti)浮(fu)腫(zhong)的(de)狀態，具有很好的(de)美容效果。

2、防癌抗癌

茶樹菇中含有很多(duo)的硒元(yuan)素，以及多(duo)種礦物質(zhi)、氨基酸(suan)和一些(xie)多(duo)糖物質(zhi)，它們可以增(zeng)加免疫細胞的能力，消滅細菌病毒，還可以抑制癌細胞的再生和病變，所以茶樹菇對癌癥起到(dao)不錯的防治作用。

3、緩解小兒尿床

茶樹菇對(dui)腎虛尿頻、水腫(zhong)、氣喘(chuan)，尤其小(xiao)兒低(di)熱尿床(chuang)，有獨特(te)療效。

4、降低膽固醇

茶樹菇還可以降低體內膽固醇的(de)含量，預(yu)防(fang)動脈硬化等疾病的(de)發(fa)生(sheng)。

5、減肥

茶樹菇(gu)中的(de)熱量很少，不用擔心食用后變胖(pang)的(de)危險(xian)，因此(ci)，茶樹菇(gu)還具有一定(ding)的(de)減肥的(de)功效。

三、茶樹菇食用注意事項

雖然茶樹菇的功效有很多，但(dan)是要(yao)注意對菇(gu)類食物過敏(min)的人食用(yong)茶(cha)樹菇(gu)要(yao)當心，不宜(yi)(yi)多吃(chi)，如果出(chu)現(xian)過敏(min)現(xian)象應(ying)立即停止食用(yong)。此外也要(yao)注意茶(cha)樹菇(gu)不宜(yi)(yi)與(yu)青酒一起食用(yong)，以免引起腹部(bu)不適的現(xian)象。