一、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養(yang)豐富，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量高(gao)，含有人體所需(xu)的(de)18種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，特(te)別是含有人體所不能合成的(de)8種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)、葡聚糖、菌蛋白、碳(tan)水化合物等(deng)營養(yang)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的(de)B族維生素(su)(su)和多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)素(su)(su)，如(ru)鐵(tie)、鉀(jia)、鋅、硒(xi)等(deng)元(yuan)素(su)(su)都高(gao)于(yu)其它菌類。經(jing)檢驗，每100克(ke)干(gan)品中含蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)28.9克(ke)，氨(an)基(ji)酸(suan)含量高(gao)達25.56克(ke)。

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二、茶樹菇的功效與作用

1、美容養顏

茶(cha)樹菇中富含各(ge)種維(wei)生素(su)和微量元素(su)，可(ke)以滋養(yang)肌膚，增加皮膚的(de)彈性，減少皺紋的(de)產生。茶(cha)樹菇還可(ke)以消除水腫，改善身體浮腫的(de)狀(zhuang)態，具有(you)很好(hao)的(de)美容效果。

2、防癌抗癌

茶樹(shu)菇中含有很(hen)多的(de)硒元素，以及多種礦物(wu)質(zhi)、氨基酸和一些多糖物(wu)質(zhi)，它們可(ke)以增加(jia)免疫細胞(bao)的(de)能力，消滅細菌(jun)病(bing)毒，還可(ke)以抑制癌細胞(bao)的(de)再生(sheng)和病(bing)變，所以茶樹(shu)菇對癌癥(zheng)起到不錯(cuo)的(de)防(fang)治(zhi)作用。

3、緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻、水(shui)腫、氣喘(chuan)，尤其小(xiao)兒低熱(re)尿床，有獨特(te)療效。

4、降低膽固醇

茶樹菇(gu)還可以降低體內膽(dan)固醇的含量(liang)，預防動脈硬化等疾病的發生。

5、減肥

茶樹菇(gu)中的(de)熱量很少，不用擔心食用后變(bian)胖的(de)危險(xian)，因此，茶樹菇(gu)還具有一定的(de)減肥(fei)的(de)功效。

三、茶樹菇食用注意事項

雖然茶樹菇的功(gong)效有很多，但是要(yao)注意對菇(gu)(gu)類食物過敏(min)的人食用(yong)茶(cha)樹菇(gu)(gu)要(yao)當(dang)心(xin)，不(bu)宜多吃，如果(guo)出現過敏(min)現象(xiang)應(ying)立即停止(zhi)食用(yong)。此外也要(yao)注意茶(cha)樹菇(gu)(gu)不(bu)宜與青酒一起食用(yong)，以免引起腹(fu)部(bu)不(bu)適的現象(xiang)。