無(wu)花果在(zai)長(chang)成(cheng)了以后(hou)就有維生素C和花青(qing)素。吃(chi)了可(ke)以清除身體里的(de)自由基。抑制細胞衰老(lao)速度，起到美容養顏的(de)作(zuo)用(yong)。

無花(hua)果(guo)中(zhong)含有較多(duo)的植物(wu)酸(suan)和糖分(fen)，口感酸(suan)甜，食用(yong)時給人(ren)酸(suan)酸(suan)甜甜的獨(du)特味道，有開胃之效，適合食欲不佳的人(ren)在(zai)飯(fan)前食用(yong)。無花(hua)果(guo)中(zhong)含有各種有益的酸(suan)，吃了時候能讓胃液分(fen)泌大量的胃酸(suan)，食物(wu)消化的速度(du)就會(hui)變快。

無花果(guo)(guo)對咽喉腫痛也有(you)很好的(de)效果(guo)(guo)，不過(guo)需要注(zhu)意的(de)是必須使用已(yi)經(jing)熟透(tou)的(de)無花果(guo)(guo)才可(ke)以(yi)(yi)。你可(ke)以(yi)(yi)直接生吃，也可(ke)以(yi)(yi)像做冰糖雪梨那樣把無花果(guo)(guo)進(jin)行一下加(jia)工。方法就是把無花果(guo)(guo)去(qu)皮切碎，加(jia)入水和冰糖，小火燉(dun)二十(shi)分(fen)鐘就可(ke)以(yi)(yi)了。

無花果中含有大量的膳(shan)食纖維，，能夠刺激胃腸蠕動，促進(jin)腸道中的糞便排出。

除(chu)了感冒發燒引(yin)起(qi)的咽喉腫痛之外，還(huan)有一些人是因(yin)為(wei)過(guo)度勞累(lei)或者說話太多，出現聲音嘶啞甚至發不出來(lai)聲音的情況。這個時候吃無花(hua)果(guo)也是很有效果(guo)的，同樣(yang)建議(yi)你(ni)可以煮著吃，或者直接加(jia)入熱水(shui)泡水(shui)果(guo)茶。據說長期服用還(huan)可以有效的減輕哮(xiao)喘(chuan)。

我們(men)都知(zhi)道(dao)水解(jie)酶和脂肪酶都是(shi)對冠(guan)心病(bing)患者非(fei)常好的東西(xi)，正好無花果(guo)里面(mian)就含有大量的這些酶元(yuan)素。如(ru)果(guo)你(ni)正在被冠(guan)心病(bing)困擾著，那么就非(fei)常推薦你(ni)可以多(duo)吃一些無花果(guo)，來分解(jie)和降低血(xue)脂。

無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在長成了以后的無花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。詳細>>

無花果的效果和瀉藥差不多。有很強(qiang)的利于排泄(xie)的功能(neng)。在平時(shi)食用尚能(neng)起到(dao)潤腸通便(bian)之效，一定不能(neng)在腹瀉的時(shi)候吃無花果。

無花果的(de)含糖(tang)指(zhi)數很高，比(bi)如葡萄糖(tang)、果糖(tang)以及(ji)淀粉，若是大量的(de)食(shi)用，血液中的(de)糖(tang)分不能被及(ji)時的(de)代(dai)謝消耗，便會(hui)轉變為脂肪囤積在體內(nei)，引起(qi)肥(fei)胖。

開始摘下來的無花果的枝莖相連接的部分還會出現一些白色的汁，它有較強的腐蝕性。因此直接吃無花果可能出現過敏狀況，所以Maigoo網健康編輯提醒有過敏史的小伙伴們一定要注意。詳細>>

無花果圖片

無(wu)花果(guo)(guo)具有(you)很高(gao)的(de)營養價值。里面(mian)含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)分(fen)解(jie)酶(mei)(mei)、脂(zhi)(zhi)酶(mei)(mei)、無(wu)花果(guo)(guo)朊酶(mei)(mei)、淀粉酶(mei)(mei)和氧(yang)化酶(mei)(mei)等酶(mei)(mei)類，還含(han)有(you)脂(zhi)(zhi)肪、粗纖維、碳水化合物、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、補骨脂(zhi)(zhi)素(su)、類黃酮、樹(shu)脂(zhi)(zhi)以及多種維生素(su)和元素(su)。

無花果性平、味甘、入肺、胃、大腸經，具有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便和消腫解毒的功效。用于治療脾胃虛弱、消化不良、產后缺乳、肺經燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血、脫肛、腸炎、痢疾等。詳細>>

1、無花果糖水

將新鮮的無花(hua)果洗凈，削掉外(wai)皮搗碎加入冰糖，在(zai)鍋里加水(shui)，大或燒開(kai)，小火(huo)燉(dun)煮15分鐘左右，放涼后飲(yin)用或是冰鎮后飲(yin)用，新鮮的無花(hua)果糖水(shui)具有美容養顏的作用。

2、無花果粥

先將新鮮的無花果洗凈去皮，搗碎備用；將粳米洗凈，加水熬粥，待粥八成熟時，加入準備好的無花果，在放入適量的(de)冰(bing)糖(tang)，繼續熬熟，即(ji)可食用(yong)。新鮮的(de)無花果粥有補脾益胃，潤肺利(li)咽和潤腸通便的(de)作用(yong)。

3、無花果燉肉

洗凈新(xin)鮮的(de)無花果和豬肉(rou)，將豬肉(rou)切片(pian)，一起放(fang)入(ru)鍋中(zhong)燉(dun)煮(zhu)，根據個人口味加入(ru)生姜(jiang)、大蒜、胡(hu)椒和清水(shui)，一直煮(zhu)爛(lan)，起鍋前(qian)加入(ru)食鹽、味精、蔥花等(deng)。新(xin)鮮的(de)無花果煮(zhu)肉(rou)吃有清熱解毒的(de)功(gong)效。

4、無花果蘑菇湯

將(jiang)無花果洗凈(jing)切碎(sui)備用(yong)，將(jiang)少許的(de)(de)蘑菇(gu)也洗凈(jing)，切成(cheng)條狀(zhuang)，一起放入(ru)鍋中，加水和(he)調(diao)料，可以放入(ru)花椒、生姜、大(da)蒜等(deng)(deng)，大(da)火煮開(kai)，小火慢燉20分鐘左右，放入(ru)食鹽、味精等(deng)(deng)調(diao)料后即可食用(yong)。此湯(tang)有防治癌癥(zheng)的(de)(de)作用(yong)。

5、無花果蜂蜜汁

將新鮮的無花果洗凈去皮，切成小丁放入榨汁機中，加入適量的冰糖和清水，開機榨汁，待榨完后，倒入杯中即可飲用，放入冰箱冰凍后口感更佳。詳細>>

1、直接食用

無花果干(gan)可以直接食(shi)(shi)用(yong)，就像(xiang)食(shi)(shi)用(yong)果脯一樣，無花果干(gan)的味道比較甜，韌性很足，食(shi)(shi)用(yong)時口(kou)感是比較不(bu)錯的，但是一次的食(shi)(shi)用(yong)量不(bu)宜過多(duo)。

2、無花果干泡茶

取無(wu)花果(guo)干(gan)(gan)30克，用清(qing)水把(ba)它(ta)洗(xi)凈(jing)以后(hou)，再用刀把(ba)它(ta)切成碎(sui)末，然(ran)后(hou)把(ba)炒(chao)鍋(guo)放(fang)在(zai)火上，加(jia)熱(re)以后(hou)燒干(gan)(gan)，直(zhi)(zhi)接把(ba)無(wu)花果(guo)干(gan)(gan)兒的碎(sui)末放(fang)在(zai)鍋(guo)中炒(chao)制。炒(chao)好(hao)以后(hou)取出(chu)用沸水沖泡，直(zhi)(zhi)接代茶飲用，能補脾健胃，提高消(xiao)化功能。

3、無花果干煮粥

無花(hua)果(guo)干可(ke)(ke)以煮(zhu)粥吃(chi)，可(ke)(ke)以用三(san)十克無花(hua)果(guo)干，加下一百克的(de)粳米、再加入三(san)十克大米，一起放(fang)在(zai)鍋(guo)中(zhong)慢(man)慢(man)煮(zhu)制成粥，然(ran)后直接食用就可(ke)(ke)以。這樣煮(zhu)出來粥會有種無花(hua)果(guo)的(de)淡(dan)淡(dan)香氣，同時還具有開胃(wei)消食的(de)保健功效(xiao)。

4、無花果干燉湯

無花果(guo)干(gan)(gan)燉(dun)湯喝也是(shi)一(yi)(yi)種不錯的(de)(de)選擇(ze)，在(zai)燉(dun)湯時可(ke)以把熟肉切成細絲，然后與五十(shi)克的(de)(de)無花果(guo)干(gan)(gan)一(yi)(yi)起(qi)放(fang)在(zai)鍋中加(jia)(jia)入清(qing)水，然后用小火慢慢的(de)(de)燉(dun)制，大約(yue)四(si)十(shi)分鐘左右湯就能燉(dun)好，在(zai)出鍋時加(jia)(jia)入食用鹽和香(xiang)油進行調(diao)味(wei)就可(ke)以。這種湯品對人類的(de)(de)胃炎和腸炎有很好的(de)(de)調(diao)理功(gong)效，是(shi)一(yi)(yi)道養生(sheng)功(gong)效特別出色的(de)(de)菜式。

5、涼拌無花果干

無花果干還可以與西(xi)瓜皮一(yi)起制成涼拌菜食用，在(zai)制作(zuo)時需要把無花時干切(qie)成絲狀(zhuang)，把西(xi)瓜皮也去掉外皮切(qie)成絲狀(zhuang)，并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就(jiu)可以。

6、無花果干做甜品

梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨；把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘即可，放涼后即可。詳細>>

1、無花果不能與寒涼性食物一起吃

無(wu)花果屬于天然的(de)瀉(xie)(xie)(xie)藥，食(shi)用(yong)(yong)(yong)之(zhi)后有較強的(de)利(li)水(shui)瀉(xie)(xie)(xie)下功效，而寒(han)涼性的(de)食(shi)物帶有濃郁的(de)寒(han)氣，食(shi)用(yong)(yong)(yong)之(zhi)后會明顯的(de)降低胃腸的(de)功能(neng)，也有一定的(de)引(yin)起腹瀉(xie)(xie)(xie)的(de)作用(yong)(yong)(yong)，兩者一起食(shi)用(yong)(yong)(yong)很容易出(chu)現腹瀉(xie)(xie)(xie)。

常見的寒涼性(xing)食物(wu)有：秋葵(kui)、鴨肉、小米、綠(lv)豆、黃(huang)瓜、苦(ku)瓜等。

2、無花果不宜與高糖食物一起吃

成熟后的無花果味道甘甜，含有(you)較多的糖(tang)(tang)(tang)(tang)分，比(bi)如(ru)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)(tang)以及淀粉(fen)，食(shi)用之后也會很(hen)快增(zeng)加血液中糖(tang)(tang)(tang)(tang)分，若是再(zai)和其(qi)它的高(gao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)食(shi)物一起(qi)(qi)吃，很(hen)容易(yi)引起(qi)(qi)血糖(tang)(tang)(tang)(tang)過高(gao)，出現高(gao)血糖(tang)(tang)(tang)(tang)之癥，引起(qi)(qi)肥(fei)胖。

常見(jian)的高糖食物(wu)：砂糖、糖果、糕(gao)點、蜂蜜等。

3、無花果不宜與過酸食物一起吃

無花果含有大量的植物酸，食(shi)(shi)(shi)用之(zhi)后對(dui)胃(wei)腸有一(yi)定的刺(ci)激(ji)作(zuo)用，而(er)酸味的食(shi)(shi)(shi)物中也含有較多的酸，這兩類食(shi)(shi)(shi)物一(yi)起(qi)吃(chi)，對(dui)胃(wei)腸的刺(ci)激(ji)過大，引起(qi)胃(wei)酸的大量分(fen)泌，輕者出現胃(wei)酸之(zhi)癥，嚴重者甚(shen)至(zhi)損傷(shang)胃(wei)腸黏(nian)膜，出現胃(wei)腸炎癥、胃(wei)腸潰瘍(yang)。

常見的酸味食物有：獼猴桃、橘子、柚子、李子等。詳細>>

1、腸胃病患者

無花果的(de)植物酸含量很(hen)高，對腸(chang)胃刺激性(xing)大，所以腸(chang)胃患者(zhe)不宜經常食用無花果這類(lei)刺激性(xing)大的(de)食物。

2、脂肪肝患者

無(wu)花(hua)果的糖(tang)類和油脂的含(han)量(liang)較其他食物含(han)量(liang)大(da)，脂肪肝患(huan)者食用(yong)無(wu)花(hua)果不宜消化，會讓身體產生(sheng)不適，要謹慎(shen)食用(yong)。

3、腹瀉者

無花果的植物酸、脂肪等含(han)量大(da)，腹瀉的人食(shi)用無花果會加重病情(qing)。

4、腦血管病人

心腦血管病人因為體內脂類多，醇類物質多，自己又沒有合理運動，大量的脂類醇類物質積壓體內，這時，就要少吃無花果了。詳細>>

1、顏色

首先(xian)觀察無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的顏(yan)色(se)，一般來(lai)說顏(yan)色(se)越(yue)深的無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)就會越(yue)甜，如果(guo)(guo)(guo)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)顏(yan)色(se)為紫色(se)，則(ze)說明(ming)該無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)已經成熟(shu)，如果(guo)(guo)(guo)顏(yan)色(se)為青色(se)的話(hua)，則(ze)說明(ming)尚未成熟(shu)。

2、個頭大小

其(qi)次再觀(guan)察無(wu)花(hua)果(guo)的個頭(tou)大(da)小，最(zui)好(hao)挑選個頭(tou)較大(da)的無(wu)花(hua)果(guo)，因(yin)為大(da)顆的無(wu)花(hua)果(guo)說明已經成熟，而個頭(tou)較小的無(wu)花(hua)果(guo)則說明尚(shang)未(wei)成熟。

3、聞氣味

聞(wen)一聞(wen)新(xin)鮮無(wu)(wu)花果(guo)的氣(qi)味，如果(guo)聞(wen)起來有一股清香氣(qi)味的話，則說明該無(wu)(wu)花果(guo)的品(pin)質(zhi)較好，反之(zhi)如果(guo)有一股硫(liu)酸氣(qi)味的話，則說明該無(wu)(wu)花果(guo)是(shi)熏過(guo)硫(liu)磺的，不(bu)過(guo)一般是(shi)無(wu)(wu)花果(guo)干才會熏硫(liu)磺。

4、尾部

接著再觀察無花果(guo)的(de)(de)尾部是(shi)否開裂(lie)(lie)，如果(guo)開裂(lie)(lie)的(de)(de)話，則說(shuo)明該無花果(guo)品(pin)質較差，細菌或雜志會進入(ru)無花果(guo)內部，所以要挑選沒(mei)有開裂(lie)(lie)的(de)(de)無花果(guo)。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經成熟了。詳細>>

無(wu)花(hua)果所含(han)水分大，無(wu)硬大的種子，鮮果不易保存(cun)(cun)，最(zui)基本的保存(cun)(cun)方法是利用冰箱進行冷藏保存(cun)(cun)。保存(cun)(cun)前(qian)先把(ba)新(xin)鮮無(wu)花(hua)果放入塑料袋內(nei)密封(feng)。無(wu)花(hua)果的最(zui)佳儲存(cun)(cun)溫(wen)度在0°到(dao)2°C之間(jian)，保持較好的果實可以儲存(cun)(cun)30天(tian)。一般家(jia)用冰箱冷藏保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)為8到(dao)15天(tian)。

用紙將(jiang)無花(hua)果(guo)干(gan)密(mi)封嚴實，將(jiang)包好的(de)無花(hua)果(guo)干(gan)放(fang)(fang)進防(fang)(fang)潮(chao)盒(he)內；將(jiang)包有無花(hua)果(guo)的(de)防(fang)(fang)潮(chao)盒(he)放(fang)(fang)在陰涼(liang)和干(gan)燥的(de)地方(fang)，或者放(fang)(fang)進冰(bing)箱亦可(ke)。如(ru)果(guo)密(mi)封好的(de)話可(ke)以(yi)放(fang)(fang)5-8個月(yue)。

由于無(wu)花(hua)果它的(de)(de)(de)生長的(de)(de)(de)習性所(suo)以(yi)在種(zhong)植的(de)(de)(de)時候(hou)我們(men)需要(yao)注意種(zhong)植的(de)(de)(de)時間(jian)，在我國大部分地區(qu)，無(wu)花(hua)果都是可以(yi)進行兩季種(zhong)植的(de)(de)(de)，分別是在春(chun)季的(de)(de)(de)三四月份(fen)以(yi)及秋季的(de)(de)(de)九十月份(fen)進行種(zhong)植，這時種(zhong)植的(de)(de)(de)無(wu)花(hua)果的(de)(de)(de)成(cheng)活率會更高(gao)一點(dian)。

無(wu)花(hua)果它是可以(yi)(yi)自行(xing)繁(fan)殖(zhi)的(de)(de)，所以(yi)(yi)我(wo)們要注(zhu)意的(de)(de)就(jiu)(jiu)是將無(wu)花(hua)果繁(fan)殖(zhi)后(hou)的(de)(de)根蘗進(jin)行(xing)移(yi)栽(zai)，這樣栽(zai)種的(de)(de)無(wu)花(hua)果是非常(chang)好養(yang)活(huo)的(de)(de)，其次就(jiu)(jiu)是無(wu)花(hua)果它還可以(yi)(yi)進(jin)行(xing)壓條(tiao)(tiao)繁(fan)殖(zhi)，在壓條(tiao)(tiao)的(de)(de)時候(hou)要注(zhu)意的(de)(de)就(jiu)(jiu)是在春季(ji)將比較健壯的(de)(de)樹枝拉低然后(hou)埋上土，等到一定時候(hou)就(jiu)(jiu)會長出根系，然后(hou)就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)進(jin)行(xing)移(yi)栽(zai)了(le)。最(zui)后(hou)就(jiu)(jiu)是還可以(yi)(yi)使用扦插繁(fan)殖(zhi)，但是在扦插之前要將枝條(tiao)(tiao)用多菌靈浸泡一下(xia)，這樣可以(yi)(yi)提(ti)高成活(huo)率。

無(wu)花(hua)果(guo)(guo)對生長(chang)的溫(wen)度(du)是有要(yao)求(qiu)的，所以在(zai)(zai)種植的過程中我(wo)們(men)需要(yao)注意(yi)溫(wen)度(du)的調控(kong)，一般(ban)在(zai)(zai)剛栽(zai)種的時候就需要(yao)將田間的而溫(wen)度(du)控(kong)制(zhi)在(zai)(zai)二(er)十(shi)到(dao)(dao)二(er)十(shi)五(wu)度(du)左右，這樣(yang)三到(dao)(dao)四天左右就能(neng)(neng)成(cheng)活，其次(ci)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)種植的最(zui)(zui)(zui)低溫(wen)度(du)不能(neng)(neng)低于五(wu)度(du)，否(fou)則(ze)很有坑你會被(bei)凍(dong)傷，其次(ci)就是最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)溫(wen)度(du)不能(neng)(neng)高(gao)(gao)于三十(shi)八度(du)，全年的平均氣溫(wen)能(neng)(neng)保持(chi)在(zai)(zai)十(shi)八到(dao)(dao)二(er)十(shi)度(du)左右是最(zui)(zui)(zui)好的。

無花果的生長需要有足夠的光照，其次就是無花果自行繁殖的能力較強，所以在栽種的時候就是需要按照行間距三米、株間距兩米左右的距離栽種，這樣田間的通透性會比較好，同時也方便后期的田間操作，而且無花果的產量和質量都有所保障。詳細>>

中(zhong)醫認為，無(wu)花(hua)果的(de)性(xing)質(zhi)平和(he)，味甘，有健胃清腸，消腫(zhong)解(jie)毒，止瀉通(tong)乳(ru)(ru)之功效，尤其對(dui)于痔瘡便(bian)血、脾(pi)虛腹瀉、咽(yan)喉疼痛(tong)、乳(ru)(ru)汁干枯(ku)等療(liao)效顯著。孕(yun)婦最容(rong)易患痔瘡，而無(wu)花(hua)果不僅有豐富的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)，還能(neng)夠治療(liao)痔瘡及(ji)通(tong)乳(ru)(ru)。

無花果的皮是可以吃的，不用太過的擔憂，無花果皮對身體沒有太大的影響。不過食用的時候會稍微有一點點小澀，影響口感。花果采摘后，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，采摘或購買無花果時應注意選擇變軟成熟的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產生刺激，引起不適。無花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用。詳細>>

1、普通人一天最多吃4個

對于(yu)普通人來說，無(wu)花(hua)果一天最(zui)多(duo)只能吃(chi)4個，一般情況下，吃(chi)兩個就足夠了(le)，既(ji)品嘗了(le)無(wu)花(hua)果其中的甘甜(tian)味道，也吸收了(le)其中的營養成分，是最(zui)適宜不過(guo)的了(le)。

2、孕婦兒童一天最多吃2個

如果是對于有孕婦們來說，那么無花果一天最多只能吃兩個，因為孕婦本身就屬于敏感人群，一天最多只能吃兩個，吃多了會影響孕婦和寶寶的健康。并且，對于小孩子們來說，也是不宜食用過多的，一天最多也只能吃兩個。詳細>>

無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)不能(neng)(neng)夠開花(hua)(hua)(hua)的(de)說(shuo)法是假的(de)，作為花(hua)(hua)(hua)卉植物(wu)種類，無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)是具備開花(hua)(hua)(hua)能(neng)(neng)力的(de)，而且(qie)食(shi)用的(de)無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)大部(bu)分都是它的(de)花(hua)(hua)(hua)朵部(bu)位(wei)。無花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)小花(hua)(hua)(hua)淡紅色(se)，沒有花(hua)(hua)(hua)瓣，上(shang)部(bu)為雄花(hua)(hua)(hua)，下部(bu)為雌(ci)花(hua)(hua)(hua)，雄花(hua)(hua)(hua)產生花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)，給雌(ci)花(hua)(hua)(hua)授粉(fen)(fen)，雌(ci)花(hua)(hua)(hua)被授粉(fen)(fen)后就結出細小的(de)種子(zi)。花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)期時(shi)間在每年5~7月之間，喜(xi)歡生長在溫暖濕潤(run)的(de)氣候環境之中，在藥用、食(shi)用、觀賞、經(jing)濟價值上(shang)體現(xian)較高(gao)。