無花果,是(shi)我們生(sheng)活常見(jian)的一種水果(guo),味道酸(suan)甜。那(nei)么(me)新鮮無花果(guo)怎么(me)吃呢(ni)?無花果(guo)本身就是(shi)水果(guo),新鮮的無花果(guo)可(ke)(ke)以(yi)直接食用(yong),也可(ke)(ke)以(yi)煮冰糖水喝、可(ke)(ke)以(yi)煮粥、燉肉、做(zuo)蘑菇湯,最(zui)常見(jian)的直接榨汁(zhi)喝。
將新(xin)鮮的無花果洗(xi)凈,削(xue)掉外(wai)皮搗碎加入冰(bing)糖,在鍋(guo)里加水,大(da)或燒開(kai),小火燉煮15分(fen)鐘左右(you),放(fang)涼后(hou)飲(yin)(yin)用或是冰(bing)鎮后(hou)飲(yin)(yin)用,新(xin)鮮的無花果糖水具有美容養顏的作(zuo)用。
先將新鮮的(de)無(wu)花果洗凈去皮(pi),搗碎(sui)備用;將粳米洗凈,加水熬(ao)粥(zhou),待粥(zhou)八(ba)成熟(shu)時(shi),加入準備好的(de)無(wu)花果,在放(fang)入適量(liang)的(de)冰糖,繼(ji)續(xu)熬(ao)熟(shu),即可(ke)食用。新鮮的(de)無(wu)花果粥(zhou)有補脾益胃,潤肺利咽(yan)和潤腸通便的(de)作用。
洗凈新鮮(xian)的(de)無花(hua)果和豬(zhu)(zhu)肉,將豬(zhu)(zhu)肉切片,一起放(fang)入(ru)鍋中燉煮,根據(ju)個人口味加(jia)入(ru)生姜、大蒜、胡椒和清水,一直(zhi)煮爛,起鍋前加(jia)入(ru)食(shi)鹽、味精、蔥花(hua)等。新鮮(xian)的(de)無花(hua)果煮肉吃有(you)清熱(re)解毒的(de)功效。
將無(wu)花果洗凈切碎備用,將少許的蘑(mo)菇也洗凈,切成(cheng)條(tiao)狀,一起(qi)放(fang)入鍋中,加水和調(diao)料(liao),可以放(fang)入花椒、生姜、大蒜(suan)等,大火煮開,小火慢燉20分鐘左右(you),放(fang)入食鹽、味精等調(diao)料(liao)后即(ji)可食用。此湯有防(fang)治癌(ai)癥的作用。
將新鮮的(de)無(wu)花果(guo)洗凈去皮,切成小丁放入(ru)榨(zha)汁機中,加(jia)入(ru)適量的(de)冰(bing)糖(tang)和清水(shui),開機榨(zha)汁,待榨(zha)完后,倒(dao)入(ru)杯(bei)中即(ji)可(ke)飲(yin)用(yong),放入(ru)冰(bing)箱冰(bing)凍后口(kou)感更佳。
無花果(guo)很多人(ren)都吃過,知道它是一種可(ke)以鮮食(shi),而且味道甘甜,果(guo)汁量大(da)的(de)(de)美(mei)味水果(guo),但(dan)是無花果(guo)大(da)量上市時,人(ren)們(men)也會把新鮮無花果(guo)脫(tuo)水以后制成無花果(guo)干(gan)(gan)再保存(cun),那么(me)(me)這時制成的(de)(de)無花果(guo)干(gan)(gan)應該怎么(me)(me)吃呢?無花果(guo)干(gan)(gan)的(de)(de)吃法有很多,首先(xian)可(ke)以直(zhi)接吃,還可(ke)以泡茶、煮(zhu)粥、燉(dun)湯(tang)、涼拌、做甜品等(deng)。
無花果干(gan)可以(yi)直接(jie)食用(yong),就(jiu)像食用(yong)果脯一(yi)樣,無花果干(gan)的(de)味道比(bi)較甜(tian),韌(ren)性很足,食用(yong)時口感是比(bi)較不(bu)錯的(de),但是一(yi)次(ci)的(de)食用(yong)量不(bu)宜(yi)過(guo)多。
取無花(hua)果(guo)干(gan)30克,用(yong)清(qing)水把它(ta)洗凈以(yi)后(hou),再用(yong)刀把它(ta)切(qie)成(cheng)碎末,然后(hou)把炒鍋放在火上,加熱以(yi)后(hou)燒(shao)干(gan),直接把無花(hua)果(guo)干(gan)兒的碎末放在鍋中(zhong)炒制。炒好以(yi)后(hou)取出用(yong)沸水沖泡,直接代茶飲用(yong),能(neng)補脾健胃,提高消(xiao)化(hua)功能(neng)。
無(wu)花果干可(ke)以煮(zhu)粥吃,可(ke)以用三(san)十(shi)克(ke)(ke)(ke)無(wu)花果干,加(jia)下(xia)一百克(ke)(ke)(ke)的(de)粳米(mi)、再加(jia)入三(san)十(shi)克(ke)(ke)(ke)大米(mi),一起放在鍋中慢慢煮(zhu)制成粥,然(ran)后直接(jie)食用就可(ke)以。這樣(yang)煮(zhu)出來粥會有(you)種無(wu)花果的(de)淡淡香氣,同(tong)時還具(ju)有(you)開胃消食的(de)保健功(gong)效。
無花(hua)果干(gan)燉湯(tang)喝(he)也是一(yi)種(zhong)不錯(cuo)的(de)選(xuan)擇,在(zai)燉湯(tang)時(shi)可(ke)以把熟肉切成細絲,然后與五十(shi)克的(de)無花(hua)果干(gan)一(yi)起放在(zai)鍋中(zhong)加(jia)入清水(shui),然后用小(xiao)火慢慢的(de)燉制,大(da)約四十(shi)分(fen)鐘左(zuo)右湯(tang)就能燉好(hao),在(zai)出(chu)鍋時(shi)加(jia)入食用鹽(yan)和香油(you)進行調(diao)味就可(ke)以。這種(zhong)湯(tang)品對人類的(de)胃(wei)炎和腸(chang)炎有很好(hao)的(de)調(diao)理(li)功效,是一(yi)道(dao)養生(sheng)功效特(te)別出(chu)色的(de)菜(cai)式(shi)。
無花(hua)果干(gan)還可以與西(xi)(xi)瓜(gua)皮一起制成涼拌菜食用,在(zai)制作時需要把(ba)無花(hua)時干(gan)切成絲狀,把(ba)西(xi)(xi)瓜(gua)皮也(ye)去(qu)掉(diao)外(wai)皮切成絲狀,并且擠掉(diao)水(shui)分。再(zai)加入(ru)自(zi)己喜歡的調料就可以。
梨(li)子去(qu)皮去(qu)心,切成塊,與無花果,冰糖(tang)一(yi)起放入燉盅內,加純凈水(shui)蓋過梨(li);把燉盅蓋好,放入鍋水(shui),注入清水(shui)(約到燉盅一(yi)半的位置), 大火燒開(kai)后,轉小火燉40-60分鐘即可,放涼后即可。
無花果的(de)(de)皮是可(ke)以吃的(de)(de),不用(yong)(yong)太(tai)過的(de)(de)擔憂,無花果皮對身體沒有太(tai)大的(de)(de)影響(xiang)。不過食用(yong)(yong)的(de)(de)時(shi)候會稍微有一(yi)點(dian)點(dian)小(xiao)澀,影響(xiang)口感(gan)。
注意(yi)剛采(cai)(cai)摘(zhai)下來的無花果(guo)比(bi)較(jiao)新(xin)鮮,果(guo)蒂(di)上面留有一(yi)些(xie)白(bai)(bai)色(se)液體。無花果(guo)采(cai)(cai)摘(zhai)后,果(guo)蒂(di)上出現白(bai)(bai)色(se)液體有一(yi)定的腐(fu)蝕(shi)性,大量食用后,容易引起口腔(qiang)過(guo)敏,采(cai)(cai)摘(zhai)或(huo)購(gou)買無花果(guo)時應注意(yi)選(xuan)擇(ze)變軟成熟(shu)的,因為未(wei)成熟(shu)的無花果(guo)容易對口腔(qiang)表皮(pi)產(chan)生刺激(ji),引起不適。無花果(guo)的皮(pi)可以吃,但最好洗凈(jing)后食用。
市場上的無(wu)花果(guo)干(gan)(gan),都(dou)是(shi)帶(dai)皮(pi)的,只要(yao)洗干(gan)(gan)凈(jing)就行(xing)了(le)。
對于普通(tong)人來說,無花(hua)果(guo)一天最多(duo)只能吃4個,一般情況下,吃兩個就足夠了,既品嘗了無花(hua)果(guo)其中(zhong)(zhong)的(de)甘甜味道,也吸(xi)收(shou)了其中(zhong)(zhong)的(de)營養成分,是最適宜不過的(de)了。
如果是對于有孕婦們來說,那么無花果一天最多只能吃兩個,因為孕婦本身就屬于敏感人群,一天最多只能吃兩個,吃多了會影響孕婦和寶(bao)寶(bao)的(de)(de)健康。并且,對于小孩子們來說,也(ye)是不宜食用(yong)過多的(de)(de),一天最多也(ye)只能吃兩個(ge)。
由于無花果(guo)是(shi)(shi)一種(zhong)寒(han)(han)涼(liang)性的(de)(de)水果(guo),所以最好不要(yao)長(chang)期吃,偶(ou)爾吃一些是(shi)(shi)可(ke)以達到很好的(de)(de)滋補功效的(de)(de),但(dan)是(shi)(shi)長(chang)期吃會導致人的(de)(de)身體(ti)變寒(han)(han),尤其是(shi)(shi)對(dui)于寒(han)(han)性體(ti)質的(de)(de)人們來說,體(ti)內寒(han)(han)氣會加(jia)重(zhong),不利于身體(ti)健(jian)康(kang)。
在無花果中含(han)有大(da)量(liang)的糖分,若是吃了過量(liang)的無花果,體內(nei)的含(han)糖量(liang)會迅速升(sheng)高,提(ti)升(sheng)人體內(nei)的血(xue)糖,長期以往很容易患上糖尿病,所以說最好不要吃過多的無花果。
無花果還有著生津(jin)止渴的功效,吃(chi)多(duo)了對于(yu)人體(ti)的胃部有著很大(da)的影(ying)響(xiang),甚至(zhi)會患上(shang)胃病(bing),影(ying)響(xiang)身體(ti)健康(kang),所以即使無花果再好吃(chi),也不要一時貪嘴而(er)吃(chi)得過多(duo)。
吃多了無花果很容(rong)易就會(hui)產(chan)生腹脹腹瀉,雖然說(shuo)無花果有(you)著幫助消化,緩解便秘的效果,但是(shi)吃過了反而(er)會(hui)適得(de)其(qi)反,不(bu)僅不(bu)會(hui)促進消化,還(huan)會(hui)出現腹脹腹瀉的情況,對(dui)于身體健康有(you)著很大的損傷。