【米(mi)醋(cu)(cu)和(he)(he)白醋(cu)(cu)的(de)區(qu)(qu)別】米(mi)醋(cu)(cu)和(he)(he)白醋(cu)(cu)有什么區(qu)(qu)別 米(mi)醋(cu)(cu)和(he)(he)白醋(cu)(cu)那個好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的(de)區別大家未必(bi)都(dou)知道，其實(shi)這兩種醋在(zai)食物(wu)和生活上(shang)的(de)應該都(dou)有(you)些(xie)不(bu)同，它們的(de)營養價值很高(gao)，白醋則(ze)在(zai)生活清潔上(shang)有(you)更為突出的(de)作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是一(yi)種用糧食(shi)制造的產品，它的歷史悠久(jiu)，是一(yi)種非常(chang)好的調味(wei)(wei)品。它含少量醋酸(suan)，色(se)澤玫瑰紅色(se)而透明(ming)，香氣(qi)純正(zheng)，酸(suan)味(wei)(wei)醇(chun)和，略(lve)帶(dai)甜味(wei)(wei)，適用于蘸(zhan)食(shi)或(huo)炒(chao)菜。研(yan)究表(biao)明(ming)常(chang)吃米醋對預防心腦血管(guan)疾病有益。色(se)澤略(lve)淺(qian)，酸(suan)度略(lve)低，酸(suan)味(wei)(wei)不夠厚。

白醋：白醋是(shi)醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)一種。除了(le)醋(cu)(cu)酸和水之外不(bu)(bu)含(han)或(huo)極少(shao)含(han)其他成分(fen)。以蒸餾過的(de)(de)(de)酒(jiu)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)制成，或(huo)直接用(yong)(yong)(yong)食品級(ji)別(bie)的(de)(de)(de)醋(cu)(cu)酸兌制。無色，味道(dao)單(dan)純(chun)。用(yong)(yong)(yong)于烹調，特別(bie)是(shi)西(xi)餐中(zhong)用(yong)(yong)(yong)來制作泡(pao)菜(cai)（酸味來自醋(cu)(cu)而不(bu)(bu)是(shi)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)）。其特點是(shi)酸度(du)不(bu)(bu)高，酸味單(dan)薄，不(bu)(bu)揮發(fa)(fa)(fa)(fa)酸含(han)量(liang)相(xiang)對來說低，色淺(qian)，不(bu)(bu)改變調味對象的(de)(de)(de)顏色。也可用(yong)(yong)(yong)做(zuo)家用(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)潔(jie)劑，例(li)如清(qing)(qing)洗咖(ka)啡機(ji)內部(bu)的(de)(de)(de)積垢。也有不(bu)(bu)少(shao)人(ren)用(yong)(yong)(yong)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)來洗臉，美白(bai)(bai)皮膚。好的(de)(de)(de)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)為無色澄清(qing)(qing)液體，如果(guo)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)顏色發(fa)(fa)(fa)(fa)黃或(huo)者(zhe)呈其他顏色，或(huo)者(zhe)混濁都說明質量(liang)差或(huo)者(zhe)變質，因為白(bai)(bai)醋(cu)(cu)很(hen)便宜就不(bu)(bu)要食用(yong)(yong)(yong)但(dan)可以用(yong)(yong)(yong)來刷馬桶，效果(guo)很(hen)好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)，是(shi)由古代釀(niang)酒(jiu)(jiu)大師杜(du)康(kang)的(de)兒子(zi)黒(hei)塔發(fa)明而來，因黒(hei)塔學會(hui)釀(niang)酒(jiu)(jiu)技術(shu)后，覺得酒(jiu)(jiu)糟扔掉可惜(xi)，由此不經(jing)意釀(niang)成了“醋(cu)”。米醋(cu)和白醋(cu)在餐飲方(fang)面用(yong)(yong)處各有千秋，一般像餃子(zi)，面條(tiao)這些(xie)都會(hui)用(yong)(yong)到米醋(cu)。像腌制泡菜酸蘿卜都會(hui)用(yong)(yong)到白醋(cu)，因為它味(wei)淺不改(gai)變(bian)食(shi)物的(de)顏色。下(xia)面教大家辨別什么樣的(de)是(shi)好的(de)白醋(cu)和米醋(cu)

1、優質(zhi)的米醋(cu)(cu)顏(yan)(yan)色呈棕紅或(huo)褐(he)色澄(cheng)清(qing)、無懸浮物和沉(chen)淀物，質(zhi)量(liang)差(cha)的醋(cu)(cu)顏(yan)(yan)色偏(pian)深或(huo)偏(pian)淺，混濁，存入一(yi)段(duan)時間有沉(chen)淀物。做菜用(yong)的醋(cu)(cu)一(yi)般是用(yong)米醋(cu)(cu)。

2、好的(de)白醋為無色澄(cheng)清(qing)液體，如(ru)果白醋的(de)顏(yan)色發(fa)黃或(huo)者呈(cheng)其他顏(yan)色，或(huo)者混濁都說(shuo)明質(zhi)量差(cha)或(huo)者變質(zhi)，因(yin)為白醋很便宜(yi)就不要食(shi)用(yong)但可以用(yong)來刷馬桶，效果很好。很多女性用(yong)白醋洗臉美白呢。

個人認為米醋(cu)在食用(yong)方面(mian)(mian)(mian)營養價值更(geng)高(gao)，白醋(cu)在腌(a)制食物和清潔方面(mian)(mian)(mian)的使用(yong)更(geng)好。所以兩者各有千秋，最好的就是(shi)(shi)我們很好的將其應用(yong)到(dao)合適(shi)的方面(mian)(mian)(mian)便是(shi)(shi)最好的了。

米醋和白醋的功效

醋味酸苦、性溫，入肝、胃經

有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效

主治產后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下(xia)血、癰(yong)疽瘡腫(zhong)，又可解魚肉菜毒。

另外(wai)，白(bai)醋還有另外(wai)一個(ge)作用(yong)——美白(bai)肌膚，特(te)別是把(ba)白(bai)醋跟甘油(you)搭(da)配起來用(yong)時美白(bai)效果會更好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃(huang)芪、甘油(you)跟白醋(cu)適量。其次，將(jiang)這些材料混(hun)合在(zai)一(yi)起涂在(zai)臉上(shang)，因為這款面膜有一(yi)點粘，所以使(shi)用(yong)完(wan)之后(hou)不用(yong)擦護膚霜了喲(yo)，而且這個配方比較(jiao)適合晚上(shang)的時候使(shi)用(yong)。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們混合在(zai)一(yi)起(qi)，每天(tian)用來(lai)涂臉(lian)，每天(tian)使(shi)用2-3次，這個配方不僅能(neng)夠美(mei)白(bai)肌膚，還能(neng)夠滋潤肌膚。但如果想要美(mei)白(bai)的(de)話(hua)一(yi)定要堅持使用一(yi)個月喲，想一(yi)夜變(bian)白(bai)是不可能(neng)的(de)。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的比例混合，然后(hou)用蒸汽蒸臉把臉部肌膚毛孔(kong)打(da)開(kai)，然后(hou)就(jiu)可以擦上它(ta)們(men)的混合液(ye)了。這樣毛孔(kong)充分(fen)打(da)開(kai)了能很好的吸收(shou)營養物質，美白效果非(fei)常的好喲!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以開胃，促(cu)進唾液和(he)胃液的分泌，幫(bang)助消化吸收(shou)，使(shi)食欲旺盛，消食化積；

2、醋有(you)很好(hao)的抑菌和(he)殺菌作(zuo)用，能有(you)效(xiao)預防腸道疾(ji)病、流行(xing)性感(gan)冒和(he)呼吸(xi)疾(ji)病；

3、醋可(ke)軟化血(xue)管(guan)、降低膽(dan)固醇，是高(gao)血(xue)壓等心腦(nao)血(xue)管(guan)疾病患者的一劑良方(fang)；

4、醋(cu)對皮膚、頭發能起到很(hen)好的(de)保護作(zuo)用，中國(guo)古代醫學就有用醋(cu)入藥的(de)記載，認為(wei)它有生發、美容、降(jiang)壓(ya)、減肥(fei)的(de)功效；

5、醋(cu)可以消除疲勞，促進(jin)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀(zhuang)；

6、醋(cu)還(huan)能減少胃腸(chang)道和血(xue)液中的酒精濃度(du)，起到醒酒的作用；

7、醋還有使雞骨、魚刺(ci)等骨刺(ci)軟化的(de)作用，從而促進鈣的(de)吸收。