【米醋(cu)(cu)和白醋(cu)(cu)的區(qu)別】米醋(cu)(cu)和白醋(cu)(cu)有什(shen)么區(qu)別 米醋(cu)(cu)和白醋(cu)(cu)那個好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的(de)(de)區別(bie)大家(jia)未必都知道，其實(shi)這兩種醋(cu)在食物和生活上(shang)的(de)(de)應該都有(you)些(xie)不(bu)同(tong)，它們的(de)(de)營養(yang)價值很高，白(bai)醋(cu)則在生活清潔上(shang)有(you)更為突出的(de)(de)作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是(shi)一(yi)種用(yong)糧食制造(zao)的(de)(de)產品(pin)，它(ta)的(de)(de)歷(li)史悠久，是(shi)一(yi)種非常好的(de)(de)調味(wei)(wei)品(pin)。它(ta)含少量醋(cu)(cu)酸(suan)，色(se)澤(ze)玫(mei)瑰(gui)紅色(se)而透明，香(xiang)氣純(chun)正，酸(suan)味(wei)(wei)醇(chun)和(he)，略(lve)帶甜味(wei)(wei)，適用(yong)于蘸(zhan)食或炒菜。研究表明常吃米醋(cu)(cu)對預防心腦(nao)血管疾病(bing)有益。色(se)澤(ze)略(lve)淺，酸(suan)度略(lve)低，酸(suan)味(wei)(wei)不夠(gou)厚。

白醋：白醋是(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)的(de)一種。除了(le)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)和水之(zhi)外不(bu)含或極(ji)少含其他成(cheng)分。以蒸餾過的(de)酒發酵(jiao)制成(cheng)，或直接用(yong)(yong)食品級別(bie)的(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)兌制。無色，味道(dao)單純。用(yong)(yong)于烹(peng)調，特別(bie)是(shi)(shi)西餐中用(yong)(yong)來制作泡(pao)菜（酸(suan)(suan)(suan)味來自醋(cu)(cu)(cu)而不(bu)是(shi)(shi)發酵(jiao)）。其特點是(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)度不(bu)高，酸(suan)(suan)(suan)味單薄，不(bu)揮發酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)相對(dui)來說(shuo)低，色淺，不(bu)改(gai)變調味對(dui)象的(de)顏色。也(ye)可用(yong)(yong)做家用(yong)(yong)清潔劑，例如清洗咖啡機(ji)內部的(de)積垢。也(ye)有(you)不(bu)少人用(yong)(yong)白醋(cu)(cu)(cu)來洗臉，美白皮膚。好的(de)白醋(cu)(cu)(cu)為無色澄清液體，如果白醋(cu)(cu)(cu)的(de)顏色發黃或者呈(cheng)其他顏色，或者混(hun)濁(zhuo)都說(shuo)明質量(liang)差或者變質，因(yin)為白醋(cu)(cu)(cu)很便宜就不(bu)要(yao)食用(yong)(yong)但(dan)可以用(yong)(yong)來刷馬桶(tong)，效果很好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)，是(shi)由(you)古代釀(niang)酒大(da)師杜康的兒子黒(hei)塔(ta)發明而來(lai)，因黒(hei)塔(ta)學(xue)會(hui)釀(niang)酒技術后，覺得酒糟扔掉可惜，由(you)此不經意釀(niang)成(cheng)了“醋(cu)”。米醋(cu)和(he)白醋(cu)在餐(can)飲方面用(yong)處各有千(qian)秋，一般像餃子，面條(tiao)這些(xie)都(dou)(dou)會(hui)用(yong)到米醋(cu)。像腌制泡菜酸(suan)蘿卜都(dou)(dou)會(hui)用(yong)到白醋(cu)，因為它味淺不改變食物(wu)的顏色。下面教(jiao)大(da)家辨別什(shen)么樣的是(shi)好(hao)的白醋(cu)和(he)米醋(cu)

1、優質的米醋顏(yan)色(se)呈棕紅或褐色(se)澄清(qing)、無(wu)懸浮物和沉淀(dian)物，質量差的醋顏(yan)色(se)偏深或偏淺，混濁，存入一段時間(jian)有沉淀(dian)物。做菜用(yong)的醋一般是(shi)用(yong)米醋。

2、好(hao)的(de)白醋(cu)為無色澄清(qing)液體，如果白醋(cu)的(de)顏(yan)色發黃或(huo)(huo)者呈其(qi)他顏(yan)色，或(huo)(huo)者混(hun)濁都說明(ming)質(zhi)量差或(huo)(huo)者變質(zhi)，因為白醋(cu)很便(bian)宜就(jiu)不(bu)要食用但(dan)可以用來刷馬桶，效果很好(hao)。很多女性用白醋(cu)洗臉美(mei)白呢。

個人(ren)認為米醋在(zai)食(shi)用(yong)方面營養價值(zhi)更(geng)高(gao)，白醋在(zai)腌(a)制食(shi)物和清潔方面的(de)使用(yong)更(geng)好(hao)。所以兩者各(ge)有千秋，最好(hao)的(de)就是我們很好(hao)的(de)將(jiang)其應用(yong)到合適的(de)方面便是最好(hao)的(de)了(le)。

米醋和白醋的功效

醋味酸苦、性溫，入(ru)肝(gan)、胃經

有散(san)瘀(yu)，止血，解毒(du)，殺蟲的功(gong)效

主治產后血(xue)(xue)暈(yun)、黃疸、黃汗、吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、大(da)便下(xia)血(xue)(xue)、癰疽瘡(chuang)腫，又可解魚肉菜(cai)毒。

另外，白(bai)醋(cu)還有另外一個作(zuo)用——美白(bai)肌膚，特別是把(ba)白(bai)醋(cu)跟甘油搭配起來(lai)用時美白(bai)效(xiao)果(guo)會(hui)更(geng)好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪、甘油(you)跟白醋適量(liang)。其次，將這些材料混合在一起涂在臉(lian)上(shang)，因(yin)為(wei)這款面膜(mo)有一點粘，所(suo)以(yi)使用完之后不(bu)用擦護膚霜了喲，而且這個配方比較適合晚上(shang)的(de)時候使用。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們混合在(zai)一起，每天用(yong)來涂臉，每天使用(yong)2-3次，這個配(pei)方不(bu)(bu)僅能(neng)夠(gou)美(mei)白肌膚，還能(neng)夠(gou)滋潤肌膚。但如果想要(yao)美(mei)白的話一定要(yao)堅持(chi)使(shi)用(yong)一個月喲，想一夜(ye)變白是不(bu)(bu)可能(neng)的。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的比例混合，然后(hou)用(yong)蒸(zheng)汽蒸(zheng)臉把臉部肌膚毛(mao)孔打開，然后(hou)就可以擦上它(ta)們的混合液(ye)了(le)。這樣毛(mao)孔充分打開了(le)能很好的吸(xi)收營(ying)養物(wu)質，美(mei)白效果非常(chang)的好喲(yo)!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以開胃(wei)，促進(jin)唾(tuo)液和胃(wei)液的(de)分泌，幫(bang)助消(xiao)化吸收，使食欲旺盛(sheng)，消(xiao)食化積；

2、醋有很好(hao)的(de)抑菌和(he)殺菌作用，能有效預防腸(chang)道疾病、流(liu)行性感冒和(he)呼吸疾病；

3、醋可軟化(hua)血(xue)管(guan)、降低膽(dan)固醇，是高血(xue)壓等心腦血(xue)管(guan)疾病患者的一劑良方；

4、醋對皮膚、頭(tou)發能起到很好的保護作用，中國(guo)古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容(rong)、降壓、減肥的功效；

5、醋可以消(xiao)除(chu)疲勞，促進睡眠，并(bing)能減輕暈車、暈船的不適癥狀；

6、醋還能減少胃(wei)腸道和血液(ye)中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

7、醋還有(you)使雞骨、魚刺(ci)等骨刺(ci)軟化的(de)作(zuo)用，從而促進鈣的(de)吸收(shou)。