【米(mi)醋(cu)和(he)(he)白(bai)醋(cu)的區別(bie)】米(mi)醋(cu)和(he)(he)白(bai)醋(cu)有(you)什么區別(bie) 米(mi)醋(cu)和(he)(he)白(bai)醋(cu)那個好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的區別大(da)家未(wei)必都知(zhi)道，其(qi)實這兩種醋在(zai)(zai)食物和生(sheng)活上的應該都有些不同，它們的營養價值很高，白醋則在(zai)(zai)生(sheng)活清潔上有更為突出的作用。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

米醋和白醋的區別

米醋：是(shi)一(yi)種用(yong)糧食(shi)制(zhi)造(zao)的(de)產品，它的(de)歷(li)史悠久，是(shi)一(yi)種非常好的(de)調(diao)味品。它含少量醋(cu)酸(suan)，色澤(ze)(ze)玫瑰(gui)紅色而透明，香氣(qi)純(chun)正，酸(suan)味醇(chun)和，略(lve)帶(dai)甜味，適用(yong)于蘸食(shi)或炒(chao)菜。研究表(biao)明常吃米(mi)醋(cu)對預防心腦血管(guan)疾病有(you)益(yi)。色澤(ze)(ze)略(lve)淺(qian)，酸(suan)度略(lve)低(di)，酸(suan)味不夠(gou)厚。

白醋：白醋是(shi)醋(cu)(cu)的(de)一種(zhong)。除了(le)醋(cu)(cu)酸(suan)和水之(zhi)外不(bu)(bu)(bu)含(han)或(huo)(huo)極少含(han)其(qi)他(ta)成分。以(yi)蒸餾過的(de)酒發酵制(zhi)成，或(huo)(huo)直接用(yong)食品級(ji)別(bie)的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)兌制(zhi)。無色，味(wei)(wei)道單純。用(yong)于烹調(diao)(diao)，特別(bie)是(shi)西餐中用(yong)來(lai)制(zhi)作(zuo)泡菜（酸(suan)味(wei)(wei)來(lai)自(zi)醋(cu)(cu)而不(bu)(bu)(bu)是(shi)發酵）。其(qi)特點是(shi)酸(suan)度不(bu)(bu)(bu)高，酸(suan)味(wei)(wei)單薄，不(bu)(bu)(bu)揮發酸(suan)含(han)量相對(dui)來(lai)說低，色淺，不(bu)(bu)(bu)改變調(diao)(diao)味(wei)(wei)對(dui)象的(de)顏(yan)色。也可用(yong)做家用(yong)清(qing)潔劑，例如清(qing)洗咖啡機內部的(de)積(ji)垢。也有不(bu)(bu)(bu)少人(ren)用(yong)白(bai)(bai)(bai)醋(cu)(cu)來(lai)洗臉(lian)，美白(bai)(bai)(bai)皮膚。好的(de)白(bai)(bai)(bai)醋(cu)(cu)為無色澄清(qing)液(ye)體，如果(guo)白(bai)(bai)(bai)醋(cu)(cu)的(de)顏(yan)色發黃(huang)或(huo)(huo)者呈其(qi)他(ta)顏(yan)色，或(huo)(huo)者混濁都說明質量差或(huo)(huo)者變質，因為白(bai)(bai)(bai)醋(cu)(cu)很便宜就不(bu)(bu)(bu)要(yao)食用(yong)但可以(yi)用(yong)來(lai)刷馬(ma)桶，效果(guo)很好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)(cu)，是由古代釀酒(jiu)大師杜康的兒子(zi)黒塔發(fa)明而(er)來，因(yin)黒塔學(xue)會釀酒(jiu)技術(shu)后，覺得酒(jiu)糟扔掉可惜(xi)，由此不經意釀成了“醋(cu)(cu)”。米(mi)醋(cu)(cu)和白醋(cu)(cu)在餐飲方(fang)面用處(chu)各有千(qian)秋，一般像餃子(zi)，面條這些都會用到(dao)(dao)米(mi)醋(cu)(cu)。像腌(a)制泡(pao)菜酸蘿卜都會用到(dao)(dao)白醋(cu)(cu)，因(yin)為它味(wei)淺不改(gai)變食物的顏色。下面教(jiao)大家辨別(bie)什么(me)樣的是好的白醋(cu)(cu)和米(mi)醋(cu)(cu)

1、優(you)質(zhi)的米(mi)醋(cu)顏(yan)色(se)呈棕紅或褐色(se)澄清、無懸(xuan)浮物(wu)(wu)和沉淀物(wu)(wu)，質(zhi)量(liang)差的醋(cu)顏(yan)色(se)偏深或偏淺(qian)，混濁，存入(ru)一(yi)(yi)段時間有沉淀物(wu)(wu)。做菜用(yong)的醋(cu)一(yi)(yi)般是用(yong)米(mi)醋(cu)。

2、好(hao)的白醋(cu)為(wei)無色(se)澄(cheng)清液體，如(ru)果(guo)白醋(cu)的顏色(se)發(fa)黃或者(zhe)(zhe)呈(cheng)其他顏色(se)，或者(zhe)(zhe)混濁都說(shuo)明質量差或者(zhe)(zhe)變質，因為(wei)白醋(cu)很(hen)便宜就不要食用但可以用來刷馬桶，效果(guo)很(hen)好(hao)。很(hen)多(duo)女(nv)性(xing)用白醋(cu)洗臉(lian)美(mei)白呢(ni)。

個人認(ren)為米醋(cu)在(zai)食用方面營養價值更(geng)高，白醋(cu)在(zai)腌制食物(wu)和清潔方面的使用更(geng)好(hao)(hao)。所以兩者各有千秋，最(zui)好(hao)(hao)的就是我(wo)們很好(hao)(hao)的將其應用到(dao)合(he)適的方面便是最(zui)好(hao)(hao)的了。

米醋和白醋的功效

醋味酸苦、性溫，入肝、胃經

有散瘀，止血，解毒，殺(sha)蟲的功效

主治產后(hou)血(xue)(xue)暈、黃(huang)疸(dan)、黃(huang)汗、吐血(xue)(xue)、衄(nv)血(xue)(xue)、大便(bian)下血(xue)(xue)、癰疽(ju)瘡腫，又可解(jie)魚(yu)肉菜毒。

另(ling)外，白(bai)(bai)醋還(huan)有另(ling)外一個作用(yong)(yong)——美白(bai)(bai)肌膚(fu)，特別是把白(bai)(bai)醋跟(gen)甘油搭配(pei)起來用(yong)(yong)時(shi)美白(bai)(bai)效果會更(geng)好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪、甘油跟白醋適(shi)量。其次，將這些材料混合(he)在(zai)一(yi)起涂在(zai)臉(lian)上(shang)，因為這款(kuan)面膜有一(yi)點粘，所以(yi)使用完之后不(bu)用擦護膚(fu)霜了喲，而(er)且(qie)這個配(pei)方比較適(shi)合(he)晚(wan)上(shang)的(de)時候(hou)使用。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們(men)混合在一起，每(mei)天(tian)用來涂臉，每(mei)天(tian)使用2-3次，這個配方不僅能(neng)夠美白(bai)肌膚，還能(neng)夠滋潤肌膚。但(dan)如果想要(yao)美白(bai)的(de)話(hua)一定要(yao)堅持使用(yong)一個月喲，想一夜(ye)變白(bai)是不可能(neng)的(de)。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的(de)比例混(hun)合(he)，然后用蒸汽蒸臉把臉部肌(ji)膚毛(mao)孔打開(kai)，然后就(jiu)可(ke)以擦上它(ta)們的(de)混(hun)合(he)液了。這樣(yang)毛(mao)孔充分打開(kai)了能很(hen)好的(de)吸(xi)收營養物質，美白效果非常的(de)好喲!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以(yi)開胃(wei)，促(cu)進唾(tuo)液(ye)和胃(wei)液(ye)的(de)分泌(mi)，幫助消(xiao)化吸收，使食欲旺盛，消(xiao)食化積；

2、醋有很好的抑菌和(he)殺菌作用(yong)，能有效預(yu)防腸道疾病、流(liu)行性感(gan)冒和(he)呼吸疾病；

3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高(gao)血壓等心腦血管疾病患(huan)者的(de)一劑良(liang)方；

4、醋(cu)對皮(pi)膚、頭發能起(qi)到(dao)很好的保護(hu)作(zuo)用，中國古代醫學就有用醋(cu)入(ru)藥的記載，認為它有生發、美(mei)容、降壓、減肥的功效；

5、醋可以(yi)消(xiao)除疲(pi)勞，促進睡眠，并能減輕暈(yun)車、暈(yun)船的不(bu)適癥狀；

6、醋(cu)還能減少(shao)胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

7、醋還有使(shi)雞骨、魚刺(ci)(ci)等骨刺(ci)(ci)軟化(hua)的作用，從而(er)促進鈣(gai)的吸收。