【米(mi)(mi)醋和白(bai)醋的區(qu)別(bie)】米(mi)(mi)醋和白(bai)醋有什么區(qu)別(bie) 米(mi)(mi)醋和白(bai)醋那個好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的(de)(de)區別大(da)家未必(bi)都知道，其實這兩種醋在(zai)食(shi)物和生活(huo)上的(de)(de)應該都有些不同，它們(men)的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)很高，白(bai)醋則(ze)在(zai)生活(huo)清潔上有更為突(tu)出的(de)(de)作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是(shi)一種(zhong)用糧食制(zhi)造(zao)的產品，它(ta)的歷(li)史悠久，是(shi)一種(zhong)非常(chang)好的調味品。它(ta)含(han)少量醋(cu)酸，色澤玫瑰紅色而透(tou)明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于(yu)蘸(zhan)食或炒(chao)菜。研(yan)究表(biao)明常(chang)吃米醋(cu)對預防心腦血(xue)管(guan)疾病有益。色澤略淺，酸度略低，酸味不夠厚。

白醋：白醋是醋(cu)的(de)(de)(de)一種。除了醋(cu)酸(suan)和水之外不(bu)(bu)含或極少(shao)含其他(ta)成分。以蒸餾過(guo)的(de)(de)(de)酒發(fa)酵制成，或直接用食品級別的(de)(de)(de)醋(cu)酸(suan)兌制。無(wu)(wu)色(se)，味(wei)道單(dan)純(chun)。用于烹(peng)調(diao)，特(te)別是西餐中用來制作泡(pao)菜（酸(suan)味(wei)來自(zi)醋(cu)而不(bu)(bu)是發(fa)酵）。其特(te)點是酸(suan)度不(bu)(bu)高，酸(suan)味(wei)單(dan)薄(bo)，不(bu)(bu)揮發(fa)酸(suan)含量相(xiang)對(dui)來說(shuo)(shuo)低，色(se)淺(qian)，不(bu)(bu)改(gai)變(bian)(bian)調(diao)味(wei)對(dui)象的(de)(de)(de)顏色(se)。也可用做家用清(qing)(qing)潔劑，例(li)如(ru)(ru)清(qing)(qing)洗咖啡機內部的(de)(de)(de)積垢(gou)。也有不(bu)(bu)少(shao)人用白(bai)醋(cu)來洗臉(lian)，美(mei)白(bai)皮膚。好的(de)(de)(de)白(bai)醋(cu)為無(wu)(wu)色(se)澄清(qing)(qing)液體(ti)，如(ru)(ru)果白(bai)醋(cu)的(de)(de)(de)顏色(se)發(fa)黃或者呈其他(ta)顏色(se)，或者混(hun)濁(zhuo)都(dou)說(shuo)(shuo)明(ming)質量差或者變(bian)(bian)質，因為白(bai)醋(cu)很便宜就不(bu)(bu)要食用但可以用來刷馬桶，效果很好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)(cu)，是(shi)由古代釀酒(jiu)(jiu)大(da)師杜康的(de)(de)兒(er)子黒塔發明而來，因黒塔學會釀酒(jiu)(jiu)技術后，覺得酒(jiu)(jiu)糟扔掉可惜，由此不(bu)經意(yi)釀成了“醋(cu)(cu)”。米醋(cu)(cu)和(he)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)在(zai)餐(can)飲方面用(yong)(yong)(yong)處(chu)各有千秋(qiu)，一般像(xiang)餃(jiao)子，面條(tiao)這些都(dou)會用(yong)(yong)(yong)到米醋(cu)(cu)。像(xiang)腌(a)制泡菜(cai)酸蘿卜都(dou)會用(yong)(yong)(yong)到白(bai)(bai)醋(cu)(cu)，因為它味淺不(bu)改變食物的(de)(de)顏色。下面教大(da)家辨別什(shen)么(me)樣的(de)(de)是(shi)好的(de)(de)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)和(he)米醋(cu)(cu)

1、優質的(de)米(mi)醋(cu)顏色(se)呈棕紅或(huo)褐色(se)澄清、無懸浮物和沉淀物，質量差的(de)醋(cu)顏色(se)偏(pian)深或(huo)偏(pian)淺，混(hun)濁，存入一(yi)段時間有沉淀物。做菜用(yong)的(de)醋(cu)一(yi)般是用(yong)米(mi)醋(cu)。

2、好的白(bai)醋(cu)(cu)為(wei)無(wu)色澄清液體，如(ru)果白(bai)醋(cu)(cu)的顏色發黃(huang)或(huo)(huo)者(zhe)呈(cheng)其他(ta)顏色，或(huo)(huo)者(zhe)混濁都說(shuo)明質量差或(huo)(huo)者(zhe)變質，因為(wei)白(bai)醋(cu)(cu)很(hen)便宜就(jiu)不要食用但(dan)可(ke)以(yi)用來刷馬桶，效果很(hen)好。很(hen)多女性用白(bai)醋(cu)(cu)洗臉美白(bai)呢。

個人認為米醋在食用(yong)方面(mian)營養價(jia)值更高，白(bai)醋在腌(a)制(zhi)食物和清潔方面(mian)的使用(yong)更好(hao)(hao)。所(suo)以兩者各有千秋，最好(hao)(hao)的就(jiu)是我們很好(hao)(hao)的將其應用(yong)到合適的方面(mian)便是最好(hao)(hao)的了。

米醋和白醋的功效

醋味(wei)酸苦、性溫，入(ru)肝、胃經

有(you)散瘀，止(zhi)血，解毒，殺蟲的功效

主治產(chan)后血暈、黃疸、黃汗、吐(tu)血、衄血、大便下(xia)血、癰疽(ju)瘡腫，又可解(jie)魚肉菜毒。

另(ling)外，白醋(cu)還有另(ling)外一個作用——美白肌膚，特別(bie)是把(ba)白醋(cu)跟甘油(you)搭(da)配(pei)起(qi)來用時美白效果會更好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪(qi)、甘油(you)跟白醋適(shi)量。其(qi)次，將這些材料混合在一(yi)起涂在臉上，因為這款面膜有一(yi)點粘，所以使用完之后不用擦(ca)護膚霜(shuang)了(le)喲，而且這個配方比較適(shi)合晚上的時候使用。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們混(hun)合(he)在(zai)一起(qi)，每天(tian)用來涂臉，每天(tian)使用2-3次，這個配方不(bu)僅(jin)能(neng)夠美白肌(ji)膚，還(huan)能(neng)夠滋潤肌(ji)膚。但如果想(xiang)要美白的話一(yi)(yi)(yi)定要堅(jian)持(chi)使(shi)用(yong)一(yi)(yi)(yi)個月喲，想(xiang)一(yi)(yi)(yi)夜(ye)變(bian)白是不(bu)可能(neng)的。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的(de)比(bi)例混合，然后用蒸汽蒸臉把臉部肌(ji)膚毛(mao)孔(kong)打開(kai)，然后就可以擦上它們的(de)混合液了。這(zhe)樣毛(mao)孔(kong)充分打開(kai)了能很好(hao)的(de)吸收營養物質，美白效果非常的(de)好(hao)喲!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以(yi)開胃(wei)，促進唾液和胃(wei)液的分泌，幫(bang)助消化吸收，使食欲旺盛(sheng)，消食化積；

2、醋有很好的抑菌(jun)和(he)殺菌(jun)作用(yong)，能有效(xiao)預防腸(chang)道疾病、流(liu)行性(xing)感(gan)冒和(he)呼吸疾病；

3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者(zhe)的一劑良方；

4、醋對皮膚、頭(tou)發(fa)能起到很好(hao)的保護作用，中國古代醫學(xue)就有用醋入藥的記載，認為它有生發(fa)、美容(rong)、降(jiang)壓(ya)、減肥的功效；

5、醋可以消(xiao)除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不(bu)適癥狀；

6、醋還能(neng)減(jian)少(shao)胃腸道和血(xue)液中的(de)酒(jiu)精濃(nong)度(du)，起到醒酒(jiu)的(de)作用；

7、醋還(huan)有(you)使雞骨(gu)、魚刺等(deng)骨(gu)刺軟(ruan)化的(de)作用，從而促進鈣的(de)吸收(shou)。