【米醋(cu)(cu)和(he)白(bai)醋(cu)(cu)的區(qu)別】米醋(cu)(cu)和(he)白(bai)醋(cu)(cu)有什么區(qu)別 米醋(cu)(cu)和(he)白(bai)醋(cu)(cu)那個好(hao)

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的區(qu)別大家未必(bi)都知道，其實這兩種(zhong)醋在(zai)食物和生(sheng)活上(shang)的應該都有(you)些(xie)不同，它們的營(ying)養(yang)價值(zhi)很(hen)高，白醋則在(zai)生(sheng)活清潔上(shang)有(you)更為突出的作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是(shi)一(yi)種(zhong)用糧食制造(zao)的(de)產(chan)品，它(ta)的(de)歷史(shi)悠久，是(shi)一(yi)種(zhong)非常好的(de)調味(wei)品。它(ta)含(han)少(shao)量醋(cu)酸(suan)，色澤玫瑰紅(hong)色而透明，香氣純正(zheng)，酸(suan)味(wei)醇和(he)，略(lve)(lve)帶甜味(wei)，適(shi)用于蘸食或炒菜。研(yan)究(jiu)表明常吃米(mi)醋(cu)對預防心腦血管疾(ji)病(bing)有益。色澤略(lve)(lve)淺，酸(suan)度略(lve)(lve)低，酸(suan)味(wei)不(bu)夠厚。

白醋：白醋是醋(cu)(cu)的(de)一種。除了醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)和水之外不(bu)(bu)含或(huo)(huo)(huo)極少含其(qi)他成(cheng)分。以(yi)蒸(zheng)餾過的(de)酒發酵制成(cheng)，或(huo)(huo)(huo)直接用(yong)(yong)食品(pin)級(ji)別的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)兌制。無色(se)(se)(se)，味(wei)道單純。用(yong)(yong)于烹調，特別是西(xi)餐中用(yong)(yong)來制作泡菜（酸(suan)(suan)味(wei)來自醋(cu)(cu)而不(bu)(bu)是發酵）。其(qi)特點(dian)是酸(suan)(suan)度不(bu)(bu)高(gao)，酸(suan)(suan)味(wei)單薄(bo)，不(bu)(bu)揮發酸(suan)(suan)含量相(xiang)對來說(shuo)低，色(se)(se)(se)淺，不(bu)(bu)改變調味(wei)對象的(de)顏色(se)(se)(se)。也可(ke)用(yong)(yong)做(zuo)家用(yong)(yong)清潔劑(ji)，例如清洗咖(ka)啡機內部的(de)積垢。也有不(bu)(bu)少人(ren)用(yong)(yong)白醋(cu)(cu)來洗臉，美白皮膚(fu)。好的(de)白醋(cu)(cu)為無色(se)(se)(se)澄清液體，如果(guo)白醋(cu)(cu)的(de)顏色(se)(se)(se)發黃(huang)或(huo)(huo)(huo)者(zhe)(zhe)呈其(qi)他顏色(se)(se)(se)，或(huo)(huo)(huo)者(zhe)(zhe)混濁(zhuo)都(dou)說(shuo)明質(zhi)量差或(huo)(huo)(huo)者(zhe)(zhe)變質(zhi)，因為白醋(cu)(cu)很(hen)便宜就不(bu)(bu)要(yao)食用(yong)(yong)但可(ke)以(yi)用(yong)(yong)來刷馬桶，效(xiao)果(guo)很(hen)好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)(cu)，是由(you)古代釀(niang)酒(jiu)大師杜康的(de)兒子(zi)黒塔發明而來，因(yin)黒塔學會釀(niang)酒(jiu)技術后，覺得酒(jiu)糟扔掉(diao)可惜，由(you)此(ci)不經(jing)意釀(niang)成了(le)“醋(cu)(cu)”。米醋(cu)(cu)和白(bai)(bai)醋(cu)(cu)在餐飲(yin)方面(mian)用(yong)處各有千(qian)秋，一般像(xiang)餃子(zi)，面(mian)條(tiao)這些都會用(yong)到米醋(cu)(cu)。像(xiang)腌制(zhi)泡(pao)菜酸蘿卜都會用(yong)到白(bai)(bai)醋(cu)(cu)，因(yin)為它味淺(qian)不改變(bian)食物的(de)顏(yan)色。下面(mian)教大家辨(bian)別什么(me)樣的(de)是好的(de)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)和米醋(cu)(cu)

1、優(you)質(zhi)的(de)米(mi)醋(cu)顏(yan)色(se)呈棕(zong)紅或(huo)褐色(se)澄清、無懸浮(fu)物和(he)沉淀物，質(zhi)量差的(de)醋(cu)顏(yan)色(se)偏深或(huo)偏淺(qian)，混濁，存入一段時間有沉淀物。做菜(cai)用的(de)醋(cu)一般是用米(mi)醋(cu)。

2、好的(de)白醋為無色澄清液(ye)體，如果(guo)白醋的(de)顏色發黃或者(zhe)(zhe)呈其(qi)他顏色，或者(zhe)(zhe)混(hun)濁都說明質量差或者(zhe)(zhe)變質，因為白醋很便宜就不要食用(yong)(yong)但可以用(yong)(yong)來刷馬桶，效果(guo)很好。很多女性用(yong)(yong)白醋洗臉美白呢。

個人認為米醋(cu)(cu)在食用方(fang)面(mian)營(ying)養價(jia)值更(geng)(geng)高，白醋(cu)(cu)在腌制食物和(he)清(qing)潔方(fang)面(mian)的(de)使用更(geng)(geng)好(hao)。所以兩(liang)者各有千秋，最好(hao)的(de)就是我(wo)們很好(hao)的(de)將其應用到(dao)合適(shi)的(de)方(fang)面(mian)便是最好(hao)的(de)了。

米醋和白醋的功效

醋味酸苦、性溫(wen)，入肝、胃經

有散瘀，止血，解毒，殺蟲(chong)的(de)功效

主(zhu)治(zhi)產后血(xue)暈、黃疸、黃汗、吐(tu)血(xue)、衄血(xue)、大便下血(xue)、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。

另(ling)外，白(bai)醋還有另(ling)外一(yi)個作用——美白(bai)肌膚，特別是把白(bai)醋跟甘油搭配起來用時美白(bai)效果會更好(hao)。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪、甘油跟白醋適(shi)量(liang)。其次，將這些材(cai)料混合(he)在一(yi)起涂在臉上(shang)，因為這款(kuan)面膜有一(yi)點(dian)粘(zhan)，所以(yi)使用完之后(hou)不用擦護膚霜了喲，而且(qie)這個配方比較適(shi)合(he)晚上(shang)的時(shi)候使用。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們(men)混(hun)合在一起，每天(tian)用來涂(tu)臉，每天(tian)使用2-3次，這個(ge)配方不(bu)僅能(neng)夠美白肌膚(fu)，還能(neng)夠滋潤肌膚(fu)。但如果(guo)想要美白的話(hua)一(yi)(yi)定(ding)要堅持使用一(yi)(yi)個(ge)月喲(yo)，想一(yi)(yi)夜變白是不(bu)可能(neng)的。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的(de)(de)比例混合，然后用蒸汽蒸臉把臉部肌膚毛(mao)孔打開(kai)，然后就可(ke)以擦上它們的(de)(de)混合液了(le)。這樣(yang)毛(mao)孔充分打開(kai)了(le)能很好的(de)(de)吸(xi)收營養物質，美白效果非常的(de)(de)好喲!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以開胃，促進唾液(ye)和胃液(ye)的分泌，幫助消化吸收，使食欲(yu)旺盛，消食化積(ji)；

2、醋(cu)有很好的抑菌(jun)(jun)和殺菌(jun)(jun)作用，能(neng)有效預防(fang)腸道疾病、流行性(xing)感(gan)冒和呼吸疾病；

3、醋(cu)可軟化血(xue)(xue)管、降低膽固醇(chun)，是高血(xue)(xue)壓等心腦血(xue)(xue)管疾病(bing)患(huan)者的一劑良(liang)方；

4、醋(cu)對(dui)皮(pi)膚、頭發能起到(dao)很好(hao)的保護作用，中國古代醫(yi)學(xue)就有用醋(cu)入(ru)藥的記載(zai)，認為它有生發、美容(rong)、降壓(ya)、減肥的功效；

5、醋(cu)可以消除疲勞，促進(jin)睡眠，并能(neng)減輕暈(yun)車、暈(yun)船的(de)不適癥狀；

6、醋還能(neng)減少(shao)胃腸道(dao)和血液(ye)中的(de)酒精濃度，起到醒酒的(de)作用；

7、醋還有使(shi)雞骨(gu)、魚刺等骨(gu)刺軟化的(de)作用，從(cong)而促進鈣的(de)吸收。