1、柿子不能和皮同吃
在我(wo)們生活中(zhong)有的人(ren)感(gan)覺吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的時候嚼(jiao)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)比單吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)更(geng)(geng)加有味道,其實(shi)這種吃(chi)法(fa)是(shi)不(bu)正確的哦(e)。這是(shi)因為柿(shi)(shi)子(zi)(zi)中(zhong)含有的鞣(rou)酸(suan)(suan)(suan)絕大多數都是(shi)集中(zhong)在柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)中(zhong),柿(shi)(shi)子(zi)(zi)在脫澀時,是(shi)不(bu)可能將(jiang)其中(zhong)的鞣(rou)酸(suan)(suan)(suan)全部(bu)脫盡的,要(yao)是(shi)連皮(pi)(pi)一同吃(chi)很(hen)容易形成胃柿(shi)(shi)石,特別是(shi)脫澀工藝不(bu)完善時,柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)中(zhong)所(suo)含的鞣(rou)酸(suan)(suan)(suan)會更(geng)(geng)多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃
例如魚、蟹(xie)(xie)(xie)、蝦、海參(can)等。我國中醫們(men)認為,柿子與(yu)螃蟹(xie)(xie)(xie)都是屬(shu)于寒性食物,因(yin)此不(bu)能夠同吃。從現代醫學的(de)角度來講(jiang),含有(you)高蛋白的(de)魚、蟹(xie)(xie)(xie)、蝦、海參(can)在鞣(rou)酸(suan)的(de)作(zuo)用下,非常容易凝固成(cheng)塊(kuai),形成(cheng)胃(wei)柿石。
3、不能空腹吃柿子
因為柿子(zi)中含(han)有較多的(de)鞣酸(suan)和果(guo)膠,如果(guo)在(zai)空腹(fu)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)(xia)食用(yong),它們會(hui)在(zai)胃酸(suan)的(de)作用(yong)下(xia)(xia)形成大小不(bu)等(deng)(deng)的(de)硬(ying)塊(kuai),要是(shi)這些硬(ying)塊(kuai)不(bu)能夠通過幽門到達小腸,就會(hui)沉積在(zai)胃中形成胃柿石,最小的(de)胃柿石期初如杏子(zi)核(he)一般,但是(shi)會(hui)越積越大。如果(guo)胃柿石不(bu)能自然的(de)排出體外,那么就會(hui)引起消化道(dao)梗阻,出現上腹(fu)劇烈疼痛、嘔(ou)吐、嚴重的(de)甚至會(hui)嘔(ou)血等(deng)(deng)癥狀。
4、糖尿病患者禁食
柿(shi)子中含糖(tang)(tang)(tang)可(ke)高達10.8%,而(er)且大(da)多都是簡單的單糖(tang)(tang)(tang)雙和糖(tang)(tang)(tang),也就是我們常說的果糖(tang)(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang),所以食用后非常容易被人體消化吸收,會使血(xue)(xue)糖(tang)(tang)(tang)升(sheng)高。對于糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)而(er)言,特(te)別是血(xue)(xue)糖(tang)(tang)(tang)控制不好者(zhe)危(wei)害更大(da)。
5、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹(fu)感,從而會(hui)影(ying)響食欲,并減少正餐(can)的(de)攝入。一般認為,在非空腹(fu)的(de)情況(kuang)下,每次(ci)吃柿子以(yi)不超過200克為宜。
6、白薯不能與柿子同食
二者(zhe)相聚會形成胃(wei)柿石,引起胃(wei)脹、腹(fu)痛、嘔吐(tu),嚴重時可導(dao)致胃(wei)出血等(deng),危及生命。
7、柿子與黑棗
主要指(zhi)生柿(shi)子,在(zai)胃里(li)形成胃石,醫學(xue)上叫做胃石癥,進(jin)入腸腔(qiang)里(li)面就形成腸石,醫學(xue)上叫做腸石癥,得的病(bing)總稱消化道異(yi)物(wu)。
8、柿子與土豆
吃(chi)(chi)了土豆(dou),人的胃(wei)里會產生大量鹽酸(suan),如果再吃(chi)(chi)柿子,柿子在胃(wei)酸(suan)的作用下會產生沉淀,既難以消(xiao)化,又不易排出。
9、柿子與牛奶
牛奶不宜與柿子一起吃,因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質,與牛奶容易產生反應,結塊成團,影響消化,同樣含有鞣酸的還有濃茶。【柿子知識百科>>】
吃完柿子是不能(neng)喝茶(cha)(cha)的(de)(de)。不少中(zhong)國人都有飯后喝杯茶(cha)(cha)消消食的(de)(de)習(xi)慣,同(tong)(tong)樣(yang)也有飯后吃水(shui)果(guo)的(de)(de)習(xi)慣,水(shui)果(guo)和(he)茶(cha)(cha)同(tong)(tong)吃,問題不大(da),不過(guo)柿子和(he)茶(cha)(cha)同(tong)(tong)吃,可不妥(tuo)。柿子含有一種叫鞣(rou)酸(suan)的(de)(de)物質,而(er)茶(cha)(cha)葉內含有大(da)量的(de)(de)茶(cha)(cha)堿(jian),這(zhe)兩種物質在(zai)胃酸(suan)的(de)(de)作用下(xia),會發生化學反應,生成難以消化的(de)(de)硬塊,引起胃腸(chang)道不適(shi)、胃痛、胃脹氣(qi),影響消化功能(neng),嚴重時(shi)更(geng)會發生胃出血。
所(suo)以(yi)(yi)雖然(ran)喝茶可以(yi)(yi)有利尿解(jie)乏、美容養顏、生津解(jie)渴、抗衰老、防輻射、預防癌癥等作用。但茶和(he)柿子(zi)(zi)同吃還是(shi)弊大于利,所(suo)以(yi)(yi)建議大家還是(shi)分開食用,吃完柿子(zi)(zi),如(ru)果想(xiang)喝茶,起碼隔一段時間(jian),讓柿子(zi)(zi)在腸道消化了,再喝茶。
在喝酒之(zhi)后,最好不(bu)要(yao)吃柿子(zi),尤其是(shi)喝白(bai)酒之(zhi)后再吃柿子(zi),會嚴重影響消化功能,給腸(chang)胃帶來(lai)巨大負(fu)擔。
1、性味不對
柿子性(xing)(xing)(xing)寒,味甘、澀,而白(bai)酒(jiu)、黃酒(jiu)等都性(xing)(xing)(xing)熱,性(xing)(xing)(xing)寒的柿子和性(xing)(xing)(xing)熱的白(bai)酒(jiu)、黃酒(jiu)一(yi)起(qi)食(shi)用,容易出現身體(ti)不(bu)適的情(qing)況,而啤(pi)酒(jiu)性(xing)(xing)(xing)寒,因(yin)此(ci)和柿子一(yi)起(qi)食(shi)用會加(jia)重身體(ti)的寒涼程度,對身體(ti)不(bu)利,因(yin)此(ci)吃柿子的時候不(bu)要喝(he)酒(jiu)。
2、會發生反應
喝酒(jiu)(jiu)之(zhi)后,酒(jiu)(jiu)中的碳水化合物、蛋白質、酒(jiu)(jiu)精等成分(fen)會(hui)刺激腸胃,促進胃酸的分(fen)泌,而柿(shi)子中的鞣酸和(he)果(guo)膠會(hui)在大(da)量的胃酸中發生(sheng)反應,會(hui)導致(zhi)身(shen)體不適,因(yin)此吃柿(shi)子的時候不要喝酒(jiu)(jiu)。
不能。
酸(suan)(suan)奶(nai)中富含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi),而柿子里面含(han)(han)鞣酸(suan)(suan),兩者(zhe)同食,鞣酸(suan)(suan)在(zai)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)的作用下(xia)容易(yi)與蛋白(bai)質(zhi)、纖維素(su)發(fa)生反(fan)應產生結塊、硬石,輕則會影(ying)響胃(wei)(wei)腸(chang)的吸(xi)收,重則如(ru)果(guo)時間長了,加上(shang)果(guo)膠成分,會使結塊越來越大,形成胃(wei)(wei)結石,就是(shi)俗(su)稱的“柿石”,需要手(shou)術(shu)才(cai)能解決。
另外,除酸奶外,包(bao)括(kuo)海鮮(xian)在內的(de)幾乎所有食(shi)物(wu)或(huo)多或(huo)少地含(han)(han)有蛋白質、脂肪等成(cheng)分,造成(cheng)‘胃柿(shi)(shi)(shi)石癥’與柿(shi)(shi)(shi)子本身所含(han)(han)鞣酸有關,這些食(shi)物(wu)都不宜與柿(shi)(shi)(shi)子同食(shi)。
瓜子(zi)可以和柿(shi)子(zi)一起吃。
柿子(zi)是人(ren)們比較(jiao)喜歡食(shi)用(yong)的(de)果品,甜膩(ni)可口,營(ying)養(yang)(yang)豐富,不少人(ren)還喜歡在冬季吃(chi)凍柿子(zi),別有味道(dao)。柿子(zi)營(ying)養(yang)(yang)價值很高(gao),所含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)和糖分比一(yi)般水果高(gao)1-2倍左(zuo)右。假如一(yi)個(ge)人(ren)一(yi)天(tian)吃(chi)1個(ge)柿子(zi),所攝取的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C基(ji)本(ben)上(shang)就能滿足一(yi)天(tian)需(xu)要(yao)量的(de)一(yi)半。所以,吃(chi)些柿子(zi)對人(ren)體(ti)健康(kang)是很有益的(de)。中醫認為其甘寒(han)微澀,歸肺脾胃(wei)大腸(chang)經。具有潤肺化痰(tan)、清熱生(sheng)(sheng)津(jin)、澀腸(chang)止痢、健脾益胃(wei),生(sheng)(sheng)津(jin)潤腸(chang)、涼血止血等多種(zhong)功效。但柿子(zi)屬涼性應(ying)少吃(chi)。含有豐富的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)等微量元素(su)(su)(su)。
瓜子本身(shen)營養就(jiu)很高,其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者(zhe)。能讓(rang)人有安定情緒、防(fang)止老化、預(yu)防(fang)成(cheng)人疾病有益;能治失眠、增強記憶力;預(yu)防(fang)癌癥、高血(xue)壓、心臟病等。
不能。
因為柿子和(he)香蕉分(fen)別含有鞣(rou)酸和(he)單寧(ning)類物質,兩種物質一起會發生反應,會引起結(jie)(jie)石等問題。香蕉就會和(he)柿子在腸胃中結(jie)(jie)成塊,使腸胃不能運(yun)轉。
再(zai)者,柿子和香蕉都屬涼性(xing)水果,同(tong)吃過多還(huan)會引起(qi)腹(fu)痛拉肚子的情況,還(huan)有可能伴隨惡(e)心(xin)、嘔(ou)吐、消化不良等反應。所,以平時腸胃不好的朋友們要(yao)多加(jia)注意,不要(yao)過度食用涼性(xing)食物,引起(qi)腸胃不適。
不會。
柿子(zi)和香(xiang)蕉是(shi)兩個比(bi)較(jiao)常見的食物(wu),而且這兩個食物(wu)都是(shi)安全無(wu)毒的,即使一(yi)起食用(yong)也不會(hui)中(zhong)毒。柿子(zi)和香(xiang)蕉一(yi)起吃會(hui)中(zhong)毒,目前并沒有科學論證(zheng)。水(shui)果與水(shui)果之(zhi)間有寒熱之(zhi)分,主要(yao)是(shi)寒性體質的人不宜吃過分含量的食物(wu),柿子(zi)是(shi)寒涼食物(wu),而香(xiang)蕉又(you)是(shi)潤(run)腸通(tong)便的,兩者同(tong)時(shi)吃的的話,是(shi)容易(yi)引起腹瀉腹痛的。但(dan)是(shi),如果只(zhi)是(shi)少量的吃,也不會(hui)有太大關(guan)系(xi)。
柿子和香蕉的間隔進食時間最好控制在2小時左(zuo)右,這樣先吃的(de)柿子(zi)(zi)或者(zhe)是(shi)(shi)香蕉有足夠的(de)時間(jian)進(jin)行(xing)消化,后面的(de)進(jin)食的(de)香蕉或者(zhe)是(shi)(shi)柿子(zi)(zi)兩(liang)者(zhe)之間(jian)的(de)相互影響也會(hui)降低,身體出現不適(shi)的(de)幾率也會(hui)減少。
如果(guo)只(zhi)是(shi)不(bu)小(xiao)心吃(chi)了一點柿(shi)子后(hou)又吃(chi)香蕉的(de)話,只(zhi)要身體(ti)沒(mei)有出現(xian)不(bu)適的(de)情況,是(shi)可以不(bu)進行特殊的(de)處理的(de),沒(mei)啥關系。
不過,如(ru)果進食柿子或香蕉的量較大的話,再同時吃另一(yi)樣,而且身(shen)體(ti)出現了不適(shi)感,服用些護胃(wei)(wei)的藥物如(ru)胃(wei)(wei)復(fu)安(an)改(gai)善胃(wei)(wei)部不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang),嚴(yan)重(zhong)時請就醫處理。