1、柿子不能和皮同吃
在(zai)我們生活中(zhong)(zhong)有(you)的(de)(de)人感覺吃柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)時候嚼(jiao)柿(shi)(shi)子(zi)皮比單吃柿(shi)(shi)子(zi)更(geng)加有(you)味道(dao),其(qi)實這種吃法是(shi)(shi)不(bu)正確(que)的(de)(de)哦。這是(shi)(shi)因(yin)為柿(shi)(shi)子(zi)中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)鞣酸(suan)絕大(da)多(duo)數都是(shi)(shi)集中(zhong)(zhong)在(zai)柿(shi)(shi)子(zi)皮中(zhong)(zhong),柿(shi)(shi)子(zi)在(zai)脫澀(se)時,是(shi)(shi)不(bu)可能(neng)將其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鞣酸(suan)全部脫盡的(de)(de),要是(shi)(shi)連皮一同吃很容(rong)易形成胃柿(shi)(shi)石,特別(bie)是(shi)(shi)脫澀(se)工藝不(bu)完善時,柿(shi)(shi)子(zi)皮中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)鞣酸(suan)會(hui)更(geng)多(duo)。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃
例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中(zhong)醫(yi)(yi)們認為,柿子與螃蟹都是屬于寒性(xing)食物,因此不(bu)能夠同吃。從現代醫(yi)(yi)學的(de)(de)角(jiao)度來(lai)講(jiang),含有高蛋白的(de)(de)魚、蟹、蝦、海參在(zai)鞣酸的(de)(de)作用下(xia),非常容易凝(ning)固(gu)成塊,形成胃(wei)柿石。
3、不能空腹吃柿子
因為柿(shi)(shi)子(zi)中含有(you)較(jiao)多的(de)(de)鞣酸(suan)和果膠,如(ru)果在(zai)空(kong)腹的(de)(de)情況下食用(yong),它們會在(zai)胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)(de)作用(yong)下形成大小不(bu)等的(de)(de)硬塊(kuai),要是(shi)這些硬塊(kuai)不(bu)能夠通過幽(you)門到達小腸,就(jiu)會沉積(ji)在(zai)胃(wei)(wei)中形成胃(wei)(wei)柿(shi)(shi)石,最小的(de)(de)胃(wei)(wei)柿(shi)(shi)石期初(chu)如(ru)杏子(zi)核(he)一般,但(dan)是(shi)會越積(ji)越大。如(ru)果胃(wei)(wei)柿(shi)(shi)石不(bu)能自然的(de)(de)排出體外,那么(me)就(jiu)會引(yin)起消化道梗阻(zu),出現(xian)上腹劇烈疼(teng)痛、嘔(ou)吐(tu)、嚴重的(de)(de)甚至會嘔(ou)血(xue)等癥狀。
4、糖尿病患者禁食
柿子中含(han)糖(tang)(tang)(tang)(tang)可(ke)高達10.8%,而且大(da)多都(dou)是(shi)簡單(dan)的單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)雙和糖(tang)(tang)(tang)(tang),也(ye)就是(shi)我們常說的果糖(tang)(tang)(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)、葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang),所以(yi)食用(yong)后(hou)非常容易被人體消(xiao)化吸(xi)收,會(hui)使血糖(tang)(tang)(tang)(tang)升高。對(dui)于糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患(huan)者而言(yan),特別(bie)是(shi)血糖(tang)(tang)(tang)(tang)控制不好者危害更大(da)。
5、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會影(ying)響食欲,并減少正(zheng)餐的攝入。一般認為(wei),在非空腹的情況(kuang)下(xia),每次吃柿(shi)子以不超過200克為(wei)宜(yi)。
6、白薯不能與柿子同食
二(er)者相聚會(hui)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yan)重時可導致胃出血等,危(wei)及生命(ming)。
7、柿子與黑棗
主要指(zhi)生柿子,在(zai)胃里(li)形成胃石(shi),醫學(xue)上叫做胃石(shi)癥,進(jin)入腸(chang)腔里(li)面就形成腸(chang)石(shi),醫學(xue)上叫做腸(chang)石(shi)癥,得(de)的病總(zong)稱消化道異物(wu)。
8、柿子與土豆
吃(chi)了土豆,人的胃(wei)里會(hui)產生大量(liang)鹽酸,如果再(zai)吃(chi)柿子,柿子在胃(wei)酸的作用下會(hui)產生沉淀(dian),既(ji)難(nan)以(yi)消化,又不易排(pai)出。
9、柿子與牛奶
牛奶不宜與柿子一起吃,因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質,與牛奶容易產生反應,結塊成團,影響消化,同樣含有鞣酸的還有濃茶。【柿子知識百科>>】
吃(chi)完柿子是不能喝茶的(de)(de)。不少中國(guo)人都(dou)有飯后(hou)喝杯茶消(xiao)消(xiao)食的(de)(de)習慣(guan),同樣也有飯后(hou)吃(chi)水果(guo)的(de)(de)習慣(guan),水果(guo)和(he)茶同吃(chi),問(wen)題不大(da),不過(guo)柿子和(he)茶同吃(chi),可不妥(tuo)。柿子含有一種叫鞣酸(suan)的(de)(de)物(wu)質,而茶葉內含有大(da)量的(de)(de)茶堿,這兩種物(wu)質在胃(wei)酸(suan)的(de)(de)作用(yong)下,會(hui)發(fa)生(sheng)化(hua)學(xue)反應,生(sheng)成難以消(xiao)化(hua)的(de)(de)硬塊,引起胃(wei)腸道不適、胃(wei)痛、胃(wei)脹(zhang)氣,影(ying)響消(xiao)化(hua)功(gong)能,嚴重時更(geng)會(hui)發(fa)生(sheng)胃(wei)出(chu)血。
所以(yi)(yi)雖然喝(he)茶可(ke)以(yi)(yi)有利尿解乏、美容(rong)養(yang)顏、生津(jin)解渴(ke)、抗(kang)衰老、防輻射、預防癌癥等作用。但茶和柿(shi)子同吃還是弊大于利,所以(yi)(yi)建議大家還是分開食用,吃完(wan)柿(shi)子,如果想喝(he)茶,起碼隔一段(duan)時間,讓柿(shi)子在腸道消(xiao)化了,再喝(he)茶。
在(zai)喝酒之(zhi)后,最好不(bu)要吃柿子,尤(you)其是喝白酒之(zhi)后再吃柿子,會嚴重影響(xiang)消化(hua)功能,給腸胃(wei)帶來巨大(da)負擔。
1、性味不對
柿(shi)(shi)子(zi)(zi)性(xing)寒(han)(han),味甘(gan)、澀,而白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)等都(dou)性(xing)熱,性(xing)寒(han)(han)的柿(shi)(shi)子(zi)(zi)和(he)性(xing)熱的白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)一(yi)起(qi)食用,容易(yi)出現身(shen)體不適的情況(kuang),而啤酒(jiu)(jiu)性(xing)寒(han)(han),因此和(he)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)一(yi)起(qi)食用會加重身(shen)體的寒(han)(han)涼程(cheng)度,對(dui)身(shen)體不利,因此吃柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的時候不要喝酒(jiu)(jiu)。
2、會發生反應
喝(he)酒之后,酒中的碳水化合物(wu)、蛋白(bai)質、酒精等成分會刺激腸胃(wei),促(cu)進胃(wei)酸(suan)的分泌(mi),而柿子中的鞣酸(suan)和果膠(jiao)會在大量的胃(wei)酸(suan)中發生(sheng)反應(ying),會導致(zhi)身體不適,因此吃柿子的時候不要喝(he)酒。
不能。
酸奶中富(fu)含蛋白質(zhi),而(er)柿子(zi)里面含鞣(rou)酸,兩者同(tong)食,鞣(rou)酸在(zai)胃酸的(de)(de)作用下容易與蛋白質(zhi)、纖維素發生反應產生結塊、硬(ying)石(shi),輕則會影(ying)響胃腸的(de)(de)吸收,重(zhong)則如果時間長了(le),加上(shang)果膠(jiao)成分,會使結塊越來越大(da),形成胃結石(shi),就是(shi)俗(su)稱的(de)(de)“柿石(shi)”,需要手術才能解決。
另外(wai)(wai),除酸(suan)奶外(wai)(wai),包括(kuo)海鮮在內(nei)的幾乎所(suo)有食物(wu)或多或少地含有蛋白質(zhi)、脂肪等(deng)成(cheng)分,造成(cheng)‘胃柿石癥’與柿子本身所(suo)含鞣酸(suan)有關,這些食物(wu)都不宜(yi)與柿子同食。
瓜子(zi)(zi)可以(yi)和柿(shi)子(zi)(zi)一(yi)起(qi)吃。
柿(shi)(shi)子(zi)是(shi)人(ren)(ren)(ren)們比較喜歡(huan)食用的(de)果品,甜膩可口,營養(yang)豐(feng)富,不少人(ren)(ren)(ren)還喜歡(huan)在冬季吃(chi)(chi)凍柿(shi)(shi)子(zi),別有(you)味道。柿(shi)(shi)子(zi)營養(yang)價值很高,所(suo)含維(wei)生素和(he)糖分比一(yi)般水(shui)果高1-2倍左(zuo)右。假如(ru)一(yi)個人(ren)(ren)(ren)一(yi)天吃(chi)(chi)1個柿(shi)(shi)子(zi),所(suo)攝(she)取的(de)維(wei)生素C基本上就能滿足(zu)一(yi)天需(xu)要量的(de)一(yi)半。所(suo)以,吃(chi)(chi)些柿(shi)(shi)子(zi)對人(ren)(ren)(ren)體(ti)健(jian)康是(shi)很有(you)益(yi)的(de)。中醫認為其(qi)甘寒(han)微(wei)澀(se),歸(gui)肺(fei)脾胃大腸經。具(ju)有(you)潤(run)肺(fei)化(hua)痰、清(qing)熱生津、澀(se)腸止痢、健(jian)脾益(yi)胃,生津潤(run)腸、涼(liang)血止血等多種功效。但柿(shi)(shi)子(zi)屬涼(liang)性(xing)應(ying)少吃(chi)(chi)。含有(you)豐(feng)富的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素、核黃(huang)素、維(wei)生素等微(wei)量元素。
瓜子本身(shen)營養就很(hen)高(gao)(gao),其(qi)中所(suo)含(han)有(you)的維生素、蛋白質、油類含(han)量(liang)都屬佼佼者。能(neng)讓人(ren)有(you)安定(ding)情(qing)緒、防止老(lao)化、預(yu)防成人(ren)疾病(bing)有(you)益;能(neng)治失眠、增強記憶力(li);預(yu)防癌癥、高(gao)(gao)血(xue)壓、心臟(zang)病(bing)等。
不能。
因為柿(shi)子和(he)(he)香蕉分(fen)別含有鞣酸和(he)(he)單(dan)寧(ning)類物(wu)質,兩(liang)種物(wu)質一起會發生反應,會引起結石(shi)等(deng)問題(ti)。香蕉就會和(he)(he)柿(shi)子在(zai)腸(chang)胃中(zhong)結成塊,使(shi)腸(chang)胃不能運(yun)轉(zhuan)。
再者,柿子(zi)和香蕉都屬(shu)涼性(xing)水果,同(tong)吃(chi)過(guo)多還會引(yin)(yin)起腹痛拉肚(du)子(zi)的情況,還有(you)可(ke)能(neng)伴隨惡心(xin)、嘔(ou)吐、消化不(bu)良等反應。所(suo),以平(ping)時腸(chang)(chang)胃不(bu)好(hao)的朋友們要(yao)多加注意,不(bu)要(yao)過(guo)度食用涼性(xing)食物,引(yin)(yin)起腸(chang)(chang)胃不(bu)適。
不會。
柿(shi)子(zi)和香蕉(jiao)是兩(liang)個比(bi)較常見的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu),而且(qie)這兩(liang)個食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)都(dou)是安(an)全無毒(du)的(de)(de),即使一起(qi)食(shi)(shi)用(yong)也(ye)不會(hui)中毒(du)。柿(shi)子(zi)和香蕉(jiao)一起(qi)吃會(hui)中毒(du),目(mu)前并沒(mei)有(you)(you)科學論(lun)證(zheng)。水果與水果之間有(you)(you)寒熱之分(fen),主要是寒性體(ti)質的(de)(de)人不宜吃過分(fen)含量(liang)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu),柿(shi)子(zi)是寒涼食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu),而香蕉(jiao)又(you)是潤腸通(tong)便的(de)(de),兩(liang)者同時吃的(de)(de)的(de)(de)話(hua),是容易(yi)引起(qi)腹瀉(xie)腹痛的(de)(de)。但(dan)是,如果只是少量(liang)的(de)(de)吃,也(ye)不會(hui)有(you)(you)太(tai)大關系。
柿子和香蕉的間隔進食時間最好控制在2小時左右(you),這樣先(xian)吃的(de)(de)柿(shi)子(zi)或者是(shi)香蕉有足夠(gou)的(de)(de)時間進行消(xiao)化,后面的(de)(de)進食的(de)(de)香蕉或者是(shi)柿(shi)子(zi)兩者之間的(de)(de)相互影響也(ye)(ye)會降低,身體出現不適(shi)的(de)(de)幾率也(ye)(ye)會減少。
如果只是不小心吃了(le)一點柿子后又吃香(xiang)蕉的(de)話,只要身(shen)體沒(mei)有出現(xian)不適的(de)情況,是可以不進行特殊的(de)處(chu)理(li)的(de),沒(mei)啥關系(xi)。
不過(guo),如果進(jin)食柿子或香蕉的量較大的話,再同時吃另一樣,而且身體出現了不適感,服用些護胃的藥物如胃復安(an)改善胃部不適癥狀(zhuang),嚴重時請就(jiu)醫處理。