肺炎病人的(de)(de)飲食(shi)(shi)應(ying)以(yi)病人的(de)(de)康復、營養物(wu)質(zhi)的(de)(de)補充和增加機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病能(neng)力為原(yuan)則(ze)。總(zong)的(de)(de)原(yuan)則(ze)是進(jin)食(shi)(shi)高(gao)熱(re)量(liang)、高(gao)維生素、高(gao)蛋白的(de)(de)易消化或半流質(zhi)食(shi)(shi)物(wu)。忌辛辣油膩食(shi)(shi)物(wu)。對于伴有發熱(re)的(de)(de)肺炎患(huan)(huan)者更(geng)應(ying)注意(yi)多(duo)飲水(shui)，這樣(yang)不僅可使機(ji)體(ti)水(shui)分的(de)(de)丟失(shi)減(jian)少，且肺炎患(huan)(huan)者適(shi)量(liang)的(de)(de)多(duo)飲水(shui)和進(jin)食(shi)(shi)水(shui)果(guo)對疾病的(de)(de)康復是有利的(de)(de)。
多(duo)(duo)(duo)數水(shui)果(guo)(guo)(guo)都對本病(bing)有(you)益，但不宜吃甘溫的水(shui)果(guo)(guo)(guo)，如(ru)桃、杏、李子(zi)、橘子(zi)等(deng)(deng)，以(yi)免(mian)助(zhu)熱生痰。即使(shi)是一些寒性(xing)(xing)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，也非多(duo)(duo)(duo)多(duo)(duo)(duo)益善。如(ru)果(guo)(guo)(guo)過量的吃一些寒涼性(xing)(xing)質的水(shui)果(guo)(guo)(guo)，會(hui)損傷到脾胃的陽氣(qi)，有(you)礙(ai)運化功能，不利于疾病(bing)的康復。可多(duo)(duo)(duo)吃蘿卜、梨、冬瓜、西瓜等(deng)(deng)新鮮蔬菜(cai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，以(yi)養肺清熱化痰。應忌辛辣、酒(jiu)類等(deng)(deng)有(you)刺激性(xing)(xing)食物(wu)。并且宜服清淡的食物(wu)。
在(zai)(zai)日常的(de)飲(yin)食中，可多(duo)(duo)吃富(fu)含優質蛋白質的(de)食物(wu)。如精瘦肉、螃蟹、海魚、奶制品、豆(dou)制品、雞(ji)蛋等(deng)，以提高人體(ti)的(de)免疫力(li)，免受外來(lai)病原(yuan)的(de)侵襲。肺炎患(huan)者(zhe)(zhe)在(zai)(zai)進食時(shi)要注(zhu)意適當(dang)的(de)多(duo)(duo)吃一些動物(wu)肝臟、雞(ji)蛋黃、魚肝油、奶油等(deng)維生素(su)(su)含量較(jiao)高的(de)食物(wu)。維生素(su)(su)對提高人體(ti)免疫力(li)抑(yi)制病毒合成等(deng)方面(mian)有著重(zhong)要作用。因(yin)此，肺炎患(huan)者(zhe)(zhe)要注(zhu)意多(duo)(duo)吃番茄、菜(cai)(cai)花(hua)、獼猴桃、蘋果(guo)等(deng)富(fu)含維生素(su)(su)的(de)新鮮水果(guo)、蔬菜(cai)(cai)。體(ti)內缺硒的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)在(zai)(zai)日常飲(yin)食中要注(zhu)意多(duo)(duo)進食富(fu)含硒的(de)食物(wu)，如大麥(mai)、魚蝦、動物(wu)腎臟、海藻、糙米(mi)等(deng)。
肺(fei)炎病(bing)(bing)(bing)(bing)人的(de)飲(yin)食應以(yi)(yi)病(bing)(bing)(bing)(bing)人的(de)康(kang)復,營(ying)養物(wu)(wu)質的(de)補充和增加機(ji)體的(de)抗病(bing)(bing)(bing)(bing)能力為(wei)原則.忌辛辣油膩食物(wu)(wu),肺(fei)炎患(huan)者適量的(de)多飲(yin)水(shui)(shui)(shui)和進食水(shui)(shui)(shui)果對疾(ji)病(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)康(kang)復是有(you)利的(de).多數水(shui)(shui)(shui)果對本病(bing)(bing)(bing)(bing)有(you)益,但不宜吃甘溫的(de)水(shui)(shui)(shui)果,如桃,杏,李子,橘子等(deng),以(yi)(yi)免助熱生痰.你可以(yi)(yi)多吃蘿卜、梨，可以(yi)(yi)潤肺(fei)。
肺(fei)炎(yan)對于我(wo)們來說是非常的(de)(de)常見的(de)(de)，不管是老人還是孩子都是會患肺(fei)炎(yan)的(de)(de)，而一旦(dan)得(de)了肺(fei)炎(yan)就(jiu)一定(ding)要及時(shi)的(de)(de)治療，同時(shi)在治療的(de)(de)時(shi)候也(ye)是要有所注意的(de)(de)，一些食物對于肺(fei)炎(yan)有輔助(zhu)治療的(de)(de)效果，可以讓肺(fei)炎(yan)患者(zhe)多(duo)吃吃。其中適合肺(fei)炎(yan)患者(zhe)吃的(de)(de)飲食菜譜有：百合蓮(lian)子瘦肉粥、鮮菇(gu)紅棗雞湯(tang)、冰糖雪(xue)梨、芹菜熘鯉(li)魚、兔肉蘑菇(gu)絲、瘦肉白菜湯(tang)、鵪鶉百合湯(tang)
老人肺炎應吃的(de)五種(zhong)新鮮水果及其他：梨、荔枝、甘蔗、核桃、蘋果、蜂(feng)蜜
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