肺(fei)炎(yan)(yan)病人的(de)(de)飲食應(ying)以病人的(de)(de)康復(fu)、營養物質(zhi)的(de)(de)補(bu)充和增(zeng)加機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病能力為原則。總(zong)的(de)(de)原則是進(jin)食高(gao)熱量、高(gao)維生素、高(gao)蛋白(bai)的(de)(de)易消(xiao)化或半流質(zhi)食物。忌辛辣油膩(ni)食物。對(dui)(dui)于伴有發熱的(de)(de)肺(fei)炎(yan)(yan)患者更應(ying)注(zhu)意(yi)多飲水(shui)(shui)，這(zhe)樣不僅可(ke)使機(ji)體(ti)水(shui)(shui)分的(de)(de)丟(diu)失減少，且肺(fei)炎(yan)(yan)患者適量的(de)(de)多飲水(shui)(shui)和進(jin)食水(shui)(shui)果對(dui)(dui)疾(ji)病的(de)(de)康復(fu)是有利(li)的(de)(de)。
多數(shu)水果(guo)(guo)都對本(ben)病有(you)益(yi)，但(dan)不宜(yi)吃甘溫(wen)的水果(guo)(guo)，如桃(tao)、杏、李子(zi)、橘子(zi)等，以(yi)免(mian)助(zhu)熱生痰(tan)。即使是一(yi)些寒(han)性(xing)水果(guo)(guo)，也(ye)非多多益(yi)善(shan)。如果(guo)(guo)過量的吃一(yi)些寒(han)涼(liang)性(xing)質的水果(guo)(guo)，會損(sun)傷到脾胃的陽氣(qi)，有(you)礙運化(hua)功能，不利于(yu)疾病的康復。可多吃蘿卜、梨、冬(dong)瓜、西瓜等新鮮蔬菜(cai)水果(guo)(guo)，以(yi)養肺清(qing)熱化(hua)痰(tan)。應(ying)忌辛辣、酒類(lei)等有(you)刺激性(xing)食(shi)物。并且(qie)宜(yi)服(fu)清(qing)淡的食(shi)物。
在日(ri)常(chang)的(de)飲食(shi)中(zhong)，可多(duo)(duo)吃富含(han)優質蛋(dan)白質的(de)食(shi)物(wu)(wu)。如精瘦肉(rou)、螃(pang)蟹、海魚、奶制品、豆制品、雞(ji)蛋(dan)等(deng)，以提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)的(de)免(mian)疫(yi)力(li)，免(mian)受外來病原(yuan)的(de)侵襲。肺炎患(huan)者在進(jin)食(shi)時(shi)要(yao)注意(yi)(yi)適當的(de)多(duo)(duo)吃一些動物(wu)(wu)肝臟、雞(ji)蛋(dan)黃、魚肝油、奶油等(deng)維生素含(han)量較(jiao)高(gao)的(de)食(shi)物(wu)(wu)。維生素對(dui)提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)抑制病毒合成等(deng)方面有著重(zhong)要(yao)作用。因此，肺炎患(huan)者要(yao)注意(yi)(yi)多(duo)(duo)吃番茄、菜花、獼猴桃(tao)、蘋果等(deng)富含(han)維生素的(de)新鮮水果、蔬菜。體(ti)內缺(que)硒的(de)患(huan)者在日(ri)常(chang)飲食(shi)中(zhong)要(yao)注意(yi)(yi)多(duo)(duo)進(jin)食(shi)富含(han)硒的(de)食(shi)物(wu)(wu)，如大麥、魚蝦、動物(wu)(wu)腎臟、海藻、糙米等(deng)。
肺(fei)炎病(bing)(bing)人的(de)飲(yin)食(shi)應以病(bing)(bing)人的(de)康(kang)復,營養(yang)物(wu)質的(de)補(bu)充(chong)和增加機體的(de)抗(kang)病(bing)(bing)能力(li)為(wei)原則.忌辛辣油膩食(shi)物(wu),肺(fei)炎患者適量的(de)多(duo)(duo)飲(yin)水(shui)(shui)和進食(shi)水(shui)(shui)果對疾病(bing)(bing)的(de)康(kang)復是有(you)利(li)的(de).多(duo)(duo)數水(shui)(shui)果對本病(bing)(bing)有(you)益,但(dan)不(bu)宜(yi)吃甘溫的(de)水(shui)(shui)果,如桃,杏,李(li)子,橘子等,以免(mian)助熱(re)生痰(tan).你可(ke)以多(duo)(duo)吃蘿(luo)卜、梨(li)，可(ke)以潤肺(fei)。
肺(fei)炎對于(yu)我(wo)們來說(shuo)是非常的(de)(de)(de)常見的(de)(de)(de)，不管(guan)是老人還是孩子(zi)都(dou)是會(hui)患(huan)肺(fei)炎的(de)(de)(de)，而一(yi)旦得了肺(fei)炎就(jiu)一(yi)定要及時的(de)(de)(de)治(zhi)療，同時在治(zhi)療的(de)(de)(de)時候也是要有(you)所注意的(de)(de)(de)，一(yi)些食物對于(yu)肺(fei)炎有(you)輔助(zhu)治(zhi)療的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，可(ke)以(yi)讓(rang)肺(fei)炎患(huan)者(zhe)多吃(chi)吃(chi)。其中適合肺(fei)炎患(huan)者(zhe)吃(chi)的(de)(de)(de)飲食菜譜有(you)：百(bai)合蓮子(zi)瘦肉粥(zhou)、鮮菇紅棗雞湯、冰糖(tang)雪梨、芹菜熘鯉魚、兔肉蘑菇絲、瘦肉白菜湯、鵪鶉百(bai)合湯
老人肺炎(yan)應吃(chi)的五種(zhong)新(xin)鮮水果及其(qi)他：梨(li)、荔枝、甘(gan)蔗、核桃、蘋(pin)果、蜂蜜(mi)
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