肺炎病人(ren)的(de)(de)飲食(shi)應以病人(ren)的(de)(de)康復(fu)、營養(yang)物質(zhi)的(de)(de)補充和(he)增加機體(ti)的(de)(de)抗病能(neng)力為原則。總的(de)(de)原則是進食(shi)高熱量、高維生素、高蛋(dan)白的(de)(de)易(yi)消化或半(ban)流質(zhi)食(shi)物。忌辛辣油膩食(shi)物。對于(yu)伴有發熱的(de)(de)肺炎患(huan)者更應注意多飲水(shui)(shui)，這樣不(bu)僅可使機體(ti)水(shui)(shui)分的(de)(de)丟(diu)失減少，且肺炎患(huan)者適量的(de)(de)多飲水(shui)(shui)和(he)進食(shi)水(shui)(shui)果對疾(ji)病的(de)(de)康復(fu)是有利的(de)(de)。
多數水(shui)(shui)果都對本病(bing)(bing)有(you)益，但不宜吃甘溫的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助熱(re)生(sheng)痰(tan)。即使是一些(xie)寒性水(shui)(shui)果，也非多多益善(shan)。如果過(guo)量的(de)(de)(de)吃一些(xie)寒涼性質的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果，會損傷到脾胃的(de)(de)(de)陽氣，有(you)礙(ai)運化功能，不利于疾病(bing)(bing)的(de)(de)(de)康(kang)復。可(ke)多吃蘿卜(bu)、梨、冬瓜(gua)、西瓜(gua)等新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)水(shui)(shui)果，以養肺清熱(re)化痰(tan)。應忌辛辣、酒類等有(you)刺激(ji)性食(shi)物。并且宜服清淡的(de)(de)(de)食(shi)物。
在日(ri)常的(de)(de)飲(yin)食(shi)中，可多(duo)(duo)吃(chi)(chi)富(fu)含優質(zhi)蛋白質(zhi)的(de)(de)食(shi)物(wu)。如精(jing)瘦肉(rou)、螃(pang)蟹、海魚、奶(nai)制(zhi)品(pin)(pin)、豆制(zhi)品(pin)(pin)、雞蛋等(deng)，以提高人體(ti)的(de)(de)免(mian)疫力，免(mian)受外來病(bing)原(yuan)的(de)(de)侵襲。肺(fei)(fei)炎患者在進食(shi)時要(yao)注(zhu)(zhu)(zhu)意適當的(de)(de)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)一些動(dong)(dong)物(wu)肝(gan)臟、雞蛋黃、魚肝(gan)油(you)(you)、奶(nai)油(you)(you)等(deng)維(wei)生(sheng)素含量較(jiao)高的(de)(de)食(shi)物(wu)。維(wei)生(sheng)素對提高人體(ti)免(mian)疫力抑制(zhi)病(bing)毒合成等(deng)方面有著重要(yao)作用。因(yin)此，肺(fei)(fei)炎患者要(yao)注(zhu)(zhu)(zhu)意多(duo)(duo)吃(chi)(chi)番(fan)茄、菜花、獼猴(hou)桃、蘋果等(deng)富(fu)含維(wei)生(sheng)素的(de)(de)新鮮水果、蔬菜。體(ti)內(nei)缺硒(xi)的(de)(de)患者在日(ri)常飲(yin)食(shi)中要(yao)注(zhu)(zhu)(zhu)意多(duo)(duo)進食(shi)富(fu)含硒(xi)的(de)(de)食(shi)物(wu)，如大(da)麥、魚蝦、動(dong)(dong)物(wu)腎臟、海藻(zao)、糙(cao)米等(deng)。
肺炎(yan)病(bing)人的(de)(de)(de)飲食(shi)應(ying)以病(bing)人的(de)(de)(de)康復(fu)(fu),營養物質(zhi)的(de)(de)(de)補充和(he)增加機體的(de)(de)(de)抗病(bing)能力為原則.忌(ji)辛(xin)辣(la)油膩食(shi)物,肺炎(yan)患者適量的(de)(de)(de)多(duo)飲水和(he)進食(shi)水果對(dui)疾病(bing)的(de)(de)(de)康復(fu)(fu)是有利的(de)(de)(de).多(duo)數水果對(dui)本病(bing)有益,但(dan)不宜(yi)吃甘(gan)溫的(de)(de)(de)水果,如桃,杏,李子(zi),橘子(zi)等,以免助(zhu)熱生痰.你可以多(duo)吃蘿(luo)卜、梨，可以潤肺。
肺(fei)炎(yan)(yan)對于我們來說是(shi)非常的(de)常見(jian)的(de)，不管(guan)是(shi)老人(ren)還是(shi)孩子(zi)都是(shi)會患肺(fei)炎(yan)(yan)的(de)，而一(yi)(yi)旦得了肺(fei)炎(yan)(yan)就(jiu)一(yi)(yi)定要(yao)及時(shi)的(de)治療，同時(shi)在治療的(de)時(shi)候也是(shi)要(yao)有所注意的(de)，一(yi)(yi)些(xie)食(shi)物對于肺(fei)炎(yan)(yan)有輔助(zhu)治療的(de)效果(guo)，可以讓肺(fei)炎(yan)(yan)患者(zhe)多吃(chi)吃(chi)。其(qi)中(zhong)適合(he)肺(fei)炎(yan)(yan)患者(zhe)吃(chi)的(de)飲食(shi)菜譜有：百合(he)蓮子(zi)瘦肉(rou)粥、鮮菇(gu)紅棗雞湯(tang)、冰糖雪梨、芹(qin)菜熘鯉魚、兔肉(rou)蘑菇(gu)絲(si)、瘦肉(rou)白菜湯(tang)、鵪鶉百合(he)湯(tang)
老人(ren)肺炎應吃的五(wu)種新(xin)鮮水(shui)果(guo)及其他：梨、荔枝、甘(gan)蔗、核桃(tao)、蘋果(guo)、蜂蜜
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