【飲食(shi)健康】飲食(shi)健康習慣有哪些 飲食(shi)健康小常(chang)識(shi)

良(liang)好合理(li)(li)的(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)習慣是保健(jian)(jian)的(de)(de)一(yi)個重要方面，可使身體(ti)(ti)健(jian)(jian)康(kang)地生(sheng)長、發(fa)育；不良(liang)的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)習慣則會(hui)(hui)導致人(ren)體(ti)(ti)正常的(de)(de)生(sheng)理(li)(li)功能(neng)紊亂而感染(ran)疾(ji)病(bing)。相反，恰(qia)當的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)對疾(ji)病(bing)會(hui)(hui)起到治療的(de)(de)作用，幫助人(ren)體(ti)(ti)恢(hui)復健(jian)(jian)康(kang)。在當今(jin)社會(hui)(hui)，已成為一(yi)個很熱門的(de)(de)話(hua)題(ti)。

健康飲食習慣正確飲食

坐著吃飯

根(gen)據醫學上(shang)對世界(jie)各地不同民族用餐姿勢研(yan)究表明，坐位最(zui)科學，站姿次(ci)之(zhi)，蹲著(zhu)最(zui)不宜。這(zhe)是(shi)因為站立時腿使勁因而大腿容易(yi)變粗。

飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動(dong)前做預備活(huo)動(dong)一樣，可使整個消(xiao)(xiao)化(hua)器官活(huo)動(dong)起(qi)來，使消(xiao)(xiao)化(hua)腺分(fen)泌足量消(xiao)(xiao)化(hua)液，為進食做好準備，當然，在餐間(jian)也可適(shi)當喝一點，但不宜多。

多食涼食

科學家認(ren)為，降(jiang)低體溫是人類通向長壽(shou)之(zhi)路(lu)。吃冷(leng)食和游泳、洗冷(leng)水浴一(yi)(yi)樣(yang)，可使身體熱量平衡，在一(yi)(yi)定(ding)程度上能夠起(qi)到降(jiang)低體溫的(de)作(zuo)用，延長細胞(bao)壽(shou)命，因人體質而定(ding)。

好吃苦食

苦(ku)味食物(wu)不僅含有無機化(hua)合物(wu)、生物(wu)堿等(deng)，而(er)且還含有一定的(de)糖、氨基(ji)酸等(deng)。苦(ku)味食物(wu)中(zhong)的(de)氨基(ji)酸，是人體生長發育、健康長壽的(de)必需物(wu)質。苦(ku)味食物(wu)還能調(diao)節神經系統功能，緩解(jie)由疲勞和煩悶(men)帶來(lai)的(de)惡劣情緒(xu)。

晨起喝水

早晨(chen)起床后喝一杯(bei)涼(liang)開水，有利于肝(gan)、腎代謝和(he)降低血壓，防止(zhi)心肌梗塞，有的人稱之為“復(fu)活水”。有關專(zhuan)家認為，人經過幾個(ge)小時睡眠后，消化道已(yi)排空，晨(chen)起飲一杯(bei)涼(liang)開水，能很快被(bei)吸收進(jin)入血液循環(huan)，稀釋(shi)血液，等于對體內(nei)各器官進(jin)行了一次“內(nei)洗滌”。注意飲用(yong)水健康，水是(shi)生(sheng)命(ming)之源。不要渴了才喝水。

維生素

復合維生素早飯后吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一(yi)來(lai)它可以提供人體(ti)一(yi)天所需，讓你有(you)精(jing)力投(tou)入(ru)工作學習，二來(lai)不至(zhi)于給腎(shen)臟造成(cheng)過大負擔(dan)。

便捷補鈣

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝(she)入人(ren)體每(mei)天(tian)所需(xu)的25%的維生素D和(he)30%的鈣。

水的妙用

吃完快餐(can)喝(he)一(yi)大(da)杯水。快餐(can)里的熱量和(he)鹽(yan)一(yi)般都嚴重(zhong)超(chao)標(biao)，雖然我們拿吃進肚里的脂肪沒(mei)辦(ban)法(fa)，但一(yi)大(da)杯水可(ke)以幫你(ni)稀釋體內鈉的濃度，讓你(ni)離(li)高血壓遠一(yi)點。

多吃洋蔥

不放棄每一個(ge)吃(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)(cong)的(de)(de)機會(hui)。很多(duo)人吃(chi)菜(cai)時會(hui)小心(xin)翼(yi)翼(yi)地把洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)(cong)挑出(chu)來，唯恐避之不及(ji)。這(zhe)就大錯特錯了。洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)(cong)含有大量保護心(xin)臟的(de)(de)類(lei)黃酮，因(yin)此，吃(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)(cong)應該成(cheng)為我們(men)的(de)(de)責任。尤其在吃(chi)烤肉(rou)這(zhe)樣不怎么健康的(de)(de)食品(pin)時，里面的(de)(de)洋(yang)(yang)蔥(cong)(cong)(cong)就是你的(de)(de)“救命草(cao)”。

涼水紅茶

美(mei)國農業部研究發現，與青菜或胡蘿(luo)卜相比，一份紅茶中含有更多的抗(kang)氧化物質，它(ta)可以有效幫助你抵抗(kang)皺紋或癌癥的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被(bei)破(po)壞(huai)的情況下(xia)，慢慢溶(rong)出，你所要做的只是多等待一會(hui)兒。

下午加餐

也許(xu)賴(lai)床(chuang)可(ke)以成為你不吃早餐的理由，但(dan)下午(wu)三(san)點(dian)的加餐就不能用任何借口推(tui)托了。在午(wu)餐和晚(wan)餐之間補充營養(yang)，可(ke)以幫你度過一天中最疲勞的時期(qi)。酸奶、水果、餅干都(dou)是不錯(cuo)的選擇。

橘帶絲吃

很(hen)多(duo)人(ren)吃(chi)橘子時都(dou)會把橘子上(shang)的“白絲”剝(bo)掉(diao)。其(qi)實，這里面(mian)含有豐富的黃酮(tong)類物質，對(dui)身體大有裨益(yi)。苦中帶甜的口味，仔(zi)細品(pin)嘗其(qi)實并不差。

訂喝水量

忙碌的工作會讓你在口干舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升(sheng)的大瓶子(zi)，把一天要(yao)喝的水倒在里(li)面，給自己規定喝完才能(neng)下(xia)班。

選擇水果

雖(sui)說(shuo)水(shui)果(guo)的(de)外觀五花八門，但(dan)要衡量健康性，深色水(shui)果(guo)肯定(ding)更(geng)勝一籌，因為里面含有更(geng)多的(de)抗氧化劑。當(dang)你搖擺不(bu)定(ding)時，選擇李子、烏梅(mei)這(zhe)類黑色的(de)水(shui)果(guo)準沒錯。

熱水洗肉

在切塊的肉(rou)上鋪一層厚紙(zhi)巾，可(ke)以(yi)(yi)吸收油脂(zhi)。如果你想去得更干凈，可(ke)以(yi)(yi)把肉(rou)塊放在漏勺(shao)里，用(yong)熱水(shui)漂洗。使(shi)用(yong)這(zhe)種方法，可(ke)以(yi)(yi)去掉大約一半的脂(zhi)肪(fang)。

涼菜改蘸

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

素菜葷吃

油吃多(duo)了(le)不好，但一點不吃更不好。南(nan)瓜(gua)(gua)、胡蘿(luo)卜中含有大(da)量的(de)β—胡蘿(luo)卜素，因此不能吃得太清(qing)淡(dan)。用油炒或涼拌(ban)都可以，如(ru)果南(nan)瓜(gua)(gua)用來煮粥，那么保證(zheng)其(qi)他菜里有油，讓(rang)它們到腸(chang)胃(wei)里會(hui)合。

脂肪保衛

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后(hou)的(de)幾個小時，血(xue)(xue)管彈性(xing)降(jiang)低，血(xue)(xue)液凝血(xue)(xue)因(yin)子急劇(ju)上升。所以，即使白天(tian)吃得(de)很清淡(dan)，也(ye)不要試圖在晚上補償自己。

睡前食品

麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所(suo)以，建議(yi)抓住睡前的最后(hou)時刻(ke)補充一下。但是，睡前吃低熱量的食物(wu)(wu)后(hou)，要注意清理口(kou)腔(qiang)(qiang)，保持(chi)口(kou)腔(qiang)(qiang)清潔。碳水化(hua)合物(wu)(wu)是糖(tang)類(lei)的一種簡稱，谷類(lei)是長鏈的糖(tang)，睡前吃糖(tang)代(dai)謝后(hou)引起胃內酸(suan)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)增多，進入睡眠(mian)后(hou)酸(suan)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)易(yi)進入口(kou)腔(qiang)(qiang)引起牙齒(chi)腐蝕形成蛀牙。

飲食方式

早(zao)飯(fan)要吃(chi)的(de)豐(feng)盛些(xie)(xie)，午(wu)飯(fan)要吃(chi)的(de)飽(bao)些(xie)(xie)，晚飯(fan)則吃(chi)的(de)清淡些(xie)(xie)少量些(xie)(xie)。

俗話說(shuo)，早上(shang)(shang)吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上(shang)(shang)吃的像乞(qi)丐。

少吃多餐

每天不應等餓了再吃，每3-4小時補充(chong)一點(dian)能量，比如堅果(guo)，水果(guo)等(deng)。不要(yao)用巧(qiao)克力等(deng)甜食補充(chong)，會造成血糖上(shang)升過(guo)快。

健康飲食

隨著人們對健康(kang)的(de)關注，食(shi)物(wu)的(de)營(ying)(ying)養高低越(yue)來越(yue)受重視，但大部分人關心的(de)往(wang)往(wang)是某種單一的(de)食(shi)物(wu)有什么營(ying)(ying)養，而(er)忽略了(le)吃飯方式是否健康(kang)。以(yi)下總結幾(ji)種健康(kang)的(de)飲食(shi)習慣(guan)。

雜食

雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

慢食

“一口飯嚼30次(ci)，一頓飯吃半個小時”有多(duo)重效應(ying)：健腦(nao)、減肥、美容、防癌。

素食

原意為“基本吃素”，而不是一(yi)點葷也不吃，這也是人(ren)的(de)消化系統結構所決定的(de)進食原型。素食是防(fang)治文(wen)明病的(de)核心措施(shi)。

早食

即三餐(can)皆需早。早餐(can)早食是一天的(de)“智力開關”；晚(wan)餐(can)早食可預防十余(yu)種疾病。

淡食

包括少鹽、少油(you)、少糖等內(nei)容(rong)。一個“淡”字可解。

冷食

吃溫(wen)度過高的食物，對食道健康有害。低溫(wen)可(ke)延壽，冷食還可(ke)增強消(xiao)化道功(gong)能。

鮮食

絕大多數食物均以新鮮為(wei)上(shang)，許多“活營養素”可得以保持。提(ti)倡(chang)“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

潔食

“干(gan)凈”包括無塵、無細菌(jun)病毒以及無污染物(wu)。

生食

并非一切均生食，而是“適合(he)生食的盡量生食”。

定食

定時(shi)定量進(jin)食(shi)，久(jiu)之形成動力定型，這是人體(ti)生物鐘的(de)要求。

小食

21世紀進餐(can)制以(yi)日進五餐(can)或(huo)六餐(can)為宜，三頓正(zheng)餐(can)外的小餐(can)（上午10點、下午16點及(ji)20點左(zuo)右）稱(cheng)為“小(xiao)食”，具多(duo)重(zhong)功效。它與(yu)平時所說(shuo)的(de)零食有別，后(hou)者無定(ding)時定(ding)量(liang)的(de)概念(nian)，導致與(yu)正餐的(de)矛盾(dun)。

少食

少食(shi)(shi)(shi)就(jiu)是(shi)一種(zhong)自(zi)然辟(pi)谷狀態，當身體不(bu)(bu)想飲(yin)食(shi)(shi)(shi)時，就(jiu)不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)。即使食(shi)(shi)(shi)也應該是(shi)少食(shi)(shi)(shi)，如一天不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)、三天不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)、五(wu)天不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)、七天不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)、甚至于半月(yue)至幾月(yue)不(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)就(jiu)是(shi)自(zi)然辟(pi)谷了。

寶寶飲食

樂食

良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關鍵;不(bu)要(yao)經(jing)常逼迫孩(hai)子吃(chi)飯或是吃(chi)飯時斥責小孩(hai)，否則會讓他覺得吃(chi)飯是一件(jian)討(tao)厭的事。

佳食

烹調技(ji)術(shu)要(yao)檢討：添(tian)加(jia)副食(shi)(shi)品后，要(yao)多變化樣(yang)式、口味(wei)，讓孩子每(mei)天(tian)對食(shi)(shi)物(wu)感到新奇(qi)，手(shou)藝(yi)不佳的媽(ma)媽(ma)，不妨多買(mai)一些幼兒食(shi)(shi)譜(pu)回家(jia)研究。

烹食

讓孩(hai)(hai)子(zi)參與制(zhi)作(zuo)過程：可以讓孩(hai)(hai)子(zi)自己涂果醬、加鹽巴，因為有參與感，而喜愛自己制(zhi)作(zuo)的食物。又如，餐(can)前叫孩(hai)(hai)子(zi)幫著抹桌、端羹、拌佐料(liao)，或者介紹即將上桌的菜(cai)是其(qi)最喜愛者送的，營養和味道如何之類。

隔食

大人有時(shi)也會(hui)因為情緒氣候而胃口不(bu)佳，如(ru)果偶爾(er)孩子(zi)到了(le)吃飯時(shi)間，仍(reng)不(bu)覺得餓(e)，就(jiu)別(bie)硬要(yao)求他吃。相對(dui)的，隔一段時(shi)間讓孩子(zi)再次嘗試：如(ru)果孩子(zi)對(dui)某一項食物(wu)感到討厭，可能只是暫時(shi)性不(bu)喜歡(huan)，可以試著隔一段時(shi)間再讓他吃吃看。

替食

學會替(ti)換(huan)原則：食物(wu)(wu)種(zhong)類雖然不(bu)同，但(dan)是(shi)營(ying)養(yang)成分卻是(shi)可以替(ti)換(huan)，如果真的不(bu)喜歡(huan)某些食物(wu)(wu)，就試著(zhu)找出(chu)可替(ti)換(huan)的食物(wu)(wu)。

管食

要避免孩子單獨進餐，沒有家長的管教和指點，一般都會胡挑亂選，自己認為好吃的吃一點，其它的菜肴營養再豐富也不會問津;或者吃一(yi)點、玩一(yi)陣，有的干(gan)脆把飯菜倒掉(diao)一(yi)些而(er)謊稱(cheng)自己吃了。

同食

盡量(liang)做到吃飯的時(shi)間一(yi)到，全家人(ren)一(yi)同(tong)(tong)在(zai)餐(can)桌上用餐(can)的習(xi)(xi)慣(guan)，并規定(ding)(ding)孩子(zi)(zi)須吃完自己的那(nei)一(yi)份餐(can)，如果孩子(zi)(zi)不(bu)吃完，就算(suan)他(ta)等(deng)一(yi)下餓了，也(ye)不(bu)要再給他(ta)任何零食，久(jiu)而久(jiu)之，孩子(zi)(zi)便(bian)會(hui)養成定(ding)(ding)時(shi)、定(ding)(ding)量(liang)的同(tong)(tong)食習(xi)(xi)慣(guan)。

禮食

對(dui)于孩(hai)子(zi)在餐(can)桌邊的(de)(de)(de)一些(xie)幼稚(zhi)行(xing)為(wei)，要多加容忍。孩(hai)子(zi)終歸(gui)是(shi)孩(hai)子(zi)。要知道孩(hai)子(zi)的(de)(de)(de)真正(zheng)需要及(ji)理解孩(hai)子(zi)的(de)(de)(de)行(xing)為(wei)能力，決不(bu)能以不(bu)吃飯的(de)(de)(de)行(xing)為(wei)作(zuo)為(wei)與父母交換條(tiao)件的(de)(de)(de)籌碼。當(dang)然，大人要注意經(jing)常給他示范良好得(de)當(dang)的(de)(de)(de)用餐(can)舉止與行(xing)為(wei)禮節，因(yin)為(wei)孩(hai)子(zi)常常是(shi)將你作(zuo)為(wei)榜樣的(de)(de)(de)。

零食

零(ling)食過多(duo)，如果(guo)孩子(zi)無時(shi)無刻都在吃(chi)(chi)零(ling)食，一到應該吃(chi)(chi)飯的(de)時(shi)間，孩子(zi)自然(ran)就吃(chi)(chi)不(bu)(bu)下飯。尤其垃圾食品(pin)盡量不(bu)(bu)要(yao)給予，避免(mian)造成“本末倒置”吃(chi)(chi)不(bu)(bu)下正餐。“言教(jiao)不(bu)(bu)如身教(jiao)”，小孩子(zi)的(de)模(mo)仿能力(li)極強，如果(guo)大人們本身的(de)飲食習(xi)慣(guan)(guan)不(bu)(bu)正常(chang)，或(huo)者常(chang)常(chang)隨(sui)便以零(ling)食果(guo)腹，自然(ran)沒有理由去要(yao)求孩子(zi)遵守定時(shi)吃(chi)(chi)飯的(de)習(xi)慣(guan)(guan)。

遠離不良飲食習慣

經常不吃飽

現代社(she)會(hui)，大家都(dou)很注意塑形和(he)減肥(fei)。一些(xie)人為了身材(cai)更好(hao)，而長(chang)期饑(ji)餓或(huo)飲食不足，或(huo)某些(xie)營養(yang)素攝入(ru)過少，這(zhe)些(xie)不良(liang)作法，會(hui)導(dao)致出(chu)現消瘦、乏力，嚴重的(de)(de)會(hui)造成各種(zhong)營養(yang)素缺乏癥。《內經(jing)·素問》曾指出(chu)：“谷不入(ru)，半(ban)日則(ze)氣(qi)衰，一日則(ze)氣(qi)少矣(yi)。”飲食不足，特別是蛋白質(zhi)(zhi)和(he)熱(re)能的(de)(de)缺乏，使機體處于負氮平衡，不斷消耗體內蛋白質(zhi)(zhi)而轉化(hua)為熱(re)能以(yi)供需要，這(zhe)就會(hui)引起代謝(xie)紊亂、生(sheng)長(chang)發育障(zhang)礙、免(mian)疫功能低下，導(dao)致惡性營養(yang)不良(liang)的(de)(de)發生(sheng)。若某些(xie)營養(yang)素長(chang)期缺乏，就可引起各種(zhong)營養(yang)素的(de)(de)缺乏癥。

經常吃太飽

飲(yin)(yin)食過(guo)(guo)量(liang)，不僅因胃腸負擔過(guo)(guo)重而影響消化吸收(shou)功(gong)能，而且可(ke)導致營(ying)養過(guo)(guo)剩而引起疾病(bing)(bing)。暴(bao)飲(yin)(yin)暴(bao)食或長期過(guo)(guo)飽，均(jun)可(ke)造成消化道功(gong)能紊亂(luan)。過(guo)(guo)食肥(fei)(fei)(fei)甘，營(ying)養失去平衡，某些營(ying)養素過(guo)(guo)剩，在體內堆積并造成代(dai)謝(xie)紊亂(luan)，可(ke)產生(sheng)高(gao)脂血癥、高(gao)血壓病(bing)(bing)、糖尿(niao)病(bing)(bing)、肥(fei)(fei)(fei)胖(pang)癥等。《內經·素問》說(shuo)過(guo)(guo)“高(gao)粱(liang)之(zhi)變(bian)，足生(sheng)大疔”，《千金要主·食治》中說(shuo)“夫在身(shen)所以多痰，此皆由······飲(yin)(yin)食不節(jie)故也”，大都是(shi)指飲(yin)(yin)食過(guo)(guo)量(liang)或過(guo)(guo)于肥(fei)(fei)(fei)甘所造成的病(bing)(bing)變(bian)。

過于偏食或嗜食

偏食可導致營養障礙、代謝失調，從而產生各種病癥。同樣的過于嗜食會造成營養過剩或影響各臟腑的功能。如愛吃零食的人，胃腸功能容易紊亂，由于零食多含糖類和脂肪，缺少蛋白質和維生素，可造成營養不良或維生素等缺乏癥；又如偏嗜咸食的人，可因細胞外液的滲透壓增高，血管內血漿容量增多，血管阻力增加而引起高血壓，或因腎臟負擔過大而引起水腫；再如，偏嗜葷腥的人，使膽固醇攝入過多而造成血管硬化、高血壓，或出現習慣性便秘、痔瘡，甚至易發直腸癌。而偏素食的人，則容易造成微量元素、維生素B12等(deng)缺(que)乏癥(zheng)。《內經·素問》早已論述(shu)的“多食咸則(ze)脈凝而(er)變色，多食苦(ku)則(ze)皮橘而(er)毛拔······”，其(qi)中不少已為現代(dai)科學所證實。

經常吃過冷的食物或生食

古人(ren)早已注意(yi)飲食(shi)(shi)生(sheng)冷(leng)是人(ren)類生(sheng)病(bing)的一個重要(yao)原(yuan)因，自(zi)火(huo)(huo)(huo)被發(fa)現以后，就開始倡導(dao)食(shi)(shi)用熟食(shi)(shi)。如《禮記》載(zai)述了古代“未(wei)有(you)火(huo)(huo)(huo)化(hua)，含草之(zhi)實、鳥獸之(zhi)肉(rou)，飲其血，茹其毛(mao)”，而至“燧人(ren)氏始鉆木取火(huo)(huo)(huo)，炮生(sheng)而熟，令人(ren)無腸(chang)疾”。由此(ci)可知，飲食(shi)(shi)的烹(peng)調處理是減少疾病(bing)的一個重要(yao)方面。生(sheng)食(shi)(shi)，尤其是魚肉(rou)類，不(bu)(bu)僅因含有(you)病(bing)菌或(huo)寄生(sheng)蟲而易令人(ren)患病(bing)，而且往往不(bu)(bu)易被消化(hua)吸收并(bing)損傷腸(chang)胃。冷(leng)食(shi)(shi)不(bu)(bu)僅刺(ci)激腸(chang)胃，導(dao)致消化(hua)不(bu)(bu)良，而且易誘發(fa)咳喘(chuan)等疾病(bing)。

進食過快或過燙食物

進食(shi)(shi)過快，狼吞(tun)虎咽，由于食(shi)(shi)物(wu)未能充分發揮唾(tuo)液(ye)的消化作用而加重胃(wei)(wei)的負擔，往(wang)(wang)往(wang)(wang)形成胃(wei)(wei)炎或胃(wei)(wei)潰瘍；又如燙食(shi)(shi)可灼傷味蕾而造成食(shi)(shi)欲減(jian)退，以(yi)及口腔和食(shi)(shi)道腫瘤(liu)；再如蹲食(shi)(shi)，由于血液(ye)循(xun)環障礙(ai)，可影響消化吸收，多導致(zhi)食(shi)(shi)欲減(jian)退、消化功能失調。

飲食不潔

飲(yin)(yin)食(shi)應干(gan)凈(jing)無污(wu)(wu)染。像很多人(ren)吃水果，不洗就直(zhi)接(jie)吃，或者隨便一沖就吃，這些都(dou)是(shi)(shi)不好(hao)的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)習慣。我國早在漢代就已(yi)有專篇(pian)論述了飲(yin)(yin)食(shi)衛(wei)生，指(zhi)出不潔(jie)飲(yin)(yin)食(shi)能危害人(ren)體健康，誤(wu)食(shi)不潔(jie)之物(wu)(wu)可使(shi)人(ren)中(zhong)毒(du)甚(shen)至(zhi)死(si)亡。不潔(jie)食(shi)物(wu)(wu)是(shi)(shi)指(zhi)食(shi)物(wu)(wu)在生產、加工、貯存、運輸、銷售中(zhong)受到了污(wu)(wu)染。人(ren)吃了被細(xi)菌(jun)、霉菌(jun)、有毒(du)化學物(wu)(wu)質(zhi)及各種毒(du)素污(wu)(wu)染的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，即可引起各種食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒(du)。

飲食過敏

有(you)些人因進食(shi)(shi)日(ri)常無害(hai)的(de)食(shi)(shi)物而產生(sheng)過(guo)(guo)(guo)敏性疾病(bing)(bing)也屢見不鮮。飲食(shi)(shi)過(guo)(guo)(guo)敏多由魚(yu)(yu)、肉、蛋、奶(nai)等(deng)富(fu)含蛋白的(de)食(shi)(shi)品造(zao)成，但(dan)也有(you)蔬(shu)菜、水果引(yin)起(qi)過(guo)(guo)(guo)敏的(de)，出現(xian)的(de)病(bing)(bing)癥有(you)過(guo)(guo)(guo)敏性胃腸炎、蕁麻疹(zhen)、支氣管哮喘、喉頭水腫、濕疹(zhen)、口腔潰瘍及過(guo)(guo)(guo)敏性休克等(deng)。為避免食(shi)(shi)物過(guo)(guo)(guo)敏，應注(zhu)意(yi)日(ri)常飲食(shi)(shi)后出現(xian)的(de)異常現(xian)象，尤(you)其應注(zhu)意(yi)牛奶(nai)、蝦、蟹、羊肉、章魚(yu)(yu)、蠶蛹、帶魚(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)、泥(ni)螺、蘑菇、蠶豆(dou)、扁豆(dou)、竹筍、雪菜等(deng)。食(shi)(shi)物觀察(cha)，如有(you)過(guo)(guo)(guo)敏反應，就在一定(ding)時期內禁食(shi)(shi)。

合理膳食指南

一般人群膳食指適用于6歲以上人(ren)(ren)(ren)群。首(shou)先食(shi)物(wu)多(duo)樣，谷類(lei)為(wei)主，粗細搭配；多(duo)吃(chi)蔬菜水果和薯類(lei)；每天(tian)吃(chi)奶(nai)類(lei)、大(da)豆或(huo)其制品(pin)；常吃(chi)適(shi)量(liang)(liang)的魚、禽(qin)、蛋和瘦肉；減少烹調油用量(liang)(liang)，吃(chi)清淡少鹽膳食(shi)；食(shi)不過量(liang)(liang)，天(tian)天(tian)運動，保持健康(kang)體重；三餐分配要合理，零(ling)食(shi)要適(shi)當；每天(tian)足量(liang)(liang)飲水，合理選擇飲料(liao)；飲酒應(ying)限量(liang)(liang)；多(duo)吃(chi)新鮮(xian)衛生的食(shi)物(wu)。一般人(ren)(ren)(ren)群既大(da)多(duo)數人(ren)(ren)(ren)，只(zhi)要堅持合理飲食(shi)就可以享(xiang)受健康(kang)生活。