【山(shan)楂(zha)茶】山(shan)楂(zha)茶的功(gong)效與作用 山(shan)楂(zha)茶的做(zuo)法

功效與作用/山楂茶

山(shan)楂(zha)也叫山(shan)里紅、紅果、胭(yan)脂果，為(wei)薔薇科植物山(shan)里紅或山(shan)楂(zha)的(de)干(gan)燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸(suan)甜適中，風味獨特。山(shan)楂(zha)有很高(gao)的(de)營(ying)養價值和(he)醫療價值，老年人常(chang)吃山(shan)楂(zha)制品能增(zeng)強食(shi)欲，改善睡眠，保持骨骼(ge)和(he)血液中鈣的(de)恒定，預防(fang)動脈粥樣(yang)硬化，因此山(shan)楂(zha)被視(shi)為(wei)“長壽食(shi)品”。

山楂(zha)(zha)含(han)有大(da)量(liang)的維生(sheng)素C與微量(liang)元素，能(neng)夠(gou)(gou)擴(kuo)張血管，降(jiang)低(di)血壓(ya)，降(jiang)低(di)血糖，能(neng)夠(gou)(gou)改善和促(cu)進(jin)膽(dan)固醇排泄而降(jiang)低(di)血脂(zhi)(zhi)，預防(fang)高血脂(zhi)(zhi)的發生(sheng)，山楂(zha)(zha)能(neng)夠(gou)(gou)開(kai)胃促(cu)進(jin)消化(hua)，山楂(zha)(zha)所(suo)含(han)有的脂(zhi)(zhi)肪(fang)酶也能(neng)夠(gou)(gou)促(cu)進(jin)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的消化(hua)。山楂(zha)(zha)所(suo)含(han)有的黃酮類與維生(sheng)素c、胡(hu)蘿卜(bu)素等物質能(neng)夠(gou)(gou)阻斷(duan)并減(jian)少自(zi)由基的生(sheng)成，可增強機體的免(mian)疫(yi)力，延緩衰老，防(fang)癌(ai)抗癌(ai)。山楂(zha)(zha)能(neng)夠(gou)(gou)活血化(hua)瘀(yu)，幫(bang)助(zhu)消除瘀(yu)血狀態(tai)，輔助(zhu)治療跌打損(sun)傷。山楂(zha)(zha)對子宮有收縮作用，在(zai)孕(yun)婦臨產時有催生(sheng)效果。

常食(shi)山楂(zha)(zha)(zha)能夠擴(kuo)張血(xue)(xue)管、降(jiang)低血(xue)(xue)糖、降(jiang)低血(xue)(xue)壓，防治心(xin)血(xue)(xue)管疾病和老年性心(xin)臟病。利用(yong)山楂(zha)(zha)(zha)果實(shi)治療疾病，在(zai)中(zhong)國已有(you)悠久的歷史。《唐(tang)本草(cao)》記：汁服用(yong)止水痢；《本草(cao)綱目》記：山楂(zha)(zha)(zha)化(hua)飲食(shi)，消肉滯(zhi)等(deng)。凡脾胃虛弱，食(shi)物不(bu)消化(hua)，胸腹酸(suan)刺脹悶(men)者(zhe)，于(yu)膳(shan)后(hou)Ⅱ爵兩三枚絕佳。中(zhong)醫認為(wei)，山楂(zha)(zha)(zha)更(geng)具有(you)生津止渴(ke)，活血(xue)(xue)化(hua)瘀等(deng)功能。而且近代藥(yao)物理化(hua)研(yan)究發現山楂(zha)(zha)(zha)的藥(yao)用(yong)價值滲透到血(xue)(xue)液血(xue)(xue)脂領域更(geng)為(wei)明顯。

需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)是，山(shan)楂味(wei)酸(suan)，加熱后會變得(de)更(geng)酸(suan)，直接食用后應(ying)立即刷(shua)牙(ya)，否則不利于牙(ya)齒健康。牙(ya)齒怕酸(suan)的(de)人可(ke)以吃山(shan)楂制品。孕(yun)婦忌(ji)食山(shan)楂以免(mian)誘發(fa)流產(chan)，脾胃(wei)(wei)(wei)(wei)虛弱者。血糖過(guo)低者以及兒(er)童勿食山(shan)楂。山(shan)楂不能空(kong)腹(fu)吃，山(shan)楂含有大(da)量(liang)的(de)有機酸(suan)、果酸(suan)、山(shan)楂酸(suan)、枸櫞酸(suan)等，空(kong)腹(fu)食用，會使胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)猛增，對胃(wei)(wei)(wei)(wei)黏膜造成不良(liang)刺(ci)激，使胃(wei)(wei)(wei)(wei)發(fa)脹滿、泛酸(suan)，若在(zai)空(kong)腹(fu)時食用會增強饑(ji)餓感并(bing)加重原(yuan)有的(de)胃(wei)(wei)(wei)(wei)痛(tong)。另外市場上充斥大(da)量(liang)染色山(shan)楂需(xu)要(yao)(yao)引(yin)起注意建議選擇陳志謙山(shan)楂茶(cha)這種專業品牌規避質量(liang)問(wen)題。生(sheng)山(shan)楂中所含的(de)鞣酸(suan)與胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)結合容易形成胃(wei)(wei)(wei)(wei)石，很難(nan)消化掉。如果胃(wei)(wei)(wei)(wei)石長時間(jian)消化不掉就會引(yin)起胃(wei)(wei)(wei)(wei)潰瘍(yang)、胃(wei)(wei)(wei)(wei)出血甚(shen)至胃(wei)(wei)(wei)(wei)穿孔。因此，應(ying)盡量(liang)少吃生(sheng)的(de)山(shan)楂，尤其是胃(wei)(wei)(wei)(wei)腸(chang)功(gong)能弱的(de)人更(geng)應(ying)該謹慎。醫生(sheng)建議，最好將山(shan)楂煮熟后再吃。

山楂瘦身茶配方：

一、山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克(ke)。制(zhi)法：以水清(qing)洗山(shan)楂，去蒂(di)、籽用水煮，山(shan)楂爛(lan)熟放入白糖，飲其湯。

二、山楂茶

原料：山楂500克，干(gan)荷葉(xie)200克，薏苡(yi)仁200克，甘草100克。制(zhi)法：將以(yi)上幾味共研細末(mo)，分(fen)為(wei)10包，每日取一包沸水沖泡，代(dai)茶飲，茶淡為(wei)度。

三、山楂橘皮飲

原料(liao)：生山楂、橘皮、荷葉(xie)各(ge)20克(ke)，生薏(yi)苡仁10克(ke)。制法：將以上幾味共研(yan)細末，入暖水(shui)瓶中用(yong)沸水(shui)沖泡，1日飲完。三月有效(xiao)。

四、山楂銀菊飲

原料：山(shan)楂(zha)、銀(yin)花(hua)、菊(ju)花(hua)各10克。制(zhi)法：將山(shan)楂(zha)拍碎，與銀(yin)花(hua)、菊(ju)花(hua)共(gong)同放杯(bei)中代茶沖飲，為(wei)1日量。

五、山楂瓜皮飲

原料：山楂20克(ke)，冬瓜(gua)皮30克(ke)，首烏、槐樹角各10克(ke)。制法：將以上幾味共同入鍋中(zhong)煎煮(zhu)20分鐘，濾汁(zhi)飲(yin)用。

六、健美消脂茶

原料(liao)：山楂20克，澤瀉(xie)、萊菔(fu)子、麥芽、茶葉、藿香、赤(chi)大(da)豆、云茯苓、決明子、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上(shang)各味(wei)入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用(yong)，為一日量。

七、健美消脂茶

原(yuan)料(liao)：生山楂、生首烏、夏枯(ku)草、澤瀉、萊菔(fu)子、茶(cha)葉各10克。制法：將以上(shang)各味同(tong)入砂鍋加水適量煎煮(zhu)，濾(lv)汁飲用，為1日量。

八、雙根茶

原料：茶根、山楂、蘆根各(ge)(ge)15克。制法：將以上各(ge)(ge)味同煎熬20分(fen)鐘(zhong)，濾汁飲用。

山楂(zha)(zha)營養價值：山楂(zha)(zha)也叫山里紅，具有活血化(hua)淤、健胃(wei)消食、利水利尿(niao)、軟(ruan)化(hua)血管、抗衰(shuai)老(lao)、抗癌、預防動脈硬(ying)化(hua)、降血壓和膽固(gu)醇等作用。

山楂怎么吃減(jian)肥(fei)(fei)?飯(fan)后食用(yong)山楂可消除腹脹，改(gai)善消化不(bu)良，與(yu)蜂蜜、冰(bing)糖(tang)搭(da)配食用(yong)，還可潤腸通便，預防便秘(mi)，起到減(jian)肥(fei)(fei)的功(gong)效(xiao)。

九、荷葉山楂薏米減肥茶

1、將荷葉(xie)干、山(shan)楂干、薏米和(he)陳(chen)皮(pi)清洗干凈；陳(chen)皮(pi)泡軟后(hou)刮去白瓤；

2、將上述材料放入(ru)鍋中，注(zhu)入(ru)4碗水(shui)，大火煮開，轉小火煲30分鐘(zhong)；

3、放入冰糖，待(dai)冰糖融化后(hou)即可(ke)關火(huo)飲用。

功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改(gai)善膚質。適合胃腸負擔(dan)過重，或想(xiang)減肥(fei)人士飲用。