【山楂茶】山楂茶的功效與(yu)作用 山楂茶的做(zuo)法
功效與作用/山楂茶
山(shan)楂(zha)也叫山(shan)里(li)(li)紅(hong)、紅(hong)果、胭脂果,為薔薇(wei)科植物山(shan)里(li)(li)紅(hong)或山(shan)楂(zha)的干(gan)燥成熟果實,質(zhi)硬(ying),果肉薄,酸甜適中(zhong),風味獨特。山(shan)楂(zha)有很高(gao)的營養價(jia)值(zhi)和醫(yi)療價(jia)值(zhi),老年人常吃山(shan)楂(zha)制品能增強食(shi)欲,改善(shan)睡眠,保持(chi)骨骼(ge)和血液中(zhong)鈣(gai)的恒定(ding),預防動脈粥樣(yang)硬(ying)化,因此山(shan)楂(zha)被視為“長壽食(shi)品”。
山(shan)楂含有(you)(you)(you)大量(liang)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C與微量(liang)元素(su)(su),能(neng)(neng)(neng)(neng)夠擴(kuo)張血管,降(jiang)低(di)血壓,降(jiang)低(di)血糖(tang),能(neng)(neng)(neng)(neng)夠改善和促進膽固醇排泄而(er)降(jiang)低(di)血脂(zhi)(zhi),預(yu)防(fang)(fang)高血脂(zhi)(zhi)的(de)發生(sheng)(sheng),山(shan)楂能(neng)(neng)(neng)(neng)夠開胃促進消(xiao)(xiao)化,山(shan)楂所(suo)含有(you)(you)(you)的(de)脂(zhi)(zhi)肪酶也能(neng)(neng)(neng)(neng)夠促進脂(zhi)(zhi)肪的(de)消(xiao)(xiao)化。山(shan)楂所(suo)含有(you)(you)(you)的(de)黃酮類與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)c、胡蘿(luo)卜素(su)(su)等物質能(neng)(neng)(neng)(neng)夠阻斷并減少自由基的(de)生(sheng)(sheng)成,可增強機體的(de)免疫力,延緩衰(shuai)老,防(fang)(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)。山(shan)楂能(neng)(neng)(neng)(neng)夠活血化瘀(yu),幫助(zhu)消(xiao)(xiao)除瘀(yu)血狀(zhuang)態,輔助(zhu)治療跌打損傷。山(shan)楂對子(zi)宮有(you)(you)(you)收縮作用,在孕婦(fu)臨(lin)產時(shi)有(you)(you)(you)催生(sheng)(sheng)效果。
常食山(shan)(shan)楂能夠擴張血管、降(jiang)低(di)血糖、降(jiang)低(di)血壓,防治(zhi)心(xin)血管疾(ji)病(bing)和老年性心(xin)臟病(bing)。利用(yong)山(shan)(shan)楂果實治(zhi)療(liao)疾(ji)病(bing),在(zai)中(zhong)國已(yi)有悠久的歷(li)史。《唐(tang)本(ben)草(cao)(cao)》記(ji):汁(zhi)服用(yong)止水(shui)痢;《本(ben)草(cao)(cao)綱目》記(ji):山(shan)(shan)楂化飲食,消肉滯(zhi)等。凡脾胃虛弱,食物(wu)不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后Ⅱ爵兩三(san)枚(mei)絕佳。中(zhong)醫認為,山(shan)(shan)楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且(qie)近代藥(yao)物(wu)理化研究發現山(shan)(shan)楂的藥(yao)用(yong)價值(zhi)滲(shen)透到(dao)血液血脂領域(yu)更為明顯。
需要注意的(de)(de)是,山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)味酸(suan),加(jia)熱(re)后(hou)會(hui)變得更酸(suan),直接食(shi)用后(hou)應(ying)立即刷(shua)牙(ya),否(fou)則不利于牙(ya)齒健康。牙(ya)齒怕酸(suan)的(de)(de)人可以(yi)吃(chi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)制(zhi)品(pin)。孕婦忌(ji)食(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)以(yi)免誘發(fa)流(liu)產,脾(pi)胃(wei)虛弱者。血(xue)(xue)糖過低者以(yi)及兒童勿食(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)不能空(kong)腹吃(chi),山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)含有大量(liang)(liang)的(de)(de)有機酸(suan)、果(guo)酸(suan)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)酸(suan)、枸櫞(yuan)酸(suan)等(deng),空(kong)腹食(shi)用,會(hui)使胃(wei)酸(suan)猛增(zeng),對胃(wei)黏膜造(zao)成不良刺激(ji),使胃(wei)發(fa)脹滿、泛酸(suan),若在(zai)空(kong)腹時食(shi)用會(hui)增(zeng)強(qiang)饑餓感并(bing)加(jia)重原有的(de)(de)胃(wei)痛(tong)。另外市(shi)場上充(chong)斥大量(liang)(liang)染(ran)色山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)需要引起注意建(jian)議(yi)選擇陳志謙山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)茶(cha)這種專業品(pin)牌規避質量(liang)(liang)問題。生(sheng)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)中所含的(de)(de)鞣酸(suan)與胃(wei)酸(suan)結合容易形成胃(wei)石(shi),很難消化(hua)掉(diao)(diao)。如果(guo)胃(wei)石(shi)長時間消化(hua)不掉(diao)(diao)就會(hui)引起胃(wei)潰瘍、胃(wei)出(chu)血(xue)(xue)甚至胃(wei)穿孔。因此,應(ying)盡(jin)量(liang)(liang)少吃(chi)生(sheng)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha),尤(you)其(qi)是胃(wei)腸功(gong)能弱的(de)(de)人更應(ying)該謹慎。醫生(sheng)建(jian)議(yi),最好將(jiang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)煮(zhu)熟后(hou)再吃(chi)。
山楂瘦身茶配方:
一、山楂湯
原料:山楂500克,白糖100克。制(zhi)法(fa):以(yi)水清洗山楂,去蒂、籽用(yong)水煮,山楂爛(lan)熟(shu)放入白糖,飲其(qi)湯。
二、山楂茶
原料(liao):山楂(zha)500克,干荷葉(xie)200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味(wei)共研(yan)細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代(dai)茶(cha)飲,茶(cha)淡為度。
三、山楂橘皮飲
原料:生(sheng)山楂、橘皮(pi)、荷葉(xie)各(ge)20克(ke),生(sheng)薏(yi)苡(yi)仁(ren)10克(ke)。制法(fa):將(jiang)以上幾味(wei)共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲(yin)完。三月有效。
四、山楂銀菊飲
原料:山楂、銀花(hua)、菊(ju)花(hua)各10克(ke)。制法:將山楂拍碎,與銀花(hua)、菊(ju)花(hua)共(gong)同(tong)放杯中代茶(cha)沖飲,為1日量。
五、山楂瓜皮飲
原(yuan)料:山(shan)楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各(ge)10克。制法(fa):將(jiang)以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘(zhong),濾(lv)汁飲用。
六、健美消脂茶
原料(liao):山楂20克(ke),澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤(chi)大豆、云茯(fu)苓、決明子、陳(chen)皮、六(liu)神曲、夏(xia)枯草各7克(ke)。制法(fa):將以上各味入砂鍋中加(jia)水煎熬,濾(lv)汁飲(yin)用,為一日量。
七、健美消脂茶
原(yuan)料:生山楂、生首烏(wu)、夏枯草、澤瀉、萊菔子(zi)、茶葉各10克。制法:將以上各味同入砂鍋加(jia)水適(shi)量煎煮(zhu),濾(lv)汁飲用,為1日量。
八、雙根茶
原料:茶(cha)根、山楂(zha)、蘆(lu)根各(ge)15克。制法:將以(yi)上(shang)各(ge)味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。
山楂營養價值:山楂也叫山里紅,具有活血(xue)化(hua)淤、健胃(wei)消(xiao)食、利(li)水利(li)尿、軟化(hua)血(xue)管、抗(kang)衰(shuai)老、抗(kang)癌、預防動脈硬化(hua)、降血(xue)壓和膽固(gu)醇等作(zuo)用。
山(shan)楂怎么吃減(jian)肥?飯后食用山(shan)楂可消(xiao)除腹脹(zhang),改善消(xiao)化不良,與蜂蜜(mi)、冰糖搭配(pei)食用,還(huan)可潤腸(chang)通便,預(yu)防便秘(mi),起(qi)到減(jian)肥的功效。
九、荷葉山楂薏米減肥茶
1、將荷葉干、山楂干、薏米和陳皮(pi)(pi)清洗干凈(jing);陳皮(pi)(pi)泡軟后刮(gua)去白(bai)瓤;
2、將上述材料放入(ru)鍋(guo)中,注入(ru)4碗(wan)水,大(da)火煮開,轉小(xiao)火煲30分鐘;
3、放入冰糖,待冰糖融(rong)化后(hou)即可關火飲用。
功效:調理脾胃,清腸排毒,降脂減肥,美白、改(gai)善(shan)膚質。適合(he)胃腸(chang)負(fu)擔過(guo)重,或想減(jian)肥人士飲用。