【山楂茶】山楂茶的功效與作用 山楂茶的做(zuo)法

功效與作用/山楂茶

山(shan)楂(zha)也叫山(shan)里紅(hong)、紅(hong)果(guo)(guo)、胭脂果(guo)(guo)，為薔薇(wei)科植物(wu)山(shan)里紅(hong)或(huo)山(shan)楂(zha)的干(gan)燥(zao)成(cheng)熟果(guo)(guo)實(shi)，質硬(ying)，果(guo)(guo)肉薄(bo)，酸甜適中(zhong)，風味獨特。山(shan)楂(zha)有很高(gao)的營養(yang)價(jia)值(zhi)和醫(yi)療價(jia)值(zhi)，老年人常(chang)吃山(shan)楂(zha)制品(pin)能(neng)增強食欲(yu)，改(gai)善睡眠，保(bao)持骨骼和血(xue)液中(zhong)鈣的恒(heng)定，預(yu)防動(dong)脈粥(zhou)樣硬(ying)化，因(yin)此山(shan)楂(zha)被視為“長壽(shou)食品(pin)”。

山楂(zha)含(han)有(you)大量的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C與微量元素(su)(su)(su)，能(neng)夠(gou)擴張血(xue)(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)(xue)壓，降低血(xue)(xue)(xue)糖，能(neng)夠(gou)改(gai)善(shan)和促進(jin)(jin)膽固醇排(pai)泄而降低血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)，預防高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)發生(sheng)，山楂(zha)能(neng)夠(gou)開(kai)胃促進(jin)(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)，山楂(zha)所含(han)有(you)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酶也能(neng)夠(gou)促進(jin)(jin)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)。山楂(zha)所含(han)有(you)的(de)黃酮類與維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)c、胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)等物質能(neng)夠(gou)阻斷并減少自(zi)由基(ji)的(de)生(sheng)成，可增強機(ji)體的(de)免疫力，延(yan)緩(huan)衰老，防癌(ai)抗(kang)癌(ai)。山楂(zha)能(neng)夠(gou)活血(xue)(xue)(xue)化(hua)瘀，幫助消(xiao)(xiao)除瘀血(xue)(xue)(xue)狀態，輔助治療跌打損傷。山楂(zha)對子宮有(you)收(shou)縮作(zuo)用(yong)，在孕(yun)婦臨(lin)產(chan)時有(you)催(cui)生(sheng)效果。

常(chang)食(shi)山(shan)楂能(neng)夠擴(kuo)張血管、降(jiang)(jiang)低血糖、降(jiang)(jiang)低血壓，防治(zhi)心血管疾(ji)(ji)病和老年性心臟病。利用(yong)(yong)山(shan)楂果(guo)實治(zhi)療疾(ji)(ji)病，在中國已有悠久(jiu)的(de)(de)歷史。《唐本草(cao)》記：汁服用(yong)(yong)止水痢；《本草(cao)綱(gang)目》記：山(shan)楂化(hua)飲食(shi)，消肉(rou)滯等(deng)。凡(fan)脾(pi)胃虛弱，食(shi)物(wu)不消化(hua)，胸腹酸刺(ci)脹悶者，于膳后Ⅱ爵兩(liang)三枚絕(jue)佳(jia)。中醫認為(wei)，山(shan)楂更具有生津(jin)止渴，活血化(hua)瘀(yu)等(deng)功能(neng)。而且近代(dai)藥(yao)物(wu)理化(hua)研究發現山(shan)楂的(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值滲透到(dao)血液血脂領(ling)域更為(wei)明(ming)顯。

需(xu)要注(zhu)意的是，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)味酸(suan)(suan)(suan)，加熱后(hou)會變得更(geng)酸(suan)(suan)(suan)，直接(jie)食(shi)用(yong)后(hou)應(ying)立即刷牙(ya)，否則不利于牙(ya)齒健(jian)康(kang)。牙(ya)齒怕酸(suan)(suan)(suan)的人(ren)可以(yi)吃山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)制品。孕(yun)婦忌食(shi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)以(yi)免誘發流產(chan)，脾胃(wei)虛弱(ruo)者。血(xue)糖過低者以(yi)及兒童勿食(shi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)。山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)不能(neng)空(kong)腹(fu)(fu)吃，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)含有(you)大(da)量的有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)、果酸(suan)(suan)(suan)、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)酸(suan)(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)(suan)等，空(kong)腹(fu)(fu)食(shi)用(yong)，會使胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)猛增(zeng)，對胃(wei)黏膜造(zao)成(cheng)不良(liang)刺激(ji)，使胃(wei)發脹滿、泛酸(suan)(suan)(suan)，若在空(kong)腹(fu)(fu)時(shi)食(shi)用(yong)會增(zeng)強饑餓感并加重原(yuan)有(you)的胃(wei)痛(tong)。另外市場上充斥大(da)量染(ran)色(se)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)需(xu)要引起注(zhu)意建(jian)議選擇(ze)陳志謙(qian)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)茶這種(zhong)專業(ye)品牌規(gui)避質量問(wen)題。生(sheng)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)中所(suo)含的鞣酸(suan)(suan)(suan)與(yu)胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)結(jie)合容易形成(cheng)胃(wei)石，很難消化(hua)掉(diao)。如果胃(wei)石長(chang)時(shi)間消化(hua)不掉(diao)就會引起胃(wei)潰(kui)瘍、胃(wei)出血(xue)甚至胃(wei)穿孔。因此(ci)，應(ying)盡量少吃生(sheng)的山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)，尤其是胃(wei)腸功能(neng)弱(ruo)的人(ren)更(geng)應(ying)該謹慎。醫生(sheng)建(jian)議，最(zui)好將山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)煮熟后(hou)再吃。

山楂瘦身茶配方：

一、山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山(shan)楂(zha)，去蒂、籽用水煮，山(shan)楂(zha)爛熟放(fang)入白糖(tang)，飲其湯。

二、山楂茶

原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘(gan)草100克。制法：將(jiang)以上幾味共研細末，分為10包，每日(ri)取一(yi)包沸水沖泡，代茶(cha)飲，茶(cha)淡為度。

三、山楂橘皮飲

原料(liao)：生(sheng)山楂(zha)、橘皮、荷(he)葉(xie)各20克(ke)，生(sheng)薏苡(yi)仁10克(ke)。制法：將(jiang)以上幾味共研細末，入暖水瓶(ping)中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

四、山楂銀菊飲

原(yuan)料：山楂(zha)、銀花、菊花各(ge)10克(ke)。制法(fa)：將山楂(zha)拍(pai)碎，與銀花、菊花共同放杯中(zhong)代茶(cha)沖飲，為1日量(liang)。

五、山楂瓜皮飲

原(yuan)料：山楂(zha)20克，冬瓜(gua)皮(pi)30克，首烏(wu)、槐樹角(jiao)各10克。制(zhi)法：將(jiang)以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾(lv)汁飲(yin)用。

六、健美消脂茶

原料：山楂20克(ke)，澤瀉、萊菔子、麥芽(ya)、茶葉、藿(huo)香、赤大豆、云茯苓、決明子、陳皮、六神(shen)曲、夏枯草各(ge)7克(ke)。制法(fa)：將以上各(ge)味(wei)入(ru)砂鍋中加水(shui)煎熬，濾汁飲用，為一日量(liang)。

七、健美消脂茶

原料：生(sheng)山(shan)楂、生(sheng)首(shou)烏(wu)、夏(xia)枯草、澤瀉、萊菔子(zi)、茶(cha)葉各10克。制法：將(jiang)以上各味同入砂鍋加水適(shi)量煎煮，濾汁飲(yin)用，為1日量。

八、雙根茶

原料(liao)：茶根(gen)、山楂、蘆(lu)根(gen)各15克。制(zhi)法：將以上各味(wei)同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

山楂營養價值：山楂也叫山里紅，具(ju)有活血化淤、健胃(wei)消食、利(li)水(shui)利(li)尿、軟化血管、抗衰老(lao)、抗癌、預防(fang)動脈硬化、降血壓和膽固醇等作(zuo)用(yong)。

山(shan)楂怎(zen)么吃減肥?飯后食用山(shan)楂可(ke)消(xiao)除腹脹，改善消(xiao)化(hua)不良，與蜂蜜、冰糖(tang)搭(da)配(pei)食用，還可(ke)潤腸(chang)通(tong)便(bian)，預防便(bian)秘(mi)，起(qi)到減肥的功(gong)效。

九、荷葉山楂薏米減肥茶

1、將荷葉干(gan)、山楂干(gan)、薏(yi)米和陳皮清洗干(gan)凈；陳皮泡軟后刮去白瓤；

2、將(jiang)上述(shu)材料(liao)放入鍋中，注入4碗(wan)水，大火煮(zhu)開，轉小火煲30分鐘(zhong)；

3、放入(ru)冰(bing)糖，待冰(bing)糖融化后即可(ke)關火飲(yin)用。

功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善膚質(zhi)。適合胃(wei)腸(chang)負擔過重，或想(xiang)減肥人士飲用。