【山(shan)楂茶】山(shan)楂茶的功效(xiao)與作用 山(shan)楂茶的做法(fa)

功效與作用/山楂茶

山(shan)楂也叫(jiao)山(shan)里紅、紅果(guo)、胭脂果(guo)，為薔薇科植物山(shan)里紅或山(shan)楂的(de)干燥成(cheng)熟(shu)果(guo)實，質硬，果(guo)肉薄，酸(suan)甜適(shi)中，風味獨特。山(shan)楂有很高的(de)營養價(jia)值和醫療價(jia)值，老(lao)年人(ren)常吃山(shan)楂制品能(neng)增(zeng)強食(shi)欲，改善睡眠，保持(chi)骨(gu)骼和血液中鈣的(de)恒定，預防動(dong)脈粥樣硬化，因此(ci)山(shan)楂被視為“長壽(shou)食(shi)品”。

山楂(zha)含(han)有(you)大量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C與微量(liang)元素(su)，能(neng)夠(gou)擴張(zhang)血(xue)管，降低(di)血(xue)壓，降低(di)血(xue)糖，能(neng)夠(gou)改善和促(cu)(cu)進(jin)(jin)膽固(gu)醇(chun)排泄而降低(di)血(xue)脂，預防(fang)高血(xue)脂的(de)發生(sheng)，山楂(zha)能(neng)夠(gou)開胃促(cu)(cu)進(jin)(jin)消(xiao)化，山楂(zha)所含(han)有(you)的(de)脂肪酶(mei)也能(neng)夠(gou)促(cu)(cu)進(jin)(jin)脂肪的(de)消(xiao)化。山楂(zha)所含(han)有(you)的(de)黃酮類與維(wei)生(sheng)素(su)c、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)等物(wu)質能(neng)夠(gou)阻斷并減少(shao)自由基的(de)生(sheng)成，可增(zeng)強機體的(de)免疫力，延(yan)緩(huan)衰老，防(fang)癌抗癌。山楂(zha)能(neng)夠(gou)活血(xue)化瘀，幫助消(xiao)除瘀血(xue)狀態，輔助治療跌打損傷。山楂(zha)對子(zi)宮有(you)收縮作用，在孕(yun)婦臨(lin)產時有(you)催(cui)生(sheng)效果。

常食山楂能(neng)夠擴張血(xue)(xue)管、降低(di)血(xue)(xue)糖、降低(di)血(xue)(xue)壓，防治心血(xue)(xue)管疾病和(he)老年(nian)性(xing)心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久(jiu)的歷史。《唐本草》記：汁服(fu)用止(zhi)(zhi)水痢；《本草綱(gang)目》記：山楂化(hua)飲食，消肉(rou)滯(zhi)等(deng)。凡脾(pi)胃虛弱，食物(wu)不(bu)消化(hua)，胸腹酸刺脹悶者，于膳后Ⅱ爵兩三枚絕佳。中醫認為(wei)，山楂更(geng)具有生津止(zhi)(zhi)渴，活血(xue)(xue)化(hua)瘀等(deng)功能(neng)。而且近代藥(yao)物(wu)理化(hua)研(yan)究發現山楂的藥(yao)用價(jia)值滲透到血(xue)(xue)液血(xue)(xue)脂領(ling)域(yu)更(geng)為(wei)明顯。

需要(yao)注意的是，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)味(wei)酸(suan)(suan)，加熱(re)后(hou)會變(bian)得更(geng)酸(suan)(suan)，直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)后(hou)應立即刷牙(ya)，否則不利于牙(ya)齒健康。牙(ya)齒怕酸(suan)(suan)的人可(ke)以吃山(shan)(shan)楂(zha)(zha)制品。孕婦忌(ji)食(shi)(shi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)以免誘發流產，脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱者。血糖過低者以及兒童勿食(shi)(shi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)。山(shan)(shan)楂(zha)(zha)不能空(kong)腹吃，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)含(han)(han)有(you)大(da)量的有(you)機酸(suan)(suan)、果(guo)酸(suan)(suan)、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)酸(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)等，空(kong)腹食(shi)(shi)用(yong)(yong)，會使胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)猛增(zeng)，對胃(wei)(wei)黏膜(mo)造(zao)成不良刺(ci)激，使胃(wei)(wei)發脹滿、泛酸(suan)(suan)，若在空(kong)腹時(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)會增(zeng)強饑餓(e)感并加重原有(you)的胃(wei)(wei)痛。另外市(shi)場(chang)上充(chong)斥大(da)量染(ran)色山(shan)(shan)楂(zha)(zha)需要(yao)引起注意建(jian)議選擇陳志謙山(shan)(shan)楂(zha)(zha)茶這種專業(ye)品牌規避質(zhi)量問題(ti)。生(sheng)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)中所含(han)(han)的鞣酸(suan)(suan)與胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)結(jie)合(he)容易(yi)形成胃(wei)(wei)石(shi)，很難消化掉。如果(guo)胃(wei)(wei)石(shi)長時(shi)間(jian)消化不掉就會引起胃(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)出血甚(shen)至胃(wei)(wei)穿孔。因此，應盡量少(shao)吃生(sheng)的山(shan)(shan)楂(zha)(zha)，尤其是胃(wei)(wei)腸(chang)功(gong)能弱的人更(geng)應該謹(jin)慎(shen)。醫(yi)生(sheng)建(jian)議，最好將山(shan)(shan)楂(zha)(zha)煮(zhu)熟(shu)后(hou)再吃。

山楂瘦身茶配方：

一、山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗(xi)山楂，去蒂、籽(zi)用水煮，山楂爛熟放入白糖(tang)，飲其湯。

二、山楂茶

原料：山楂500克(ke)，干荷葉200克(ke)，薏苡(yi)仁200克(ke)，甘草100克(ke)。制法(fa)：將以上幾(ji)味(wei)共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代(dai)茶飲(yin)，茶淡(dan)為度(du)。

三、山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘(ju)皮、荷(he)葉各20克，生薏苡仁(ren)10克。制法(fa)：將以上幾味共研細(xi)末，入暖水(shui)瓶中(zhong)用沸水(shui)沖泡，1日飲完(wan)。三(san)月有(you)效。

四、山楂銀菊飲

原料(liao)：山楂、銀花、菊(ju)花各10克。制法：將山楂拍碎，與(yu)銀花、菊(ju)花共同放杯中代茶沖(chong)飲，為1日(ri)量(liang)。

五、山楂瓜皮飲

原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹(shu)角(jiao)各10克。制法(fa)：將以上幾味(wei)共同入(ru)鍋中(zhong)煎(jian)煮20分鐘，濾汁飲用。

六、健美消脂茶

原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子(zi)、麥芽、茶葉(xie)、藿香(xiang)、赤(chi)大豆(dou)、云茯苓、決明子(zi)、陳皮、六神曲、夏枯草各(ge)7克。制(zhi)法：將以(yi)上(shang)各(ge)味入(ru)砂鍋中加水(shui)煎熬，濾汁飲(yin)用，為(wei)一日(ri)量。

七、健美消脂茶

原(yuan)料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤(ze)瀉、萊(lai)菔子(zi)、茶(cha)葉各(ge)10克(ke)。制(zhi)法：將以(yi)上各(ge)味同入砂(sha)鍋(guo)加水適(shi)量煎(jian)煮，濾汁飲用，為1日量。

八、雙根茶

原料(liao)：茶根、山楂(zha)、蘆根各15克(ke)。制法：將以上(shang)各味(wei)同煎熬20分鐘，濾汁(zhi)飲用(yong)。

山楂營養(yang)價值：山楂也叫山里紅，具有活血化淤、健(jian)胃消(xiao)食、利(li)水利(li)尿、軟化血管、抗(kang)衰(shuai)老、抗(kang)癌、預防動脈(mo)硬化、降血壓和(he)膽固(gu)醇等作用。

山楂(zha)怎么吃減(jian)肥?飯后食用山楂(zha)可消(xiao)除腹(fu)脹(zhang)，改善消(xiao)化不良，與蜂蜜、冰糖(tang)搭配食用，還可潤(run)腸通便，預防便秘，起到減(jian)肥的功(gong)效(xiao)。

九、荷葉山楂薏米減肥茶

1、將荷葉(xie)干(gan)、山楂干(gan)、薏米和陳皮(pi)(pi)清洗干(gan)凈(jing)；陳皮(pi)(pi)泡軟后(hou)刮去白瓤；

2、將上(shang)述材料放入鍋中(zhong)，注入4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘(zhong)；

3、放入(ru)冰(bing)糖(tang)，待冰(bing)糖(tang)融化(hua)后即可關火飲(yin)用(yong)。

功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善膚質。適合胃腸負擔過重，或想減肥人(ren)士飲用。