【山(shan)楂茶】山(shan)楂茶的功(gong)效與作用 山(shan)楂茶的做(zuo)法(fa)

功效與作用/山楂茶

山(shan)楂(zha)也叫山(shan)里(li)(li)紅、紅果(guo)(guo)、胭脂(zhi)果(guo)(guo)，為薔薇科植物山(shan)里(li)(li)紅或山(shan)楂(zha)的(de)干燥成熟果(guo)(guo)實，質硬，果(guo)(guo)肉薄，酸甜適中(zhong)，風味獨特。山(shan)楂(zha)有很高的(de)營(ying)養價值(zhi)和醫療(liao)價值(zhi)，老年人常吃山(shan)楂(zha)制(zhi)品(pin)能(neng)增強食欲，改善睡眠，保持骨骼(ge)和血液中(zhong)鈣的(de)恒(heng)定，預防動脈粥(zhou)樣硬化，因此山(shan)楂(zha)被視為“長壽食品(pin)”。

山楂(zha)含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)維生素C與微量(liang)元素，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠擴張(zhang)血(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)壓，降低血(xue)(xue)糖，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠改善和促進(jin)膽固醇排泄而降低血(xue)(xue)脂，預防高(gao)血(xue)(xue)脂的(de)(de)發生，山楂(zha)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠開胃促進(jin)消(xiao)化，山楂(zha)所含(han)有(you)(you)的(de)(de)脂肪(fang)酶也能(neng)(neng)(neng)(neng)夠促進(jin)脂肪(fang)的(de)(de)消(xiao)化。山楂(zha)所含(han)有(you)(you)的(de)(de)黃(huang)酮類與維生素c、胡(hu)蘿卜素等(deng)物質能(neng)(neng)(neng)(neng)夠阻(zu)斷并減少自由基的(de)(de)生成，可增強機體的(de)(de)免疫(yi)力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂(zha)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠活血(xue)(xue)化瘀，幫助消(xiao)除瘀血(xue)(xue)狀(zhuang)態，輔助治療(liao)跌打損傷。山楂(zha)對(dui)子宮有(you)(you)收縮作用，在(zai)孕婦臨產時有(you)(you)催(cui)生效果。

常食山楂(zha)(zha)能夠(gou)擴張(zhang)血(xue)管(guan)、降低血(xue)糖、降低血(xue)壓，防治心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)和(he)老(lao)年性心(xin)臟病(bing)。利用(yong)山楂(zha)(zha)果實(shi)治療疾病(bing)，在中國已有(you)悠久的歷史。《唐本草(cao)》記：汁服用(yong)止水痢；《本草(cao)綱目(mu)》記：山楂(zha)(zha)化飲(yin)食，消肉(rou)滯等(deng)。凡脾胃虛弱，食物(wu)不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后Ⅱ爵兩三枚絕佳。中醫認為，山楂(zha)(zha)更具有(you)生津止渴，活血(xue)化瘀等(deng)功能。而且近代藥(yao)物(wu)理化研究(jiu)發現山楂(zha)(zha)的藥(yao)用(yong)價值滲透到血(xue)液血(xue)脂領域更為明顯。

需(xu)要注意(yi)的(de)是，山(shan)(shan)楂(zha)味(wei)酸(suan)(suan)(suan)，加熱后(hou)會(hui)變得更(geng)酸(suan)(suan)(suan)，直接食用后(hou)應立即刷牙，否則不(bu)利于牙齒(chi)健康。牙齒(chi)怕酸(suan)(suan)(suan)的(de)人可以(yi)吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)制品。孕婦忌食山(shan)(shan)楂(zha)以(yi)免誘發流產，脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)虛弱者(zhe)。血糖過低者(zhe)以(yi)及兒童勿食山(shan)(shan)楂(zha)。山(shan)(shan)楂(zha)不(bu)能(neng)空腹吃(chi)，山(shan)(shan)楂(zha)含有(you)大量(liang)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)、果(guo)酸(suan)(suan)(suan)、山(shan)(shan)楂(zha)酸(suan)(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)(suan)等，空腹食用，會(hui)使(shi)胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)猛增，對胃(wei)(wei)(wei)黏膜造成(cheng)(cheng)不(bu)良刺激，使(shi)胃(wei)(wei)(wei)發脹滿、泛酸(suan)(suan)(suan)，若在空腹時食用會(hui)增強饑(ji)餓感(gan)并加重原有(you)的(de)胃(wei)(wei)(wei)痛。另外市(shi)場上(shang)充斥大量(liang)染色山(shan)(shan)楂(zha)需(xu)要引(yin)起注意(yi)建議選擇陳志謙山(shan)(shan)楂(zha)茶這種專(zhuan)業品牌規避質量(liang)問題。生山(shan)(shan)楂(zha)中所含的(de)鞣酸(suan)(suan)(suan)與胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)結合(he)容易形成(cheng)(cheng)胃(wei)(wei)(wei)石，很難消(xiao)化(hua)掉。如(ru)果(guo)胃(wei)(wei)(wei)石長(chang)時間(jian)消(xiao)化(hua)不(bu)掉就會(hui)引(yin)起胃(wei)(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)(wei)出血甚至胃(wei)(wei)(wei)穿(chuan)孔。因此，應盡量(liang)少吃(chi)生的(de)山(shan)(shan)楂(zha)，尤其(qi)是胃(wei)(wei)(wei)腸功(gong)能(neng)弱的(de)人更(geng)應該謹慎。醫生建議，最好(hao)將(jiang)山(shan)(shan)楂(zha)煮熟后(hou)再吃(chi)。

山楂瘦身茶配方：

一、山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。制(zhi)法：以水清洗山(shan)楂(zha)，去(qu)蒂、籽用(yong)水煮，山(shan)楂(zha)爛熟放入白糖(tang)，飲其湯。

二、山楂茶

原料：山楂500克(ke)(ke)，干荷葉200克(ke)(ke)，薏(yi)苡仁200克(ke)(ke)，甘草100克(ke)(ke)。制法：將(jiang)以上(shang)幾味共(gong)研細末，分為(wei)10包(bao)，每(mei)日取一包(bao)沸(fei)水沖(chong)泡，代茶飲(yin)，茶淡為(wei)度。

三、山楂橘皮飲

原(yuan)料：生(sheng)山楂、橘皮、荷葉各20克(ke)，生(sheng)薏苡仁10克(ke)。制法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用(yong)沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

四、山楂銀菊飲

原料：山(shan)楂(zha)、銀(yin)花(hua)、菊花(hua)各10克(ke)。制法(fa)：將山(shan)楂(zha)拍碎，與銀(yin)花(hua)、菊花(hua)共(gong)同放杯中(zhong)代茶沖飲(yin)，為1日(ri)量。

五、山楂瓜皮飲

原(yuan)料：山楂(zha)20克(ke)，冬瓜(gua)皮(pi)30克(ke)，首烏、槐(huai)樹角各10克(ke)。制法：將以上幾味共同入鍋(guo)中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

六、健美消脂茶

原料：山(shan)楂(zha)20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶(cha)葉、藿香、赤大豆、云茯苓、決明子、陳皮(pi)、六神曲、夏(xia)枯草各7克。制法(fa)：將以(yi)上各味入砂(sha)鍋中加水煎熬(ao)，濾汁飲用(yong)，為一(yi)日量。

七、健美消脂茶

原料：生山(shan)楂、生首烏、夏(xia)枯草(cao)、澤(ze)瀉、萊(lai)菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味(wei)同入砂(sha)鍋加水適量煎煮(zhu)，濾汁飲用，為1日量。

八、雙根茶

原(yuan)料：茶(cha)根(gen)(gen)、山(shan)楂、蘆根(gen)(gen)各15克。制法：將以(yi)上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲(yin)用。

山(shan)楂(zha)(zha)營養價值：山(shan)楂(zha)(zha)也叫山(shan)里紅，具有活血(xue)化淤(yu)、健胃(wei)消(xiao)食、利(li)水利(li)尿、軟化血(xue)管、抗(kang)衰(shuai)老、抗(kang)癌、預(yu)防動脈(mo)硬化、降血(xue)壓和膽固(gu)醇(chun)等作用。

山(shan)楂(zha)怎么吃(chi)減肥?飯(fan)后食用山(shan)楂(zha)可消(xiao)除腹脹，改善(shan)消(xiao)化不(bu)良，與蜂蜜、冰糖(tang)搭配食用，還可潤(run)腸通便(bian)，預防便(bian)秘，起到減肥的(de)功(gong)效。

九、荷葉山楂薏米減肥茶

1、將荷(he)葉干(gan)、山楂干(gan)、薏米和陳皮(pi)清洗(xi)干(gan)凈；陳皮(pi)泡軟后刮去白瓤；

2、將上述材料放(fang)入(ru)鍋(guo)中，注入(ru)4碗水(shui)，大(da)火煮開，轉小火煲30分鐘；

3、放入冰糖，待冰糖融(rong)化(hua)后即可(ke)關(guan)火飲用。

功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善膚質(zhi)。適合(he)胃(wei)腸(chang)負擔過(guo)重(zhong)，或想(xiang)減肥人士飲用(yong)。