【6-12個月(yue)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食(shi)(shi)】嬰兒食(shi)(shi)譜6-12個月(yue) 6-12個月(yue)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食(shi)(shi)添加(jia)

6--12個月寶寶推薦食譜,適合6－12個月

紅棗泥：

原料：紅(hong)棗100克、白(bai)糖(tang)20克 。

制法：將紅(hong)棗洗凈，放入鍋(guo)內(nei)，放入清水煮15－20分(fen)鐘，至(zhi)爛熟；去掉紅(hong)棗皮、核，加入白糖，調(diao)勻即可喂食。

特點：甜香適(shi)口(kou)。

提示：一定將紅棗煮爛，去凈皮、核。

功效：含有多種維生素、蛋白質(zhi)、脂肪、粗纖維及多(duo)種礦(kuang)物質(zhi)。

雞肝糊：

原料：雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許。

制法：將雞(ji)肝(gan)洗(xi)凈，放(fang)入(ru)水(shui)中(zhong)煮(zhu)，除去血后再(zai)換(huan)水(shui)蒸10分鐘(zhong)，取出剝(bo)去雞(ji)肝(gan)外皮，將肝(gan)放(fang)入(ru)碗中(zhong)研碎(sui)；將雞(ji)架(jia)湯放(fang)入(ru)鍋內， 放(fang)入(ru)研碎(sui)的(de)雞(ji)肝(gan)，煮(zhu)成糊(hu)狀，加(jia)入(ru)少許醬油和(he)蜂蜜，攪勻即(ji)成。

特點：此菜鮮嫩，甜咸可口 提示：雞肝一定(ding)要研碎，便于進食及消化 功效(xiao)：含有豐富的蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、鈣、磷、鐵及維生(sheng)素群(qun)。

莧菜水：

原料：莧菜100克(ke)(ke)、水100克(ke)(ke)、精鹽(yan)少許。

制(zhi)法：將莧菜(cai)洗凈，切絲；鍋置火(huo)上，放水(shui)燒沸，倒入菜(cai)絲，加入精(jing)鹽(yan)煮5－6分鐘，離火(huo)，再燜10分鐘，濾去菜(cai)渣留湯即(ji)成(cheng)。

特點：水(shui)(shui)味鮮美，略(lve)有咸味 提示：制(zhi)作菜(cai)水(shui)(shui)時(shi)，菜(cai)一(yi)定要(yao)煮爛，菜(cai)渣(zha)要(yao)濾凈。

功效：莧菜(cai)含鐵(tie)、鈣(gai)、胡(hu)蘿卜素，易于消化(hua)吸收，能供給嬰兒較多的鐵(tie)和鈣(gai)質(zhi)。

核桃汁：

原料：核桃仁100克(ke)、白糖30克(ke)、清水適量(liang)。

制法：將核桃(tao)仁放入(ru)溫水中浸泡5－6分鐘后，去皮；用多功(gong)能(neng)食品加(jia)工(gong)機(ji)磨碎成(cheng)漿汁(zhi)，用干凈的(de)紗布(bu)過濾，使核桃(tao)汁(zhi)流入(ru)小盆內(nei)；把核桃(tao)汁(zhi)倒入(ru)鍋(guo)中，加(jia)入(ru)適量清水（或牛奶(nai)），加(jia)入(ru)白砂糖燒沸，待溫后即可(ke)喂食 。

特點：甜香(xiang)可口(kou)，營養豐富。

提示：核桃仁(ren)去皮要(yao)凈(jing)，核桃汁(zhi)磨得要(yao)細。

功效：含豐富(fu)的油脂及蛋白質、粗(cu)纖(xian)維、胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素群等，適合1歲(sui)以上。

茄汁青椒魚片：

原料：新鮮鯧魚1條（約500克）、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜(jiang)汁各少許(xu)、植物油500克（實耗75克）。

制法：1將魚收拾(shi)干凈，一(yi)剖為二，去骨，切(qie)成片(pian)狀(zhuang)，放入(ru)碗內(nei)，用少許精鹽、料酒，蔥姜(jiang)汁拌(ban)勻(yun)。再將淀(dian)粉、面粉放另(ling)一(yi)碗內(nei)，加入(ru)雞蛋液及(ji)少許水調成蛋粉糊；2鍋(guo)(guo)置火上，放入(ru)植(zhi)物油(you)(you)燒(shao)(shao)至(zhi)五成熱(re)時，把(ba)魚片(pian)逐(zhu)片(pian)從蛋粉糊中拖過，放入(ru)油(you)(you)鍋(guo)(guo)內(nei)炸(zha)(zha)透，撈(lao)出瀝油(you)(you)。原油(you)(you)鍋(guo)(guo)燒(shao)(shao)至(zhi) 七八層熱(re)時，把(ba)魚片(pian)復炸(zha)(zha)至(zhi)金黃色撈(lao)出瀝有油(you)(you)；3將油(you)(you)倒(dao)出，原鍋(guo)(guo)置火上，放入(ru)番茄醬、白糖、少許鹽及(ji)水后，炒(chao)成濃汁，再放入(ru)切(qie)成小(xiao)塊的青椒(jiao)略炒(chao)，倒(dao)入(ru)魚片(pian)翻炒(chao)均勻(yun)，盛入(ru)盤內(nei)即(ji)成。