【6-12個月寶寶輔食(shi)(shi)】嬰(ying)兒食(shi)(shi)譜(pu)6-12個月 6-12個月寶寶輔食(shi)(shi)添加(jia)

6--12個月寶寶推薦食譜,適合6－12個月

紅棗泥：

原料(liao)：紅棗100克、白糖20克 。

制法：將紅(hong)棗洗凈(jing)，放入(ru)(ru)鍋內，放入(ru)(ru)清水煮15－20分鐘，至(zhi)爛熟；去(qu)掉紅(hong)棗皮、核，加(jia)入(ru)(ru)白糖，調(diao)勻即可喂(wei)食。

特(te)點：甜香適(shi)口。

提示：一(yi)定將紅棗(zao)煮爛，去凈皮、核。

功效：含有多種維生素、蛋白質、脂肪、粗(cu)纖維及多種礦物質。

雞肝糊：

原料：雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許。

制法：將(jiang)雞肝洗凈，放(fang)入(ru)水(shui)中煮，除去(qu)血后再(zai)換水(shui)蒸(zheng)10分鐘，取出剝(bo)去(qu)雞肝外皮，將(jiang)肝放(fang)入(ru)碗中研碎(sui)；將(jiang)雞架湯放(fang)入(ru)鍋內(nei)， 放(fang)入(ru)研碎(sui)的雞肝，煮成糊狀，加入(ru)少許醬(jiang)油(you)和蜂(feng)蜜，攪勻即成。

特點：此菜鮮(xian)嫩，甜(tian)咸可口 提(ti)示：雞肝一(yi)定要研碎，便于進食及(ji)(ji)消化 功效：含有(you)豐富的蛋白質、脂肪(fang)、鈣、磷(lin)、鐵及(ji)(ji)維生素群(qun)。

莧菜水：

原料：莧菜(cai)100克、水(shui)100克、精鹽少許(xu)。

制法(fa)：將莧(xian)菜(cai)(cai)洗(xi)凈，切絲(si)(si)；鍋置(zhi)火(huo)上，放水燒沸，倒入(ru)菜(cai)(cai)絲(si)(si)，加入(ru)精鹽煮5－6分鐘，離火(huo)，再燜10分鐘，濾去(qu)菜(cai)(cai)渣留湯(tang)即成。

特(te)點：水(shui)味(wei)(wei)鮮美(mei)，略有(you)咸味(wei)(wei) 提示：制作菜水(shui)時，菜一定(ding)要煮爛，菜渣要濾凈。

功效：莧菜含鐵(tie)、鈣、胡蘿卜(bu)素(su)，易于消化吸收，能供給嬰(ying)兒(er)較(jiao)多的鐵(tie)和(he)鈣質(zhi)。

核桃汁：

原料：核桃仁100克、白(bai)糖30克、清水適量(liang)。

制(zhi)法：將核桃仁放入(ru)溫(wen)水中浸泡5－6分鐘后，去皮；用(yong)多功能食品加(jia)工(gong)機(ji)磨碎(sui)成漿汁(zhi)(zhi)，用(yong)干(gan)凈的紗(sha)布過濾，使(shi)核桃汁(zhi)(zhi)流入(ru)小盆內；把核桃汁(zhi)(zhi)倒(dao)入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適(shi)量清水（或牛奶），加(jia)入(ru)白砂(sha)糖燒(shao)沸，待溫(wen)后即可喂食 。

特點：甜香可(ke)口，營養豐富。

提(ti)示(shi)：核桃仁(ren)去(qu)皮要(yao)凈(jing)，核桃汁磨得要(yao)細。

功效：含豐富的(de)油脂及蛋白質(zhi)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素群(qun)等，適合1歲(sui)以(yi)上。

茄汁青椒魚片：

原料：新鮮鯧魚1條（約500克）、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒(jiu)、蔥姜(jiang)汁各少許、植物油(you)500克（實耗75克）。

制法：1將(jiang)魚收(shou)拾(shi)干凈，一剖為二，去骨，切成(cheng)(cheng)片狀，放(fang)入(ru)(ru)碗(wan)內(nei)，用(yong)少(shao)許精鹽(yan)(yan)、料(liao)酒，蔥姜(jiang)汁(zhi)拌勻。再將(jiang)淀粉、面(mian)粉放(fang)另一碗(wan)內(nei)，加入(ru)(ru)雞蛋(dan)(dan)液及(ji)少(shao)許水(shui)調成(cheng)(cheng)蛋(dan)(dan)粉糊(hu)；2鍋(guo)置(zhi)火上，放(fang)入(ru)(ru)植物油(you)(you)燒至五成(cheng)(cheng)熱時，把魚片逐片從蛋(dan)(dan)粉糊(hu)中拖過(guo)，放(fang)入(ru)(ru)油(you)(you)鍋(guo)內(nei)炸(zha)透，撈出(chu)瀝油(you)(you)。原油(you)(you)鍋(guo)燒至 七八層熱時，把魚片復炸(zha)至金(jin)黃色撈出(chu)瀝有油(you)(you)；3將(jiang)油(you)(you)倒(dao)出(chu)，原鍋(guo)置(zhi)火上，放(fang)入(ru)(ru)番茄醬、白糖、少(shao)許鹽(yan)(yan)及(ji)水(shui)后，炒成(cheng)(cheng)濃汁(zhi)，再放(fang)入(ru)(ru)切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊的青椒略炒，倒(dao)入(ru)(ru)魚片翻炒均(jun)勻，盛入(ru)(ru)盤內(nei)即成(cheng)(cheng)。